Gladys' Estate Coffee (已結業)

𓈂 𓈂Gladys’ Estate Coffee 是位於九龍城的隱世澳式風味Cafe。三位年輕店主對食材質素很有要求，崇尚健康食物。他們亦希望cafe的咖啡和食物能為客人帶來 "Happiness"，充滿期待用餐然後滿足離開。從牆上的一句 ”You Little Ripper” 和整間店子的Colourful用色可感受到那份開心活力。𓈎 Mini Pancake Jenga Brekkie $118Mini Pancakes鬆軟又有蛋香。嗜甜的朋友可加蜜糖、jam和fresh fruits一起吃。若配上早餐腸和水波蛋又可以作Savory。隨客人喜歡配搭「你想」早餐，玩味又豐富。我還加了$18要一塊Hashbrown，不後悔！大塊又香脆！𓈎 Tagliatelle al Ragu alla Bolognese $148肉醬和牛意麵賣相已經頂呱呱。麵是闊條麵，非常有口感。配上和牛蕃茄肉醬，肉味香濃，惹味開胃。上面鹹香的芝士塊更有畫龍點睛的作用。私心推薦！𓈎 Latte $40𓈎 Cappuccino $40店主們會不時改用不同的咖啡豆，維持新鮮感和多樣性。今天試到尼加拉瓜的咖啡豆，口味是我

九龍城呢間Gladys算係幾有話題性的餐廳! 再一次係cafe食到好滿足, 打破咗cafe係為打卡既感動🥹三位co-founder經營, 菜色設計上是走Aussie-style，all-day breakfast、意粉、甜品和不同款式的咖啡選擇多多🤩 設計方面店鋪走工業風，加入木和水泥元素，感覺幾causal和舒服。店家好著重食客整個用餐的過程，希望為食客帶來Happiness，食完之後飽足又滿足地離開舖頭。因應主題，推出了開心果和芝士，呼應happy和cheese的主題。店家也有供應各類酒品，愛酒之人也可以享受品酒的快樂時光。眼利的我看到有最愛的Roku Gin 🤤當日看見店員和食客的交流，店家注重聽取食客的意見，又按日子、季節去調整食材和味道，你正在嚐的某些product可能已經是第n個進化版本，皆因店家不斷調整求進步🤗 今天我品嚐的幾款簡單菜色感受到細心的點。Tagliatelle al Ragu alla Bolognese $148肉醬意粉是常見的菜色，但越普通菜色越難突圍而出。你會發現除了加入羊奶芝士，味道濃郁、口感扎實，還經炙燒加添一層香氣，和意粉一起吃是最好的選擇。豬和