八珍鮮 (已結業)

本川渝人也是另一个川渝人带着去的哈哈哈老板和服务员都是四川人，讲四川话也没问题👌一定一定要点泡椒鸡杂！真的就是非常纯正的川味！麻婆豆腐也可，毛血旺和回锅肉也推荐！太幸福了！第一年来香港的时候它真的支撑着我的川渝味🥹❗️BUT，烤鱼别点别点，不太好吃🥲 我问了老板，说是没有炭烤的条件。不过我觉得总体来说这里的性价比超高！两个人吃一百多就超满足啦～ 我真的每次一想家乡味就会跑来吃一次，比很多网红川菜店都好吃😋

咁岩係附近，叫左份水煮鮮魚片$68外賣盒+$2，等緊既時候見到好多人食，心諗應該唔差，有少少期待。拎個陣見到外賣份量好足，一大碗水煮魚，一打開紅噹噹，有勁多辣椒，底有大量芽菜，魚既份量都好足夠，魚片好滑，口感唔錯，差唔多有成十幾塊，一個人午餐一定夠食。但味道一般，個人認為唔夠味，唔辣唔麻唔香，得個油字，就好似食緊油浸魚咁。只能夠話幾抵食，但唔會再食🤔或者有機會既話下次試下其他野，但水煮魚本人真心不了。

八珍鮮主打北方餃子，有素餃，韭菜豬肉餃，椰菜豬肉餃，肉三鮮，京蔥羊肉餃等口味。本來糾結緊要韭菜豬肉定肉三鮮口味好，突然比我見到有蕃茄蛋口味，好新奇。平時蕃茄炒蛋就食得多，用黎做餃子餡就真係第一次見，係好奇心嘅驅使就嗌咗一份。一份餃子有十隻，承惠四十二蚊，唔算貴。咬一啖，皮偏薄， 煙韌唔會好易穿窿。唔係北方餃子常見果種好飽肚嘅厚皮。番茄餡大部分都採用黐住番茄皮蕃茄肉，冇乜食到帶水份嘅果肉，整體乾爽易入口，唔會過濕。整體黎講都唔錯嘅，可能番茄蛋同餃子皮始終唔係咁夾，冇乜強烈意欲再黎食依款餃子。不過我會再黎試下肉三鮮餃子。

每個星期我都要嚟八珍鮮食下正宗嘅川菜，今日我揀咗水煮魚同涼拌木耳。因為減肥嘅關係我只能夠食一啲高蛋白質嘅肉同埋要食蔬菜，蔬菜就係最好就能夠潤腸排毒，咁我就揀木耳。點解今日我會揀水煮魚呢？因為我睇錯餐牌。平時我都會食水煮牛肉，但係魚我就多數食酸菜魚嘅。但今日個人可能唔係好精神，所以就揀錯咗菜。水煮魚其實都唔係好辣，不過佢嘅油香，辣椒嘅香就好吸引。最重要係主角-魚片冇骨又夠滑，啖啖肉，配埋佢嘅軟糯嘅東北大米，真係食到唔停口。涼拌木耳喺呢個時候食就會突顯到個涼拌嘅甜，係醋嘅甜味。係咪好得意呢我都係第一次食到呢個感覺，下次要再試真啲先！

今日你紅磡食午餐，因為減肥嘅關係選擇少咗好多，睇睇下不如去食酸菜魚啦。營養師話淨係食魚同埋酸菜就好啦湯就唔好飲。咁我就去咗八珍鮮食酸菜魚啦。呢間係朋友介紹我嘅，佢話夠曬地道，價錢又唔貴份量又夠大。坐低即係叫個午市套餐酸菜鮮魚片，佢一鍋足料又好味，有粉絲，有酸菜，有蔥，鮮魚片嫩滑無骨，又酸又辣嘅味覺喺口腔中混合再加埋用東北米煮嘅白飯，令我忍唔住一下就食咗半碗飯喇，超正。我仲嗌多個涼拌木耳，營養師話食木耳可以幫助減肥，咁我唔客氣啦！估唔到減肥都可以食到又好味又有益嘅餸菜。個個都話減肥要捱肚餓，咁我減肥咪好幸福囉，我可以食得咁飽！#八珍鮮

看到很多人分享这家川菜店，可能我手气太差，点的两个菜一般般好像烤鱼、毛血旺、酸菜鱼都很不错📌肉三鲜饺💰45一份10只，入口就知道是手工水饺🥟手工皮有韧劲，肉馅也很大。韭菜、猪肉、还有一整颗虾😋蘸上辣椒油和醋这一盘都不够我吃的！！！辣椒油又辣又香🥰📌宫保鸡丁💰75大份75小份58，两个人小份就行了！份量还挺大的，鸡肉很大块，花生米好吃，勾芡过酸甜口味我不是很喜欢📌豇豆烧茄子💰72普普通通，食堂菜📌豆浆💰6好喝！推荐！不过好像不是自己做的，我看的是用一个袋装的豆浆倒进去的🤔但喝起来挺醇香的-基本上都是偏家常菜，比较像“食堂”很多内地人，整个店里基本上都在说普通话😁

