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| 餐廳: | 南坊 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
鰂魚涌69號專線小巴
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電話號碼
29807410
開飯介紹
酒店內的中菜館，主打創意粵式料理，以及造型精緻的佳餚。而中西合璧的裝潢，加上山林及海岸景色，環境十分舒服。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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食評 (74)
今日天氣好, 去薄扶林數碼港, 香港數碼港艾美酒店3樓, 中菜廳, 南坊 午茶, 餐廳入門 裝修美觀, 窗外環境普通, 座位闊落. 水滾茶靚, 我們選了很多美食和點心,南坊招牌叉燒 ~ 半肥瘦叉燒, 肉質稔滑, 蜜汁味濃. 超好食. 海膽蟹肉春卷 ~ 擺設賣相都特別, 海膽放在春卷上面. 春卷炸得香脆, 內餡有蝦肉雜菌, 口感不錯.恐龍鹹水角 ~ 恐龍造型很精緻, 好食又有美感之作. 鹹水角外層鬆脆軟糯, 菇粒和肉粒餡料好香口, 恐龍尾的小波系用火龍果做. 水晶蝦餃皇 ~ 一籠三件, 蝦肉夠新鮮, 爽口彈牙, 蝦餃皮帶有少許金箔粉, 賣相加分. 煙三文魚牛油果盞 ~ 點心做型真美, 像個圓球 , 外皮香脆, 內餡藏滿煙三文魚牛油果蓉. 蛋黃醬海苔脆年糕 ~ 帶點日式食品感覺.胭胭脂帶子餃 ~ 皮薄煙韌, 啖啖帶子, 好鮮甜.娘惹野咖喱雞肉菠蘿包 ~ 熱辣辣菠蘿皮焗得香口, 咖喱雞肉醬汁豐富. 羊肚菌牛肉球 ~ 牛肉球上面的羊肚菌, 很有睇頭, 牛肉球鬆軟.乾炒安格斯牛肉河粉 ~ 安格斯牛肉嫩, 河粉細滑, 乾炒不油膩, 調味不錯, 不鋯!接受訂位, 侍應生有禮, 備有停車場, 今午舒適地享受了一個中式午餐, 只是價錢略貴.
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一行3人，叫左9樣野。餐廳唔算大，但係我地大約2點去到，人唔算多，可以食到3點半⭐️海苔炸九肚魚炸衣做得非常酥脆但唔厚，雖然有啲幼骨，不過已經去左中間較硬嗰條骨，同埋每舊魚都比較厚肉，仲好juicy, 整體上算好好👍🏻⭐️海膽春卷呢個係個菜名比較特別，海膽放咗喺春卷上面。食味就無乜特別，海膽同春卷個味道冇融合埋一齊，春卷入面係冇海膽味的，普通不過可以一試⭐️恐龍鹹水角🦕呢個造型真係超得意，三件鹹水角做咗恐龍造型，非常適合打卡，味道就係鹹水角，不過個皮唔係好厚，餡料肥膏唔多，呢樣唔錯👍🏻⭐️野菌素鹹水角個皮做左黑色，裏面係野菌菇餡，不過唔算重菇味，普通⭐️蝦餃包得唔錯，每件真係有13摺👍🏻皮薄餡靚⭐️和肉酥做左黑紅雙色，酥皮厚薄適中，和肉都好淋👍🏻⭐️羊肚菌牛肉球都幾特別，牛肉球鬆軟，但係食得出唔多肥膏同麵粉，食到牛味⭐️黑蒜燒賣黑蒜好腍，帶少少甜酸味，估唔到又同燒賣幾夾⭐️灌湯餃個湯唔錯，夠熱同埋都幾鮮，灌湯餃入面都有好多蝦餐廳人員服務都好有禮貌，仲提醒咗我哋加入會員會有九折，人均三百幾😊會想再返嚟食
