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開放式廚房 能清晰看見穿白色制服的制面師將面團壓成金黃瀑布鋼刀起落間 每根都精確到1.8毫米粗這是總部規定的 最佳口感直徑 阿姨在霧氣後機械地撈麵竹簍三沈三起，外層柔滑，內芯微硬澆上自己喜歡的湯頭 自助配料區的天婦羅永遠堆成小山吸引著你帶走享用炭燒雞肉拌烏冬冰鎮過的面條 口感爽口彈牙 煙韌無比淋兩勺預製醬汁 配上海苔絲 玉米粒戳破溫泉蛋蛋黄緩緩滲進麵條縫隙炭燒雞粒 帶有微微的椒麻拌開時麵條會黏連成團，需要用力才能分開牛肉烏冬湯底是鰹魚湯加醬油兌水後呈現標準的醬油色清淡而無味 肉的份量比較少比起吉野家和松屋 失色 完全沒有特別之處
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今日去光顧，收銀非常有禮貌名烏冬非常彈牙平民價物超所值下次可以再嚟光顧服務人員非常禮貌非常有耐性，逐一介紹邊樣係辣嘅邊樣唔係辣逐一逐一介紹 天婦羅非常新鮮好多嘢食選擇
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新開店舖，即試新餐廳個人望價錢感覺幾實惠，如果淨係烏冬都只係$39至$59，如果唔想加餸，其實價錢都幾親民購買方法係沿途一直向店員講需要啲咩，就會即時主頁俾你，食煮好之後就會遞俾你，然後你就可以沿途選擇自己想要加嘅配料，我就揀咗海老同埋魷魚原本唔加呢兩樣嘢都叫幾平，但係如果你忍唔住手不停去夾，價錢就會隨之而上升，但味道尚算不錯，試吓新嘢都唔錯其實個烏冬份量都唔細，如果胃口唔係太大，其實份量都好啱食：）
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