53
25
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Sweet  Corn  Tempura
6 已推介
$130
$130
$60
$110
$110
$110
等級4
451
2
米芝蓮雞肉專門店
2024-03-19 3656 瀏覽
有外國朋友喺英國返嚟香港，竟然一早搵咗呢間餐廳話一定要食，係米芝蓮攞獎，講真自己住喺香港其實完全唔識啲咩米芝蓮餐廳，朋友仲一早喺英國訂咗位，好驚食唔到。位置喺上環，離開地鐵站係有啲遠，去到成間餐廳都係好外國style，啲店員啲英文超流利，甚至好多店員都係外國人， Menu都係英文，客人多數都係外國人，餐廳氣氛唔錯，同埋估唔到都滿座，好彩訂咗位啫。我哋訂位嗰陣，佢都話七點幾冇位，我哋都要訂八點先有。一坐低店員已經好貼心，同我哋介紹有啲咩食有啲咩出名，同埋建議我哋四個人大概嗌幾多個big幾多個small，驚我哋嗌得太多。sweet corn tempura $130聽講呢個就係攞獎嘅粟米天婦羅，開頭諗都好普通啫，見到個樣又好靚喎，食落去又真係好好食，外面超脆，入面嘅粟米仲係好甜，雖然剩係得炸粟米，但係成舊嘢好好食，亦都唔油，加上海鹽、黑椒。liver mousse $170雞肝醬配麵包嗰罌嘢係雞肝醬，真係超級濃味，平時唔鍾意食雞肝嘅人未必接受到，不過佢有好多蔥喺上面都好少少，個牛奶麵包好脆，搽咗雞肝醬就好好食，側邊啲炸洋蔥都好好食。wings $52雞翼都係超脆，淋咗七味粉好食，唔會太過濃
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有外國朋友喺英國返嚟香港，竟然一早搵咗呢間餐廳話一定要食，係米芝蓮攞獎，講真自己住喺香港其實完全唔識啲咩米芝蓮餐廳，朋友仲一早喺英國訂咗位，好驚食唔到。

位置喺上環，離開地鐵站係有啲遠，去到成間餐廳都係好外國style，啲店員啲英文超流利，甚至好多店員都係外國人， Menu都係英文，客人多數都係外國人，餐廳氣氛唔錯，同埋估唔到都滿座，好彩訂咗位啫。我哋訂位嗰陣，佢都話七點幾冇位，我哋都要訂八點先有。

