五匠六釜

營業中

休息中

要做得 #價錢親民，又要 #控制成本 同 #食物質素，今時今日嘅老闆真係唔容易🤪 所以我都支持留港消費，等啲小店長做長有😚 呢晚藉着朋友仔嘅介紹，我哋一行六人嚟到位於 #Airside 頂樓嘅 #京川滬餐廳「五匠六釜」試吓佢哋嘅手勢😚都係我大意，竟然冇留意餐廳嘅用膳時間只有90分鐘😅 好彩店員體諒，將我哋入座時間稍為推遲🙏🏼 呢晚係其中兩個朋友仔嘅生日，當然要食得好少少。我哋嗌咗五個主菜加兩個甜品，真係夠晒豐富🤩🐟酸菜魚 - 魚片夠鮮嫩，酸菜湯辣辣地，都幾惹味🤤 不過湯底唔夠熱，可以煮熱啲先拎出嚟會更加好☺️🐟松子魚 - 配上酸酸甜甜嘅醬汁，淋喺酥脆嘅魚柳上面，啖啖肉，味道有驚喜🤩🪿北京填鴨 - 鴨肉同麼麼皮都比較乾身，不過份量都唔少，可以一試☺️🐮孜然大蔥牛肉 - 雖然唔係我鍾意嘅口味，不過對於鍾意孜然味道嘅朋友，佢哋話味道唔錯😚🥬上湯娃娃菜 - 娃娃菜夠晒新鮮，放入上湯一齊煮，口味好清新☺️🍎拔絲地瓜、蘋果 - 呢兩個甜品，真心建議大家唔使試😅 冇諗過員工會擺低兩份地瓜、蘋果，再加兩盤冰水🧊 就叫我哋搞掂佢😅 雞手鴨腳嘅我哋，彈到成身都係水之餘，食物中黐埋一堆😅 糖漿唔夠多，冇咗冰糖脆

🥟🐓五匠六釜🫓🍗週末同朋友行啟德Airside商場, 其實都好多新餐廳，行到晚飯時間揀咗呢間喺6樓嘅京川滬菜🔸 北京填鴨(半）- $168, 外皮香脆，呈現出誘人的金黃色，皮膚光滑且略帶光澤，整體造型優雅，搭配新鮮既蔥段和薄餅，配搭經典。內部的鴨肉則鮮嫩多汁，肉質豐滿。鴨肉與皮之間的脂肪層恰到好處，保持了肉的鮮美與濕潤，層次感十足。🔸醉雞 - $78，醉雞件色澤金黃，表面光滑，淋上醃製既醉汁後更顯誘人，肉質鮮嫩，入口即化，酒香與醬油既味道非常夾，醃製後的雞肉吸收了多種香料既精華，濃郁而不膩。🔸 農家炒飯 $82 - 農家炒飯以當季蔬菜炒飯新鮮爽口，米飯恰到好處地炒至金黃，每粒米飯皆飽滿油亮，散發著隱約蛋香和蔬菜鮮味。這道菜吃起來不單滿足飽腹感，仲有豐富營養&溫暖家庭炒飯味道。🔸糖醋里脊 $88 - 色澤亮麗，黃金色里脊配以紅色酸甜汁，感覺食欲大增，另外配青椒菠蘿洋蔥等配菜令碟上色彩鮮艷。酸甜適中既味道唔會過於膩口，濃稠醬汁，爽脆配菜，軟腍肉塊，恰到好處Airside 商場既餐廳選擇，呢間都算第一/二位了，晚市好多人，建議提早攞票☺️

今日又要嚟到九龍城airside做嘢，開完會之後超級肚餓，就同埋同事一齊諗住喺度食埋飯返屋企，睇吓你食地圖，發覺最吸引就係呢間，見到都有人排隊，我哋都即刻唔執輸。黃金芥蘭係佢哋嘅新產品，吸睛之餘都好好食，鹹蛋真係會覆蓋每一條芥蘭，食落味道好新鮮！餃子就要咗兩款，包括京蔥羊肉餃同肉三鮮餃，兩個都包得好紮實，好好味，完全有以前媽媽係屋企包嘅感覺同水準！最後都叫埋一個木耳炒娃娃菜，份量都好多，完全啱晒兩個女仔一齊食！

Airside商場開左間食上海菜既餐廳位於商場六樓，門外好多人等位，我地叫左一份京燒羊腩，羊腩炸到外脆內軟甘加埋醬汁好夾，入面座位闊落好岩一大班人同家庭聚會，羊腩層次分明既香脆，份量都幾多塊。另外叫左一碗牛肉麵，牛腩份量超大同多，留意反呢間餐廳既食物份量都偏大碟同抵食，連麵都大碗，麵係油麵入面都幾彈牙，牛腩超大塊厚肉，呢個價錢真係好抵食既推介。五匠六釜地址: 啟德協調道2號 Airside 6 樓 602 號舖

