十一串

營業中

休息中

呢間串燒小店真係令我好驚喜，食得出每一串都有花過心思，絕對唔係果其落d味粉燒兩燒就俾你食覺得牛柳粒係一個signature 嘅考牌項目，得呢間真係做到唔韌有牛味另外佢個荔枝煙肉卷係有炭香得嚟唔會太乾，d荔枝汁慢慢滲出嚟好好味期間限定-油甘魚魚鮫，出面魚皮香脆,入面魚肉唔腥好有油香個燒生蠔又係好抵食，非常juicy唔會燒到得返粒豆豉咁蜜糖燒雞翼唔會好重雪味，炭香令人好想出去bbq啊個燒茄子有巨量蒜蓉，好正啊原條大茄子點止食十一串 hahaha

我哋對串燒情有獨鍾，很喜歡邊吃串燒邊談天的自在悠閑感覺。這一日來到油麻地地鐵站及佐敦地鐵站交界的吳松街，食十一串😊我哋點左嘅食物包括：粟米非常之香甜多汁😊甜薯超級甜！軟綿綿好好味😊茄子加埋蒜蓉以及孜然粉非常之正！入曬味😊翠玉瓜好味，冬菇醬汁香濃香甜，好特別。我地都幾喜歡食菜菇瓜類燒烤😊脆卜卜腐皮加埋甜甜辣辣嘅醬汁，好香口😊啖啖肉好好味😊食返一碗湯烏冬，咁就可以解一解熱氣。煙肉荔枝卷甜甜地鹹鹹地好特別，十分配合感覺清新。另外，雞全翼燒得好香，係燒烤首選。鴨胸又係啖啖肉好香。腩肉蘆筍感覺非常之夾，蘆筍清爽🍃最後叫左飲品銀菊露可解一解油膩😊整體來講，店舖感覺舒適，食物質素唔錯，係同朋友傾偈嘅好地方。

🍴燒蒜蓉蟶子（隻） HK$58、燒蒜蓉粉絲大扇貝（隻） HK$48、蒜蓉燒生蠔（兩隻） HK$58全部海鮮都好鮮甜，蒜蓉已經入晒味，食嘅時候撥走d蒜蓉就剛剛好。🍴雞皮蝦（兩隻） HK$60香脆雞皮包住爽甜蝦肉，齒頰留香。🍴椒鹽黃金墨魚咀 HK$38唔會過鹹，相當彈牙。🍴鹽燒厚牛舌 HK$28、鹽燒牛肋條 HK$34、串燒雞腎 HK$22牛舌同牛肋條都夠腍，唔太乾，雞腎幾爽。🍴鹽燒雞中翼（兩隻） HK$28鹽燒令表皮更脆，肉質嫩滑。🍴燒雞泡魚乾 HK$38好香脆，用叉一篤就斷，要用手食。🍴原條蒜蓉燒茄子 HK$38燒得夠透，好香好腍，連皮食鬼晒。🍴芝士大啡菇 HK$38濕潤厚肉，切開先見到芝士下面仲有煙肉粒，好鬼香。🍴Orion生啤（杯） HK$42餐牌無生啤，不過見到大大部Orion啤酒機，即刻叫返杯爽爽佢，口感清爽，易入口。📍十一串油麻地吳松街108號顯發大廈地下D號舖

