任食地中海盛宴! Ali Baba Brunch全新體驗自助餐

下晝想食好啲，有咩豐富過食自助餐!! 今次唔係普通西式自助餐，係黎巴嫩餐廳“Shahrazad Lebanese”新推嘅地中海美食盛宴—Ali Baba Brunch。以地中海煮法將天然食材變得香口健康，好啱鍾意食嘢又想keep fit嘅人㗎，逢星期六、日及公眾假期供應。

Ali Baba Brunch有地道前菜冷盤(Cold Mezze)、前菜熱盤(Hot Mezze)、沙律吧、蛋品、主菜、甜品等等等，一次食勻咁多款中東風味，只係$288/人!!

黎巴嫩餐廳“Shahrazad Lebanese”，新推地中海美食盛宴—Ali Baba Brunch。

依地中海煮法，主要用天然食材、香料、水果煮製，香口健康。

Ali Baba Brunch菜單。

【Salad & Cold Mezze】

“Shahrazad Lebanese”由黎巴嫩人開，所以嘢食都好地道。當地人飯前都會食前菜—冷/熱盤(Cold Mezze/Hot Mezze)，主要用豆類、紅菜頭、茄子同其他蔬菜嘅天然食材製作。

黎巴嫩沙律(Fattoush)、塔布勒沙律(Tabbouleh Salad)、是日餐湯(Daily Soup)、茄子沙律(Makdous Salad)、煙燻茄子蓉(Mutable)、椰菜花配中東芝麻醬(Cauliflower Tahini)、紅菜頭沙律(Beetroot Salad)、酸瓜(Pickles)、鷹嘴豆紅菜頭蓉(Hummus Shamandar)、香烤雜菜(Grilled Vegetable)、鷹嘴豆蓉(Hummus)、青瓜乳酪(Cucumber Yoghurt)、烤紅辣椒蓉(Muhammara)

紅菜頭沙律(Beetroot Salad)本身已經好清爽，加埋水果更加香甜。

(左上及左下) 鷹嘴豆蓉(Hummus)、煙燻茄子蓉(Mutable)

(右上及右下) 烤紅辣椒蓉(Muhammara)、鷹嘴豆紅菜頭蓉(Hummus Shamandar)

香烤雜菜(Grilled Vegetable)

茄子沙律(Makdous Salad)

【Salad Bar】

沙律吧都好豐富，全部新鮮蔬菜由外國直送，加埋沙律醬一齊食正啊。

混合生菜、羅馬生菜、青瓜、紅蘿蔔、薄荷葉、番茜

沙律吧，任食外國直送新鮮蔬菜。

【Hot Mezze】

Hot Mezze香口得嚟好健康，好似全球各地都有fans嘅中東炸鷹嘴豆餅(Falafel)、黎巴嫩炸肉丸(Kibbeh)、香辣炒薯粒(Batata Harra)等，主要係天然豆類、薯仔煮製。

中東炸鷹嘴豆餅(Falafel)、埃及蠶豆(Foul Medames)、黎巴嫩炸肉丸(Kibbeh)、香烤蘑菇(Fetter Matffic)、多款醬料(Condiments)、香辣炒薯粒(Batata Harra)

(右、中、左)黎巴嫩炸肉丸(Kibbeh)、中東炸鷹嘴豆餅(Falafel)、香辣炒薯粒(Batata Harra)，香口嚟好健康。

香烤蘑菇(Fetter Matffic)

【Eggs】

兩款蛋料理都鋪滿太陽蛋，好似呢道北非蛋(Shakshuka)，食嗰陣戳開蛋黃，撈勻番茄、洋蔥、大蒜等煮製嘅醬料，甜甜酸酸撈飯一流啊。

北非蛋(Shakshuka)、羊肉腸奄列(Makanek Omelet)

戳開蛋漿用嚟撈飯好正。(左)北非蛋(Shakshuka)、(右)羊肉腸奄列(Makanek Omelet)。

【Main】

主菜keep住保溫熱辣辣，有傳統希臘菜—碎肉茄子蛋(Moussaka)；亦有阿拉伯料理—炭烤阿拉伯雞肉飯(Chargrilled Chicken Kabsa)，落足香料煮出層次味道。

長米飯(Vermicelli Rice)、碎肉茄子蛋(Moussaka)、魚肉丸塔吉鍋(Fish Kofta Tagine)、蔬菜塔吉鍋(Veg Tagine)、雞肉菜餚(Chicken Charkasiya)、羊肉飯(Lamb Mandi)、炭烤阿拉伯雞肉飯(Chargrilled Chicken Kabsa)