Westwood Carvery

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休息中

想歎靚扒不一定要去高級餐廳，中環高質扒房不少，其中一間我覺得頗特別的是位於蘭桂坊的美式小餐館 Westwood Carvery，店子小小但慢烤牛扒很有名，它的招牌Prime Rib 就是60度低溫慢烤（slow-roasted) 10小時的作品，不但完美保存肉汁，連肉質也是鮮嫩的粉紅色，一口咬下去，牛肉汁滲滿整個口腔內的味蕾。連平時吃牛扒要避開的筋位也是軟腍腍的，是難得吃到的一種特別的滋味，連本身對慢煮並不特別鍾愛的我也有雙眼為之閃亮的感覺。這裡的Prime Rib 分為3個Cut, 分別是8oz Regular Cut, 12oz Westwood Cut, 16oz Mega Cut。這晚和老公點的是8oz Regular Cut, 我們覺得兩位分吃剛好。除了牛，我們也被slow-roasted baby back port ribs慢烤BB豬肋排吸引，這道pork ribs，跟連鎖店的那些真不可同日而語，肉質鮮嫩軟腍得輕輕下刀劃過就已完全切開，入口慢慢溶化的感覺...... 我吃了一口就瞪大眼看著老公，他以為我傻了，哈哈！我已經知道，以後在其他地方吃不到這樣的豬肋排，我會想念它。

擦身而過的美麗，往往最讓人刻骨銘心... 這不是 Blue Monday 突然感性，而是真切的人之常情；錯過了友人上月在 Westwood Carvery 的生日包場派對，事後聽著牛魔朋友力讚 Prime Rib 是如何的出色，心中已暗下決定，無論如何也要一探研究。這個願望，在上週終於達成了！  Westwood Carvery 位於蘭桂坊和安里2號，除了地舖還有一樓場地，位置旺中帶靜，選來兩口子浪漫撐檯腳、三五知己聚餐，又或是舉行包場派對都十分適合。而這裡最馳名的，當然是身邊每位吃過的牛魔朋友，無不點頭盛讚 Nebraska 的優質美國 Prime Rib 及 Short Ribs！ 開餐前先來麵包碟，為了留肚我本來不打算染指，反正那牛油也不算誘人。怎知後來青口一上碟，我便滿盤皆落索；因為，這外脆內綿的麵包，蘸點青口汁實在太讚了！！！ 一時興奮過度，還是順序慢慢來。與麵包同上的 Homemade Beef Barley Vegetable Soup ($58) 非常足料的肉湯，味道鮮甜又天然，雖是西式湯，卻難得的予人滋補之感。一問之下，果然不少客人會外賣去醫院探病！由於用料十足，建議

屋企有個慣例，就係生日嗰個請食飯！今年生日搵到依間 - Westwood Carvery！因為媽媽鍾意食Prime Rib ！ 由於事前上網做過research，知道餐廳面積不大，所以一早book定位到達餐廳時因家人未到齊，所以飲杯啤酒慢慢等．．．人齊後，經店員一番介紹後點咗幾款菜式一齊share食 ～～個湯牛肉味濃青口好味，個汁可以點埋麵包食！Prime Rib一定要食，同Lawry's一樣好食好JuiceShort Rib略嫌乾咗少少總括嚟講，食物質素好，店員服務有善，價錢中等，會再幫襯！