Spark Bar & Restaurant (已結業)

朋友是C All Star迷，從網上知道其隊員有份投資這間餐廳，並不時會到場演唱就嚷著想試試，我雖然不是他的粉絲，但上開飯看一下食物相片，美食當前我是沒話說的，就是這樣束成是晚的飯聚。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蘭桂芳是我從前上班經常路過的地方，每每放工時間，街道兩旁的酒吧就開始多酒客，但實在想不到在蘭桂芳轉角處的Spark卻異常幽靜，透過一整排的落地玻璃能欣賞到入夜後的中環街景。 Spark Punch($68)雖然每晚20:00前，指定酒精menu內的酒品都有買一送一優惠，但平時少飲酒的我實難一晚飲兩杯酒，所以最後都是選無酒精的mocktail算了。這杯Spark Punch由果汁、蜜糖和糖漿混合而成，入口酸酸甜甜，而且夠大杯，一杯都夠整晚飲用。French Fries Topped with Cheese Truffle Sauce($78)薯條份量比我想像中多，絕對對得起這個價格。薯條粗身多肉，油量不會過多，上桌時還頗為燙熱，入口微脆，蘸上香氣四溢的松露醬，味道實在不比薯條的好拍檔－茄醬差。Lobster Bisque($88)龍蝦湯上桌時連同

音樂餐廳我未去過，不過BB話有間音樂餐廳係C All Star有份開既，咁就來見色一下吧！室內裝修係充滿音特色，一入門口就會見到舞台，舞台上有不少樂器。不過野食係點呢？水牛城雞翼水牛城雞翼，小小脆皮口感，肉厚而不老，酸酸甜甜的醬汁，感覺十分醒胃。Baked snail grilled mushroom係一個芝士田螺釀大菇，個大菇真係好大，有拳頭咁大，食落好有香菇味，又爽口又juicy，田螺口感彈牙，配上目宿牙，整個都是十分清新既配搭。Pan seared salmon with prawn三文魚扒配大蝦，三文魚煎得剛好，魚肉仍是鮮嫩粉紅色，味道清清淡的，但外皮又會脆卜卜，很balance，虎蝦的肉質一般，但不太特出seafood risotto in french lobster sauce煙韌的意大利飯，加上法國龍蝦汁，香口得黎唔太濃味，又有青口，大蝦，帶子和魷魚圈，鮮味不錯，我比較喜歡既係青口。sweet potato sorbet最後係甜品，甜薯雪巴，味道十分天然，唔會過甜，夠哂簡單。

星期六中午去完西營盤做偽文青，冷不防餐廳還未準備好沒有午市，所以我們決定早少少食晚飯去，朋友介紹我到中環的Spark Bar & Restaurant，說是明星C all Star 有份投資，追星年代我也早過了，但懷緬一下少時的瘋狂歲月也不錯。曾經，我都是彭羚第一代的粉絲，自從她嫁人後廣東歌我也沒留意了！餐廳位於中環藝穗會對面的商廈，逢星期五晚會有嘉賓表演，需付入場費，不過這天不是星期五，但既然人都已到了門口就入去試試吧～打開電梯門，看到的是用銅色金屬刻的店名SPARK，門面Hardware感十足，門口需要轉一圈才見到，感覺有如參觀地下樂隊的 Band 房般。餐廳裝修方面加入了不少與音樂有關的題材，壁畫上也是幾位知名的樂手，你又認出那個？餐廳可供應酒水及Cocktail，股東之一的C all Star 自然成為其中一款飲品，並有酒精及非酒精版本，就算不勝酒力的小粉絲來到都可以來一杯，支持偶像。當晚不是星期五晚，不設表演，沒有意想中的重音樂，反而得到一份意外的平靜。窗外可看到中環的景色，由日光漸漸霓虹燈高掛，感覺舒服又寧靜。Buffalo Wings/$98一份有6隻，炸過的雞翼入口保留