一坐低店員已經好貼心，同我哋介紹有啲咩食有啲咩出名，同埋建議我哋四個人大概嗌幾多個big幾多個small，驚我哋嗌得太多。


sweet corn tempura $130
聽講呢個就係攞獎嘅粟米天婦羅，開頭諗都好普通啫，見到個樣又好靚喎，食落去又真係好好食，外面超脆，入面嘅粟米仲係好甜，雖然剩係得炸粟米，但係成舊嘢好好食，亦都唔油，加上海鹽、黑椒。
sweet  corn  tempura
$130
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liver mousse $170
雞肝醬配麵包
嗰罌嘢係雞肝醬，真係超級濃味，平時唔鍾意食雞肝嘅人未必接受到，不過佢有好多蔥喺上面都好少少，個牛奶麵包好脆，搽咗雞肝醬就好好食，側邊啲炸洋蔥都好好食。
liver  mousse
$170
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wings $52
雞翼都係超脆，淋咗七味粉好食，唔會太過濃味，都係食到雞翼嘅香味
wings
$52
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thigh $52
雞大腿肉，超嫩又彈牙好juicy
thigh
$52
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oyster $56
雞腿筋肉，超彈牙，仲有啲油香
oyster
$56
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scotch egg $138
蘇格蘭流心蛋
一上枱嗰陣仲心諗到底咩嚟，勁似皮蛋，點知原來係炸流心蛋，出面個炸皮超脆，脆卜卜，入面個流心蛋仲係做到流心，加埋個醬口味好配合。
scotch  egg
$138
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katsu sando $118
吉列雞肉三文治，入面個吉列雞好脆，麵包都好脆，好香。
katsu  sando
$118
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meatball $56
雞肉丸，真係估唔到原來雞肉丸係咁樣，配上醬油同蛋黃，意外地配呢個醬汁超好食，而雞肉丸係比較淋，唔係彈牙個種。
meatball
$56
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smoked fish fried rice $168
煙燻魚炒飯，入面加咗海苔、蛋白，應該仲有日本好出名嘅水菜，勁有口感，炒飯好香，真係好勁煙熏味，雖然望落唔係太多，但係四個人食，每人都一定有一碗。
smoked  fish  fried  rice
$168
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chicken and egg rice $178
親子燴飯，入面有甜豆、溫泉蛋，仲有香脆雞皮，本身其實唔係太鍾意食雞皮，但係咁樣都一定要試吓，點知啲雞皮係勁脆，好似薯片咁，而且一啲都唔油，個溫泉蛋撈埋落個飯度好好食，又滑又香。
chicken  and  egg  rice
$178
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總結其實啲食物價錢唔貴，串燒嚟講，出面一啲串燒專門店，其實都要咁嘅價錢一串，但係呢度全部可以見到佢即燒，聞到好香，加上有米芝蓮餐廳嘅稱號，呢個價錢都唔算貴。
而且係用盡雞嘅所有部位都做到串燒出嚟，平時完全冇諗到可以食嘅雞嘅部位，都可以食到，而且係比想像中好食。
串燒全部都好juicy，而且唔同雞嘅部位嘅串燒，會配上唔同嘅醬汁同調味，例如柚子、味噌、薑蔥、醬油、海鹽、檸檬、黑椒、百里香、七味粉、蒜頭、清酒、薑，會根據返嗰個部位而作出唔同嘅調整。
除咗串燒，都有三文治有飯，有好多嘢飲。
最抵就係唔使收加一服務費，最後有個QR code俾我哋，按照返今日嘅服務而決定俾唔俾貼士，所以其實好抵食，而服務都好好。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-03-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
sweet  corn  tempura
$ 130
liver  mousse
$ 170
wings
$ 52
thigh
$ 52
oyster
$ 56
scotch  egg
$ 138
katsu  sando
$ 118
meatball
$ 56
smoked  fish  fried  rice
$ 168
chicken  and  egg  rice
$ 178
等級3
38
0
全🐓宴@居酒屋
2022-04-03 1944 瀏覽
📍Small Dish$158 Liver Mousse + Bread🍞/ Shallot🧅 (雞肝醬配麵包/ 炸洋蔥圈) $10 @ each extra Shallot🧅$30 @ each extra Sweet Corn Tempura 🌽 (甜粟米天婦羅)📍Yakitori 🐓 (燒雞串)$48 Inner Thigh 🍗 (雞內髀)$52 Oyster (雞生蠔😂)$65 Achilles (雞腱😂)$52 Meatball🥚(雞肉丸)$48 Bicep (雞二頭肌😂)$48 Rib (雞肋)多款酒精類飲品，無乜其他野飲，加一服務費餐廳主要係食雞串同飲酒，少量其他選擇，佢啲Yakitori差不多食晒成隻雞既唔同部位，想溫Bio一定要黎【味道】 · Liver Mousse + Bread🍞/ Shallot🧅 (雞肝醬配麵包/ 炸洋蔥圈) 呢個好多人中意食，有啲似鵝肝醬咁serve，不過雞潤味，中意既人會好中意，唔中意就會唔中意，我將佢塞滿個洋蔥圈🧅到食，好似好味啲，佢個包同洋蔥圈🧅又脆又好食😋我額外再加左兩set洋蔥圈🧅(題外話：我岩岩先知，原來雞肝因為”乾乾”聲唔好聽
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📍Small Dish
$158 Liver Mousse + Bread🍞/ Shallot🧅 (雞肝醬配麵包/ 炸洋蔥圈)
$10 @ each extra Shallot🧅
$30 @ each extra Sweet Corn Tempura 🌽 (甜粟米天婦羅)
📍Yakitori 🐓 (燒雞串)
$48 Inner Thigh 🍗 (雞內髀)
$52 Oyster (雞生蠔😂)
$65 Achilles (雞腱😂)
$52 Meatball🥚(雞肉丸)
$48 Bicep (雞二頭肌😂)
$48 Rib (雞肋)
多款酒精類飲品，無乜其他野飲，加一服務費
餐廳主要係食雞串同飲酒，少量其他選擇，佢啲Yakitori差不多食晒成隻雞既唔同部位，想溫Bio一定要黎