近排男友番工壓力大, 同佢去左間串燒鋪食下野傾下計relax下呢間串燒鋪係佐敦, 同地鐵站好近完全唔難搵。鋪頭唔大, 大概可以坐5台客, 好有日本居酒屋feel, 雖然地鋪, 但幾乾淨, 環境舒適, 冇其他串燒店煙霧彌漫既感覺 Menu唔算多選擇, 基本串燒款式都有, 同埋價錢唔貴, 仲有d新野寫左係黑版度, 店員都有介紹我地可以試下炸水牛芝士 - 一定襯熱食, 可以拉絲拉到好長, 芝士控必點, 芝味濃郁椒鹽雞軟骨 - 炸粉好薄唔厚, 好香口, 蛋王醬份量唔會比得少金菇肥牛串 - 肥牛唔係好肥果d, 肥瘦比例均勻, 牛同金菇燒得剛好, 牛肉剛熟, 而金菇仲好多汁, 口感好好串燒豬腩肉 - 外貌有d似肉粒, 不過味道都ok, 唔乾身, 個邊燒到微脆, 咸咸香香燒腐皮 - 燒到好似炸物咁, 仲脆過食薯片, 但完全冇燒燶, 超香口娃娃菜-爽脆清甜. 加少少七味粉, 好好味原條蒜蓉燒茄子 - size好大, 茄肉軟淋好juice, 茄子皮又冇燒燶可以食埋, 生熟蒜蓉份量多, 夠香口,生蒜份量唔會過多搞到好辣, 所以食完第2日個口唔係好臭串燒蜜糖雞中翼 - 淡淡蜜糖味, 燒得金黃, 皮脆嫩滑,

呢排疫情無咁嚴重, 我呢個「為食家」又乘機出去食翻一餐半餐🤣大半年無翻鄉下, 真係要不時係香港食翻啲家鄉菜一解思鄉之苦今晚同朋友係附近搵咗間日式串燒店, 餐廳係一間小店, 位置唔多, 仲要位於橫街窄巷, 十足十去咗日本嘅地道居酒屋! 裝修一級棒! 兼且夠曬家鄉味, 終於可以(扮下)翻轉鄉下啦串燒選擇好多, 價錢合理, 仲有得辣又得, 唔辣又得, 任君選擇~食串燒點可以唔飲凍野我地嗌咗一罐巨鋒玉露, 一個字, 爽我地呢啲食肉獸梗係要嗌極多嘅肉🤗除咗牛(包括牛舌, 肥牛粒, 金菇肥牛)係必點之外, 我地仲嗌咗羊肉串, 鴨胸等等金菇肥牛好juicy燒菠蘿必點!!! 好甜, 好多汁, 又無渣, 仲要係好大件!! 串燒嚟講係非常抵食燒原條茄子又係串燒嘅必點之一😋蒜蓉好足!

呢年肺炎疫情反反覆覆，我哋襯疫情好左又出去食下飯🥰係油麻地搵食，難得出街食飯當然要beer beer佢！叫左沖澠生啤黎飲下配搭日本串燒！簡直就係perfect match😎由於串燒太多多種類，我哋叫左個炸墨魚咀食住先傾下計！個墨魚咀好正！皮薄又脆而且入面又好juicy,係非常出色👍而且價錢好似三十幾蚊大大碟好抵食！串燒方面，有幾串特色野，出名食唔到！我哋特登叫左🙃例如係雞皮蝦，外面脆口蝦味十足🤓另外叫左個豬腩片茘枝肉，配搭新穎～豬腩片燒到脆卜卜內裡荔枝肉 juice 多汁～

