一風堂 (香港逸東酒店) (已結業)

掛住日本啲拉麵🥹，好彩香港多日式拉麵店～～ 今日就去［拉麵大王］🔆一風堂🔆試新出嘅［厚切牛舌黑醬油拉麵］🐮「厚切牛舌黑醬油拉麵」嘅黑醬油🖤 + 雞湯🐔湯底，鮮香醇厚，略帶鹹香又有鮮甜雞湯滋味，充滿層次。炙燒厚切牛舌片油花均勻，燒至外脆內軟嘅厚切牛舌嚼勁十足，口感彈牙，軟嫩又滿滿肉汁🤤。仲有一風堂精心烹調嘅卷腩叉燒🐷 ，非常軟嫩入味，配料仲有原隻玉子🥚、芽菜、筍等，非常豐富。配埋炸蠔，外脆內嫩好正呀

中環、尖沙咀嘅分店小編都有去過，無論係唔係繁忙時段，拉麵同服務嘅質素都係水準之上👍🏻呢間分店一入門口就見到中間位置掛滿日式燈籠，簡單裝修就已經散發出陣陣日式氛圍，而且價格相宜😎♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 橫濱家系豚骨拉麵定食 $85兩塊手掌咁大嘅卷腩叉燒經過稍稍炙燒過後，豚肉嘅油香更出湯底加入咗雞白湯，口感更濃郁，中太麵食到最後都仍然係咁彈牙令小編驚喜嘅係隻半熟蛋，望落以為係全熟，但一切開，會流心㗎🤩૪ 一風堂叉燒角包 另+$28望落平平無奇，但味道係令小編一食就食唔停！軟糯嘅角包夾住兩塊油香嘅炙燒卷腩叉燒，配搭埋爽脆生菜同少少沙律醬，焦香豚肉味仲帶少少甜，一啲都唔膩🤤૪忌廉梳打雪球 另+$10忌廉梳打味汽水加上雲呢拿味雪糕，又叫「忌牛」，味道甜蜜蜜又多氣，好清爽😎❥ 厚切牛舌黑醬油拉麵 $32湯底係由黑醬油加上清雞湯而成，鹹香得嚟又清爽厚身牛舌炙燒後，牛油香十足，鮮嫩多汁😋❥ 炸芝麻雞翼 $32脆炸雞翼表面灑滿白芝麻，食落好有芝麻香味，肉質juicy滑捋捋😋❥ 可口可樂雪球 $22呢個又稱為「黑牛」嘅飲品，其實係將雲

前排去咗佐敦行街，行到攰就決定去食一碗熱辣辣既拉麵😋🥢濃厚雞白湯拉麵 🍜．依個係期間限定既味道⏰👀． 慢煮雞腿叉燒同慢煮雞胸叉燒，肉質都好嫩滑唔鞋口🤤🍗．湯底特別加咗清甜既素菜湯包括薯仔、洋蔥等，令到湯底更加豐富，口感更加層次分明🌿🍠．但湯底仲有唔少既改善空間，湯底比較油膩，但係濃郁度唔太夠，感覺唔係好夠味，希望店家能夠加強湯底既濃郁度，令依款拉麵更加完美🙏👨‍🍳

新年期間大年初二 好多餐廳都冇開門經過逸東酒店 望入去好暗 以為都冇開但睇清楚啲有客人食緊 就即刻入去食選擇都唔少 除咗拉麵仲有多款飯同小食供選擇 今次係食下午茶所以都係食碗麵就算⭐️特製白丸元味豚骨湯 幾鮮味濃厚 唔算好油膩拉麵 係幼直麵 口感爽滑溏心蛋 半熟程度唔錯 有濃濃蛋香叉燒有兩款選擇 揀左卷腩叉燒半肥瘦 肉質軟腍 帶少少油脂甘香另外配料紫菜 芽菜同木耳絲 整體都唔錯總結：食物唔錯 環境唔錯用QR code落單 但好多細項選擇都冇有啲唔方便 服務唔錯 價錢可以

雖然呢間係連鎖店仲係香港開咗好耐，但今個月由朋友推介先第一次試！一風堂嘅拉麵都算幾經濟實惠，味道都唔錯，最值得讚係，上枱時摸到隻碗熱辣辣，即刻加分！今次試咗橫濱家系豚骨湯同炙燒卷腩，湯頭夠濃❤️叉燒嘅肥瘦比例都幾均勻，唔中意太肥膩嘅我覺得啱啱好🥟味道不過不失，都對得住個價錢平時諗唔到食咩又想食個快飯、解個拉麵癮，一風堂都不失為一個選擇🤣食物：⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️(五⭐️為最高分數)