【味道】
· Liver Mousse + Bread🍞/ Shallot🧅 (雞肝醬配麵包/ 炸洋蔥圈) 呢個好多人中意食，有啲似鵝肝醬咁serve，不過雞潤味，中意既人會好中意，唔中意就會唔中意，我將佢塞滿個洋蔥圈🧅到食，好似好味啲，佢個包同洋蔥圈🧅又脆又好食😋我額外再加左兩set洋蔥圈🧅
(題外話：我岩岩先知，原來雞肝因為”乾乾”聲唔好聽，所以香港人改稱佢為“雞潤”，就好似”伯母”又叫”伯友”😎)
Sweet Corn Tempura🌽 (甜粟米天婦羅) ok夠清甜，炸到一個波波球咁幾特別，唔知係咪叫左liver mousse所以平左
· Yakitori 🐓 (燒雞串) 拿講真，係好食既，不過我真係分唔到邊part打邊part，Inner Thigh 🍗 (雞內髀)同Bicep (雞二頭肌)係滑啲既，二頭肌聽落好似好pro，但我無搞錯既話其實只係平日食開雞全翼既上半部，只不過餐廳將每一part肌肉都分到好細咁比你揀
· Oyster (雞生蠔)值得注意既係，呢個唔係生蠔🦪黎😂，只係雞背部靠近大腿既肉，呢個位有啲驚喜，真係軟嫩多汁啲，一定要試😋！
· Meatball🥚(雞肉丸) 本身個肉丸好普通，少少偏咸，不過佢個醬油+蛋黃🥚醬好好味，而家係屋企燒親野食都整呢個醬，加少少麻辣仲正！
· Achilles (雞腱)同Rib (雞肋)就無咩特別喇，就係燒雞串味


【環境】
餐廳入面好多空間好大，侍應好friendly，放工黎呢度最岩
佢食既野其實同中環間birdie好似，個人覺得birdie好食同多款少少，同埋啲碟日式啲，不過birdie就圍住個廚師食，睇你中意乜
openrice話呢間($400-800)價錢貴過birdie($200-400)其實唔係幾岩，實情應該差唔多


Liver  Mousse
$158
53 瀏覽
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Sweet  Corn  Tempura
$60
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Achilles  &  Inner Thigh
$113
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Meatball
$104
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Bicep
$48
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味道
環境
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衛生
抵食
用餐日期
2022-04-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$332 (午餐)
推介美食
Liver  Mousse
$ 158
Sweet  Corn  Tempura
$ 60
  • oyster
等級4
128
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Have been a while:)
2021-10-19 802 瀏覽
Haven’t been to yardbird for ages. Not very busy for a Tuesday night I was starving so I just randomly picked few skewers. Sweet corn tempura is my fav and it’s my must pick item. Sweet Corn TempuraMy all time favourite!!! Deep fried to golden brown. So crispy!!! Chicken oysterOne of my fav tonight!! So juicy!!!! Guess that’s why they call it the best part of the chicken. Chicken KneesI prefer deep fried kneesChicken GizzardHow can you miss dome organs? Chicken meatballMy another fav of Japanese
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Haven’t been to yardbird for ages. Not very busy for a Tuesday night


I was starving so I just randomly picked few skewers. Sweet corn tempura is my fav and it’s my must pick item.

Sweet  Corn  Tempura
$110
73 瀏覽
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Sweet Corn Tempura
My all time favourite!!! Deep fried to golden brown. So crispy!!!