一坐低見到部Orion生啤機即刻嗌番杯啤酒嚟餸吓串燒先！日本有5大啤酒公司，分別係朝日、麒麟、Suntory、札幌，仲有就係Orion。Orion啤酒喺沖繩非常出名，有人稱之為「縣民啤酒」。其口感新鮮清爽，關鍵在於需要深深地品味，啤酒輕輕滑過喉嚨，爽口苦澀，突出酒花原來具有嘅清爽苦味。醇厚香濃，通過新嘅過濾工序減低咗麥汁嘅雜味成分，調節到最佳嘅發酵溫度，令香氣更加沁人心脾。持久嘅奶油般口感泡沫保留咗更多嚟自麥芽嘅蛋白質，令泡沫更加柔軟持久，為是夜串燒夜打開一個好好嘅序幕。椒鹽炸墨魚咀，最啱餸啤酒嘅炸墨魚咀率先送上，好耐無食過墨魚咀喇，估唔到呢度嘅墨魚咀令我喜出望外，椒鹽香口惹味不在話下，墨魚咀口感爽脆，又炸得夠脆身，我夠膽講好過唔少大排檔嘅出品。燒蒜蓉蟶子，蟶子足足有成尺長，我男人老狗都要分成三四啖先至食得哂，廚師將火侯掌握得啱啱好， 蟶子肉質 JUICY 口感彈牙，配合埋蟶子最好嘅朋友蒜蓉，有夠好食。鹽燒厚牛舌，牛舌塊塊厚切，充斥住牛舌嘅香酥味道，只係簡單用海鹽同埋黑椒調味，經已無敵。燒雞泡魚乾，雞泡魚乾充滿嚼勁，面頭被香甜嘅蜜糖重重包圍，點埋隨附嘅沙律醬又帶有酸甜嘅味道，非常開胃

約埋朋友一齊食串燒傾計盡興RELAX一下，呢到都係一個唔錯嘅選擇😄今次叫左燒蒜蓉蟶子($58/隻)*2、燒蒜蓉粉絲大扇貝($48/隻)*2、蒜蓉燒生蠔($58/2隻)、鹽燒牛肋條($34/串)、鹽燒厚牛舌($28/串)、鹽燒雞中翼($28/2隻)、串燒雞腎($22/串)、燒雞泡魚乾($38/份)、椒鹽黃金墨魚咀($38/份)、木魚湯讚岐烏冬($22/碗)、雞皮蝦($60/2隻)、原條蒜蓉燒茄子($38/條)、芝士大啡菇($38/隻)、生啤($42/杯)*2燒蒜蓉蟶子：蟶子夠新鮮，肉質彈牙，連蒜蓉黎燒夠惹味😋雞皮蝦：見到覺得幾特別，一於叫黎試下，點知又真係幾正喎😍蝦肉外面包上雞皮黎燒，外層香脆，而蝦肉彈牙鮮甜，呢個配搭出乎意料地夾🥰燒蒜蓉粉絲大扇貝：帶子肉厚兼鮮甜，粉絲吸收晒D精華，一齊食幾正😉蒜蓉燒生蠔：蠔本身肥美，味道幾濃，蒜蓉唔會蓋過左D味👍🏻燒雞泡魚乾：呢個小食真係送啤酒一流😍燒得夠香，切得細細條，入口煙韌，好有咬口😋有沙律醬可以點椒鹽黃金墨魚咀：細細粒一口一粒，食落超彈牙，本身椒鹽已經幾好味，再加D辣椒粉更加惹味😋鹽燒牛肋條、鹽燒厚牛舌、串燒雞腎：串燒無論火喉同調味都啱啱好，唔

星期二一班同事約咗收工去食飯吹下水，咁我地就揀咗佐敦嘅一間日本串燒屋，可以飲下啤酒，又有野味串燒送酒，都幾正下。呢間餐廳其實就好易搵，店面都唔會好大，但無咩所謂，吹水細細地嘅鋪頭都幾岩feel。我地order咗幾杯啤酒同10幾款嘅串燒，雖然唔會話好多，但黎呢度食野梗係唔係為咗飽 食嘅係滋味。老實咁講，呢到上菜時間係耐小小嘅，但呢樣我好中意，起碼證明串燒係即叫即燒嘅，野食熱辣辣好食嘅串燒點會唔洗時間用心炮製，而且我地吹吹下水，時間好快過。我講下d我印象深刻嘅串燒啦。首先就串燒肥牛粒，我覺得幾抵食，個名叫粒，但其實係幾大件嘅和牛條，燒得好嫩，入面又夠juicy，用小小黑椒調味，調出曬牛肉嘅獨有油香味，真係正。跟住呢間鋪頭嘅自創菜式煙肉荔枝卷又真係驚艷到我，就咁燒煙肉一定好柴好鹹，就咁燒荔枝又會有d奇怪，無鹹味唔岩做串燒，但兩者結合真係有個好好嘅搭配，食落去一d都唔干唔柴，荔枝嘅汁水爆曬，而且岩好煙肉增加咗d鹹香味上去加埋荔枝嘅香甜味道，味道層次好豐富，估唔到又真係咁好味。最後印象深刻就係串燒例牌必點嘅燒茄子。燒茄子要好食唔難，茄子要新鮮，蒜頭夠新鮮夠多，呢兩樣呢間鋪頭都做到，做得好好添，燒

