Duck & Waffle (已結業)

4

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254 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

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28291

中環

$201-400

英國菜西式海鮮甜品/糖水烤肉

166

47

13

Warm Chocolate Pudding

4 已推介

Konkon22

等級4

313

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今次黎Duck & Waffle一定要試佢全店招牌既Duck & Waffle😍開心想試好耐終於有機會試到🤩每次食好野心情一定特別好的💕-🌟Set Brunch $318/person好吸引有3個starters可以一齊share黎食😝而Main既選擇其實都算多，但今次大家都揀左Duck & Waffle，雖然要另外加錢，但第一次黎食呢間點都要試下既🥳-🔹Starters🎈Beef Tartare呢款幾有驚喜🥰平時好少食到beef tartare🙆🏻‍♀️吃起上來好有口感，味道不錯😋-🎈Corn ‘Ribs’Corn 'Ribs'個sauce用了黑蒜同發酵左的辣椒調製而成，整到甜甜咁好惹味😋但食起上黎有啲唔方便，完全需要好有耐性咁慢慢每粒粟米整佢出黎😅如果需要好有儀態咁食係需要啲時間既😳😌-🎈Congee 成個有少少古怪🥺係hazelnut再加左啲辣醬同香蔥既粥🥲然後仲有隻蛋係中間😂第一啖食係唔知發生咩事，一頭霧水～食食下習慣左又好似覺得還可以🤭但個配搭都真係有啲奇怪既～-🔹Main Course🎈Duck & Waffle🧇 +$60應該大家都會好好奇鴨脾雞蛋再加埋窩夫會唔會唔夾🤔我食

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今次黎Duck & Waffle一定要試佢全店招牌既Duck & Waffle😍開心想試好耐終於有機會試到🤩每次食好野心情一定特別好的💕
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🌟Set Brunch $318/person
好吸引有3個starters可以一齊share黎食😝而Main既選擇其實都算多，但今次大家都揀左Duck & Waffle，雖然要另外加錢，但第一次黎食呢間點都要試下既🥳
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🔹Starters
🎈Beef Tartare

呢款幾有驚喜🥰平時好少食到beef tartare🙆🏻‍♀️吃起上來好有口感，味道不錯😋
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🎈Corn ‘Ribs’

Corn ‘Ribs’

Corn 'Ribs'個sauce用了黑蒜同發酵左的辣椒調製而成，整到甜甜咁好惹味😋但食起上黎有啲唔方便，完全需要好有耐性咁慢慢每粒粟米整佢出黎😅如果需要好有儀態咁食係需要啲時間既😳😌
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🎈Congee

成個有少少古怪🥺係hazelnut再加左啲辣醬同香蔥既粥🥲然後仲有隻蛋係中間😂第一啖食係唔知發生咩事，一頭霧水～食食下習慣左又好似覺得還可以🤭但個配搭都真係有啲奇怪既～
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🔹Main Course
🎈Duck & Waffle🧇 +$60

應該大家都會好好奇鴨脾雞蛋再加埋窩夫會唔會唔夾🤔我食完之後覺得都幾好食😚又唔會話好奇怪～因為個人都真係幾喜歡食又鹹又甜既野🙈鴨脾外層炸到好香脆，內裡肉質好嫩，佢既狀態介乎於唔硬身但一夾啲鴨肉就會散開的😳而佢既窩夫都好岩我口味🤪尤其係佢既楓糖漿🍯好加分💗個人覺得係會再想黎食呢個signature，因為宜家都有少少掛住😳
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🔹Dessert
🎈Maple Glazed Granny Smith Apple Waffle

Maple Glazed Granny Smith Apple Waffle

窩夫咁好食真係食多一塊都冇問題啊🤣🤣肉桂蘋果雲尼拿雪糕配埋窩夫💯
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🎈Warm Chocolate Pudding

Warm Chocolate Pudding

Warm Chocolate Pudding

朱古力心太軟切落唔係流心，但軟心都很不錯的😆配埋芝麻雪糕，不過芝麻雪糕真係溶得好快😢
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🔸Duck & Waffle
📍中環金融街8號國際金融中心商場ifc 1樓1081舖

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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用餐日期

2021-04-02

用餐途徑

堂食

人均消費

$417 (下午茶)