環境： 和日裝修🥰餐廳寛落環境大，中間餐桌位置放置多個紅白燈籠，明亮有情調特點： 為咗香港一風堂十一周年誌慶推出嘅周年限定「鵝肝沾麵」而嚟，每日每分店限量供應10碗架咋🤩沾麵一上枱好大堆頭，成碗沾麵被豐富配料覆蓋住（鵝肝、鴨胸叉燒、豬柳叉燒、鹽味半熟蛋、芫茜及粟米筍），好豐盛呀😚 鵝肝即叫即煎，口感外脆內軟，如果覺得膩，仲可以點一點酸酸甜甜醬料解膩添。叉燒有鴨胸叉燒同豬柳叉燒，前者餐廳比較少見，入口帶鹹香，後者軟腍唔乾柴，肥瘦均勻。而沾麵湯底我都好欣賞。 湯底係鵝肝粟米雞白湯底。 雞白湯加入鵝肝精華同粟米蓉，食落會帶鵝肝獨有油香同粟米香甜滋味，值得一試

一風堂·幼細麵出名就出名，都係第一次食，路過起心癮想食拉麵，叫咗最classic 嘅白丸，豚骨湯底十分濃郁，但完全沒有豬的臭味😋而麵的組幼度近乎台灣麵線，提供了4個選項，保守地點了「普通」，掛湯能力絕對唔惹小👍🏻叉燒亦有慢煮、炙燒，2款都唔錯。炸紫菜墨魚鬚原本$35，叫咗主食可加28就食到，可惜分量不多，得4件，口感香脆，但紫菜味可以再出啲，唯有以檸汁、蛋黃沙律醬補足味道層次。服務態度良好，掃code 落單，手機app有迎新$20但下一次先用得，預料會再度光顧😌#一風堂 #一風堂🍜 #佐敦美食 #拉麵 #拉麵控

一風堂 (逸東酒店) (佐敦)📇地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下1號舖🕐營業時間：11:30-21:00（星期一至五收20:00）💸人均消費：～$100-150/人👏🏻抵讚位：拉麵夠幼，同可以自己揀硬度，唔使驚啲麵會過淋/過硬。叫左個貴少少嘅拉麵，有3大塊叉燒，仲有隻好好味嘅流心蛋😋😋😋 加左$15轉做定食，跟多份小食同一個野飲，女仔食完成個餐其實都夠哂飽😆 食日本拉麵湯底係靈魂，一風堂嘅拉麵湯底豬骨味超濃郁。我叫個碗係辣嘅，有一粒辣醬波波，撈埋左個湯底，唔辣不突止對比起正常湯底個咸鮮味更加突出😍😯有待改善位：好似無😂 😼私心回應區：一風堂喺香港開左咁耐都未試過，果然一試就知係咪日本過江龍😌 雖然定食價錢大約$100左右，但物超所值。同埋香港其他日本拉麵鋪淨食一碗拉麵都要$100，呢度有埋小食+野飲😎#日本餐廳 #foodie #cafe #搵食推介 #佐敦搵食地圖 #佐敦美食 #日本拉麵

好耐冇食拉麵，咁啱經過見到就入咗去食，依間店嘅平日中午都幾少人，唔洗等位🤨 我叫咗個白丸元味，送上來個賣相唔係話特別吸引，但係都過得去🤔-個湯頭係豬頭味，但係似即食麵啲湯包，而且食到最後見到啲味粉，唔知係咪就咁沖水開🤣🤣麵揀咗硬，都有應到要求，同埋係我鐘意嘅細麵👍🏻蛋係流心蛋，估係日本蛋，好食😋肉有2片，唔乾，但係都冇話好好，不過𣎴失。-但係整體來講，我唔會用再食依個麵，唔係話好好食，過得去🥸

𝙩𝙝𝙚𝙧𝙚 𝙢𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙗𝙪𝙩 𝙮𝙤𝙪 𝙬𝙤𝙣'𝙩 𝙛𝙞𝙣𝙙 𝙤𝙣𝙚 𝙡𝙞𝙠𝙚 @ippudohongkong 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙨 𝙙𝙚𝙘𝙚𝙣𝙩 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙖 𝙜𝙤𝙤𝙙 𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙤𝙛 𝙨𝙣𝙖𝙘𝙠𝙨 𝙖𝙩 𝙖 𝙨𝙪𝙥𝙚𝙧 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙣𝙙𝙡𝙮 𝙥𝙧𝙞𝙘𝙚! 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙣𝙞𝙘𝙚, 𝙬𝙚𝙡𝙡 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙚𝙙 𝙖𝙣𝙙 𝙬𝙚𝙡𝙡 𝙗𝙖𝙡𝙖𝙣𝙘𝙚𝙙. 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙚𝙚𝙥 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙬𝙚𝙧𝙚 𝙟𝙪𝙨𝙩 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙚𝙧𝙛𝙚𝙘𝙩 𝙨𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨 𝙬𝙝𝙞𝙡𝙚 𝙬𝙖𝙞𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙛𝙤𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣👌🏽.話說一風堂香港開咗成十年年都未食過，早排見佢同安記海味合作出咗十全高湯拉麵，望住店員以虹吸方式係你面前煮高湯，過程幾得意！高湯用咗金華火腿、瑤柱絲、鰹魚同昆布等熬製，鮮味十足，配上軟滑慢煮豬肉同滑嫩雞胸，完全係中西合璧～ 另外叫咗招牌白丸元味拉麵，豚骨湯底濃稠而不膩，未食拉麵之前已經飲咗半碗湯，最正係炙燒豬腩卷，食落去豬油味好香仲肥瘦均勻，呢個價錢喺香港來講應該冇其他地方比得上🤤 套餐

