其匠燒

營業中

休息中

奧運雖然已閉幕，但對於我倆而言，依然流連在喜悅的氛圍裡！回想這一晚，兩口子換個場地，嗒著雞 Pat Pat 欣賞精彩的奧運賽事，感覺超爽呀！小酒鬼溫馨提示：1800 - 2100 Suntory 生啤每杯 HK$68 買一送一死酒鬼溫馨提示：人均消費滿 HK$200，可享以 HK$100 於兩小時內任飲 Asahi啤酒或指定清酒串燒無酒，不如不吃！對不起，被我稱為小酒鬼和死酒鬼的優惠，無理由會拒絕，哈哈！三色七里香 HK$42/串三色雞頸 HK$38/串首先介紹必吃三色七里香和三色雞頸。何謂三色，即精選自店主的老雞、烏雞和普通雞。人一世、物一世，先來邪惡甘香脂味的七里香，配合酒精的佐味，WowWowWow！無負擔的三色雞頸隨後，爽爽的口感認真一流，平衡也一流！燒雞皮蝦 HK$48/串蘆筍豚肉卷 HK$38/串燒雞皮蝦亦是推介，店方將蝦殼去掉，有著更直接的外脆內彈的享受，那火喉把關是重點。效果不錯，嘴巴滿滿雞皮與蝦肉的香氣，好吃啊！略嫌蘆筍豚肉卷的豚肉有點單薄，而調味明顯較輕，大抵是讓客人沾上沙律醬品嚐，果然沾醬後令滋味提升！雞肉棒 HK$38/串 必吃的雞肉棒質感滑溜軟綿，雞肉混和爽脆

厚福街向來美食多羅羅，見到呢間日式居酒屋做緊優惠，於是入嚟試吓！蟹籽沙律🥗沙律菜新鮮爽脆，配些粒粒蝦籽一起吃，有漲爆口感雞皮蝦平時少吃雞皮的我，因為比較邪惡，今日都忍唔住試吓！雞皮包裹著爽口彈牙的蝦肉，層次感豐富～明太子雞腿肉雞腿肉嫩滑，明太子輕輕燒過，微微的辣味，零舍開胃！紫蘇蟹籽墨魚滑墨魚滑彈牙，配搭著粒粒漲爆蟹籽，表面附上紫蘇葉一起吃，整體感覺不太油膩～原條太陽蛋蒜蓉茄子師傅建議將雞蛋🥚拌勻，讓茄子口感額外順滑，表面再放上蒜蓉，茄子變得更惹味！火炙原條明太子明太子輕輕灼過，用左青瓜墊底，吃下去雖然有點辣，但青瓜可以中和一下辣感～黃金蟹膏玉子燒玉子非常軟滑，內裡放了少量蟹膏，吃下去滿滿的蟹膏鮮味，非常滿足！鰻魚炒飯米飯🍚粒粒分明飽滿，配上鰻魚粒一起炒，炒飯穫氣十足！其匠 免治雞肉棒（汁燒）將雞蛋黃和雞肉棒拌勻，讓雞肉棒口感更滑溜juicy～大蔥雞腿肉雞腿肉燒得好嫩滑，吃粒大蔥，可以中和一下飽膩感！豚肉蝦燒將薄切豚肉包裹著蝦肉一起吃，外層多汁juicy，內裡新鮮彈牙，很滿足！西班牙豬肋條豬肋肉非常多汁，亦不會有任何豬膻味，可以一試！原條粟米前面吃得太多肉，當然要吃返條粟米🌽蔬菜平衡一