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經朋友推薦首嘗南坊，物有所值。而家一家三口去酒樓飲茶動輒幾百，就算南坊性價比唔係極高（畢竟開喺酒店），都寧願加多小小嚟呢度食啦！環境清淨寬敞，服務又好，一定會返食。每個月幫襯一次都得
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我对吃很讲究，民以食为天，怎么能够马马虎虎呢？色香味缺一不可。今天就来数码港的南坊酒家，不是特意来的，是因為住酒店，顺便在这里晚饭。酒家在酒店的三楼，一出电梯，就已经是眼前一亮，年近岁晚，酒店已经布置了春节的装饰，1株大大的桃花开得盛艷，旁边兩盆金桔，满满当当的，黄金崔灿，很有过年气氛。走进餐厅，非常的光猛，楼高两三层楼，而且是全落地玻璃窗，外面的景色一目了然，有寬闊海景，还有婆娑的树影，視野宽廣，景色优美，室内的布置也非常讲究，每个桌子之间都有一定距离，椅子非常舒适， 靠背扶手都很讲究，是按人身体的构造去选择的，坐上去感觉就像是定做一般。每个餐桌上都布置的花朵，顿时提升了餐厅的美感，起了画龙点睛的效果。这里的服务是很赞的，侍者把我们引到座位上，奉茶遞菜單，谦恭有礼，轻声细语，令人感觉很舒服。由于时间还早，我们不太餓，所以只点了2个菜，陈皮咕噜肉，还有欖菜肉鬆法边豆。厨师的功夫，真的很棒，陈皮咕嚕肉先声夺人，首先颜色非常鲜艳，陈皮香氣扑鼻，咕嚕肉炸得外脆內嫩多汁，這是很難做得好的菜式，裡面的肉要半肥瘦才好吃，太肥口感差不健康，太瘦會柴不鬆軟，新鮮的肉才會鮮味多汁，雪藏肉很難取代。脆漿也很講技巧，太厚會喧賓奪主，太薄又容易變軟，做不到脆口的效果，所以是非常考功夫的菜式。這道陳皮咕嚕肉，各方面達到最高水平，配菜用新鮮菠蘿，彩椒，平衡葷素，醬汁的調配也恰到好處，鮮酸香甜，吃完的碟是沒有油汁剩的，廚師功夫一流。👍👍👍👍👍欖菜肉鬆法邊豆，好似是普通的菜式，卻是一絲不苟，精益求精。細細條條的法邊豆，有別於常吃的四季豆，特別清香脆口，欖菜的鹹香，爆炒肉鬆，幾種味道一相遇，擦出最好吃的🔥火花，法邊豆在欖菜的相伴中成了墨綠色，如國畫的竹樹，節節油綠光亮，吃在嘴👄裡，爽爽在心❤裡。這頓飯只吃了五百多元，滿足了。🥰🥰
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走入南坊，其精緻氣派又帶著濃郁傳統氛圍攞晒正！話唔定，我一坐落，一托開熱烘烘的小籠，鹹蛋黃蝦餃嘅味道着實撩撥住呢塊舌頭。咬落去，鹹香mix著蝦肉嘅鮮甜，真係得咁回味！鮑魚金盞同黑天鵝酥，老實講，佢哋兩位真係別有洞天。一個來勢洶洶有料到爆，一個則係外殼香脆，一嘴蓮蓉又甜又緻，食落去樂而忘返呀。蝦球大良炒奶，這個我頭三番四唸都唸唔厭，口感無得輸，滑溜溜嘅奶泡同新鮮彈牙的蝦球一拼，嗲到噴火！淋上龍蝦湯嘅大蝦，佢嘅出場方式簡直就是食物界嘅超模，光芒四射搶晒鏡。試過後，我個心諗，這就叫做賣相同味道拍住上！至於麻辣水煮星斑片，味道夠kick又唔過火，配埋辣得嚟又香口嘅脆米，一流嘅！最後，杜小月櫻花蝦炒飯嘅完美落幕，綿長嘅飯香同嗲滋滋嘅櫻花蝦場面深情款款，乜都講埋晒啱！總之，南坊唔單止食物出色，仲有份嘴角上揚嘅滿足感。搵日再嚟，定必再尋呢份味道，食慾滿分食評完結撒花🎉🍽️🎊！
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