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Stuffed Sardines
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Delicious all-you-can-eat tapas
2016-10-19 3700 瀏覽
Capping off a very busy long weekend for us was another weekend brunch, our second in the past three days. I was really looking forward to this one because we're having something a little different. Instead of the usual seafood brunch, we are going to have all-you-can-eat tapas ($278) at One Minden Tapas Kitchen.I was here about 10 months ago when they first opened their doors so I knew exactly what should be expecting from this weekend brunch - some hearty comfort food in form of tasty Spanish
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Capping off a very busy long weekend for us was another weekend brunch, our second in the past three days. I was really looking forward to this one because we're having something a little different. Instead of the usual seafood brunch, we are going to have all-you-can-eat tapas ($278) at One Minden Tapas Kitchen.
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 I was here about 10 months ago when they first opened their doors so I knew exactly what should be expecting from this weekend brunch - some hearty comfort food in form of tasty Spanish tapas.
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 First, we ordered some watermelon juice before firing away with all these different tapas from the buffet menu.
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 Chorizo broken egg - I had a slightly different version of their broken egg last time I was here that came with savory Iberico Bellota ham. This is definitely not a bad way to start things off with our brunch. I suppose one could never go wrong with fried egg, spicy chorizo and crispy potato straws together. 
Chorizo broken egg
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 Basque cod scrambled egg - More eggs to come, this time it was scrambled egg with the same supporting cast of potato straws but the chorizo was replaced by diced cod fish. I like the little bit of "saltiness" from the cod fish combining well with the egg and potato here.
Basque cod scrambled egg
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 Chicken and cheese croquetas - Patatas bravas and croquetas are two of my favorite Spanish dishes. While patatas bravas were not in the brunch menu, chicken and cheese croquettes were!

These were seriously good. The cream cheese just exploded in my mouth the moment I started chewing. The best tapas we had so far!
Chicken and cheese croquetas
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 Piquillo cod brandada - I was expecting something along the line of the salt cod brandade from the French cuisine but turned out I was totally wrong. The cod brandada was more like a foam or purée here and it was stuffed inside a giant piece of piquillo pepper. Not exactly I was looking for but pretty nicely done.
Piquillo cod brandada
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 Stuffed sardines - These were rolled up like a sushi with chopped green peppers, tomatoes and onion stuffed in the middle. I like the small dash of olive purée on the side providing something strong to the mix of flavors.
Stuffed sardines
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 Seafood paella - Our server brought a pan full of seafood paella over to show us what they've just got out of their oven. This looks pretty good and smells even better.
Seafood paella
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 This portion was just about right for me as I still needed to reserve room for other stuff. I thought the prawns and clams were very sweet but I'd like the rice to be a little more soupy (that's just my personal preference when it comes to paella).
Seafood paella
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 Deconstructed suckling pig - Something from the a la carte menu. This is like a sandwich made with Iberico pork. Pieces of Iberico pork were slow-cooked and then put back together with pineapple purée firmly pressed in the middle. The pork was obviously very tender and I like the way they had the richness of the pork balanced out nicely by the sweetness of the pineapple.
Deconstructed suckling pig
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 This is a nice change of pace from the typical weekend brunch that is often seafood oriented. We will definitely gather more friends for our next visit so we can share more dishes together.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    抵食
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    2016-10-10
    用餐途徑
    堂食
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    $300 (午餐)
    推介美食
    Chicken and cheese croquetas
    Piquillo cod brandada
    Deconstructed suckling pig
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    假日休閒 盡享西班牙特色Tapas Brunch
    2016-10-11 2714 瀏覽
    小妹向來都很欣賞、也很愛吃西班牙的特色小吃，不過要到專食Tapas的餐廳，閒閒地一款都要五、六十個大洋，而且Tapas向來重質不重量，每次只能吃到四、五款小吃就要停手，畢竟預算有限、不能多點。不過最近便留意到位於尖沙咀--- One Minden Tapas Kitchen最新推出的"All You Can Eat Tapas" 的Brunch Buffet。只需要$278的價錢，便可以任食16款Tapas，數量不限。就算只是食夠16款，平均價都只是$17.5左右，呢個價錢比起茶樓食個中點的點心都相信很難吧，宜家仲可以食到你唔食，性價比超高，必試呢。Brunch Buffet 只限逢星期六和日供應，早上11:30-下午3:30當中2小時入座享用，用$278/ppl的價錢，就有16款Tapas可供選擇，當中包括Seafood、Meat、Vegetable、Egg、Dessert五大範疇。如果不想吃buffet，當然亦有散點供應。******************************由於一次過上碟太多，筆者已經忘記了每款食物的出次次序，唯有根據餐牌逐行介紹。Stuffed Baby
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     小妹向來都很欣賞、也很愛吃西班牙的特色小吃，不過要到專食Tapas的餐廳，閒閒地一款都要五、六十個大洋，而且Tapas向來重質不重量，每次只能吃到四、五款小吃就要停手，畢竟預算有限、不能多點。
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     不過最近便留意到位於尖沙咀--- One Minden Tapas Kitchen最新推出的"All You Can Eat Tapas" 的Brunch Buffet。只需要$278的價錢，便可以任食16款Tapas，數量不限。就算只是食夠16款，平均價都只是$17.5左右，呢個價錢比起茶樓食個中點的點心都相信很難吧，宜家仲可以食到你唔食，性價比超高，必試呢。
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     Brunch Buffet 只限逢星期六和日供應，早上11:30-下午3:30當中2小時入座享用，用$278/ppl的價錢，就有16款Tapas可供選擇，當中包括Seafood、Meat、Vegetable、Egg、Dessert五大範疇。如果不想吃buffet，當然亦有散點供應。

