味苑 (已結業)

見open rice comment好好，所以選擇在此和媽媽食70大壽生日飯！但好失望……1)坐既地方好迫，我一行8人有訂位，但佢衹比張中枱而且四週椅背對椅背！2)D餸吾夠熱……要乜冇乜，我叫的餸好普通，茄子、通菜都冇，咁大間食肆在假日也準備不足材料 3)得2個侍應serve全層，叫一次餸起碼叫十次先有人order

近來上班太忙碌，沒有時間去食好東西，老公想去坐得舒服，又好味的食肆，我們便去了近荃灣廣場 – 味苑。雖不在大街大巷，但味苑門面裝修非常貴氣又光猛，所以好容易就看到了。店內環境，古色古香，好有中國特色。牆上懸掛了一幅清河圖，蠻有氣派。我們點了燒味大拼盆，叉燒拼燒肉，叉燒半肥瘦好滋味，肉質好淋身。燒肉是脆卜卜好金香。鮮胡椒牛肋排，肉質不會太韌，酸酸甜甜配上鮮胡椒，製法好新穎，今次有機會看到胡椒真面目，嘗了一口，原來不如乾品，只有香沒有辣味。啫啫唐生菜，好香好惹味，不消一會就吃完了。附送木瓜雪耳糖水，清潤養顏、滋潤皮膚，秋冬飲就最好了。

上個禮拜，我地一家又出左去食飯。呢度嘅中菜都算好抵食，我地都叫左一個發發推介，就係豉汁帶子蒸豆腐。仲有水晶蜜桃咕嚕肉，同埋上湯焗龍蝦。呢個就係上湯焗龍蝦，仲加左伊麵底。估唔到呢隻龍蝦咁有肉，d肉仲好實淨，伊麵吸收曬龍蝦d精華，好鮮味。呢個豉汁帶子蒸豆腐，賣相好靚。豆腐蒸得好滑，而帶子味道鮮甜，不過豆豉鹹左d，整體都好夾。呢個水晶蜜桃咕嚕肉，顔色好靚。咕嚕肉整得好脆，肥瘦均勻，而且唔係好大塊，一口一啖，味道酸酸甜甜，令人胃口大開。

前幾天我們一家又出去吃飯了，我們到了在家裏附近的中餐廳。我們看見了這個套餐，發現這個套餐也十分抵吃，所以我們便叫了這個套餐。首先來了一個冷盤，我們選擇了佛山燻蹄及海蜇，海蜇爽口彈牙，味道帶點微辣，十分開胃。接着就有三種不同味道的炒蜆可以選擇，我們選擇了是豉椒炒蜆，賣相也十分吸引，炒得很香，蜆肉鮮味。終於到了主菜了就是上湯炒龍蝦，想不到份量挺多的，而且這隻龍蝦也十分有肉，肉質比較結實，也很鮮甜多汁。

味苑的燒味在荃灣區是很有名的，午飯時間通常都要排隊。他們的燒味雙拼餐要$53.00 但各人吃完都冇話貴呢！今天叫了燒腩仔拼走地雞飯，燒腩仔的皮脆脆的，肉質鮮美，不會咸所以能吃到肉的味道。走地雞的雞皮是薄薄的，雞肉真的好香雞味，是我們愛吃雞一族的福音。奶茶也是非常出色，色香味都齊，一杯過後，開開心心再去工作。

這天忽然想吃炸醬麵便醒起味苑，身在荃灣那便不用多想直搗味苑吧！！ 我點的炸醬麵＄42來到一看唔對版喎！論賣相炸醬淺色了不少！吃下只乘得甜味肉蘇味重得緊要，麵條一堆的乾得可怕，唯有放湯才能享用，那口湯亦沒以往的香口，所以我吃了兩口便放棄了！ 車爸爸的燒鵝瀨粉＄52，燒鵝也夠厚肉不死實，但香氣不算吸引只能說可以吧！ 套餐奉送熱飲車爸爸點了香濃的熱奶茶，而我的凍檸檬茶加＄3，不過質素竟然比食物好真的諷刺！ ！

