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招聘中
意大利菜 CDP / Demi Chef / Junior Cook (18K up) ($5000新人獎金)
$18,000+
月薪
272
16
4
餐廳: ARIA
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Tiramisu
3 已推介
等級4
1.4K
2
高質既義大利buffet brunch🇮🇹
2024-06-21 470 瀏覽
🇭🇰ARIA·Bella Italia Brunch $628呢間我自己覺得好有驚喜 我本身冇認真睇個menu 但係其實佢嘅嘢食係似buffet嘅 仲係一個幾高質嘅意大利buffet 我地食得超滿足🥰🥰·Seafood佢海鮮選擇都幾多 而且好新鮮😎我尤其鍾意佢個生蠔同埋青口 佢個生蠔礦物味好出 而且每一隻都好飽滿🦪青口同蟹腳都好好食🦀龍蝦味道都唔錯既 不過我自己就覺得佢稍為實咗少少🦞其他蝦同埋螺就正常發揮🐚·Cold cuts l Cheeses 之後佢嘅芝士同埋cold cuts超有驚喜 佢咁多款芝士全部都好好食 好鹹香🧀我自己就最鍾意佢個黑松露芝士 佢呢個黑松露味係超出 我勁鍾意🍄之後佢啲cold cuts全部都揀得好好 好有油香🐷·Salads l Soups冷盤選擇都係超多 除咗有普通沙律之外 佢嘅凍青醬意粉都好好食 青醬調味好好 意粉質地都好好🌿佢另外有個burrata cheese都係超級好食 配埋個烤過嘅蘋果好夾🍎之後湯就正正常常 反而肉丸質感好好 而且好掛汁🍅·Gnocchetti Sardi +$68 l Pizza Parma with Tomato Sauce +
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🇭🇰ARIA
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Bella Italia Brunch $628
呢間我自己覺得好有驚喜 我本身冇認真睇個menu 但係其實佢嘅嘢食係似buffet嘅 仲係一個幾高質嘅意大利buffet 我地食得超滿足🥰🥰
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Seafood
佢海鮮選擇都幾多 而且好新鮮😎我尤其鍾意佢個生蠔同埋青口 佢個生蠔礦物味好出 而且每一隻都好飽滿🦪青口同蟹腳都好好食🦀龍蝦味道都唔錯既 不過我自己就覺得佢稍為實咗少少🦞其他蝦同埋螺就正常發揮🐚
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Cold cuts l Cheeses
之後佢嘅芝士同埋cold cuts超有驚喜 佢咁多款芝士全部都好好食 好鹹香🧀
Truffle  Cheese
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 我自己就最鍾意佢個黑松露芝士 佢呢個黑松露味係超出 我勁鍾意🍄
Cold  Cuts
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Beef  Carpaccio
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 之後佢啲cold cuts全部都揀得好好 好有油香🐷
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Salads l Soups冷盤選擇都係超多 除咗有普通沙律之外 佢嘅凍青醬意粉都好好食 青醬調味好好 意粉質地都好好🌿佢另外有個burrata cheese都係超級好食 配埋個烤過嘅蘋果好夾🍎
Meatballs
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 之後湯就正正常常 反而肉丸質感好好 而且好掛汁🍅
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Gnocchetti Sardi +$68 l Pizza Parma with Tomato Sauce +$68
之後因為我哋一開始唔知佢係有咁多嘢食 我哋仲嗌
Gnocchetti Sardi
$68
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 咗兩個主菜 最後完全食唔晒 要攞走半個pizza😂😂佢個gnocchetti質地超好 而且超掛汁🤤🤤之後個Pizza都好好食 上面嘅parma ham雖然偏肥少少 但係好高質🐷🍕
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Desserts
Chocolate  Cake
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Almond  Cake
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Tiramisu
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Chocolate  Fountain
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 最後仲有超多甜品🍫🍰😌
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#rbyeat
#rby西餐
#rby中環 #rbycelebrations
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📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓
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抵食
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堂食
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$780 (午餐)
推介美食
Truffle  Cheese
Cold  Cuts
Meatballs
Gnocchetti Sardi
$ 68
Chocolate  Cake
Almond  Cake
Tiramisu
Chocolate  Fountain
  • 青醬意粉
  • 生蠔
  • 龍蝦
  • 青口
  • Pizza Parma with Tomato Sauce
等級4
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露台位勁chill
2022-10-22 221 瀏覽
意大利菜Aria位於中環California Towet24樓，景觀開揚，露台位置尤其IGable。室內裝潢瑰麗典雅 幾有歌劇院feel，樓底高 空間感十足，音樂輕快 氛圍毫不拘謹~𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙒𝙚𝙚𝙠 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙈𝙚𝙣𝙪 $688𝘱𝘱 (5 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴)𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧 (𝘊𝘩𝘰𝘰𝘴𝘦 𝘰𝘯𝘦)Ostrica // Prosciutto Iberico di Belloto // Burrata🦪Ostrica Gillardeau oyster肥美結實帶彈性，鮮甜帶海水味，略嫌shallots & Raspberry vinegar偏酸左啲，稍微搶左蠔嘅鮮味。🍖Prosciutto Iberico di Belloto +$48 風乾60個月嘅黑毛豬火腿 肉味濃郁有咬勁，甘香唔會太咸。旁邊配有蕃茄蓉同薄脆~𝙎𝙤𝙪𝙥🍲Zuppa di Castagne, Tartufo栗子濃湯相當creamy，菇味較栗子味濃，面頭仲灑左啲新鮮嘅松露絲作點綴~𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 (𝘊𝘩𝘰𝘰𝘴𝘦 𝘰𝘯𝘦)Assoluto di Burrata // Tagliatella all’Astic
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意大利菜Aria位於中環California Towet24樓，景觀開揚，露台位置尤其IGable。室內裝潢瑰麗典雅 幾有歌劇院feel，樓底高 空間感十足，音樂輕快 氛圍毫不拘謹~
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𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙒𝙚𝙚𝙠 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙈𝙚𝙣𝙪 $688𝘱𝘱 (5 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴)


𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧 (𝘊𝘩𝘰𝘰𝘴𝘦 𝘰𝘯𝘦)
Ostrica // Prosciutto Iberico di Belloto // Burrata


🦪Ostrica
Ostrica
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Gillardeau oyster肥美結實帶彈性，鮮甜帶海水味，略嫌shallots & Raspberry vinegar偏酸左啲，稍微搶左蠔嘅鮮味。


🍖Prosciutto Iberico di Belloto +$48
Prosciutto Iberico di Belloto
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風乾60個月嘅黑毛豬火腿 肉味濃郁有咬勁，甘香唔會太咸。旁邊配有蕃茄蓉同薄脆~


𝙎𝙤𝙪𝙥

🍲Zuppa di Castagne, Tartufo
栗子濃湯相當creamy，菇味較栗子味濃，面頭仲灑左啲新鮮嘅松露絲作點綴~


𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 (𝘊𝘩𝘰𝘰𝘴𝘦 𝘰𝘯𝘦)
Assoluto di Burrata // Tagliatella all’Astice // Fusilli e Ragu di Quaglia


🦞Tagliatella all’Astice + $98
Tagliatella all’Astice
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招牌龍蝦闊麵！自家製闊扁麵意粉偏硬帶嚼勁，醬汁帶番茄同龍蝦鮮味。龍蝦好鮮好爽彈，闊麵掛滿精華，如果有多啲汁就好啦！


🍝Fusilli e Ragu di Quaglia
Fusilli e Ragu di Quaglia
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大大粒螺絲粉 彈牙超掛汁！食之前可先拌匀鵪鶉蛋蛋汁~ 面頭舖滿鵪鶉肉醬，肉粒唔會切到太碎，加埋帶蛋香嘅Carbonara Sauce，又幾夾~ 仲有隻帶焦香嘅滑嫩鵪鶉腿！


𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚 (𝘊𝘩𝘰𝘰𝘴𝘦 𝘰𝘯𝘦)
Scampi // Wagyu Beef Cheek


🍤Scampi
Scampi
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鮮彈嘅小龍蝦底下暗藏鵝肝！鵝肝外層煎得薄脆帶焦香，入口即化、油香豐腴！伴碟嘅creamy西芹foam，可中和其油膩感~ 而南瓜蓉則可帶出小龍蝦的鮮甜，面頭仲有好香嘅黑松露作點綴


🍖Wagyu beef Cheek
Wagyu beef Cheek
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牛面頰肉軟彈肉味重，但骨膠原就唔算好多，有啲位仲有少少鞋


𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩

🍫Tiramisu + Coccole
Tiramisu
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係一款咖啡味濃郁、酒味較低調嘅tiramisu~Mascarpone cheese軟滑，手指餅唔會浸到全濕，保留左少許硬脆口感~
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