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    由於一次過上碟太多，筆者已經忘記了每款食物的出次次序，唯有根據餐牌逐行介紹。
    Stuffed Baby Squids
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     Stuffed Baby Squids

    首先是Seafood海鮮類，Stuffed Baby Squids每粒只有貝殼粉大小的魷魚bb，還以為沒有太多魷魚肉，但漲卜卜飽滿的外表，驚喜地發現內裡塞滿的都是豬肉碎。整體咸鮮味不太大，但幸好有橙黃色帶杰身的醬汁鮮味提吊，一口吃一粒也很過癮吧。
    Stuffed Sardines
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     Stuffed Sardines

    筆者一向很少吃魚，最怕就是那種魚腥味，吃下去令人渾身不自然。不過員工卻建議我們一試，而且只是一小粒，感覺又考不起我。
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     沙甸魚薄切卷成球體，包裹著魚肉混和的蔬菜粒，表面灑有蔥花，墊底加有黑橄欖茸，入口絲毫沒有魚腥味，油潤感很強，大抵是黑橄欖茸酸味油性的效果。
    Piquillo Cod brandada
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     Piquillo Cod brandada 

    紅得十分誇張的外層，原來是紅椒的打扮，包裹住奶油鱈魚，是西班牙出色的tapas之一。紅椒經過浸煮後，切下時柔軟細腍。鱈魚一早混入在奶油薯蓉之中，感覺就是沒有魚肉嫩嫩的存在，不過在幼滑細膩之中仍然感受到絲絲魚咸的鮮香，幾有驚喜的。
    Seafood Paella
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     Seafood Paella

    廚師突然端上一大煎pan的傳統海鮮飯，還笑說我影相影得那樣入神，便順勢端出來讓我拍個照。還以為是他認為我如此的好食量，不過筆者當然十分樂意為美食拍下回憶。
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     拍過照後，員工便為我們轉換細碟分載，可見米飯濕軟度適中，粒粒分明充滿茄汁的酸香。海鮮種類很多，有蝦、青口、蜆、魷魚，全部新鮮過人，要彈牙的有彈牙，要爽口的有彈口，只是筆者最不喜愛青豆要固然挑去。雖然用大煎pan去煮，但paella未算有大鑊飯應有的焦香鑊氣，口感上略有不足。
    Chicken and Cheese Croquetas
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     Chicken and Cheese Croquetas 