聖誕節，我同朋友揀咗去尖沙咀一間樓上居酒屋慶祝。呢度有吧枱有包廂，環境靚而且有情調，一嚟到我哋就點咗*柚子乳酸梳打*同*巨峰乳酸梳打*，兩杯飲品都好清新，甜甜酸酸好醒胃。🍹首先嚟嘅係*酒盜芝士*，芝士嘅濃郁味道配上餅乾，簡直係一絕。🧀之後上咗*牛舌芯串燒*，牛舌燒得啱啱好，口感qq。*珍珠筍串燒*筍嘅清脆口感同燒烤嘅香氣，令人回味無窮。🥓*脆皮白鱔*，外皮燒得香脆，內裏鮮嫩多汁，味道非常出色。*雞皮蝦*則係一大亮點，雞皮嘅香脆配上鮮嫩嘅蝦，真係超正。🦐*大蔥雞腿肉*燒得香噴噴，雞腿肉嫩滑多汁，大蔥嘅甜味增添咗層次感。*原味玉子燒*軟滑香甜，簡單而美味。🍳最後試咗*牛肉壽喜燒*，牛肉嫩滑，湯底味道濃郁又唔會過鹹，配埋壽喜燒嘅蔬菜，真係一個完美嘅結尾。🥩#尖沙咀美食 #居酒屋 #聖誕慶祝 🌟🍢✨

星期日都要返工😩放工即刻約埋同事去啤啤佢🍺比我搵到間新開嘅串燒店「其匠燒」每逢星期日至四全單七五折，勁抵👍🏻仲可以加$100任飲清酒同啤酒，啱晒我地呢班酒鬼🥳🥳🥳店內仲有間VIP房，一大班人黎夠晒privacy🙌🏻脆皮白鱔我最愛嘅燒白鱔，香脆嘅外皮配上肥美口肉嘅白鱔，一啖咬落去爆晒汁充滿油香，彈牙鮮味厚切牛舌芯厚厚一大片嘅牛舌芯牛味濃郁，爽口焦香三色雞頸肉稀少而有特色嘅串燒👍🏻用三種不同雞嘅雞頸肉串成，雞頸肉部份較為有嚼勁，越嚼越能食到三種雞的不同口感味道，可見師傅勁有心思用心製作嘅串燒原條太陽蛋蒜蓉茄子燒茄子就食得多，我都係第一次食太陽蛋蒜蓉茄子，味道與別不同，一上枱已經聞到濃郁嘅蒜香味，將太陽蛋撈入軟腍嘅茄子更加增添一份蛋香，茄子大大條足夠三四個人分享豚肉糖心蛋呢一個亦都係我另一個必食推介👍🏻半肥瘦嘅豚肉片包住一整個溏心蛋，咬落去蛋黃中間仲係流心架，豚肉片嘅油脂香味配搭蛋香味道一流日本五花腩串厚切五花腩肥瘦相間，師傅喺燒嘅時候已經將油脂滲出，食落一啲都唔會覺得肥膩，令肉質更加juicy，外面燒得微微焦，香口之餘亦充分保留肉汁黑松露惹菌炒烏冬必食推介👍🏻亦都係店家嘅招牌之一，遠遠已經

裝潢簡約時尚的串燒店，設有VIP榻榻米房間；主打的日式燒鳥供應不同部位，香口惹味，適合和好友把酒暢聚。❣️人均消費夠$200 可以每位加$100 就可以任飲啤酒/清酒2️⃣個鐘！⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣ 三色七里香($48)驚喜地用咗三種唔同既雞🐔：走地雞、老雞同竹絲雞，令味道同口感更有層次😊走地雞肉質嫩滑，雞皮香脆😜老雞肉質更有嚼勁😝雞味濃郁🤩竹絲雞則肉質結實🤓帶有獨特的香味😏好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣三色雞頸 ($38)雞頸肉爽脆彈牙😋而且處理得非常乾淨🔪冇任何細小既骨頭🦴，吃起來很方便🥸可以吃到雞肉本身的鮮甜🥰好味指數：🍡🍡🍡🍡3️⃣厚切牛舌芯($78)牛舌芯切得厚實🥩烤得外層焦香🧐內裡依然保持粉嫩的顏色和juicy的口感💦！咬落去👅肉汁係口中爆發💥牛舌既油脂香氣同炭烤的香味完美結合🤤自家調製既法式芥末醬令味道更加豐富❤️好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡4️⃣日本五花腩串($58)五花腩既油脂分布均勻🤭烤得外層微微焦脆🫣入口即化🤤！再加埋少少七味粉嘅調味唔會過鹹或過甜🧂啱啱好咁提升咗五花腩既鮮味😎好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡5️⃣黑松露野菌炒烏冬($88)烏冬

