三餸飯 (將軍澳)

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

or#ta66777017

等級1

今日第一次試吓富康新開嘅三餸飯，有一餸飯$27，兩餸飯$35，三餸飯$43，同淨餸$52選擇，價錢係將軍澳區都算平。我叫左一個三餸飯外賣要左翠玉瓜炒雞柳，菠蘿咕嚕肉同蒜香雞翼，三個餸係分開放係外賣分隔盒，d餸唔會撈亂晒，唔會好似岀面一般嘅兩餸飯咁，一個飯盒上面放晒你要嘅餸。我10分鐘路程返到屋企，即食，d餸都仲熱，店員亦都有提醒飯盒係可以放入微波爐加熱嘅，我路程唔遠所以都冇咁嘅需要。餸同飯嘅份量好足夠，味道好食過茶餐廳問過店員，每日都係十款餸，日日都唔同。下個禮拜會再試其他款，又聽到有個客問幾時先再有麻婆豆腐，話好好食，真係想試下

問過店員，每日都係十款餸，日日都唔同。下個禮拜會再試其他款，又聽到有個客問幾時先再有麻婆豆腐，話好好食，真係想試下

三餸飯（菠蘿咕嚕肉，蒜香雞翼，翠玉瓜炒雞柳）

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2021-03-03

等候時間

5 分鐘 (外賣自取)

人均消費

$43 (晚餐)

推介美食

Eric19790708

等級4

1.2K

星期一下午我在「西灣河」「太安樓」食街，購買外賣自取「咖喱牛腩飯」食品，作為晚餐裡面的「牛肉」主菜食品之後，還要為晚餐裡面另一部分，屬於「雞肉」主菜食品那一部分而煩惱。結果我一手攜帶着外賣自取「咖喱牛腩飯」食品膠袋，乘坐港鐵回到「將軍澳站」。我從「將軍澳站」裡面出來之後，第一時間直接奔向屋苑「富康花園」的商店街裡面。「富康花園」商店街最近又開了一間，近期在「香港」坊間飲食界裡面大熱當紅，大受街坊歡迎的「兩餸飯」類型食店，食店的實際名稱叫做「三餸飯」。不過「三餸飯」相對於其他「兩餸飯」類型食店而言，「三餸菜」餸菜實際種類數量，或許未必及其他食店那麼多，因為「三餸飯」整間舖包括廚房在內，都只有店主自己一個人支撐大局。所以「三餸飯」負責擺放餸菜，讓食客看完食品陣容之後再慢慢決定的廚櫃，也變得有點空蕩蕩，實際上擺放在廚櫃裡面的餸菜，最多都只有四、五款左右而已。「三餸飯」廚櫃裡面剩下的其他中式餸菜食品，就需要「三餸飯」店主一個人，在店舖廚房裡面努力，日以繼夜不斷工作，不斷埋首製作炒菜煮食了。「三餸飯」店主還把他當日製作的餸菜食品內容，逐一寫在食店的顯示白板表面上，讓食客看完白板之後，可以暫時了解

228 瀏覽

「富康花園」商店街最近又開了一間，近期在「香港」坊間飲食界裡面大熱當紅，大受街坊歡迎的「兩餸飯」類型食店，食店的實際名稱叫做「三餸飯」。

不過「三餸飯」相對於其他「兩餸飯」類型食店而言，「三餸菜」餸菜實際種類數量，或許未必及其他食店那麼多，因為「三餸飯」整間舖包括廚房在內，都只有店主自己一個人支撐大局。