    Meat肉類方面，Chicken and Cheese Croquetas 外層黏上麵包糠去炸，炸得金黃均匀而薄身，咬下去微脆得很，內裡由牛奶混入忌廉和芝士，營造creamy可口又軟腍的質感。不過再細看餐牌，才留意到內饀原來有雞肉的成份，可惜筆者的味蕾細胞敏感度不足，未能細味到雞肉的存在。
    Truffle Bikini
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     Truffle Bikini 

    筆者一向情迷西班牙特色小吃之一的比堅尼，其實就是指的骰小巧的三文治。將經典版的芝士配火腿的配搭，加入黑松露的元素，頓是變得矜貴得多，不過黑松露比例有點少，令幽香香氣不夠突出，但咸香豐富，又有筆者喜愛的火箭菜，整體配搭適中。
    Pork and Cheese Roll
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     Pork and Cheese Roll

    包裹的豬肉饀十分厚身，實淨不太韌，肉香濃郁但又未算juicy，幸而有大量芝士包圍，呈半溶拉絲狀，芝香豐富，外層的薄脆炸糠都被軟心芝士所溶化，變得微脆而食極都不滯膩。
    Sweet Wine Chorizo
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     Sweet Wine Chorizo

    紅酒慢浸去燴辣肉腸，令腸質鬆化而充斥濃醇的酒香和果香，不過當中的酸性都很強，酒酸的後勁很高，筆者有點受不了當中的酸，不太受落，但幸好搭上多士來吃，才能令酸性下調下來。
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    Chorizo Broken Egg
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     Chorizo Broken Egg

    雞蛋方面，用薯仔絲炸成窩狀的鳥巢，再把流心蛋放面，三粒彷如雀蛋的辣肉腸放在一旁，賣相十足十似在樹上鳥巢孵化的景況，維肖維妙。刺破蛋黃，濃郁流心的蛋漿隨隨流到炸薯絲，令脆身脆口的炸薯質感頓時濕潤起來，一點都不熱氣。再加有辣肉腸點綴，微辣帶爽實口感，令經典版的腸仔煎蛋帶來不一樣的變化。
    Basque Cod Scrambled Egg
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     Basque Cod Scrambled Egg 

    炒蛋混入鱈魚，保留了一點的濕潤蛋汁，再加有炸薯仔絲，口感脆脆嫩嫩，賣相雖然不及前者出眾，不過筆者卻較喜歡這款平實的味道。
    La Bomla Tomato And Cheese
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     La Bomla Tomato And Cheese 

    素菜方面，La Bomla Tomato And Cheese 賣相和剛才的肉類Chicken and Cheese Croquetas都是炸物，不過搓成球狀，體積較小，用蕃茄碎代替為雞肉，外層仍舊炸得甘脆，內裡帶點酸酸幽幽又咸咸的軟芝士，個人還是偏好Croquetas版本的creamy平和口感。
    Pisto Manchego
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     Pisto  Manchego

    一看賣相以為是港式版的窩蛋牛肉，但原來完全不含肉類元素，用茄子、蕃茄茸、紅椒、洋蔥和青瓜的全素食材，感覺素菜未經煮過會帶點草辛的怪味，幸好加入生雞蛋，令食材充滿黏滑的蛋香而不怪，味道出奇地清爽新鮮，拌上鬆軟的多士既健康又美味。
    Crudités Mints Mayo Dip
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     Crudités Mints Mayo Dip