今日喺佐敦呢頭放工，就同朋友去咗呢間日本風嘅串燒店嗰度食晚飯，雖然入面地方唔大，但裝修得幾有格調同幾有氣氛！小店Menu入邊除咗串燒之外，仲有蔬菜、海鮮同埋小食，今次就試少少啦😋串燒牛舌:牛舌不嬲都係我哋嘅favourite，肉味濃郁，食落又唔會un，剛剛好👍🏻如果厚啲就更好。-汁燒牛仔骨：牛仔骨肉味香濃，燒汁入味，加上少少芝麻，口感豐富。-原條蒜蓉燒茄子:平時都好鍾意食茄子，尤其係加上蒜蓉嘅話就會更惹味，不過稍嫌個邊邊位燒得唔夠熟，仲有少許黐皮，如果再燒得熟啲，皮肉分離就更加好啦😍😍-椒鹽墨魚咀:墨魚咀有咬口，加上落咗椒鹽，香口好食。-椒鹽雞軟骨:雞軟骨份量唔少，炸到脆卜卜，再點埋蛋黃醬就更加惹味。-紐倫堡腸:腸仔好有肉味，熱辣辣，再加上香草味，一-咬落去就爆汁，正~-左上至右下：燒菠蘿、串燒豬頸肉、魷魚串、煙肉荔枝卷咁多樣嘢入邊，最令我驚喜嘅就係煙肉荔枝卷，從來未試過咁特別嘅串燒，又甜又多汁嘅荔枝再加上香脆嘅煙肉，有創意得來又幾好食喎！荔枝嘅甜味同煙肉嘅咸味好夾。另外，魷魚再加上少少醬汁，燒得都好好食

咁岩同男朋友去佐敦交收，當然要發掘下新野食。佐敦岀名多辣野小店。今日經過呢間小店專食串燒個，入面店內細細，坐得四五張枱，繁忙時間應該好full!好彩我地去咁岩有位! Meun 有好多選擇，仲有得燒海鮮，我哋要咗蒜蓉燒聖子聖子大大條好肥美上面佈滿蒜蓉，好惹味，重點係蒜蓉唔會掩蓋左聖子嘅鮮味，都只係$58,價錢一啲都唔算貴！另一推介嘅係原條蒜蓉燒茄子，呢個配搭真係冇得輸，茄子大大條，好有份量，正！重點左我自愛蒲燒鰻魚串，店主都毫不吝嗇，有五舊大鰻魚，肥美多汁！其他分別點左大路串燒小食，有椒鹽雞軟骨，燒雞泡魚，燒韭菜等，最緊要係配上啤酒，真係人生享受！啱晒一班朋友聚會！店主都好好，溫馨提示小店只有一人幫手繁忙時間需要耐心等候。價錢好親民，值得再去！