叫咗四樣嘢，都幾啱食。1. 醉雞（$78）：雞肉夠滑，而家酒味夠濃。2. 糖醋里脊（$88）：，/撈咗汁都仲脆脆地，正。個汁酸酸甜甜好開胃，而且份量都幾多。3. 地三鮮（$78）：有薯仔，茄子，青椒，雖然侮冇肉，但係個汁好惹味，加上夠鑊氣，好好食，有驚喜！4. 四川擔擔麵（$52）：個醬汁濃都不得了，有野味，麵條軟硬適中，唔會淋pat pat，好好食。總結：啲嘢食都幾好食，價錢唔貴，算抵食，而且份量都幾多，大推！

今日過嚟Airside睇戲🎥，順便搵食🍴。我入座嘅時候已經係八點半，餐廳依然好多人🙌。我哋兩個人叫咗一碟酸菜魚🐟，魚片好滑滑滑😋，完全冇腥味👍。湯底唔會過辣🌶，同時仍然保留川味🔥， 怎有水準！而且HKD198相當抵食💰。娃娃菜🥬，HKD72很大碟，好青甜💚。一份鮮肉餃子🥟有六隻，HKD50💸，餃子皮好煙韌，餡料充滿肉汁，多汁又好味🤤。香脆炸鮮奶🍞，HKD8一件，四件起，即叫即做熱辣辣🔥，香甜又鬆脆😋。鴨屎香檸檬茶🍋，茉莉花檸檬茶🍵，HKD28大大杯，真係好爽😌！總括嚟講，埋度交通方便🚗，環境舒適🛋，菜式嘅種類比泰二多好多📜，賣相仲十分吸精🌟。已經約定阿女星期六再嚟晚餐🍽！ 💃🏻🍲🎉

去咗啟德嘅商場行街，見到有間茶樓，見餐牌唔太貴就走咗入去。舖頭唔大，一眼睇哂。雖然有少少逼，但冇話坐得好辛苦。首先上菜就係鴨屎香檸檬茶。充滿了檸檬的香氣和酸甜的滋味。喝下去之後，一股清涼感直達心底，讓我感到一陣清爽。配飯一流。然後就係西米椰汁流心球。外皮香脆，一口咬下去，椰汁流晒出嚟。唔甜唔膩，好食。黃金芥蘭係新菜式。以咸蛋黃為特色，帶來獨特的鹹香味道。我本身勁討厭芥蘭浸草味，佢咁樣整，D咸蛋黃蓋過D討厭嘅味道之餘仲會食到芥蘭嘅味道。連芥蘭都變得好食了。醉雞酒香濃郁，雞肉鮮嫩多汁。每一口雞肉都帶著酒香，皮同肉之間仲夾住層膠質凍，讓人回味無窮。湯頭濃郁鮮美，麵條Q彈有嚼勁，肉三鮮餃包住大粒嘅蝦仁同豬肉，很飽滿。配上新鮮的蔬菜，讓整碗湯麵更加豐富美味。

平時都好鐘意食京川滬菜，最近週末同朋友行啟德Airside就見到6樓閞左間京川滬菜「五匠六釜」，有出新品同特飲，價錢都好抵食黃金芥蘭 $88必試餐廳新菜式，芥蘭口感爽脆鮮甜，食既時候冇苦味，加入鹹蛋黃一同炒香帶鹹香味，值得一試四川擔擔麵 $52湯底幾濃郁，加入大量花生碎同肉碎，花生味濃郁大滿足，擔擔麵軟硬適中，每條麵都好掛汁，食既時候有少少辣味糖醋里脊 $88糖醋汁酸酸甜甜好開胃，里脊肉份量多，外皮輕脆肉質嫩滑，配飯一齊食好下飯西米椰汁流心球 $32 (4件起)另外仲叫左甜品，熱辣辣外皮脆卜卜，一咬有流心效果，椰汁香甜，加上粒粒西米更有咬口好惹味

【啟德五匠六釜｜一應俱全】啟德Airside6樓，晚上都幾多人等位，要預鬆少少時間。餐廳價錢親民大眾化，同店名一樣，五匠六釜一應俱全，餸菜多樣化。天黑前安排到窗口位仲可以飽覽啟德一帶開揚風景。^口水雞麻辣口水醬汁超得！雞件肉夠滑，中間嘅青瓜絲混合口水雞醬一齊食，集合麻辣香又有青爽，感覺一試難忘！.^乾煸四季豆炒得乾身唔太油，四季豆保持粒粒爽脆。.^酸菜魚份量夠大，鍋底有薯粉，酸酸辣辣，味道惹味。.餐廳

我地點左孜然羊肉同酸辣湯麵 ，還有北京填鴨加另外上填鴨殼少茄子。北京填鴨係平既，不過味道普通，皮少肉多令咬口一般，而且油香味因此缺乏。如果為左個鴨來就不太值得，但其餘辣味餸菜都幾夠香味既。孜然羊肉用大量大蔥辣椒炒，香味夠也是野味偏鹹既餸，食完會想食甜品。酸辣湯麵，麵質是上海圓麵（我一般，因為淋身）），夠料份量大，夠飽，夠分2至3人。整理都合理，約朋友食都坐得舒服，服務都很好，有壺茶自己慢斟，對於食重口味野係相當好，用餐時間90分鐘。埋單加一，要俾茶錢。