香港有好多各式各樣的串燒店，今日朋友又帶我去尖沙咀食街之稱嘅厚福街，食佢近期至愛。餐廳主打日式燒鳥，有供應唔同部位。餐廳裝修簡約時尚，設有vip房榻榻米，吧枱…佢哋做緊優惠，生啤買一送一 only happy hour(6-9pm)脆炸白蝦$68十分少見的白蝦，擔心串燒要等好耐，所以叫份小食止癮。白蝦份量都幾多，小蝦炸得咸咸香香，十分香脆。配生啤一流🦐三色雞頸肉$38見個名幾得意，就嗌嚟試。三色為竹絲雞、走地雞、老雞 聽講係師傅每日買呢三款雞返嚟，逐塊逐塊手切，十分稀有。雞頸肉雞味濃郁，肉質軟熟帶點嚼勁，口感十分豐富。雞腎$32雞腎質感嫩，唔會燒得過柴。師傅處理得當，完全唔會有腥味😚燒雞皮蝦$48雞皮蝦外皮脆嫩多汁，蝦肉十分彈牙，食得出食材好新鮮。想像唔到兩者都幾夾雞皮$32雞肉棒$38記住記住！汁燒雞肉棒先有蛋汁，其餘兩款口味是無的。雞肉捧多汁啖啖肉😋一口牛舌芯$78明太子雞腿肉$36大葉梅醬雞腿肉$32牛舌芯肉質嫩滑，味道十分濃郁。雞腿肉燒得好滑，明太子醬同雞都幾夾😻 推薦而梅醬個口味幾特別，咸得制😢愛梅人士都覺得試一次就夠了🤣🤣原隻燒魷魚筒$188魷魚筒大大隻，肉質好嫩滑，火喉控

✔️五花腩，味道都唔錯，而且佢豬肉唔會太肥，肥肉同埋瘦肉嘅份量，我覺得都係做得非常好啱啱好，再加埋少少七味粉嘅調味，燒得好香，有三大件份量嚟講都算多！✔️菠蘿，我最鍾意食菠蘿，所以同朋友都叫做一串試吓佢嘅菠蘿上係加咗焦糖，成個口感更加味道特別，我覺得配搭都做得幾好，好juicy! 串燒一定要叫菠蘿！✔️脆玉瓜，唔會燒得好燶，厚切兩大件，都幾鍾意食！✔️蟹膏玉子，即叫即做，玉子燒嘅味道非常好食，餐廳係用咗日本嘅雞蛋，所以雞蛋嘅味道更加濃郁，再加蟹膏係中間，所以整體成個味道都幾好，係火候控制上，廚師唔錯，同日本居酒屋嘅做法非常相似！✔️牛舌心，牛舌心亦都唔會好硬，有啲出邊嘅牛脷會做得比較硬身，食得出佢真係牛舌本身來貨質素非常好，朋友同我都非常鍾意，最後我哋都忍唔住encore多一串，呢個真係非常非常之推介！✔️提燈，呢個部位喺香港好少有餐廳可以有得食，難得見到梗係去試吓，餐廳做到日本嗰種非常好食嘅味道，我覺得佢因為本身真係非常新鮮，店員都非常推介我哋叫！覺得佢嘅質素真係唔錯，一咬落去爆汁，正！✔️冷烏冬，非常爽口彈牙，煙煙韌韌嘅口感非常好食，再加埋香蔥芥辣同埋紫菜絲，鍾意食烏冬嘅，我哋都覺得唔錯！✔️紫蘇

一向好鍾意食日本串燒嘅我 終於比我遇到一間超好食又平嘅地方 尤其係佢最出色嘅三色七里香 原來係分三種唔同嘅雞pat pat 新鮮雞 老雞 竹絲雞 完全食唔到有pat pat嘅味道 平時我都唔食pat pat嘅 但係我今日竟然食咗三串😝自己諗起都覺得恐怖😂😂我諗我應該會不停幫襯 仲有雞皮蝦 呢樣都係好好食嘅串燒 因為之前我都未試過日本串燒有雞皮蝦食 我覺得呢樣都一定要試吓 😋佢哋嘅服務態度都好好 而家喺香港 好多服務態度都好差 所以我真心欣赏呢間日本串燒搞掂

