呦呦鹿鳴布丁燒

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呦呦鹿鳴四年前在葵廣開張後, 就令布丁燒成了一道熱門的甜品, 和麵包布甸一樣, Copy Cat很多, 多得令不少人忘記誰是正宗. 不過吃過抄襲品, 特別是大型連鎖烘焙店的出品, 才明白它的出色和正宗, 當然同聲同氣更令我買得開心就是.坊間的抄襲品有兩個大問題, 一是布甸層口感死實如Mousse般, 完全沒有順滑彈彈的質感, 二是蛋糕不是日式Cheese Cake而是普通的雪芳蛋糕. 呦呦鹿鳴的正宗版本, 三層層次分明, 最上是焦糖醬, 小心翼翼地反轉倒在碟上, 焦糖醬均勻地, 從上而下流在布丁燒上, 除了好看, 甘甜味也夠平均.中間的布甸層口感順滑, 蛋香和奶香平衡, 和焦糖甘糖互補長短. 芝士蛋糕同樣夠滑, 密度較高但並不死實, 與布甸結合起來, 似Mousse也似蛋糊, 這就是新的風味. 個人最喜歡原味, 因為其他味道, 也許會令焦糖甘甜味不夠突出. 除了味道口感出色, 布丁燒表面的自家設計繪圖, 也是心機之作呢!Deerlicious pudding is one of the pioneer to introduce the pudding cheesecake in HK.

個日去美麗華Shopping完行行下見到竟然有間🍮呦呦鹿鳴布丁燒🦌OMG!!!!係葵廣名物 去掃街必食架😍之前仲收過同事既散水餅 上面會印有好多得意字句 等等 好鬼過癮 仲有得預訂自訂版8掛的我走去ig search @deerliciouspudding 睇睇點訂啦原來都好方便架 ig 就有條鏈結 可以預訂/查詢店員介紹下 知道原來係店主兩公婆專誠去台灣學藝而創出特別口味布丁燒每隻布丁燒都有三層 : 布丁燒由焦糖 雞蛋布丁 芝士蛋糕🤤原來尖沙咀係新店 仲有開張新口味❇️意大利開心果 不過當日賣哂啦🫠唔緊要 一場見到當然要買2個返屋企食啦.🍫CHOCOLATE $38🍾BAILEYS $38濃濃黑朱古力味 三層口感十分豐富BAILEYS係另外用個小針筒放 店員話因為怕會影響布丁燒口感需要食之前先落 而且始終係有酒精 我地可以按照口味去落多落少十分貼心啊布丁燒整體唔會好甜好膩 而且有得食有得玩食既時間倒轉出黎 焦糖就會流哂出來🤭.📍呦呦鹿鳴布丁燒 @deerliciouspudding📌銅鑼灣禮頓道134號希雲大廈134號📌旺角T.0.P.商場 MTR 樓層K01-02（港鐵B4出口)

「呦呦鹿鳴布丁燒」一直都好受歡迎，咁岩經過葵廣，又突然想食甜品😝，就緊係要買葵廣名物布丁燒返屋企試下😍。第一眼就比佢個靚靚賣相吸引住😍，每一個布丁燒都印上以鹿為主題既圖案，再加上祝福語，今次買左兩款唔同口味上面分別印上身體健康同百毒不侵，完全係我地而家最大既心願。🙌🏻🙏🏻食法就首先要搖一搖個布丁杯，將最底既焦糖醬搖上黎，再倒轉個布丁杯，用輕力挰一挰，震騰騰既布丁就會脫杯就可以放店家提供既碟仔上面，底部既焦糖就會慢慢流落QQ既布丁上面，就可以食得喇🍮😍。布丁燒層次分明，總共有三層，最上層係焦糖，中間係布丁，下層係芝士蛋糕，口感豐富😍。布丁嫩滑，而軟林林既芝士蛋糕吸收哂d焦糖，令鬆軟既蛋糕變到好濕潤。⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆🌸 忘憂唂布丁燒 （朱古力🍫）$38朱古力味好香濃，加上焦糖都唔會太甜，口感軟滑，入口即溶，絕對唔會膩。😋朱古力布丁滑lulu，好Q彈😍。朱古力控一定會好鍾意🥰。🌸 富良野特選3.7 牛乳布丁燒 $38用上北海道富良野生乳100%，淡淡奶香，相比朱古力味無咁濃，口感嫩滑，布丁好似燉奶咁滑溜。配上焦糖味道唔太甜，同樣好味。😍👍🏻👍🏻⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆

葵芳廣場數一數二的人氣小食店呦呦鹿鳴布丁燒主打創意口味布丁燒，🍮其布丁燒特別之處是由焦糖、雞蛋布丁和芝士蛋糕🧀三層組成因為用左北海道Cream Cheese，味道香濃💕開業至今，人氣依然旺盛，男女老少都會排隊購買🍮布甸雖然係出色，超級幼滑，非常之牛奶布丁，又有三層口感，但其實每次排隊，都會覺得$38稍為有點點略貴🥹

呦呦鹿鳴布丁燒💛焙茶布丁燒 $38人均消費: $19 (2人)-焙茶布丁燒🍮有啲細個🥺上面嘅布丁比較creamy啲🍮好滑 有啲似mousse配上好香焦糖味嘅汁🤤下面嗰個係濕底蛋糕🍰個蛋糕好索汁因為佢嗰個蛋糕浸住啲焦糖嘅糖水吸咗汁之後 會搞到有啲溶溶爛爛🥺可能唔鍾意食濕蛋糕嘅人就會唔鍾意佢嘅焙茶味偏淡係食得出嘅 不過要㗳真啲😛食多幾啖 嗰種焙茶味先會慢慢出嚟有啲可惜嘅係🥺焦糖遮住咗啲焙茶味☕️所以可以整濃啲嗰種焙茶味同埋佢本身係有個好靚嘅招牌logo😍但因為食嘅時候 就會反轉就變咗食嘅時候 就見唔到打卡都有啲可惜📸個人鍾意食佢個布甸多過蛋糕不過無論味道 定口感上兩個夾埋都好match🥰·以上評價 同🐱一齊寫所以帶返頭盔先👷🏽 -22/9/2022 ate-好味程度：🌕🌕🌕🌕🌑抵食程度：🌕🌕🌑🌑🌑環境靚靚：🌕🌕🌕🌑🌑服務態度：🌕🌕🌕🌑🌑會回頭率：🌕🌕🌕🌑🌑·#od葵芳覓食之旅 #od食掃街·希望疫情快啲完結啦💛大家都要身體健康💛

🍮布丁燒係由三層組成——焦糖醬+雞蛋布丁+日式芝士蛋糕自己試整過所以知道工序有幾繁複😮‍💨寧願出面買好過呢間真係我食過最好味嘅一間 沒有之一(๑˃̵ᴗ˂̵)👍布丁超滑溜 零毛孔咁濟🧏🏻‍♀️蛋糕體濕潤蓬鬆 口感輕盈而且口味亦係最多元化 有成十幾種可以選擇😳🥇𝔼𝕒𝕣𝕝 𝔾𝕣𝕖𝕪☕️伯爵茶佛手柑味超突出❕每一啖都香氣撲鼻低糖配方再加分😌最中意呢款🤎🥈𝕄𝕒𝕥𝕔𝕙𝕒🍵小山園青嵐抹茶粉濃度啱啱好～香氣濃郁 入口回甘🍃都係低糖但唔會苦🥉ℂ𝕠𝕔𝕠𝕟𝕦𝕥🥥椰爺係招牌口味🏆用椰青水調配嘅布丁味道非常清香仲可以咬到啲粒粒椰子肉嘅口感😍🏅𝕍𝕒𝕟𝕚𝕝𝕝𝕒🍦最原汁原味💦仲見到一點點嘅雲呢拿籽食到本身布丁濃濃蛋香味🥚同淡淡芝士味蛋糕～

