Bungalow (已結業)

在難得的悠長假期中，最佳打發時間便是到處吃東西，今天來到中環雲咸街，一個我長大的地方，畢竟相隔三十多年，士多、象牙店都消失了，建築物亦已面目全非，剩下的只有對父母之懷念。這裡晚上應該是間酒吧，但中午卻變身成餐廳，牆上掛著巨幅油畫，氣派不凡。不想傷腦筋，，點了一份午餐，頭盤，主菜，甜品都有選擇。這是我所選的：Socca PancakeCrab and shrimp rillette, jalapeno vinaigretteSocca 是一種在歐洲有很悠久歷史的煎餅，以chick pea flour 做，煎好後，上面放蝦和蟹肉，加些菜蔬粒和醬汁，煎餅可口鬆化，蝦蟹肉伴以青綠色的辣椒汁，刺激開胃。Sable FishMushroom wild rice, coconut salad, lemon verbena兩月前首次接觸 sable fish，是好友在溫哥華 QE Park 內的餐廳宴請的晚餐，好友極力推薦，最後當然吃得很滿意。在餐牌內看見這種魚，自然想重拾舊歡，肉質似鱈魚，很滑，油脂豐富，墊了蘑菇野米飯，而旁邊圍繞了青蘋果和椰子絲，清爽清逸，尤其以檸檬馬鞭草的獨有清香，令魚質油膩感減

這星期真的吃得有點兇，還好這頓只是午餐（自我安慰中...）。不過說真的，Bungalow 環境高貴迷人、擺位超級闊落，午餐卻只 $168 起，實在很吸引啊！Bungalow 位於中環雲咸街60號中央廣場地下，就在蘭桂芳酒店對面；晚上是熱鬧狂野吧場，日間則收起媚態，化身端莊淑女，賣著 $168 兩道菜 / $198 三道菜的午餐。首先上檯是麵包籃，麵包質素不錯，重點是牛油軟滑可口，塗起來吃十分美味！　我們都點了三道菜午餐，頭盤有四款選擇，甜魔媽媽點了 Socca Pancake：鬆軟的雞心豆班戟上，是高身慷慨的蝦蓉蟹醬，鮮甜美味，再配上香辣的墨西哥青椒醬，滋味豐富很好吃！頭盤也會推介 Beef Tartare，牛肉選用經熟成的和牛，油脂豐富肉味亦濃，放上三件麥包上，再襯以西洋菜、蘑菇及孜然香料，味道豐富好吃，也值推介！ 另兩款選擇是餐湯及沙律。來到主菜，有七款選擇之多，當日我們一起品嚐分享其中四款。首先是 Brisket, braised brisket, onion Condit, pomme purre，半肥瘦的牛腩煮法中西交匯，肉腍味鮮挺好吃，又墊了不少蔬菜來中和，最後那超軟滑的薯