試食晒airside所有餐廳系列，位於6樓人頭湧湧，一於試吓北京填鴨(半隻) $168跟一份摩摩皮約20塊呢個價錢可以食到片皮鴨的確吸引，超過20片鴨肉連皮，冇淨係食皮咁單調，配葱及青瓜，仲有20塊摩摩皮，CP食好高！一塊皮，一件鴨，夾啲葱，真係一啖接一啖！黃金芥蘭 $88見到個名就俾佢吸引咗，估唔到芥蘭都可以同鹹蛋黃嚟個Crossover，一嚟到真係金光閃閃㗎，芥蘭莖完完全全俾鹹蛋黃包裹住，完全唔覺得自己食緊菜，但亦都唔會覺得好膩，好食西米椰汁流心球 $8/件 (4件起) 有幾款甜品都係可以自行決定數量，不過四件起，感覺有幾抵玩，如果多人可以試多幾款外表炸得好脆，入面係真係有留心西米椰汁，好得意，幾推薦試吓呢個小食百香鮮檸茶 $28檸檬益力多 $28嘢飲大約有四款選擇，呢個價錢份量勁足料，係勁大杯，好似日本居酒屋嗰種啤酒杯size，大滿足見到佢都有啲川菜菜式，例如水煮魚、水煮牛，下次一定要嚟試吓！

屋企人生日搵間新餐廳試試，見呢間長期排隊應該唔錯。職員話晚上5點半後/8點半前要拎飛等位，所以早少少去攞飛，大概等左20分鐘入座。餐廳既食物份量夠哂大碟，一家人食岩哂。味道方面，就覺得中規中矩，未到好驚艷，不過有杯茶歎下，都係家人聚會嘅好地方。四川擔擔麵，螞蟻上樹，四川茲粑都唔錯。雞絲粉皮$68農家小炒肉 $86糖醋里脊 $88脆炸鮮奶 $32

每次去airside都見到呢間食肆大排長龍，令到我有興趣試吓呢間嘢究竟係咩何方神聖，今日終於有機會。星期日夜晚大概等咗位20分鐘左右，坐得有啲迫，但整體服務同埋衛生程度可以接受。我哋兩個人叫咗四道菜，包括麻辣豬耳、京燒羊肉、椒鹽小黃魚同埋上湯娃娃菜。坦白講我哋兩個人都低估咗啲菜嘅份量，每道菜都好足料同份量好夠。個麻辣豬耳味道一流，又唔算好辣。個京燒羊肉味道幾特別，又無乜臊味，不過兩個人食會有啲吃力。至於個上湯娃娃菜就非常鮮甜，值得讚賞。而最後個椒鹽小黃魚就平平無奇，中規中矩。兩個人最後食咗$430 ，呢間餐廳值得推薦。

🦖airside 簡約抵食東北菜✨啟德Airside既一間東北菜餐廳～裝修行簡約風，主打舒適空間感為主，有落地大玻璃，環境開揚～最重要既係，所有菜式全部大大份，熱辣辣✨農家小炒肉 （＄86）辣椒香口，小菜都好大碟豬腩肉大塊夠嫩滑～微辣但唔會太油膩！✨肉三鮮餃子（$50）餡料包括豬肉、韭菜同蝦仁～每隻餃子都有一隻蝦仁，咬落仲有juicy肉汁，內餡飽滿！可以選蒸、煎或湯餃✨手拍青瓜（$48）開胃既涼拌小食～就算唔食辣都可以點呢款青瓜，酸酸地重蒜味，青瓜爽口！✨清炒萵荀（$78）萵荀厚切，爽脆清甜，食完覺得好清新～✨西米椰汁流心球（＄8/隻）甜品炸糯米球，內餡係椰汁西米露外面香脆裡面軟糯，幾特別～

五匠六釜九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L602號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：口水雞 (3辣) $78，家常餅 $38，四川茲粑 (五件) $30口水雞：呈現鮮亮紅色的雞件，浸在香辣的醬汁中，以翠綠色的青瓜絲墊底，很食得辣的我也感到味道十足麻辣過癮，酱汁的香氣與辣味交融在一起，雞肉鮮嫩多汁，讓人一口接一口，欲罷不能！😄😄😄家常餅：餅皮金黃酥脆，有微微的焦痕，帶有誘人的香氣，味道香濃可口，外層酥脆，內部柔軟，帶有淡淡的鹹香，配口水雞一流！👍👍👍四川茲粑：茲粑呈圓條形，表面金黃微焦，略微鼓起，外皮有些油亮，味道香甜可口，沾上紅糖汁後更添香甜，是一道非常地道的四川甜品！😍😍😍