Chicken  Oyster
$48
26 瀏覽
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Chicken oyster
One of my fav tonight!! So juicy!!!! Guess that’s why they call it the best part of the chicken.

Chicken  Knee
$45
27 瀏覽
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Chicken Knees
I prefer deep fried knees

Chicken  Gizzards  
$45
25 瀏覽
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Chicken Gizzard
How can you miss dome organs?


Chicken  Meatball
$48
12 瀏覽
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Chicken meatball
My another fav of Japanese skewer. The egg yolk with the dark soya sauce is one of the high light.

Chicken  Heart
$45
29 瀏覽
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Chicken heart
I prefer taiwanese version where they deep fry the heart

Chicken  wings
$45
11 瀏覽
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Chicken wings
Taste like wing
Average

Ume  Thigh
$48
10 瀏覽
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Ume Thigh
Compare to the oyster, this is a bit dry and less juicy. Was ok

KFC
$120
15 瀏覽
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KFC - Korean Fried Cauliflower
I always love this dishes. Definitely can take one bug bowl of it.

Chicken  Achilles
$65
21 瀏覽
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Chicken Achilles
Hmmmm just a piece of chicken thigh i guess

Chickren  tail
$45
19 瀏覽
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 chicken tails
Sooooo goooood! Juicy! Crispy!!!!! Craving for more!!!!

Chicken  Neck  Skin
$45
12 瀏覽
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Chicken Neck Skin
Chicken skin was sold out so i choose neck skin instead. Less crispy than i thought. Taste too fat for me

Skewers with some wine! A pretty good Tuesday night

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
Sweet  Corn  Tempura
$ 110
Chicken  Oyster
$ 48
Chicken  Knee
$ 45
Chicken  Gizzards  
$ 45
Chicken  Meatball
$ 48
Chicken  wings
$ 45
KFC
$ 120
Chickren  tail
$ 45
  • oyster
  • Meatball
  • Tails
等級2
8
0
一般貨色
2021-07-11 1129 瀏覽
Weekend無book位直接walk-in門面簡潔美觀 點知一入門嘈到拆天自己本身唔太鍾意嘈吵地方 因為要好大聲先傾到計用膳後我同朋友都覺得喉嚨痛坐低咗 侍應問我哋要sparkling or still water我哋要still water 埋單先發現收$75一支串燒食材一般 用料簡單調味一般 偏鹹比預期中普通有正常入廚經驗嘅人都可以整得出食左十幾款串燒 真係好一般雞胗 雞甲狀腺 雞皮等部位好快就sold out 想食就要早啲嚟Meatball口感唔錯 蛋味香濃 但偏鹹Sweet corn tempura有驚喜炸得香脆可口 唔油膩 會食上癮試過就算 唔會再去食食材 味道同烹調手法唔值呢個價錢價錢平佢一半又比佢好食嘅串燒大有人在近近地 蘭桂芳已經有一間唔明白米芝蓮一星個point係邊厭錢多嘅人可以去試試
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Weekend無book位直接walk-in
門面簡潔美觀 點知一入門嘈到拆天
自己本身唔太鍾意嘈吵地方 因為要好大聲先傾到計
用膳後我同朋友都覺得喉嚨痛

