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推薦菜式
鳳城生菜包 (例牌)
$195
大良巧炒鮮奶 (例牌)
$158
家鄉煎釀鯪魚 (例牌)
$308
窩貼大明蝦 (6件)
$285
圍爐炸子雞 (半隻)
制作需時30分鐘。
$218
圍爐炸子雞 (壹隻)
制作需時30分鐘。
$415
八寶釀全鴨 (壹隻)
$668
招牌家鄉名菜
鳳城生菜包 (例牌)
$195
大良巧炒鮮奶 (例牌)
$158
家鄉煎釀鯪魚 (例牌)
$308
窩貼大明蝦 (6件)
$285
大良脆炸鮮奶 (6件)
$158
大良煎藕餅 (6件)
$195
均安煎魚餅 (6件)
$195
滋補足料湯羹
蟹肉魚肚粟米羹 (例牌)
$195
瑤柱花膠羹 (例牌)
$265
西湖牛肉羹 (例牌)
$158
富貴紅燒翅 (每位)
$325
頂級蟹皇翅 (每位)
$368
一品蟹肉翅 (每位)
$345
香滑鮮嫩家禽
玫瑰豉油雞 (壹隻)
制作需時30分鐘。
$415
玫瑰豉油雞 (半隻)
制作需時30分鐘。
$218
圍爐炸子雞 (半隻)
制作需時30分鐘。
$218
圍爐炸子雞 (壹隻)
制作需時30分鐘。
$415
原味碌鵝 (半隻)
$425
原味碌鵝 (例牌)
$218
順德蒸雞 (半隻)
制作需時30分鐘。
$218
八寶釀全鴨 (壹隻)
$668
經典巧手粵菜
XO醬煎帶子(例牌)
$308
香口椒鹽鮮魷 (例牌)
$170
未覺家常紫蘿牛肉 (例牌)
$208
菓液喼汁煎牛柳 (例牌)
$208
脆軟甜酸咕嚕肉 (例牌)
$195
蜜餞欖角骨 (例牌)
$195
豉油海虎蝦 (每隻)
$70
桂花炒魚肚 (例牌)
$185
家鄉小炒皇 (例牌)
$195
瑤柱琵琶豆腐 (例牌)
$148
海參紅燒豆腐 (例牌)
$208
家鄉炒魚鬆 (例牌)
$148
焗釀鮮蟹蓋 (每件)
需1日前預定
$115
豉椒炒鱔球 (例牌)
$228
滋味椒鹽鱔球 (例牌)
$228
百花釀蟹鉗 (每件)
$90
蒜蒸海虎蝦 (每隻)
$70
風範海虎蝦 (每隻)
$70
惹味煲仔菜
南乳粉絲哈蝦煲 (例牌)
$325
爽滑魚膠肉丸煲 (例牌)
$208
乾蔥豆豉啫雞煲 (例牌)
$170
金勾海參雜菜煲 (例牌)
$250
啫啫蝦醬芥蘭煲 (例牌)
$148
時令營養蔬菜
瑤柱扒時蔬 (例牌)
$170
蟹肉扒時蔬 (例牌)
$158
雲腿上湯時蔬 (例牌)
$150
竹笙燴上素 (例牌)
$170
蒜蓉炒時蔬 (例牌)
$135
原隻湯鮑扒菜膽 (6隻)
$438
蝦子海參北菇菜膽 (例牌)
$400
圍爐精選飯麵
圍爐招牌炒飯 (例牌)
$170
黑松露鮑魚雞粒燴飯 (例牌)
$228
瑤柱蛋白炒飯 (例牌)
$170
蟹肉蛋白炒飯 (例牌)
$158
瑤柱雙菇乾燒伊麵 (例牌)
$158
絲苗白飯 (每碗)
$20
點心-蒸炸美點
圍爐蝦餃皇 (每件)
$20
蟹籽燒賣皇 (每件)
$20
松露野菌餃 (每件)
$18
醬皇蒸鳳爪 (每籠)
$45
鮮蝦菠菜餃 (每件)
$18
淮山雞扎 (2件)
$48
蠔皇叉燒包 (每件)
$15
金沙春蛋燒賣 (每件)
$18
懷舊糯米包 (2件)
$35
上湯炸粉果 (3件)
$48
金沙鮮蝦雪茄 (2件)
$45
順德煎魚餅 (4件)
$48
蘋果叉燒酥 (2件)
$45
香煎蘿蔔糕 (3件)
$38
海皇灌湯餃 (每碗)
$38
錦繡魚翅餃 (每件)
$20
黑金流沙包 (每件)
$15
點心-粉麵飯及油菜
油菜 (每碟)
$55
圍爐招牌炒飯
$115
豉椒排骨炒麵
$115
乾炒牛河
$115
星洲炒米
$115
甜品
杞子桂花糕 (每碟)
$38
蛋黄蟠桃 (每件)
$28
焗西米布甸 (每個)
$38
懷舊白糖糕 (4件)
$38
薑茶芝麻湯丸 (每碗)
$38
古法馬粒糕 (每碟)
$38
香滑芝麻卷 (3件)
$38
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