    非常清爽又簡約的蔬菜盤，有胡蘿蔔、西芹和青瓜條，當中的胡蘿蔔竟然沒有我最討厭的草腥味，全部都爽口新鮮，醮點沙律醬來吃，容易入口，為剛才吃完一堆大魚大肉來個纖維性的平衡。
    Fresh Fruits Salad
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     Fresh Fruits Salad 

    生果盤包括有菠蘿、蘋果、青蘋果、啤梨和橙，每樣皆去皮切粒，香甜而滲出自然的果酸，飯後果當然要吃多一點點呢。
    Tarta De Santiago
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     Tarta De Santiago

    來到最後甜品環節，Tarta De Santiago賣相仿如清蒸蛋糕一樣沒有著重外觀美感，質感像香蕉蛋糕般表面濕濕黏黏，厚實卻又鬆化飽肚，輕甜的味道，樸實的元素卻令人忍不住一口一口吃掉。
    Cinnamon Sugar Churros
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     Cinnamon Sugar Churros

    一籃子裡的Churros炸得金黃而乾身，拿上手完全未有沾到油份，還感覺有點熱力溫暖。表面灑上的砂糖和肉桂粉，Churros的熱力濕氣未有令兩者變得濕透，香甜好味道，乾爽又脆口。
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     最後再來一杯熱咖啡回一回神，甘香醇濃，令人倍覺寫意休閒。
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     16款的Tapas小食，每樣都一件起兩件止，初初以為每樣試少少，必定可以再encore，誰不知小妹眼闊肚窄，吃完16款食物，肚子已飽到要投降了。每款Tapas都很有質素，員工會應因你進食的快慢而上碟收碟，雖然只有兩小時時限，但筆者慢慢吃，比原定的時間遲走了20分鐘，但員工從未有趕你走或黑面的意思，反而仲問你夠唔夠食，果然稱心，能夠在weekend的放假日子能享受到休閒的brunch，身心實在覺得舒暢relax。

    地址: One Minden Tapas Kitchen (尖沙咀)

    尖沙咀棉登徑一號地舖
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      味道
      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2016-09-24
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $350 (午餐)
      推介美食
      Cinnamon Sugar Churros
      Tarta De Santiago
      Fresh Fruits Salad
      Basque Cod Scrambled Egg
      Stuffed Sardines
      Chicken and Cheese Croquetas
      Stuffed Baby Squids
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      多姿多彩的Tapas Brunch
      2016-09-03 1702 瀏覽
      上次跟對食頗有要求的好友吃過米之蓮的印度餐廳後, 她突然話很想食西部菜, 還指定要吃西班牙海鮮飯, 好吧! 反正已有一段時間沒有吃過西班牙菜, 難得有人相伴, 必定樂意奉陪。在風和日麗的星期六, 還未吃早午餐, 正是來一個Brunch的好時機, 我倆選了一間位於尖沙咀的西班牙餐廳, 而正正有供應Brunch, 就它吧!甫進內裏, 馬上被一個大型的開放式廚房連酒吧枱吸引着, 看到幾位外籍大廚正忙過不停地烹調各道精緻的菜式, 全神貫注的樣子的確很酷! 酒吧枱對面設有三四張四人卡座, 旁邊則有三張兩人座的高枱, 以及一排向着街景的單人座。而另一邊便設有數張四人枱, 地方不算大, 但枱與枱也有隔離, 令客人坐得挺舒適寫意。Brunch 供應時間由11:30am-3:30pm, 限2小時, 細閱餐單, 數數看, 足足有16道tapas, 分門別類, 有Seafood海鮮類、Meat肉類、Egg蛋類、Vegetable蔬菜類和Desserts甜品。如不想選Brunch, 當然亦有單點菜式。食物選擇不算多, 反而飲品餐簿厚厚一大本, 選擇多得令人眼花撩亂, 難以下決定。 **************
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      上次跟對食頗有要求的好友吃過米之蓮的印度餐廳後, 她突然話很想食西部菜, 還指定要吃西班牙海鮮飯, 好吧! 反正已有一段時間沒有吃過西班牙菜, 難得有人相伴, 必定樂意奉陪。
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       在風和日麗的星期六, 還未吃早午餐, 正是來一個Brunch的好時機, 我倆選了一間位於尖沙咀的西班牙餐廳, 而正正有供應Brunch, 就它吧!
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       甫進內裏, 馬上被一個大型的開放式廚房連酒吧枱吸引着, 看到幾位外籍大廚正忙過不停地烹調各道精緻的菜式, 全神貫注的樣子的確很酷! 酒吧枱對面設有三四張四人卡座, 旁邊則有三張兩人座的高枱, 以及一排向着街景的單人座。而另一邊便設有數張四人枱, 地方不算大, 但枱與枱也有隔離, 令客人坐得挺舒適寫意。
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       Brunch 供應時間由11:30am-3:30pm, 限2小時, 細閱餐單, 數數看, 足足有16道tapas, 分門別類, 有Seafood海鮮類、Meat肉類、Egg蛋類、Vegetable蔬菜類和Desserts甜品。如不想選Brunch, 當然亦有單點菜式。食物選擇不算多, 反而飲品餐簿厚厚一大本, 選擇多得令人眼花撩亂, 難以下決定。