💁🏻‍♀️ 十一串 (油麻地) 🍽-蒜蓉粉絲大扇貝（$96/2）超級推薦👍🏻扇貝厚肉juicy, 加埋蒜蓉極之惹味，粉絲好入味芝士焗蠔 （$58/2）芝士夠足料，隻蠔雖然焗過但仍然食到海水🌊味，食落亦好有口感蒲燒鰻魚串 （$68）$68超高cp值，大半條鰻魚上碟，加上燒汁燒到好惹味，食落啖啖肉腩肉露荀卷 （$60）豬肉+露荀係最佳配搭，腩肉燒到個邊微脆，包住大大條露荀，上面再加啲孜然粉，好味鹽燒翠玉瓜串 （$32）超級清甜！！食落好多汁😻📍 十一串 (油麻地)#油麻地 吳松街108號顯發大廈地下D號舖#小丸子搵食記 #小丸子油麻地-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #hkfries #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #串燒

聽朋友講佐敦開左間幾高質既串燒舖，今晚收工即刻約朋友去試 舖頭細細但好有日式居酒屋溫暖既感覺，佈滿沖繩風既燈籠同萬聖節既裝飾，巧有心思；而且店員服務態度好好，食物質素極高，難得串串都惹味，點咩都唔伏，絕對有下次！打開menu不得了，頁頁都好吸引，樣樣都好似好好食咁，所以我地一口氣點左一堆，老闆落單仲好良心提我地茄子同大啡菇都幾大份，可以要住一份先，唔夠再加都得 最先上既蒜蓉粉絲大扇貝($48)超級無敵好食，一上枱蒜蓉味就好香好吸引，大大隻扇貝新鮮爽甜，燒得岩岩好，同粉絲超夾，非常高質，絕對推薦！鹽燒翠肉瓜串($16)原本冇咩期待，但朋友想點所以要左兩串，點知一食好驚艷！原來遇到岩既廚師就可以將平平無奇既食材變到咁好食；微焦既翠肉瓜爽脆多汁，燒得非常出色！ 原條蒜蓉燒茄子($38)上到黎真係嚇一跳，原本以為係細細條既茄子但點知好巨型，連個盤都差d放唔落，成條佈滿蒜蓉、孜然粉、椒鹽等好香口，入口皮外脆內軟，火候掌握得好好，值得讚讚 蒲燒鰻魚串($68)咁既份量咁既價錢真係好抵食，差唔多有原條既分量！而且鰻魚冇咩刺，啖啖肉放心食，燒得唔乾唔腥，非常juicy 燒煙肉芝士大啡菇($38)芝士味

今日放工同好友去咗呢一間位於佐敦嘅《十一串》日式居酒屋飲下酒 交流一下近期發生的一點一滴呢一間居酒屋裝修非常有feel疫情之下去唔到日本旅行都可以重拾一點點旅行感覺黎居酒屋總會點返一支清酒呢一支依賀產嘅《半藏特級純米酒》味道芳香 最適合就係配以一啲味道較為濃郁嘅食物用來配以串燒 都絕對不會被蓋過風頭餐廳主推各式各樣的串燒呢一個《椒鹽墨魚咀》 可謂必點嘅項目椒鹽惹味 佐酒一流一咬落去 意想不到咁juicy墨魚咀嘅軟骨亦同樣具嚼頭 真係非常好味《蒜蓉粉絲大扇貝 》size甚大扇貝肉質鮮甜上面鋪滿芳香的蒜蓉和粉絲《串燒牛舌》 簡單以黑椒和海鹽來調味已能帶出牛舌獨有的香味牛舌燒得非常香口《金菇肥牛串》一咬落肉汁爆發 肥牛嘅油脂滲入咗索味嘅金菇入面加上日式醬汁 令人回味《炸燒賣》 採用咗酥炸嘅方法咬落脆卜卜 食落軟綿綿加上椒鹽 充滿童年嘅回憶《燒菠蘿》 飯後一個非常好嘅甜品燒菠蘿非常清甜 juicy火炙過後甜味更加濃郁加上菠蘿有助消化絕對係必點嘅飯後甜品由於意猶未盡 加點多一個《燒雞泡魚乾》作為送啤酒之選燒雞泡魚乾帶點鹹香一路食一路傾好快就畀我哋KO呢間居酒屋有Feel又好味大家不妨試下呀