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營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
*最後落單時間:21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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以係商場嘅拉麵黎講，佢真係算幾好食！湯底，麵質，配料都係合格以上。性價比都ok，同完全唔洗排隊🤣🍽️豚肉盛盒拉麵湯底係豬骨湯，唔會太油膩，有淡淡嘅甜味（應該係柚子）。麵質好食，有一定咬口，但唔會過淋/硬。豬肉幾好食，叉燒同豬軟骨就正常，不過豬軟骨都幾入味。蛋就普通，無乜味，勝在流心。🍽️辛辣熟成濃湯拉麵呢個湯底好食，夠惹味，又唔會太辣，大約譚仔5小辣。不過本身冇跟蛋，要另外加。叉燒就都係一樣正常。
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今日中午剛好經過apm 順便試吓呢間拉麵，來的時候好少人得兩三圍枱到，之後逐漸多人放lunch，下單後都等10分鐘先上拉麵，我同朋友陸續食完後有個女員工好快就收碗（都好正常的事），最大問題是，我仲飲緊支汽水時個女員工走過來叫我哋快啲搞掂走（但其實我哋食咗半個鐘都冇），話出面啲人排緊隊，埋單時見到有四五個人排緊隊，我哋個枱應該係迫迫地坐到4人，所以咁心急趕我哋呢枱走，但其實佢哋大可以嘗試叫我哋坐埋一邊，之後feel到佢同啲同事都開始𥄫住我哋張枱（好明顯係趕客feel），成件事好唔舒服，之後出去埋單嘅時候剛好係嗰女員工，咁我就順便善意提醒返頭先唔應該咁樣chur我哋，但佢態度還不爽。 其實成個過程由落單都只係食咗大約30分鐘，又唔係食緊快餐店，雖然食物不錯，但真心希望門店可以多加提醒員工注意飲食行業的基本禮貌🙏🏼🙏🏼🙏🏼， 竟呢間係日本過江龍，所以今次嘅體驗真係令我幾失望， 因為日本出名係好服務態度，但今次去食就真係feel唔到😅。
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那天在觀塘下著小雨，心情有點悶，就走進「俺流塩」想找點溫暖。點了碗俺流塩拉麵，熱氣撲面而來，湯頭淡淡的鹽香瞬間讓人放鬆下來。湯是用雞骨和豬骨熬的，喝起來有種樸實的溫柔，不濃烈卻很實在。麵條滑進嘴裡，彈性剛好，像是和湯底默契配合，每一口都帶著暖意。叉燒薄薄一片，入口即化，雖然不多，但味道融入湯裡，讓人覺得用心。流心蛋是整碗的靈魂，蛋黃濃稠，輕輕拌開，像是給這碗麵添了點小幸福。店裡燈光柔和，座位雖緊湊卻不壓迫，服務員的笑容也讓人安心。吃完這碗麵，雨還在下，但心裡已經晴了。這不是什麼奢華的大餐，只是簡單一碗拉麵，卻有種治癒的魔力。
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在這裡已經吃過好幾次，今天吃了他們的招牌俺流塩拉麵，湯底是鹽味路線，用雞骨和豬骨熬製，味道清爽又有深度，不會太鹹或太重口，適合大眾口味。麵條彈牙，硬度適中，吃起來不會覺得太軟或太硬，挺舒服的。配料有叉燒、流心蛋和少許蔥花，叉燒軟嫩但量少了一點，流心蛋倒是很出色，蛋黃濃郁，拌麵吃特別香。店內空間不算大，中午人多時可能要等位，但翻桌率快，通常不會等太久。整體來說，這家店的拉麵品質穩定，沒什麼大缺點，適合想快速吃一頓熱食的上班族或逛街的人。想吃得飽一點，可以加點小份飯類搭配。
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在觀塘APM逛街，肚子餓了就直奔「俺流塩」。這家拉麵店從日本涉谷來到香港，帶來一碗碗簡單卻有味道的鹽味湯底。點了招牌俺流塩拉麵，湯頭清而不淡，雞骨和豬骨熬出的香氣很自然，喝下去暖胃又舒服。麵條不算特別硬，但彈性剛好，咬下去有嚼勁，配上湯底挺搭。叉燒是薄切的那種，入口軟嫩，雖然份量不算多，但味道有融入湯汁的鹹香。旁邊的流心蛋是亮點，蛋黃濃而不膩，拌著麵吃很滿足。另外便當飯也不錯，價錢比拉麵便宜，性價比挺高的。店內環境不算寬敞，座位有點擠，但乾淨整潔，服務員態度也親切，點餐後上菜很快。整體來說，這碗拉麵沒什麼驚艷的大招，但勝在穩定，像個老朋友一樣靠得住。如果你在觀塘想吃點熱乎乎的東西，這裡是個不錯的選擇。
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