推介美食

tiffsuet

等級4

698

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Beef Tartare $150w/pickled onions、marmite cured egg yolk & dripping croutes 牛肉他他既肉質好軟滑配咗幾片脆片一齊食會冇咁膩因為他他既醬汁都幾重味加埋洋蔥唔會食到任何腥味不過就有啲偏咸🥲 適合重口味人士評分: 7/10🌟Duck & Waffle $250w/confit leg、buttermilk waffle、fried duck egg & mustard maple syrup🍁首先鴨髀係炸過既食落外脆內軟肉質都算嫩滑而且鴨蛋煎得非常流心蛋汁加鴨肉同熱辣辣既waffle食勁match! 不過最surprise都係個mustard maple syrup 甜得黎有啲芥末香味就咁同個🧇食已經好好味😋 呢個醬汁我係超級欣賞😋 整體份量有啲偏少定價感覺有啲進取🤔評分: 8/10🌟PBJ Macaron Ice cream Sandwich $80呢個紅桑子macaron配埋花生醬同雲尼拿雪糕一個字甜！唯一係啲新鮮既紅桑子帶酸味可以平衡返個甜既程度呢個macaron食一半已經好鎖喉甜

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Beef Tartare $150
w/pickled onions、marmite cured egg yolk & dripping croutes
牛肉他他既肉質好軟滑配咗幾片脆片一齊食會冇咁膩因為他他既醬汁都幾重味加埋洋蔥唔會食到任何腥味不過就有啲偏咸🥲 適合重口味人士
評分: 7/10🌟

Duck & Waffle $250
w/confit leg、buttermilk waffle、fried duck egg & mustard maple syrup🍁
首先鴨髀係炸過既食落外脆內軟肉質都算嫩滑而且鴨蛋煎得非常流心蛋汁加鴨肉同熱辣辣既waffle食勁match! 不過最surprise都係個mustard maple syrup 甜得黎有啲芥末香味就咁同個🧇食已經好好味😋 呢個醬汁我係超級欣賞😋 整體份量有啲偏少定價感覺有啲進取🤔
評分: 8/10🌟

PBJ Macaron Ice cream Sandwich $80
呢個紅桑子macaron配埋花生醬同雲尼拿雪糕一個字甜！唯一係啲新鮮既紅桑子帶酸味可以平衡返個甜既程度呢個macaron食一半已經好鎖喉甜到食唔到了如果嗜甜的人士推介呢個俾你🤣
評分: 5/10🌟

Warm Chocolate Pudding $80
w/black sesame ice cream
黑芝麻雪糕都算幾特別而且個擺盤都幾靚🥰 食落都好濃芝麻味甜度唔太高幾欣賞不過個chocolate pudding就相對較甜雖然做到流心既效果但個朱古力既甜度係滿分所以都係洗唔哂🤧
評分: 7/10🌟

整體黎講野食味道都唔錯係份量比較少唔係好抵而甜品就係外國人口味都係偏甜😆 不過野飲方面就🤢 要飲cocktail 就食完飯先飲喇叫咗兩杯兩杯都唔好飲一杯還好另一杯係災難飲落非常古怪🤮 整體黎講呢間餐廳冇乜特別同樣價位相信有更好既選擇唔推介😂
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Duck & Waffle (中環)
中環港景街1號國際金融中心1樓1081號舖

PBJ Macaron Ice cream Sandwich

Warm Chocolate Pudding

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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服務

衛生

抵食

用餐途徑

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Arzealy

等級4

314

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多謝朋友做天文台話我知今個禮拜soft opening可以walkin👯‍♂️仲一早坐低等我，唔駛我排兩個鐘隊😘回頭率：🌕🌕🌕🌕🌑環境：🌕🌕🌕🌕🌑服務：🌕🌕🌕🌗🌑份量：🌕🌕🌕🌑🌑味道：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：HKD505/Pal◆Summary◇ 店鋪面積大，環境有格調坐得好舒服🥂餐單選擇比英國少，中等價位，每道菜貴25%左右都可以接受💰必試鴨肉窩夫、18小時燒豬腩肉、牛面頰肉冬甩，同埋花生醬果醬雪糕馬卡龍‼️最後人均五百蚊試到十一道菜，性價比真係幾高🆙今次試唔到好出名的牛肉他他 (Beef Tartare HKD150) 同埋鵝肝焦糖布丁 (Foie Gras Crème Brulee HKD150)，希望下次有機會食————————————————————繼續評分由高至低👇🏻🔆超高質必試🔖1️⃣~4️⃣1️⃣◆Duck & Waffle◇HKD230😍淋上芥末籽糖漿，戳破流心的蛋黃，“咔嚓”一聲切落鴨肶，再將切下一小塊窩夫。鴨肶酥香得很，皮薄如紙般脆口，肉又濕潤不乾柴🦆窩夫略乾，所幸有糖漿同蛋液浸潤，食落口感尚算鬆軟煙韌🥞鴨肉的鹹味夾雜鴨蛋的鮮味，襯上淡淡芥末味的糖