原來一風堂進駐香港已經10周年，為咗慶祝10周年，特別同安記海味聯乘合作，推出左一個Siphon(虹吸)十全高湯拉麵，加入安記海味製作，仲破格用沖咖啡嘅虹吸方式製作湯底，整個過程喺客人面前進行，就好似客人都有份參與製作一樣，好特別嘅體驗👍🏻高湯吸收晒食材嘅精華，當中包括安記元貝及金華火腿、日本鰹魚片、鯖魚片、沙丁魚片同昆布等，所以鮮味十足，加熱蒸餾過嘅高湯好濃郁，顏色望落去仲好清，旁邊仲有安記元貝同金華火腿，配合埋日式拉麵簡直係中日合璧配料有慢煮豬柳叉燒同慢煮雞叉燒，慢煮可以keep到肉質嫩滑，唔會煮過火，而且仲可以保留肉汁，無論係豬柳叉燒定係雞叉燒都好食，配合埋鹽味半熟蛋簡直係完美嘅配搭唔好睇小旁邊一小塊嘅檸檬，加咗檸檬汁落去成碗湯底嘅味道昇華左，多咗一份清新，反而仲更提鮮，大家不妨試吓加前加後嘅分別😋

好耐冇食日式拉麵！難得去開逸東酒店，旁邊就係一風堂，平日晚上唔使等位。特製赤丸$82- 我選用低溫豬柳叉燒四片，硬拉麵。我幾滿意呢個拉麵嘅質地，係我心目中想要嘅硬度，辣醬冇乜特別，紫菜被湯浸淋變軟，可惜。叉燒肉質軟滑，半肥瘦，推介！特製白丸元味$82- 白丸元味同赤丸分別不大，都唔錯。加配定食A$28- 定食包含迷你豚肉飯、燒鰻魚串、芝麻菠菜，性價比非常高。略嫌芝麻菠菜調味較輕，加返少少鹹味會更好。豚肉粒口感乾身，我哋食唔晒啲飯。其實如果兩個細食嘅朋友叫一碗拉麵加定食share都已經好足夠！

雖然去一風堂時已是晚上8時，但估不到星期六晚會如此小人。。。好啦，不用等位我是開心的。店員好熱情招呼我地，好快搵好位，送上清水壺給我們。 睇下食咩先，老公一眼看中期間限定的KURO RAMEN黑-帆立貝拉麵。 老婆則想食白丸元味-玉子。點餐時發現叫套餐+18(1500前) / $22(1500後) 就有一風堂餃子x3 + 汽水/飲品， 或 +25(1500前) / $28(1500後) 就有炸紫菜墨魚鬚 + 汽水/飲品。就加點來試試。  KURO RAMEN黑-帆立貝拉麵 老公的拉麵先上， 湯底味道香濃，醬油帆立貝好好味， 拉麵中央紅色的是辣醬，老公表示少許辣， 不愛食辣的他也接受到。我的"白丸元味-玉子拉麵"到了，我選的麵質是較硬，因為喜歡有咬口的麵，不喜歡麵太淋。湯底豬骨味香濃， 叉燒味道也不錯。加配的餃子size迷你，味道很不錯，餃子面上的薑蓉和香蔥，與餃子味道很夾， 記得趁熱食。 餃子咬開有肉汁炸紫菜墨魚鬚，愛吃炸物的老公點的， 墨魚鬚很軟一咬就斷， 個人覺得不用點醬也已經很夠味。

一直就很喜欢日料，路过就进去品尝下，本来只想点个拉面，后来看还有饺子，虽然饺子价格略高，但是决定尝试下。饺子非常小，只有六个，对我来说每个饺子就够塞牙缝的，要不是有拉面真心吃得不是很饱，结账的时候想开会员攒积分，服务员耐心地指导我怎么操作，感觉蛮不错的。

因為疫情關係已經差不多兩年沒有外遊，好掛住地道日本拉麵在香港吃過的所謂日式拉麵總是失望而回，這間在日本的名氣拉麵，在日旅行時已經試過好幾次。今天剛好在佐敦區工作，路過看見這分店便決定一試。位於佐敦油麻地之間，門面比較簡約。店內面積不算大，拉麵館設計座位算寬躺。我和朋友點了兩個橫濱豚骨拉麵，一個選卷腩片，一個炙燒叉燒另加一個小食紫菜墨魚鬚。真的有驚喜，叉燒入口即溶，湯底濃郁，還有這個流心蛋除了拉麵是水準之作，這個魷魚鬚也10分鬆脆花伝檸檬紅茶跟餐加$3，不太甜我喜歡👍如果想身在海外食地道日本拉麵口味，值得一試特別一讚，服務員十分有禮貌及細心👍