421 瀏覽

所以「三餸飯」負責擺放餸菜，讓食客看完食品陣容之後再慢慢決定的廚櫃，也變得有點空蕩蕩，實際上擺放在廚櫃裡面的餸菜，最多都只有四、五款左右而已。

「三餸飯」廚櫃裡面剩下的其他中式餸菜食品，就需要「三餸飯」店主一個人，在店舖廚房裡面努力，日以繼夜不斷工作，不斷埋首製作炒菜煮食了。

512 瀏覽

「三餸飯」店主還把他當日製作的餸菜食品內容，逐一寫在食店的顯示白板表面上，讓食客看完白板之後，可以暫時了解自己可以選擇為自己的「兩餸飯」，享用什麼餸菜菜式。

我發現「兩餸飯」廚房裡面的店主，當日沒有製作「牛腩」食品，只有以薄切「牛肉」作為食材，加上「蔬果」「青瓜」，製作出「青瓜炒牛肉」這一款餸菜食品。

662 瀏覽

2 讚好

可惜我詢問「三餸飯」店主，才知道「青瓜炒牛肉」這款餸菜已經宣佈售罄。幸好我之前已經在「西灣河」「太安樓」裡面，已經購買了「咖喱牛腩」作為晚餐其中一款餸菜食品。

所以我在「富康花園」的「三餸飯」餸菜那一部分裡面，不需要再為「牛腩」食品而操心，只需要尋找適合我個人晚餐裡面享用的「雞肉」食品，就已經足夠。

289 瀏覽

結果我選擇了享用「咖喱薯仔雞」這一款看似平凡熟食食品，作為我今次在「三餸飯」自選餸菜裡面，購買「一餸飯」而選擇的唯一餸菜食品。

「一餸飯」裡面的「咖喱薯仔雞」，「咖喱薯仔雞」雞肉選用「雞腿肉」，至於「咖喱薯仔雞」裡面的「咖喱汁」辣味感覺不算非常濃厚，屬於相對來說，比較適合配合白飯一起享用的「咖喱」雞肉食品。

321 瀏覽

不過，可能因為「三餸飯」店主需要不斷在廚房裡面製作食品，以補充廚櫃餸菜裡面的實際可供應份量，所以也沒有在「咖喱汁」裡面加入太多「辣椒」調味。

結果「三餸飯」店主在店舖顯然而見的廚房裡面，最後終於製成新鮮滾熱辣，煮熟就可以即時享用的微辣雞肉餸菜食品「咖喱薯仔雞」，擺放飯盒裡面的白飯旁邊。

245 瀏覽

今次我選擇享用「三餸飯」裡面的餸菜食品「咖喱薯仔雞」，雞肉實際口感完全沒有夾雜任何骨頭，所以我估計「三餸飯」店主可能選用了「雞腿肉」，作為雞肉的主要部位。

「咖喱薯仔雞」裡面的雞肉實際口感感覺頗腍，至於「咖喱薯仔雞」雞肉的實際味道，則被「咖喱」汁裡面的辣味所以完全掩蓋，比較難以透過試食「咖喱薯仔雞」，直接感受到雞肉的實際肉味。

148 瀏覽

不過我可以透過享用「三餸飯」店主製作的「咖喱薯仔雞」，知道「三餸飯」應該是選擇了「雞髀肉」，作為「咖喱薯仔雞」雞肉材料部位。

所以「三餸飯」餸菜食品「咖喱薯仔雞」的實際肉食份量還算不少，不需要擔心遇上食到骨頭多過雞肉的情況發生。至於雞肉的味道也算是新鮮，至少食不到雪藏的味道。

由於「咖喱薯仔雞」是「三餸飯」店主在店舖廚房即場製作煮成的小菜菜式，所以「咖喱薯仔雞」實際製成品溫度仍然能保持溫暖一段時間，直至徒步返回「坑口」轉乘專綫小巴為止。

在我攜帶外賣自取「三餸飯」店主在廚房即場製造的「咖喱薯仔雞」一餸飯食品回家，打開外賣飯盒膠蓋的一刻，發現辣味咖喱汁未有被「馬鈴薯」所完全吸收，仍然剩下不少咖喱汁剩下，起碼我還可以用辣味咖喱汁伴飯。

185 瀏覽