2022-08-26獨自去偷食😝剪完頭髮去咗葵廣行轉💇🏻‍♂️見到間呦呦鹿鳴布丁燒🦌專造布丁燒嘅甜品🍮順手買幾個布丁燒比屋企人食😋分享喜悅嘛😉塵鳴雖然係小店，但睇得出好落心機佈置☺️有好多手畫嘅鹿公仔🦌買咗幾個大路味嘅布丁燒🔥忘憂唂布丁燒（朱古力），38蚊，朱古力味好香濃，布丁軟滑，朱古力唔太甜，類似黑朱古力嘅苦味，朱古力蛋糕鬆軟，加埋布丁食雙重口感，會再買，（鹿公仔係店名）🍫雲呢拿布丁燒（原味），38蚊個，原味雲呢拿，蛋糕重蛋味，同布丁嘅雲呢拿味都好出，配搭得好好，味道正常（鹿公仔係走先喇 ）🍦小山園青嵐布丁燒（抹茶），38蚊個，低糖版嘅抹茶，布丁好順滑，口感滑溜而柔，甜度較細，蛋糕都幾重抹茶味，抹茶控必試（鹿公仔係BYEBYE你條尾 ）🍵鐵觀音布丁燒(鐵觀音茶)，38蚊個，鐵觀音都係低糖版，茶味都幾濃，蛋榚有飲茶回甘味，啱哂唔鐘意食太甜人士，幾特別嘅口味，（鹿公仔係THANKYOU）🫖整體布丁燒真係要盡快食，唔係即食要雪返凍先，我完全反轉唔到個底嚟影，布丁燒幾好食，會再幫襯😊😊#呦呦鹿鳴布丁燒#忘憂唂布丁燒#雲呢拿布丁燒#小山園青嵐布丁燒#鐵觀音布丁燒

🧡🧡🧡呦呦鹿鳴布丁燒 🧡🧡🧡🧡椰爺布丁燒(新鮮椰青) $38 🤩8.5/10嗌咗個招牌, 店員唔會問你係咪喺度食，跟住幫你細心咁倒落隻碟到🙈講返個布甸燒🍮🍮，真係超級出色，上面嘅布丁夾埋蛋糕🍰，仲有中間嘅新鮮椰青肉🥥🥥，呢個甜品滿足得來又唔會膩，絕對可以翻兜🤤🤤______________________________味道😋: 8.5/10服務👨🏻‍🍳: 8/10抵食💰: 8/10呦呦鹿鳴布丁燒 葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓TOP世界3069-T13-T15號舖______________________________#113_foodie#tstfood#葵芳廣場#葵芳#小食推介#葵芳美食#葵芳小食#葵涌#葵涌廣場#香港美食#香港小食#掃街#掃街推介#葵芳掃街#葵芳掃街推介#streetfood

呦呦鹿鳴布丁燒🍮位於葵廣3樓TOP世界 專賣自家製布丁燒 有伯爵茶 牛乳 朱古力味等等🤩 而作為一個抹茶控 當然系簡佢地既小山園青嵐布丁燒啦🥰🍵小山園青嵐布丁燒🍮($38)小山園青嵐屬於薄茶的一種 味道甘甜 而且尾韻回甘 比若竹更甘甜 好岩做甜品👍🏻食落口啖啖抹茶香散發出黎 系口腔游走 好幸福丫☺️布丁味比較淡 但質地滑溜 用黎提升口感😚相反底部既蛋糕味道濃郁 同埋頂頭有焦糖汁 一啖食曬咁多層 間直系味蕾既衝擊🤗👍🏻除左味覺享受之外 視覺上都好治癒🤣當倒個布丁燒出黎個陣 見著佢震 好動L🤭掃完街用呢個布丁燒作結 真系大滿足✌🏼😌

葵廣咁多好嘢食，真係好難揀食咩，但係呢個布甸燒係個人認為必食之選😋食完鹹點再嚟食就係一個完美嘅ending🥰-🐾抺茶布甸燒有提供好多唔同口味，作為抺茶控，就當然揀抺茶味🍵睇相都好明顯見到個分層，要做到咁多件都有呢個品質真係幾考功夫👏🏻一切開就feel 到佢好棉密，底部都有蛋糕感😮味道嚟講，布甸本體唔甜，主要甜味來至焦糖醬，所以更突顯到抺茶香同焦糖香😍佢個都抺茶唔苦，食完成個都唔膩🤤🤤