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       先點兩杯飲品, 但……數數看, 足足有十大類, 有 Sangria, Gin Tonic, Featured Spanish, White Wine, Red Wine,      Other Wines, Other Beers和Other Beverages, 對着多不勝數的選擇, 真係頭痕, 巧合見到隔離枱有杯賣相極吸引的飲品, 一於就它吧!
      One Minden
      $98
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       One Minden ($98)是西班牙傳統飲品Sangria之一, 紅寶石般色澤, 加入數塊大香橙和檸檬片, 最特別是面頭加了輕盈的淡黃色泡沫, 再在杯邊插入幾朵紫黃色小花, 賣相非常吸引, 相信可迷倒不少少女心, 哈!  細看餐牌細目, 成品有Red, White or Rose wine, Juices, Mixed Fruits和Molecular Sangria Foam, 不喝慣紅酒的我, 第一啖感覺有點嗆口, 感覺紅酒份量不少, 但越喝越滋味, 味道香甜, 帶有果酸, , 以它伴各款西班牙菜式, 的確很適合。又試試頂頭的Molecular Sangria Foam, 起初還擔心是甜膩的忌廉, 但幸兒不是, 泡沫輕盈得入口即逝, 酸咪咪的味道, 清新怡人, 把其拌勻, 又喝出吃一番風味!
      Pink Bellini
      $118
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       懂嚐酒的好友要揀選心頭好並不困難, 馬上點了Pink Bellini ($118), 艷紅色的賣相, 面頭放了一支草莓和紅桑子串和翠綠的薄荷葉, 內裏還有不少草莓果粒, 賣相同樣誘人。試呷一口, 冰涼透心, 酸酸甜甜, 酒味不算濃烈, 極易入口, 討人歡喜, 但……呷多數口, 開始覺得火熱, 原來成品有Peach Vodka, Cava Rosado, Peach和Raspberries, 用上兩款酒, 相信比我那杯One Minden酒精量更高, 小心! 小心! 但對友人當然濕濕碎, 哈!
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      Brunch一位收費 $278, 可任食16道tapas, 如大胃口或對某道菜念念不忘的話, 吃齊16道後還可再encore, 的確相當抵食, 我倆都不用考慮, 一於選慢食2小時的brunch ($278+10%)。
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      Fresh Fruits Salad
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       五個項目逐一點,  “Vegetables” tapas有四款, 除了不吃炸物之外, 其餘三款都試齊。講求健康，要吃飯前果，先來水果沙律Fresh Fruits Salad。還以為舀出來，應該很快便上枱，但卻亦需等待一段時間，為何？原來大廚要客人品嚐最新鮮一刻，即點即切，難怪各款水果都相當亮麗新鮮。逐一品嚐，內有菠蘿、蜜瓜、香橙、青蘋果、啤梨、草莓 等，款式不少，全部皆清甜多汁，最喜歡是沒有混入任何醬汁，吃得清新，是餐前打開胃仔的好選擇。
      Crudités Mint Mayo Dip
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       再來一道清新的 Crudités Mint Mayo Dip， 有西芹條、甘荀條 和青瓜條，配上一小碗 mint mayo。各款蔬菜也是raw, 清新爽口，存有汁液，相當新鮮。試蘸上醬汁，添了一些酸咪咪的味道，帶些薄荷香，而我倆都認為三款蔬菜中，甘荀條伴醬汁最匹配，其餘兩款不用添加更吸引。
      Pisto Manchego
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       Pisto Manchego 眨眼看還以為是窩蛋生牛肉呀，其實也是一款蔬菜類菜式。以蕃茄、洋蔥、茄子、青瓜、紅椒等蔬菜切成粒狀，面頭加了一隻鮮橙色的大生蛋黃，伴上一片焗至金黃的多士。
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       其實不太清楚正確吃法，大家都估計先將生蛋黃跟蔬菜拌勻，然後塗在多士上。煮至軟腍入味的蔬菜拌入蛋黃後，不但帶有蛋香，亦更黏滑，味道和口感更加吸引，塗在香脆微暖的多士上，簡單的美味。

