Texas Burger (已結業)

Texas 是美國第二大州，聯想到的是廣闊的草原及豪邁牛郎，獨特的牛仔帽及長靴深入民心，皆因我們有看美國的西部牛仔片的Texas 的 burger 自當香惹才配合形象，事實亦符合，因為天氣熱，還要富一些辣才是當地口味，電氣道有一家burger小店，以Texas Burger 為店名及主打這個口味。店子亦佈置得富西部風格。既然來到，必試招牌。加$50選combo 及奶昔。可選坐在窗邊，一人午餐，亦有路人的影子相伴。Texas BBQ Burger在餐廳內吃burger，擺設果然更企理，以木板盛載，酸瓜丶辣醬分開上，薯仔仍在炸籃內，有即炸即起的感覺。Burger 外型吸引，脹卜的包子，多層饀料及豐富的半溶芝士，見到垂涎欲滴。看清楚，內有炸洋蔥圈，果然是香惹風味；見漢堡牛肉半透紅，亦似嫩滑。吃之，酥香及汁豐的牛肉令口感有層次，微微的辣亦討好，但不及想像中精彩。期望的漢堡牛肉是BBQ般有炭火之香，而口感更覺香脆，其實已經有兩塊炸洋蔥圈，理論上應該足夠，何解？而且辣汁只有丁點兒辣，真想多加Tabasco，奈何未見桌上有供應！牛肉尚算鬆化，亦夠肉汁，但建議個包焦香多一點，也許能增香惹感。炸薯條香脆

這幾年，經常在鰂漁涌加班至半夜，差不多上過所有太古坊及鰂漁涌的晚餐。最近比較欣賞位於太古坊的漢堡小店-Qbay Burger, 質數不錯，價錢又合理，但只有2張2人台，而且開放式廚房油煙不好受，平常外賣居多。最近小店正值裝修，以為沒有選擇了，怎料從同事口中得知天后清風街附近開左間美式漢堡店，上星期四終於去試一試。以前對天后電條道食街，清風街印象只有甜品，排骨面及清湯腩，比較中式，儘管居所及上班都在港島東，也少有幫襯。跟同事到了門口，眼前一亮，鋪面看似中環鬼佬區的酒吧餐廳，進入店內即刻被紅色Texas Burger招牌搶了視線，8點店內都幾爆，座位睇落有d迫，好多是外國人及ABC似的年輕人，估唔到傳統食街也有這種格調的食店。這裡要先到counter點餐, 後送餐，飲品就在雪櫃自選，因為本人已被裝修潛意識為中高價西餐廳，沒有點餐服務，有點意外，好彩唔收加一，尚算合理。好喇，睇睇menu，原來除了漢堡，仲有pasta，salad ，milkshake 同小食，bbq ribs都有。甘我一心黎試burger, 都係睇番burger啦。有9款漢堡，價錢約$60-80，經店員介紹同出便個飲食雜誌報