👧🏻👩🏻又係葵廣附近工作完，就去葵廣3樓買布丁燒返屋企慢慢食，相信大家都有聽過或食過「呦呦鹿鳴」自家製布丁燒🍮呢間布丁燒有唔同口味👉 伯爵茶、牛乳、抹茶、朱古力、 百利甜酒等，款款令人食過返尋味。 ==============================🍮每款布丁燒分咗三層👉焦糖、布丁、輕芝士蛋糕🍽 忘憂唂咕布丁燒💲38呢款朱古力味非常香濃，布丁軟滑，帶有朱古力嘅少少苦味，唔太甜👍🏻配上綿綿朱古力輕芝士蛋糕🍫連同焦糖一齊食，口感豐富😋 🍽 Baileys💲38係順滑嘅布丁注入滴管嘅甜酒🍮💉，再配上被焦糖弄至濕潤嘅蛋糕，一口食落口感一流👍🏻充滿百利甜酒嘅香味☺️ 🍽 小山園青嵐布丁燒💲38呢款有好香嘅抹茶味🍵食落唔太甜👍🏻味道唔算好濃郁，適合唔想食有苦澀味嘅你哋，將三層一齊食， 充滿層次感之餘，仲入口即溶😚

下晝口痕想食下午茶，就用坊間啲外賣app睇吓有咩好叫。見到有布丁燒就試一試！店舖好細心將布丁燒放入保冷袋再送來，所以拎出嚟嗰陣仲係凍👍🏻味道坦白講個人覺得偏甜，食嗰陣最好送茶就比較好😅

葵芳對我來說是個不太就腳的地方，雖久仰大名多時，仍未有機會一試。難得一場來到葵廣，臨走誓要買返屋企好好品嚐。買了朋友推介的椰爺布丁燒，而另外個是當日限定的苿莉茶花布丁燒。如不是朋友推介，相信椰爺不會是考慮之例，因為椰青味甜品，有時可以好伏。但椰爺不愧為人氣之選，布丁入口綿滑，混有細細絲的椰青肉，布丁帶淡淡椰青味，實在不錯。芝士蛋糕質感軟綿，不知是好是壞，毫無芝士味😅，對不吃芝士的我是福音。焦糖同樣是淡淡的，沒有帶濃烈焦香，這樣反而好，不會掩蓋布甸和蛋糕本身的味道。分量亦恰到好處，給蛋糕帶來適當濕潤，又不會太多把蛋糕浸稔。再來是期間限定的苿莉花茶，試一口，一陣苿莉花茶的清香沖過來，就只是一口，便完完全全把剛才的椰爺壓倒。有些茶味甜品只得濃厚茶味，沒帶上甜，更有些甚至去到苦澀都在所不辭。但這個苿莉花茶布丁燒 balance 得好好，充滿茶香，好清新，還帶少甜，每吃一口都忍唔住要講句「呢個好好味」「真係好香」。之後試過培茶，都不錯，但跟苿莉花茶帶來的衝擊，實在差太遠。希望再有緣再遇上啦。

經過呦呦鹿鳴布丁燒門口，入內買了幾個有咖啡，伯爵茶，baileys 、雲呢嗱布丁燒，價錢方面與其他店布丁燒差不多，但呦呦鹿鳴布丁燒面層芝士蛋糕用上北海道芝士，口感更為濃滑，是值得一試。按次序焦糖、布丁漿、芝士蛋糕粉糊放入模具中，再入焗爐焗一小時，經過冷藏後的焦糖布丁燒，輕輕搖晃，稍微用力捏一下模具好好輕易脫模，熬成褐色的焦糖液慢慢往下浸潤，一勺舀下，最下層的芝士蛋糕也是濕潤潤的，布丁Q彈，軟嫩絲滑，微苦的焦糖，香甜的布丁與芝士蛋糕，搭配得剛剛好。一次吃到兩種口感超滿足。

呢一間布甸燒真係我食過最好食嘅🥰💕最鍾意就係佢個朱古力味布甸燒🍫底層係芝士蛋糕 中間就係雞蛋布甸 最底就係焦糖汁🍮食落真係好軟滑 朱古力味夠晒濃苦 食落甜而不漏！