The Butchers Club (已結業)

在士丹利街的大排檔附近，看到這間很洋化的漢堡包店，只需HK$100便有一份大大的漢堡包連薯條，真是不錯的提供。漢堡扒很厚，很有肉汁，質素很好。薯條是厚厚的，很軟，好味。絶對是很好的性價比。

在中環, 美食林立, 有最高級的餐廳, 也有最低級的餐廳其中有很多專賣漢堡的餐廳, 這次找來這間Butchers Club 試試他們沒有套餐, 於是點了個最basic 的The Burger + 薯條和一罐可樂店員在送上漢堡時, Size 比預期細很多, Size 跟麥當當的巨無霸差不多, 沒有美式漢堡那種巨大嘩一聲的感覺, 包是好吃的, 很鬆軟不痴牙, 煙肉很脆口, 像薯片, 芝士挺香濃, 泡菜微酸而不辣, 對開胃有幫助, 蕃茄不厚, 簿簿一塊, 但多汁, 口將到最大, 可以剛好把所有食材一口傳送到腔內, 口感豐富, 各樣食材分明, 能吃到煙肉的脆口, 芝士的黏口, 蕃茄的juicy , 再配上主角漢堡扒的鬆化, 看起來似6-7成熟, 但牛味不濃不特出, 但經過各位「綠葉」的陪襯, 使這台戲也能完滿結束但薯條, 很差, 大部份都炸得很黑, 也估計烤了很久, 而且很「軟林林」, 要靠大量茄醬補獲漢堡原本評份有中上, 但薯條實在太差的情況下把整體分數拉低