魚肉似冰鮮龍脷柳，豪無新鮮魚既鮮甜，魚肉淡而無味，睇埋個魚眼又爛又黑，可以肯定係冰鮮貨。麻婆豆腐，豆腐可以唔滑都算，仲要有酸味，食呢間真係浪費個胃。祝所有伏店開少見少

之前成日都叫尼間d外賣，食完都無乜嘢，今日係x袋鼠平台叫.但唔知係咪今次d食材唔新鮮，食完一個鐘到即刻柯同嘔，我先生食完個餃子都唔係好舒服.我食個醬牛肉已經覺得唔係好新鮮，停左，宮保雞丁我食左2啖就掉左，d雞醃料咁重我都feel到異味，就事論事，依家疫情期間，無論外賣定係堂食係咪都應該搞好d衛生..我依家去睇醫生，如果食材唔新鮮可大可小..萬一中毒死？？好失望，這家不會再叫我以為香港食物監管應該很嚴格，我尼d柯嘔叫小事，萬一出人命真係唔知搵邊個背飛.

黃埔德民街轉角入面啲巷仔都有好多平民美食，呢間係家庭式經營的餐廳，主打四川菜，十分正宗👍🏻我地三個人叫左一份烤魚同雞絲拌麵，已經好夠食😋🐟麻辣烤海鱸魚我哋叫咗小辣，已經好惹味，可能因為佢嘅手勢比較正宗，所以嘢食偏辣。烤魚已經提前炸過，魚肉質嫩滑有口感，配埋麻辣汁，送飯就一流。我哋每個人都叫左一碗飯👍🏻🍲麻醬雞絲拌麵冷拌麵條彈牙有口感，配上麻醬都幾開胃👏🏻總括嚟講呢間性價比都高，家庭式經營口味十分正宗，比起出邊連鎖式的川菜更加值得幫襯，可能連鎖式餐廳要更加顧及香港人口味，所以有調整過，口味冇咁正宗😌

Food panda上落單 顯示17:59可以取 去到逾時半個鐘仍未拿到點的餐 为什么 点了两份生的水饺 拿到手一份生一份熟 又是为什么 食物本身还可以 但是下次应该没有必要不会去了吧

紅磡的朋友推薦我嘗試這家店，店面很小，因為疫情的緣故，座位隔的比較開，所以用餐體驗比較好，服務態度很好很熱情，會主動的告訴你哪些是自助，然後點菜的時候也會給一些建議。印象最深刻的就是青椒肉絲和酸菜魚，分量很足，兩個人點例牌足矣，但我們點的是完整大份，所以吃不完，但是打包回去還是可以繼續享用美食。酸菜魚是泡椒的風味，很下飯，魚肉也很嫩，酸菜也是蠻爽口的。兩個人也吃了就不到300塊，可謂物美價廉。下次還要去嘗一嘗他們的水煮魚！

朋友一直推介👍🏻不枉我由大西北來吃今次兩個人用餐。點了一個辣子雞及一個酸菜魚。而魚就揀了龍利柳而每一個菜都跟一碗白飯首先係酸菜魚來先份量比我想像中大酸味好夠👍🏻仲有粉絲先係精華😋辣子雞非常惹味😋下次要挑戰水煮系列😎🤓重點。價錢非經濟

朋友知我鐘意食餃子，佢介紹左呢間俾我知好耐，終於有機會黎試下喇！我地叫左兩碟餃子，分別係韮菜豬肉餃同蕃茄雞蛋餃，仲叫左一碟酸菜魚。餃子皮好薄，睇相都見到佢薄到可以望到入面d涵，令賣相好吸引。但佢薄得黎又唔會一夾就散，呢點真係非常出色。 另外涵都好新鮮，我就咁食唔點任何醬汁都ok。我估因為都多人食，所以餃子可以每日新鮮包出黎。我食左好多，搞到我都唔記得影酸菜魚，哈哈！心系餃子既我淨係記得酸菜魚方面，我地叫左少辣，因為我唔係好食得辣，最後辣度我都食到。lol

突然想食酸辣粉，見呢間有，入去叫左碗生菜，魚蛋，金菇酸辣粉，份量幾足，不過我發現碗酸辣粉不似預期，唔夠酸，唔夠辣，個紅薯粉唔煙韌，煮得太淋，因為唔夠辣既關係，面果浸油又搞到碗粉偏油 …… 我未食過咁難食既酸辣粉，一日既心情已經毀滅左 😩😩😩，唔會有下次

現在外出食飯 也只能在定附近找吃的 黃埔選擇真的不多 唯獨一兩間沒吃過 今天就試試這間內地風味十足的！跟友人 點了一個擔擔麵share，賣相還可以，怎麼吃下去是帶酸的，我還是第一次吃到酸的擔擔麵，真的不是我的口味，完全吃不下了！還有吃到一半也太熱了吧，坐得很不舒服啊！還點了兩個小菜，小辣的口水雞和一個茄子，口水雞小辣不夠辣，麻煩了服務員再給的辣油，但還是不夠香和味，重點是雞也太柴了吧，感覺是89歲的老雞，不好吃，完全不能伴飯還有一個茄子，但已經沒有心機拍照了，反正就是正常的味道，飯連普通都算不上，太水了，不好吃！還想下次來試一下烤魚，但現在應該不會了，呵呵！但服務態度很好是真的！