The Pizza Project

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又係pirata group嘅pizza店🍕Lunch set $118包前菜 pizza甜品 🍮超級抵食💯而且坐係吧枱位睇住pizza係大爐到燒聞到陣陣香味🤩好吸引！.🌟Salmon Salad煙三文魚比較鹹🙈好彩有大量菠菜同紅菜頭加埋一齊食冇咁鹹.🌟Carbonara(+$15）好傳統嘅pizza每塊都有隻蛋🍳撈埋落厚厚芝士味道更濃郁🧀有煙肉加重左鹹味🥓餅皮薄身唔會過飽😂餅邊都好脆口入面就軟熟🥰.🌟Tonno E Cipolle呢款係吞拿魚做配料係想像得到嘅罐頭吞拿魚味道😂不過不失.🌟Calzone (+$15)呢款係焗嘅對摺pizza入面包左芝士同火腿味道同普通pizza差唔多不過食到邊邊位冇餡只係食餅皮就有啲飽同卦😂.🌟PICI Tiramisu (+$10)冇得輸嘅tiramisu之前食PICI都食過咖啡味濃☕️用mascarpone 同蛋黃整嘅cream好濃郁 更正宗👍🏻但今次食覺得甜左啲🙈🙈.📍 The Pizza Project (中環)中環蘇豪卑利街26號地舖

與友人共七人到老蘭用餐其一強烈推薦要吃這間因是過江龍餐廳想試很久店外一早已大排長龍約七點已滿座，限座時間為90分鐘本來一早已可用餐但未齊人差一個，店家堅持一定要齊人店員介紹叫一個人頭$180的套餐可以試Menu上大部份美食而且不用加一，算十分便宜前菜最喜歡這兩款Mozzarella Fritta - $95Deep fried mozzarella, pesto dipMozzarella cheese好惹味又香脆，另配那醬汁很FreshTruffle - $70Ricotta, black truffle松露味很濃郁，除了面頭的松露切片外，裡面也有松露醬不太懂欣賞Beef Tartare - $110Parmesan cream, almonds, olive oil中文即韃靼牛肉，用Parmesan cream調味的生牛肉不太吃得出牛味，反而有點酸溜溜的這個認不出名字.. 但好吃的我想Pizza的數目是按人頭的即是每人大概要吃一整個Pizza，傻眼了整體口味偏向外國人的濃烈調味本地人有點不習慣Salsiccia E Friarielli - $110Spicy sausage, t

今晚一行七人黎到The Pizza Project食pizza，可以食好多款，而且唔駛加一。呢間冇得book位，我地6:30黎到排隊，等到差唔多8:30先入座。我地叫左tasting menu，可以揀三個Antipasti，一款Gnocco fritto，七款pizza，仲有四個甜品，每人$180。Mozzarella Fritta大大粒炸莫札瑞拉芝士球，咬開有芝士拉絲，好邪惡。Burrata唔係好多小番茄，整體都唔差。Beef Tartare有啲韌，唔係好食既生牛肉他他。Truffle好食，炸麵糰包住滿滿黑松露餡。Pizza切成六塊，屬於厚邊薄批，批邊外脆內軟。但係整體好失望，幾乎全部都過鹹。我最鍾意Pesto，最唔鹹又有濃濃芝士味。Tiramisu唔錯，唔會過甜又濕潤。White chocolate mousse好綿滑，但略甜。結果其它野食出色過主打既pizza，唔值得等甘耐。