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最近去了位於灣仔的「一起食堂」，感覺非常驚喜！結合台灣與日本風味的特色餐廳，店面不大但裝潢以木色為主，營造出簡約舒適的用餐氛圍，讓人感覺親切溫馨。店員態度親切，出餐速度快，外賣自取亦非常方便，整體性價比高，適合想品嘗地道台灣味及日式便當的食客。紅燒三寶🐮牛肉麵🍜是店內招牌之一，湯頭帶有微甜且濃郁的牛肉香氣，融合了牛肋肉、牛腱和牛丸三種不同口感的牛肉部位，層次豐富。麵條選用類似烏冬的彈牙麵底，能很好地吸附湯汁，整體口感滑溜且有嚼勁。麻辣🐷豬軟骨拌刀削麵🍜豬軟骨燉得軟嫩入味，帶有麻辣香氣，辣度適中且層次豐富，十分開胃。刀削麵份量十足，麵條厚實有嚼勁，每條都均勻掛滿麻辣醬汁，口感爽滑且充滿香麻味道。整體搭配恰到好處，既能感受到豬軟骨的軟嫩，又能享受刀削麵的彈牙，適合喜歡重口味和麻辣風味的食客。麵餐還可以追加迷你小食🤩麻辣香滷豬耳朵🐷，豬耳朵切得比較厚身，口感特別爽脆。麻辣的調味恰到好處，不會過於刺激，能品嚐到豬耳朵本身的鮮味。這道菜非常適合搭配飲品，無論是啤酒還是其他飲品，都能帶來清爽開胃的感覺。整體而言，一起食堂灣仔店以親民價錢提供高質台日料理，性價比高👍🏻
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一起食堂位置好就腳，灣仔站一出就係，放工同同事一齊食perfect，大家都就腳麻辣牛腱麵刀削麵 - 牛腱入晒味，口感軟腍，麻辣調味嘅刀削麵口感同味道都好好和風牛肉烏龍麵 - 牛肉份量十足，烏龍麵綿密煙韌，加埋溫泉蛋、香蔥、紫菜同粟米口感好豐富鹽酥雞皮薄啖啖肉，台灣腸配蒜食勁香口一口炸豆腐脆卜卜滑捋捋，滷雞翼入晒味，雞肉一絲絲府城蝦卷 - 皮薄酥脆，蝦膠彈牙肉燥燙青菜 - 肉燥同青菜比例幾乎係一比一，啖啖都食到香濃肉燥仙草奶茶、珍珠奶茶 - 茶底夠濃，口感順滑，仙草同珍珠份量十足，口感Q彈木系簡約裝修俾人感覺幾舒服，整體乾淨舒適，服務有效率，味道唔錯，有性價比
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呢間台灣嘢，之前喺中環見過，成日想試都冇機會，剛好今日去電腦城買嘢，見到原來灣仔都有分店🤩我揀咗花雕麻油雞湯麵，花雕味好香，藥味唔會太重，帶點微甜，湯底整體清甜爽口，味道唔會太鹹唔會太膩，雞超級嫩滑，一啲都唔乾柴😳冬菇超級入味，麵質彈牙👍🏻紅燒三寶牛肉麵，牛肉同牛𦟌好大塊，牛丸彈牙冇臊味，紅蘿蔔同白蘿蔔都好入味，湯底唔會太辣，唔錯👍🏻另外叫咗兩份迷你小食，府城蝦卷同炸花枝丸，炸花枝丸幾有驚喜😳鹹香脆口，而且好有花枝味烤台灣腸，肥瘦適中，夠乾身唔會太油膩，呢度嘅飲品都唔錯，仙草奶茶茶味幾濃；愛玉鳳梨綠茶鳳梨味好突出，茶味一啲都唔澀👍🏻見到有迷你芋圓仙草凍又忍唔住叫😆 甜度剛好，迷你份量，做飯後甜品份量啱晒👍🏻
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《抵食台式小店💛》———————————————-#一起食堂 👯♀️-🐮 紅燒三寶牛肉麵湯頭味道略帶微甜，有牛肋肉、牛𦟌同牛丸，牛味濃郁🐄 麵底方面都相當特別，用咗類似烏冬質地嘅麵條，十分彈牙，而且夠掛湯，有種日台crossover嘅感覺😝-🐽 黑糖豬軟骨飯豬軟骨軟淋，入口即化～炆得好淋，一咬就化開，值得一讚👍🏻 醬汁略帶微甜嘅香味，撈飯一流🍚-小食都有多款選擇，只要你講得出嘅佢都有，搞到我哋心大心細🤣 嗌咗主菜之後，追加亦都特別抵食，烤台灣腸夠晒正宗😍🐤 雞皮餃子炸得好酥脆，全部都係一口size🥟古早滷水拼盤亦都好豐富，有豬耳、雞翼、滷蛋同牛腱，份量十足，滷得好入味😙-飲品方面，珍珠奶茶同愛玉荔枝綠茶水腫都唔錯，好有台式風味，十分有咬口😋-⭐ 參考價錢︰紅燒三寶牛肉麵配珍珠奶茶：$114黑糖豬軟骨飯配愛玉荔枝綠茶：$96台灣腸：+$8雞皮餃子：+$12古早滷水拼盤：$69🍌 抵deal 指數：7/10
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灣仔軒尼詩道呢間「一起食堂」門面似文青咖啡店，推門即刻聞到滷水香混麻油味，未坐低已經想舉手叫碗飯！ 花雕麻油雞湯麵：湯底酒香溫柔纏住麻油，飲落似有人幫個胃披羊毛毯。雞肉嫩到筷子夾唔穩，麵條掛湯功力一流，食到尾仲暖笠笠，偷偷加個薑片夠細心。 魯肉飯：肥瘦剛好嘅肉碎鋪到滿，滷汁甜鹹平衡撈勻飯粒，隻滷蛋入味到連蛋黃都染金啡色，食完碗底乾淨到唔使洗。 早古滷水拼盤：雞翼滷到連骨都有味，豬耳爽脆得來帶膠質，牛腱鬆化唔黏牙，滷水蛋滷得夠老水，每樣一舊真係吊癮。 鹽酥雞 ：外皮炸得金黃鬆脆，咬落喀嚓聲夠治癒，肉汁鎖得實，撒嗰層椒鹽粉仲會食到舔手指。 追加小食- 溫泉蛋：蛋白滑溜蛋黃流心，撈飯即刻升級做富豪版。 - 府城蝦卷：脆皮包住彈牙蝦肉，點甜辣醬似著拖鞋去海灘——自在又夾。 人均百零蚊食到捧住肚走，台式風味夠地道。溫馨提示：晏晝十二點半前到，避開OL搶位大軍就最醒！
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