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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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「叠記咖哩」原來是澳門的著名食店，已經營至第三代。不過筆者去了澳門多次都未有光顧，實在有眼不識泰山。今晚由朋友帶路，來到他們在香港開的分店一試。「叠記咖哩」的太子分店位於花園街。店員非常熱情好客，主動提供圍裙，以防筆者和朋友太輪盡，衣服被咖哩醬汁弄污。如珠如寶指的是豬皮、豬紅、豬手和豬頸肉。豬皮軟滑，充滿滷水香味。豬手外皮Q彈，肉質嫩滑，帶著豐富骨膠原。配上橡筋幼麵，麵質爽口彈牙，口感很好。湯底加入了腩汁，味道更為鹹香。「叠記」出名的是咖哩，醬汁煮得香辣，甚為惹味，和白飯十分匹配。三寶配餸分別有咖哩牛腩、豬扒和雞扒。牛腩炆得軟腍入味，咖哩香氣濃郁！而豬扒、雞扒都有煎香處理，兩者肉質均軟嫩。除了上述配餸，還附有薯仔塊。整碗份量非常多，很飽肚！豬頸肉口感帶少許爽脆嚼勁。以瑞士汁炆煮，肉質入味，味道鹹中帶甜。一人一杯飲品解渴，選擇了兒童鴛鴦，好立克溝阿華田，好滿足。
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之前喺澳門已經食過叠記咖喱，知道佢嚟咗香港開分店，所以即刻去試下。我哋叫咗叠記咖喱三寶飯(牛腩、雞扒、豬扒)， 咖喱味非常充足，香辣惹味，好有葡色咖喱嘅獨特風味，牛腩雞扒豬扒份量都好足料，好大碗，食完好滿足。如珠如寶麵(豬手、豬皮、豬紅、豬頸肉)，叫咗橡筋麵配滷水汁，好香蒜味，麵非常索汁，鹹甜兼備。豬皮爽口，豬紅有質感，唔會一夾就散。瑞士汁豬頸肉 好淋又有咬口，同瑞士汁好夾。飲品方面 叫咗一公升檸檬茶，同埋柑桔檸檬梳打。 檸檬茶超大杯，就算食再辣嘅咖喱都足夠解辣。酸度充足，味道平衡，估唔到餐廳喺飲品方面一啲都唔馬虎。
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同事仔介紹左呢間係佢屋企附近嘅名物比我，話入面超多人食咖哩，仲有佢最愛嘅豬頸肉！今日一於收工一齊來嘆下佢😋/咖喱豬扒麵$50/作為咖喱名店，第一時間梗係叫個咖喱豬扒麵啦。麵底仲任你揀，我就揀左至愛嘅米線。豬扒本人啖啖嫩肉，記得點埋佢地嘅秘制辣汁，係超夾咯！🐷/牛三代麵$62/三代姐係牛肉、牛腩同牛筋。牛肉係嫩得來有口感，牛味濃郁！牛筋同牛腩都炆到好淋。原有嘅湯底好鹹香，然後可以加佢地嘅秘制辣汁，真係超辣超惹味🌶️/瑞士汁豬頸肉$42/呢個真係超正！豬頸肉又香又有咬口，仲要索曬啲瑞士汁，每一啖都有爆汁嘅感覺❤️
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行完花墟攰攰地，見到有間咖喱屋，入去試吓先。應該係出名食牛咖喱，可惜我唔食牛，叫左碗豬拼盤，睇落其實都吸引，有豬紅豬肚豬腳同豬頸肉，加$6有杯熱奶茶。食物賣相都好吸引，店內其實都骨子。豬肚豬紅口感幾好，但豬頸肉就有啲口感麻麻，可能唔夠味，只感覺咬緊肥膏，豬手好淋，味道ok,奶茶都唔錯。下次會試豬扒包，賣相都吸引。總結係大大碗，都對得住呢個價錢。不過店內人手不足，無人執野，客人走左枱面仲留晒啲碗碟係度。其實已經過晒食飯時間去都咁，真係要請多個人啦。#叠記咖喱 #咖哩 #花園街 #香港美食
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🌸如珠如寶麵🌟🌟🌟🌟🌟入晒味嘅豬紅，爽口嘅豬皮，嫩滑嘅豬頸肉，還有軟糯嘅豬手，爽口煙靭嘅橡筋麵，橡筋面口感有點像生面一樣，朔埋湯汁非常惹味。🌸叠記咖哩三寶飯 (牛腩、雞扒、豬扒)🌟🌟🌟🌟🌟份量十足，咖喱夠香而不辣，牛腩爽口彈牙帶有少少辣，雞扒煎得夠香脆，還有大大塊有咬口嘅豬扒。🌸韭菜豬紅🌟🌟🌟🌟韭菜豬紅非常好味，韭菜非常新鮮，豬紅點埋沙嗲汁真不錯。🌸 1公升檸檬茶 跟餐加$12🌟🌟🌟🌟🌟完美大大杯，可以飲到爽呀！檸檬茶底夠香夠濃。🌸柑橘檸檬梳打 跟餐加$15 🌟🌟🌟🌟🌟柑橘味道濃郁，飲落非常清新。
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