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2015-01-01
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去完旅行回到香港的第一天, 大家會做些甚麼呢? 因為機票的問題, 星期六晚就從東京回到香港。星期天, 竟也是意想不到地忙。本來有一個我引頸以待的試食活動, 卻因為時間太緊迫也被逼放棄, 超遺憾的。幸好沒有了魚還有熊掌, 我一早就已經訂了Seasons by Oliver Elzer的high tea, 是日就和家人一同前來, 也作是我送給她們的一份聖誕禮物。不知為何每次吃下午茶我都會吃不光食物, 或者飽得很辛苦。因此今次我本來只打算order一個二人set三個人share, 不夠的話就另加一些a la cart 好了。不過waiter 就說, 他們的set其實也不是那麼大, 堅持要我點三人份。好吧, 既然他這樣子堅持我也不好說甚麼。雖然事實証明他是對的, 但我還是對自己沒有選擇的自由而有點耿耿於懷。Afternoon tea set 之中有五小咸點, 六小甜點, 原味及提子scone各一。份量是我所吃過的tea set 之中最為小巧最為精緻的, 大部分都是真正的一口size! 一來難以分切, 二來即使全部吃掉也不會太飽, 所以大家如果不是有特別的原因, 也就按人頭點餐好了。只是如圖所見
去完旅行回到香港的第一天, 大家會做些甚麼呢? 因為機票的問題, 星期六晚就從東京回到香港。星期天, 竟也是意想不到地忙。本來有一個我引頸以待的試食活動, 卻因為時間太緊迫也被逼放棄, 超遺憾的。幸好沒有了魚還有熊掌, 我一早就已經訂了Seasons by Oliver Elzer的high tea, 是日就和家人一同前來, 也作是我送給她們的一份聖誕禮物。
不知為何每次吃下午茶我都會吃不光食物, 或者飽得很辛苦。因此今次我本來只打算order一個二人set三個人share, 不夠的話就另加一些a la cart 好了。不過waiter 就說, 他們的set其實也不是那麼大, 堅持要我點三人份。好吧, 既然他這樣子堅持我也不好說甚麼。雖然事實証明他是對的, 但我還是對自己沒有選擇的自由而有點耿耿於懷。
Afternoon tea set 之中有五小咸點, 六小甜點, 原味及提子scone各一。份量是我所吃過的tea set 之中最為小巧最為精緻的, 大部分都是真正的一口size! 一來難以分切, 二來即使全部吃掉也不會太飽, 所以大家如果不是有特別的原因, 也就按人頭點餐好了。只是如圖所見, 要點二人份量的才會有那個又美麗又適合拍照的木箱。一人份量的擺設不是不漂亮, 但就少了點霸氣。如果想再嘆一點奢華一點,還 可以另加HK$105點一杯香檳呢。
以scone 作下午茶的開始是最好不過的。質感非常的實在, 但因為夠濕潤所以吃到口中感覺不錯。牛油味不會太搶, 連不喜牛油的母親大人也讚不絕口呢。擦上clotted cream增加滋味, 也不要忘記擦上pear jam, 味道清甜可愛, 比其他名店霸道的rose jam更合我心水。
Caesar Chicken Salad
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King Crab Brioche
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Smoke Salmon Tartlet dill sauce
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Prawn / Avocado / Lobster Jelly
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Foie Gras Creme Brulee
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Lemon Cupcake
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Tart Mont Blanc
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Pear Tart (seasonal fruit tart)
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這士多啤梨白朱古力小杯是我最不喜歡的一款, 只因為味道有點太甜。其實底下的士多啤梨啫哩味道很酸, 應該可以中和到白朱古力的甜。只是, 對白朱古力一向沒大好感, 一時之間也沒辦法愛上這小杯啊。
Praline Eclair
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Chocolate Marquise
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a lovely ending和家人吃吃喝喝坐一個下午過愉快的時間, 是幾多錢都買不到的。而Seasons by Oliver Elzer的下午茶質數好高, 和價錢乃成正比呢。也很吸引我找個機會來試一試他的午餐, 相信可以試真Oliver Elzer的手藝吧。
最後, 也希望seasons可以改善一下services 的部份。waiter 大多數都比較被動, 而且不太懂得留意食客的需要, 對自己餐廳的食物也顯得有點認識不足。若果想一粒粒星加上去, 服務這一部份也很是重要啊。
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