亞豬媽私廚

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休息中

在錦上路站附近的亞豬媽私廚，我體驗了一次令人難忘的美食之旅。這家餐廳以其獨特的窯雞而聞名，號稱是香港最好吃的窯雞之一。剛走進店裡，優雅的環境就讓我感受到了一種溫馨的氛圍，適合與朋友或家人一起聚餐，或者獨自享受一頓美好的晚餐。窯雞的味道真是讓人驚艷，雞肉鮮嫩多汁，皮脆肉香，搭配秘製的調料，唇齒間散發出濃郁的香氣。更令人欣喜的是，價格非常實惠，人均消費僅需一百元左右，性價比極高。老闆娘對食材的把控非常嚴格，每天都從深圳採購新鮮的食材，確保每一道菜都能呈現出最佳的風味。除了窯雞，餐廳自製的豆漿同樣令人印象深刻。豆漿香濃順滑，完全沒有添加劑的味道，喝上一口，仿佛能感受到豆子的清香與新鮮，完美搭配了美味的窯雞。用餐過程中，老闆娘熱情地與客人交流，分享她對食物的熱愛和製作過程，這讓我們感受到她對美食的用心和執著。正因如此，每一口都充滿了溫暖和情感，讓人心情愉悦。總之，亞豬媽私廚是一個值得一去的地方，無論是美食還是環境，都讓人流連忘返。

放假去完農莊玩好肚餓，下午諗住食餐地道嘢。叫咗鹹雞湯米粉及秘製鵝飯，鹹雞還可以，基本味道。湯米粉諗住清清地俾小朋友食，結果湯底非常鹹，真係好鹹。秘製鵝飯用微波爐叮熱俾顧客食，爐都唔使開。飯亦不是軟熟的。餐具都是紙做的，連基本的凍檸水及凍檸茶都沒有供應，只提供罐裝及紙包飲品。食物不是太新鮮好味健康，小朋友肚餓都只係選擇食幾大匙羹白飯，米粉太鹹都冇食到。食物喊到最後要買罐裝飲品沖淡一下，一家大細俾錢食咗微波爐食物，好難過。

幾乎隔個週末就嚟呢間私房菜食窰雞，窰雞好滑好入味😋，仲有碌鵝，自家炒米粉（五彩炒米粉）真係冇得輸👍，即叫即炒大大碟，兩人多數食唔晒，我唔會嘥嘢一定會打包；因為第二日叮返熱加辣椒醬一樣咁好味。不過窰雞+米粉套餐星期六日才有。燉湯、小菜（最好預訂)都好好味㗎！大家有機會去錦上路站🚉就去下盈匯坊亞豬媽私廚食佢既招牌窟雞同小菜（堂食都最好預訂）盈匯坊好似唔係好多人識暫時環境都幾清幽其實唔難去錦上路站A出口過左跳蚤市再過條行人天橋左手邊就到

今日去咗錦上路行街，咁好天氣當然帶埋主子出去啦。去到錦上路盈匯坊，見到一間叫「亞豬媽」嘅私房菜，中午未食晏晝就入去試下啦。依間店舖主打係窯雞我見到中午嘅lunch亦都有窯雞飯於是就叫嚟試下喇窯雞飯嚟到左邊係飯右邊係雞，雞嘅份量都唔少仲有一碟配菜添雞咬落去係滑口嘅，另外亦都有蒜頭，雞味都濃嘅，窯雞方面有啲似大陸嘅乞衣雞汁白飯本身有豉油汁，咁嘅價錢咁嘅質素算係十分唔錯秘製叉燒飯叉燒份量十分之多，叉燒汁係甜口嘅另外叉燒係淋滑嘅，肥瘦均勻，性價比高。總括嚟講呢間餐廳可以坐室外帶埋主旨去價錢質素性價比高。

📍亞豬媽私廚 (元朗)元朗錦田吉慶園250號盈滙坊地下G1號舖==============================今日秋高氣爽🍁，所以就帶埋主子🐶去錦上路郊遊下，第一站就當然係要食飽飽先，我地去到盈薈坊見到呢間私房菜門口露天座位好多毛孩朋友仔，所以就決定同主子係到食午餐喇🤩🤩==============================環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢到環境非常舒適，有小橋流水而且仲清風送爽，座位又好闊落，主子自己一個坐都唔驚會郁兩郁就跌落地，餐廳職員對毛孩都好友善🫶🏻🫶🏻食物⭐️⭐️⭐️⭐️見到呢到環境禁好都有d擔心食物會比較貴，但睇完餐牌發現原來價錢都係$60-$70左右，好感動🥹🥹招牌蒜香味窑雞飯🐓雞髀肉質嫩滑入味，白飯都好軟熟，而且仲預先加左d雞汁係飯到，飽肚好味🤤招牌叉燒飯🐷叉燒軟淋多肉汁，叉燒汁又唔會太咸，撈飯好正😊

經過錦上路站，想行去錦田的紅磚屋逛逛。很久都沒有行過這區，經過錦上路站通往錦田的小橋，發現有些新建的店舖，又加上有盛開的簕杜鵑花，非常燦爛。見到有一間「阿豬媽私厨」，一早都有聽閒這間的窰雞頗有名，終於偶然下發現這間食店，可以嘗一下！點了一個套餐，有半隻窰雞，一碟七彩炒米粉，另加了一個燉湯：青㰖燉豬展。燉湯有青㰖的甘甜清香，味道唔錯。窰雞果然美味，雖然是窰烤，但不會乾噌噌，肉汁鮮嫩，愈食愈想吃，，米粉亦不差，炒得干身不油，伴雞吃很夾！不過要加一收費就有點不合理，收費略貴！