食物無問題 係等太耐 等左成個鐘都係得沙律食人多真係唔好黎食 催左幾次都係乜都無 係要發脾氣同d職員講 都係要等 係要話可唔黎野食就走 先一次過有野食 唔上菜就唔上 一上就一次過上菜俾你

無論食物品質，環境，服務都係good. 食物種類繁多，唔單止有串燒，仲有沙律，下酒菜，燒物。推介免治雞肉串，雞皮蝦，酒盜芝士，澳洲燒大蝦，仲有2個鐘$100任飲啤酒/sake. 必推

其匠燒係厚福街樓上舖主打高質串燒 x 居酒屋❣️人均消費夠$200 仲可以每位加$100 就任飲啤酒/清酒2️⃣個鐘！環境好舒服，坐得好鬆動想私隱度高，仲可以bk 佢地既Tatami 房（可以伸隻腳入去，唔駛驚腳痺🤣）岩哂放工成班同事朋友想chill 下或者聚下都得🍢脆炸白蝦炸得好香脆，調味岩岩好蝦味係意想不到甘濃配啤酒真係一流好快就清左碟🍢沖繩汁燒魷魚筒份量好大條！燒汁夠哂入味口感彈牙但唔韌～🍢清酒煮蜆個湯好鮮甜，酒味唔會太濃加埋d 蔥花，第一次會想飲埋d 湯佢蜆肉又夠厚肉！好好味！🍢一口牛舌芯牛舌好厚切，口感好爽牛味都幾濃，仲好Juicy自家調製既法式芥末醬令味道更加豐富🍢其匠。雞肉棒上個陣配埋生雞蛋～沾上蛋汁入口口感夠滑但肉棒又好有口感，好多軟骨位～估唔到依個有驚喜燒汁偏濃味，但蛋汁中和番又岩岩好

經朋友介紹，昨晚7人去其匠燒試新嘢。餐廳座位非常寬敞，讓我們感到舒適，而老闆細心地為我們安排了一間獨立的日式房間，讓我們可以自由地閒聊。當我們開始品嚐美食時，老闆親自介紹了一系列美味的串燒。我特別喜歡他們的牛舌串燒，每一塊都厚實而多汁，令人垂涎欲滴。雞肉棒也是我們的至愛之一，外脆內嫩，口感絕佳。此外，他們的黑松露烏冬以及燒魚都散發著新鮮美味的香氣。這家餐廳不僅提供了高品質的美食，而且價格合理，絕對物超所值。我們都深深著迷，決定一定會再次光顧，以品嚐更多他們的招牌菜式。整個用餐體驗令人愉悅，我們簡直無法抗拒再次光臨的誘惑。

尖沙咀中午食肆，度度都人山人海，其匠燒一啲都唔難搵。朋友介紹，抱住試一試嘅心態，中午四個人，每人都係幾十蚊，即叫即做，啲嘢新鮮得嚟，份量同味道，對得住個價錢。我叫咗份燒牛柳，同朋友慢慢Hea住食，就算啲嘢食凍咗少少，喺無落鬆肉粉嘅情況下，啲牛柳粒依然係柔軟又腍。真係估佢唔到😋

三文魚一向都是我的至愛，其匠燒三文魚特別新鮮鋪滿整個飯面，真係太正太吸引，所以這個三文魚飯必定推介，另外我試過個烏冬都係好正。所以每次在尖沙咀食晏其匠燒一定係首選

食物新鮮，即叫即整😆、有心的一間餐廳呢間日式餐廳，服務態度超好，食物都好新鮮，午餐叫咗條燒魚仲要係即叫即整，魚嘅肉質非常Juicy、係一間隱藏小店，下次嚟一定要試吓佢個生蠔，又大又新鮮，環境又乾淨，上到去有種返到屋企嘅感覺非常舒服