坐低咗 侍應問我哋要sparkling or still water
我哋要still water 埋單先發現收$75一支
Still  water
$75
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串燒食材一般 用料簡單
調味一般 偏鹹
比預期中普通
有正常入廚經驗嘅人都可以整得出
食左十幾款串燒 真係好一般
雞胗 雞甲狀腺 雞皮等部位好快就sold out 想食就要早啲嚟
Thigh
$45
10 瀏覽
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Meatball口感唔錯 蛋味香濃 但偏鹹
Meatball
$48
11 瀏覽
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Sweet corn tempura有驚喜
炸得香脆可口 唔油膩 會食上癮
Sweet  corn  tempura
$110
17 瀏覽
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試過就算 唔會再去食
食材 味道同烹調手法唔值呢個價錢
價錢平佢一半又比佢好食嘅串燒大有人在
近近地 蘭桂芳已經有一間
唔明白米芝蓮一星個point係邊
厭錢多嘅人可以去試試
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-07-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$370 (晚餐)
等級2
11
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日式西式Fusion菜
2019-07-02 1706 瀏覽
這家上環Fusion串燒非常有趣，顧客多數是外國人，很多人在等位的時候，會到旁邊的Bar位置先喝杯cocktail，然後等到餐廳有位，就會進去吃晚飯。再門面看，只會以為這家是一間酒吧，結果進去後，有條小通道從酒吧通往餐廳，去到食晚飯的地方。這裏的食物非常有特色，所有串燒也是雞的不同部份。用不同的辦法烹調，形成不同味道和口感的菜式。首先點的是雞腿根肉（oyster)。一開始我真的以為是點了蠔，結果吃下去發現是雞肉，但是這部位有趙口的，口感特別，加上檸檬汁，酸酸的非常開胃。再點了雞翼，它把雞翼拆開了，變得很容易吃。味道只是普通的雞翼味道。這個雞肉丸，啖啖雞肉，配上生雞蛋醬汁，外脆內軟，非常美味，必試！這個炸粟米球也是我的大愛。粟米鮮甜多汁，把它炸後，口感特別有層次，並不會太油膩。這個像韓式炸雞的菜，名字叫KFC。在這家專賣雞串燒的餐廳，意想不到它竟然是椰菜花。把椰菜花炸過以後配上韓式炸雞的醬料和青檸芝麻，口感非常有層次，味道也有一點像韓式炸雞。吃下去有椰菜花的口感，實在太令人驚喜了。最後叫了個飯，始終吃串燒也不是太飽。飯炒得很香，但其實我也不是很吃得出究竟這個飯的材料有什麼，總之是一個挺好
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這家上環Fusion串燒非常有趣，顧客多數是外國人，很多人在等位的時候，會到旁邊的Bar位置先喝杯cocktail，然後等到餐廳有位，就會進去吃晚飯。

再門面看，只會以為這家是一間酒吧，結果進去後，有條小通道從酒吧通往餐廳，去到食晚飯的地方。

這裏的食物非常有特色，所有串燒也是雞的不同部份。用不同的辦法烹調，形成不同味道和口感的菜式。

Oyster
$48
78 瀏覽
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首先點的是雞腿根肉（oyster)。一開始我真的以為是點了蠔，結果吃下去發現是雞肉，但是這部位有趙口的，口感特別，加上檸檬汁，酸酸的非常開胃。

Wings
$45
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再點了雞翼，它把雞翼拆開了，變得很容易吃。味道只是普通的雞翼味道。

Meatball
$48
69 瀏覽
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這個雞肉丸，啖啖雞肉，配上生雞蛋醬汁，外脆內軟，非常美味，必試！

Sweet  corn  tempura
$110
59 瀏覽
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這個炸粟米球也是我的大愛。粟米鮮甜多汁，把它炸後，口感特別有層次，並不會太油膩。

KFC
$120
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這個像韓式炸雞的菜，名字叫KFC。在這家專賣雞串燒的餐廳，意想不到它竟然是椰菜花。
把椰菜花炸過以後配上韓式炸雞的醬料和青檸芝麻，口感非常有層次，味道也有一點像韓式炸雞。吃下去有椰菜花的口感，實在太令人驚喜了。

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最後叫了個飯，始終吃串燒也不是太飽。飯炒得很香，但其實我也不是很吃得出究竟這個飯的材料有什麼，總之是一個挺好吃的炒飯。

這家餐廳暗暗的，坐得舒服，也很浪漫，適合情侶光顧。不過消費不算便宜，跟朋友二人也吃了差不多$1000，但這絕對是會再回來吃的餐廳！

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    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐途徑
    堂食
    推介美食
    Oyster
    $ 48
    Wings
    $ 45
    Meatball
    $ 48
    Sweet  corn  tempura
    $ 110
    KFC
    $ 120