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      Basque Cod Scrambled Eggs
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       吃完蔬菜後, 便試“Egg” tapas, 有兩款選擇，烹調方式不同，但選材相似，同樣有炸薯絲。先來 Basque Cod           Scrambled Eggs, 雞蛋 加入鱈魚 同炒，蛋香中帶點鮮鹹，質感並非炒滑蛋般那麼滑溜，但也挺嫩口，而且沒有炒滑蛋那麼油膩，吃起來不覺溜滯。最特別是加入了炸至金黃香脆的薯絲，多份口感之餘，亦帶有薯香，配起來很美味。
      Chorizo Broken Egg
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       另一款是 Chorizo Broken Egg, 賣相挺特別，外表有些似鳥巢。大廚將薯仔絲 炸成一個窩巢形，上面放了一隻太陽蛋，蛋旁還有三片西班牙香腸，再以香草作點綴，覺得是一份有朝氣的早餐，哈!
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       把其分半，鮮黃色的蛋黃 緩緩流在碟上，不顧禮儀，直接用手拿着薯絲巢，連太陽蛋 咬下去，滑溜的雞蛋加上一大塊脆卜卜兼滿載薯香的薯絲巢，比前一道雞蛋菜式便香口，啖啖滋味。******************************
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      Stuffed Sardines
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       輪到 “Seafood” tapas, 又有四款, 但只點了三款, 沒有試Stuffed Baby Squids, 皆因小胃仔一向都不太受得魷魚。第一款是Stuffed Sardines, 沙甸魚捲着少許蔬菜粒，配上黑橄欖茸，並灑上花蔥，兩小卷賣相精緻。沙甸魚 雖夾雜幼細的魚骨，但非常軟弱，亦可吃下，而且有益，肉質柔軟鮮味，與微爽的蔬菜粒同吃，多份口感。吃時拌些鹹鹹地的黑橄欖茸，鹹鮮有至，以天然食材提味，配搭更美味。
      Piquilo Cod Brandada
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       Piquilo Cod Brandada 賣相有些奇怪，但卻令人吃得津津有味。紅椒釀入並非普通通的薯茸，而是加入了鱈魚製成，帶點鹹鮮味道，而薯茸 弄得極之幼滑，如慕絲般的質感，香滑美味。
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       淨吃紅椒內的鱈魚蓉已很吸引，連同柔軟的紅椒同吃，吃起來又創出另一番味道，多份口感之餘，紅椒 獨有的味道跟鹹鮮的鱈魚薯茸 很匹配，再蘸些板上的醬汁，配出來的味道很討的喜歡，很有驚喜，encore之選!
      Seafood Paella
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       接着是好友最期待的 Seafood Paella。西班牙海鮮飯多是大大pan上枱，但在這份 tapas list 中也有得選擇，正！不過變成細版，以碟上枱，失了一點西班牙風味，不知有沒有迷你pan可盛載上枱呢?
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       海鮮有大蝦、大蜆和魷魚，味道鮮味，肉質爽彈，質素不錯！而米飯粒粒圓潤飽滿，混入蔬菜粒，全部皆沾滿醬汁，味道略為過濃，鹹味較重，但鮮味一般。

