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已經回訪多次銅鑼灣渣甸街的人和荳品廠，這家懷舊式港式豆品店主打新鮮自家製豆腐花、豆漿及各款經典小食。店面以簡約實在裝潢為主，換上新裝後環境光猛整潔，設有堂食及外賣，非常適合隨心坐低品嚐一碗順滑豆品或街頭小食。我的最愛：魚肉煎豆腐 - 最出名之一，外層煎得微脆，魚肉夠鮮甜，豆腐入口軟滑。建議加豉油或豆瓣醬，鹹辣香氣帶出豆香，每件大大塊，飽口又足料豆漿（無糖） - 黃豆新鮮打磨，豆香自然，無糖款特別適合注重健康的豆品迷。豆漿每日新鮮製作，口感幼滑，入口豆味突出豉油皇炒麵 - 熱辣上枱，份量大，色澤誘人。炒麵帶鑊氣，配以自家製混醬（甜豉油、辣醬、甜醬），鹹香惹味，是經典港式平民小食
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行過銅鑼灣又想平平哋食個午餐，即刻諗到人和荳品廠，平靚正快，而且舖頭裝修過，比之前坐得闊落。豉油王炒麵 $24 豉油王炒麵有椰菜花絲、豆卜絲同芽菜，食落好有口感之餘又唔會太油。如果覺得冇味嘅話，可以加少少甜醬調味，個人覺得加甜醬會好食啲。熱豆腐花 $16 食豆腐花一定要食熱嘅，豆腐花好滑好有豆味，咁多年都係咁好食。佢本身已經配搭咗糖水，個人覺得已經好夠味，唔需要再落黃糖，大推😋必試因為今日一個人嘅關係，所以食唔到太多，下次會想食吓魚肉釀豆腐，都好似唔錯😍
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屹立銅鑼灣多年嘅老字號豆品店，左舖搬右舖後，鋪面寬敞闊落咗，而食物都大致上仍然保持到出品水準。煎豆腐係豆腐上面釀上一層鯪魚肉，煎到金黃。無論豆腐同埋魚肉兩面，都煎到脆，加埋甜醬或者豆瓣醬，香口之選。鹵水豆卜豆卜入面浸滿鹵水汁，入口時傾湧而出（小心爆汁）。每次嚟嘅必食之選。豆花豆花非常之滑，豆味還不錯。 本身有糖水，稍稍加黃味調調味已好夠甜。原味之外仲可以選各種其他味道，不過其實原味先係最食得到豆味嘅。留意豆花有凍同熱，所謂熱其實係室溫，而咁樣豆花先係最滑嘅。豆品之外，呢度嘅粥都係推介。
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作为豆制品爱好者，对坊间各家豆品店都是心怀好感的。·香港的老字号豆品天王中，深水埗有公和，九龙城有义香，旺角有廖同合，长沙湾有顺兴隆，还有身处于繁华铜锣湾商圈的人和，之前路过买过一次豆浆。·傍晚吃点小吃，一下就想到人和，放工时间未到，店里还是坐得很满。环境亮堂干净，态度也挺和善，价格在铜锣湾算经济实惠，注意只收现金。·【魚肉煎豆腐】手打鲮鱼肉紧贴着边缘煎得金黄微焦的豆腐，咸鲜味浸润到豆腐中，软韧的咀嚼感中更添几分弹牙。·【鹵水豆腐豆卜】骰子状的老豆腐和长条形的油豆腐都吸收了卤水之精华，相当入味，尤其油豆腐的海绵状气孔，一口咬下能飙出不少咸香的汤汁。·【紅豆沙豆腐花】【芝麻糊豆腐花】甜的当然也要来点，豆腐花口味很多，基本就是跟各种糖水混搭，份量也蛮扎实的，红豆沙铺了厚厚一层。·豆花在滑软中透着几分坚实的质地，豆味的醇香并没有被丰盛的糖水浇头夺走，滋味比单纯的黄糖豆花丰富多了。夏天来碗冰冰凉凉的豆花顿时暑气全消，很爽。
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經開銅鑼灣嚟食早餐🥣柴魚花生粥 $30粥既味岩岩好，都唔會太稀，料都好足，每啖都有柴魚，好夠食。🥛豆漿 $10略嫌太甜，飲完會好想飲水，但又唔敢試無糖豆漿，因為之前飲百x個啲覺得唔好飲
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