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2016-11-08
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說起希雲街，第一時間想到轉角位的Via Tokyo。永遠的長龍，把希雲街其他餐廳的鋒芒蓋過。其實只要避開人群，轉入去，會發現不少食肆。硬把想吃拉麵的友人拉到旁邊的cafe。在辦公室坐了一個早上，YAWN，很合意境。小店座位不多，有寬闊的大正方枱、幾張二人桌、向街和面璧的高枱。簡單的佈置，予人舒適的感覺。要是天色較光，陽光從窗外射進來，氣氛更佳。餐牌上最多是飲品，主菜和甜品各一頁，選擇不多，但有飯，有意粉，有漢堡，種類齊全。午餐配沙律和咖啡或茶。小得只有幾口的沙律，淋上帶蜜糖味的黑醋，清新開胃。份量少至如此，對肚餓的人有吊癮效果，期待主菜的來臨。Taro Latte粉紫色的香芋鮮奶，面層泡泡做成拉花，比友人的mocha漂亮得多。薄薄一層牛奶泡抹，沒有豐盈的泡泡效果，但奶香和芋頭味明顯又平衡，不會太甜，味道不俗。薯粒熱鍋上一次吃這道菜，已是很久之前在中環的事。店已結業，經歷兩年，四人組亦可能難以再聚，份外感慨。薯仔煎至外韌內軟，薯香十足，上枱時煎pan還熱得吱吱響。把兩隻全流心、脹卜卜的蛋刺破，蛋黃隨即流出，拌勻後，半熟的蛋液包著薯粒、跟融掉的芝士混在一起，還有洋蔥、煙肉，看得垂涎欲滴。幾
硬把想吃拉麵的友人拉到旁邊的cafe。在辦公室坐了一個早上，YAWN，很合意境。
小店座位不多，有寬闊的大正方枱、幾張二人桌、向街和面璧的高枱。簡單的佈置，予人舒適的感覺。要是天色較光，陽光從窗外射進來，氣氛更佳。
餐牌上最多是飲品，主菜和甜品各一頁，選擇不多，但有飯，有意粉，有漢堡，種類齊全。午餐配沙律和咖啡或茶。
小得只有幾口的沙律，淋上帶蜜糖味的黑醋，清新開胃。份量少至如此，對肚餓的人有吊癮效果，期待主菜的來臨。
Taro Latte粉紫色的香芋鮮奶，面層泡泡做成拉花，比友人的mocha漂亮得多。薄薄一層牛奶泡抹，沒有豐盈的泡泡效果，但奶香和芋頭味明顯又平衡，不會太甜，味道不俗。
薯粒熱鍋上一次吃這道菜，已是很久之前在中環的事。店已結業，經歷兩年，四人組亦可能難以再聚，份外感慨。薯仔煎至外韌內軟，薯香十足，上枱時煎pan還熱得吱吱響。把兩隻全流心、脹卜卜的蛋刺破，蛋黃隨即流出，拌勻後，半熟的蛋液包著薯粒、跟融掉的芝士混在一起，還有洋蔥、煙肉，看得垂涎欲滴。幾香而不太油膩，調味不太重，主要是煙肉的鹹。
什菌意大利飯連意大利飯也是用煎pan上，忌廉汁熱至起泡，然後收水，一邊吃，慢慢放涼變稠變乾。野菌大片，腍得有嚼勁。飯比一般意大利飯細粒，硬度不錯，但欠了綿綿、黏稠的口感。忌廉味香濃，滲著輕輕松露香。不似正宗意大利飯，但是個美味而特別的變奏。
香煎奶油麵包布甸同樣以小煎pan上枱，但只為視覺效果。麵包粒浸過醬汁，入口濕潤軟熟，吸了吉士味，還有點冧酒提子的甜，表面煎至微焦，介乎麵包布甸和西多士之間。不及正宗麵包布甸般濕，又沒有西多士煎過的油香，但搭配雪糕添上冰涼，又增加濕度，不得不讚幾好食。
T骨排布朗尼紅絨蛋糕塗上朱古力，配以雪糕及熱朱古力醬
本為了red velvet cake而點了brownie，期待著切開朱古力外層是紅色的蛋糕，誰知卻是朱古力餡，只是普通的朱古力布朗尼，有點失望。淋上朱古力醬，在鐵板上燒至起泡，冒出白煙，吱吱作響。咬破牛扒表面硬脆的朱古力外層，中間的朱古力被鐵板熱至融化，跟半融的雲尼拿雪糕一拼放入口，一冷一熱，冰火交融，一清一甜，在口裡形成衝擊。朱古力不太甜，吃畢整件都不覺膩。
百餘元有兩個午餐，加兩個散叫的甜品，價錢可以接受。小店只有數名店員，效率算是不錯。悠閒的午餐，時間過得特別快。
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