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      Truffles Bikini
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       “Meat” 中的tapas點選得最少, 共有四款, 炸物佔了兩款。我倆都只對Truffles Bikini 有興趣,也是我其中一款很喜歡的tapas。它名字很有趣特別，但其實是一款三文治, 以烤得金黃的麵包夾着鹹香的薄西班牙火腿、半溶的鹹香芝士，還塗上一些幽香的黑松露醬，再加些清新的火箭菜中和濃郁的味道。咬一口，微脆的薄多士路各材料配搭合宜，味道味美，忍不住再來一客。

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      Tarta de Santiago
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       最後當然是吃甜品, “Desserts”tapas有兩款, 不吃炸物, 故只選Tarta de Santiago, 是一件灑上糖霜的蛋糕, , 伴了鮮紅的士多啤梨。蛋糕不算極之鬆軟, 豐厚綿密, 甜度適中, 吃出一份homemade的感覺, 給我倆一個美好的總結。

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       在一個有暖暖太陽溫暖着的週末裏, 躲在舒適的環境下, 享受了一頓多姿多彩的Tapas Brunch, 能一次過品嚐16道tapas的確令人滿足, 為我倆的悠長假期作一個完美的結朿, 滿有力量再工作吧!
      (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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        抵食
        用餐日期
        2016-08-27
        用餐途徑
        堂食
        用餐時段
        午餐
        推介美食
        Fresh Fruits Salad
        Pisto Manchego
        Basque Cod Scrambled Eggs
        Chorizo Broken Egg
        Stuffed Sardines
        Piquilo Cod Brandada
        Truffles Bikini
        One Minden
        $ 98
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        與靚媽一起共聚brunch~
        2016-08-15 1145 瀏覽
        難得周未放假, 今日帶左媽媽黎左尖沙咀行下, 行到攰攰地想搵個地方坐下食下野 剛好黎到棉登徑見到呢間One Minden Tapas Kitchen, 餐廳外型好西式, 而且係西班牙菜係menu上見到佢地既brunch 好似好吸引媽媽比較少去外國既西餐廳食, 難得今日有機會, 當然同佢一齊試下!始終尖沙咀呢頭算係夜生活比較多, 一開始人流都比較少不過都好~ 呢度周圍都好舒服! 可以靜靜咁食下野~  SEAFOODStuffed baby squidsStuffed SardinesPiquillo COD brandadaSeafood PaellaMEATChicken and Cheese CroquetasTruffle bikiniPork and cheese rollSweet Wine ChorizoEGGSChorizo Broken eggBasque Cod Scrambled eggVEGETABLESLa bomba tomato and cheesePisto manchego~~Crudités Mint mayo dipFruit saladDESSER
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        難得周未放假, 今日帶左媽媽黎左尖沙咀行下, 行到攰攰地想搵個地方坐下食下野
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         剛好黎到棉登徑見到呢間One Minden Tapas Kitchen, 餐廳外型好西式, 而且係西班牙菜
        係menu上見到佢地既brunch 好似好吸引
        媽媽比較少去外國既西餐廳食, 難得今日有機會, 當然同佢一齊試下!
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         始終尖沙咀呢頭算係夜生活比較多, 一開始人流都比較少
        不過都好~ 呢度周圍都好舒服! 可以靜靜咁食下野~ 