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多謝朋友做天文台話我知今個禮拜soft opening可以walkin👯‍♂️仲一早坐低等我，唔駛我排兩個鐘隊😘

回頭率：🌕🌕🌕🌕🌑
環境：🌕🌕🌕🌕🌑
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
份量：🌕🌕🌕🌑🌑
味道：🌕🌕🌕🌕🌑
價錢：HKD505/Pal

◆Summary◇
店鋪面積大，環境有格調坐得好舒服🥂餐單選擇比英國少，中等價位，每道菜貴25%左右都可以接受💰必試鴨肉窩夫、18小時燒豬腩肉、牛面頰肉冬甩，同埋花生醬果醬雪糕馬卡龍‼️最後人均五百蚊試到十一道菜，性價比真係幾高🆙

今次試唔到好出名的牛肉他他 (Beef Tartare HKD150) 同埋鵝肝焦糖布丁 (Foie Gras Crème Brulee HKD150)，希望下次有機會食
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繼續評分由高至低👇🏻
🔆超高質必試🔖1️⃣~4️⃣

1️⃣◆Duck & Waffle◇HKD230😍
淋上芥末籽糖漿，戳破流心的蛋黃，“咔嚓”一聲切落鴨肶，再將切下一小塊窩夫。
鴨肶酥香得很，皮薄如紙般脆口，肉又濕潤不乾柴🦆
窩夫略乾，所幸有糖漿同蛋液浸潤，食落口感尚算鬆軟煙韌🥞
鴨肉的鹹味夾雜鴨蛋的鮮味，襯上淡淡芥末味的糖漿滲入窩夫裡，層次感極為豐富。

Spiced OX Cheek Doughnut

2️⃣◆Spiced OX Cheek Doughnut◇HKD135😍
性價比之王👑
冬甩外脆內軟，外面浸泡在杏脯醬濃烈的酸甜，內裡包裹著微辣又軟綿綿的牛面頰肉碎，成個配搭好matched，從來冇諗過牛肉亦可以做到咁清新開胃🍊

Grilled 18HR Pork Belly

3️⃣◆Grilled 18HR Pork Belly◇HKD150😍
表面燒得微脆，入口即化，伴著炭燒的焦香，又唔覺得油膩。

PBJ Macaroon Ice Cream Sandwich

4️⃣甜品代表作◆PBJ Macaroon Ice Cream Sandwich🍨◇HKD80😍
🥜花生醬味雪糕好濃郁，大大片馬卡龍冇想象中咁甜膩，頗為酥脆，有Raspberry 的微酸，中和花生醬的濃重🔖花生控千其唔好錯過‼️

✨有亮點 5️⃣~6️⃣

Miso Custard Tart

5️⃣◆Miso Custard Tart◇HKD80😍
味增味若隱若現，軟滑的Custard略帶鹹味，單獨食就覺得平平無奇，但係搭配其他甜品反而好解膩🌱

Warm Chocolate Pudding

6️⃣◆Warm Chocolate Pudding◇HKD80😋
正常嘅心太軟✨亮點係芝麻雪糕同芝麻脆片，芝麻味好濃郁‼️芝麻控可以試下

🌀好普通可以跳過🌀7️⃣~⏯

Cheesy Fried Polenta

7️⃣◆Cheesy Fried Polenta◇HKD80😋
第一道菜，芝士球，好味但印象唔深刻

’'Hara Hara' Lamb Chops

8️⃣◆’Hara Hara’ Lamb Chops◇HKD280😋
羊肉唔騷，燒得幾腍，冇用迷迭香而係薄荷，薄荷味幾清新🍀不過HKD280我就覺得唔抵

Grilled Octopus, Marmite Glazed Ratte Potatoes, Caramelised Onion, Anchovy & Capers Bread

9️⃣◆Marmite Glazed Ratte Potatoes◇HKD65😋
茴香味重，醬汁都係酸甜風味，中規中矩

🔟◆Caramelised Onion, Anchovy & Capers Bread ◇HKD60🙂
麵包夠鬆軟，焦糖洋蔥味都好突出✅不過上面鋪左幾條Anchovy🐟，我就覺得麻麻地

⏯◆Grilled Octopus◇HKD150🤨
唔推介💔真係好普通，八爪魚份量唔多，好鹹

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2019-09-05

用餐途徑

堂食

人均消費

$505 (晚餐)

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