         
        SEAFOOD
        Stuffed baby squids
        Stuffed Sardines
        Piquillo COD brandada
        Seafood Paella
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        Chicken and Cheese Croquetas
        Truffle bikini
        Pork and cheese roll
        Sweet Wine Chorizo
        EGGS
        Chorizo Broken egg
        Basque Cod Scrambled egg
        VEGETABLES
        La bomba tomato and cheese
        Pisto manchego~~
        Crudités Mint mayo dip
        Fruit salad
        DESSERTS
        Cinnamon Sugar Churros
        Tarta de Santiago
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         Brunch時間由11:30-15:30 between 2hrs, 而且有16道小食, 以brunch黎講都幾多
        最後同媽媽2個抱住個肚走人


        Stuffed baby squids
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        Stuffed baby squids
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         Stuffed baby squids 釀魷魚筒, 魷魚筒入面醃左d肉係入面, 食落增加左層次感, 廚師處理手法做得好好! 入面既肉唔鞋口而且魷魚彈牙有口感~


        Stuffed Sardines
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         Stuffed Sardines 配檻欖蓉, 煎得外表微微脆身好香口，檻欖蓉亦不會過鹹, 味道適中, 唔錯啊~~
        Seafood Paella
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         Seafood Paella 整體味道有點略淡. 可能係岩岩食完Stuffed Sardines既影響, 令味覺有少少失誤
        整體都唔差架!
        Pork and cheese roll~~內𥚃流心芝士
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         Pork and cheese roll一食落口先發覺內𥚃原來係流心芝士黎架! 入面d cheese 好流心~ 食落去好香好好食! 媽咪好中意呢道菜~
        Chicken and cheese croquetas
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         Chicken and Cheese Croquetas 食落都幾好啊! 雞肉同芝士配襯既食味都幾好食
        Truffle bikini
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         Truffle bikini 開頭一直諗唔明咩係Truffle bikini
         原來係以Truffle製成既多士三文治. 多士都幾香口, Truffle味唔會好濃

        Chorizo Broken egg
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         Chorizo Broken egg        ~個底係炸薯絲 賣相好靚 雞蛋食落好香蛋香味, 唔係用差劣既食料嫁!
        Basque Cod Scrambled egg
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         Basque Cod Scrambled egg~鱈魚炒蛋配上炸薯絲，鹹香得黎唔會太過重味, 再加埋炸薯絲一齊食多左層口感～好好味
        Sweet Wine Chorizo
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         Sweet Wine Chorizo 呢個係 香腸黎既, 食落帶甜香, 整體味道都幾好!
        Tarta de Santiago
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         Tarta de Santiago 外型似芝士蛋糕但其實係杏仁蛋糕黎既, 係落唔會太過甜, 好好食!
        Piquillo COD brandada
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         Piquillo COD brandada
        La bomba tomato and cheese
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         La bomba tomato and cheese 味道適中, 芝士味都幾香
        Pisto manchego
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         Pisto manchego
        Cinnamon Sugar Churros
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         Cinnamon Sugar Churros 個人對肉桂果陣味唔係咁喜愛
        Crudités Mint mayo dip
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         Crudités Mint mayo dip
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         Fruit salad

        食完呢個brunch之後真係好飽好滿足呀!!! 不過更加估唔到既係媽媽既感覺比我仲更加強烈!

        佢好中意今日帶佢黎既呢個餐廳, 野食既水準都幾高~
        而且呢度既staff真係好nice架, 不時會同我地傾偈
        令到我地留下左好好既印象! 最重要係可以同媽媽一齊開開心心食一餐, 有機會會再黎試下佢地既晚餐先!
        (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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          用餐日期
          2016-08-14
          用餐途徑
          堂食
          人均消費
          $300 (午餐)
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          Stuffed baby squids
          Stuffed baby squids
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