表姨調左新公司，正當喺附近等緊佢放工又諗緊食咩好時，發現呢間味苑食小菜嘅餐廳，推出嘅小菜幾抵食，所以就入左黎食飯。12款小菜一律$88，我地叫左豆豉南瓜排骨煲，椒鹽海苔花枝仁，德國脆皮鹹豬手同士多啤梨骨。我地諗住個份量唔會太多，所以叫多個左福建炒飯，點知碟碟都大大碟，食到好飽。環境唔錯，好乾淨同光猛，有卡位亦有大圓枱，一行十零人坐落去都冇問題。傳統精緻餐具，公雞碗，豬見過都唔suprise，但見到公雞調味架，就覺得好可愛喇。一打開排骨煲個蓋就香噴噴，肚子都打晒鼓。排骨先煎後煮，排骨夠軟，南瓜又唔會太爛，色、香、味十足。而且表皮焦香，好香豆豉味，再用醬汁同南瓜一齊煮，吸收左南瓜嘅清甜，相當美味。魷魚好新鮮，粉漿夠薄，食落外脆，內裏嘅魷魚煙韌有咬口，火喉控制得宜，鑊氣十足。配左海苔粉，好香紫菜味，好似食緊shake shake薯條咁嘅味。豬手外層做到又脆又煙韌，而豬手的肉質嫩滑 ，味道唔會鹹，好怕d豬手好鹹，但呢度味道非常好。配上芥末醬，唔會辣但好香芥末味，將豬手嘅肥膩度減低。士多啤梨骨，個朵士多啤梨花非常搶眼，欣賞廚師連食物賣相都注重埋。味道一d 都唔酸，係士多啤梨漿嘅香甜味，甜甜地又唔

味苑這是一家在大壩街上的"餐館" ，不是太豪華，內部是很漂亮的一個典型的中國花卉圖案面板，具有匹配的菜餚。它也是超級乾淨，中式餐廳裏的食物和服務都很棒，他們還提供啤酒，真是太好了，很多當地的中國餐廳不供應酒精類飲料。 雖然我們沒有點貴的東西，價格還是很合理的。 另外一個優點是（正如所有的餐館的這條大道上）荃灣商場入口是從餐廳30秒 -- 電影院和直接的入口處。 這會使一個人的晚餐和電影超級方便的組合，它的位置也很靠近荃灣西地鐵站，一個很棒的選擇。士多啤梨骨一上檯，我們嘩一聲，擺放得有如酒店水準，士多啤梨的香撲鼻，用士多啤梨做醬汁，同樣具醒胃效果，入口還帶水果天然甜香。士多啤梨醬最適合配炸排骨，上粉炸至金黃脆卜卜，才與士多啤梨醬汁混合，美味無比。椒鹽海苔花枝仁香口惹味的小炒，但在家中自己炸時，永遠都不夠香脆爽口，甚至很軟身，影響口感。其實要做好味的鮮魷，由最初揀選鮮魷開始已經很講究，呢度既鮮鱿非常新鮮，所以做得香脆爽口，加上海苔既配搭，更加滋味。脆皮鹹豬手皮層脆卜卜，肉質幼滑，雖然外表看來略為乾身，但入口就肉汁豐盈。豬手皮脆肉嫩，鹹香惹味，表皮變得金黃焦脆，肉質充滿脆香，口感更佳。南瓜排

位於荃灣不起眼的海霸街，原來已靜靜地發起革命來，許多出名的食肆都紛紛進駐這裡。這間在灣仔也有分店的中菜館，專門製作富有中華文化特色的廣東菜。中菜館裝潢富中國傳統設計，以松木㓮花橫樑裝飾，配有大型立體㓮畫，氣派非凡。我們人數不多，只簡單點了聞名的廣東叉燒和魚香茄子海參煲。此處的叉燒真是一流水準，我平時只愛肥叉燒，因怕瘦肉會感到啀口，所以叫了半肥瘦。但這裡的叉燒不會太肥，幾乎沒有三份之一的肥膏，只是肉質柔軟，又有彈性，燒烤味突出。另外魚香茄子惹味十足，茄子新鮮軟熟，咸香味十足，配上絲苗白飯真是一流，白飯的香甜，加上海參爽口彈牙，吸收了魚香的咸香味，口感十足。服務員介紹了菊米茶，菊米香味濃郁，陣陣的清香撲鼻，口感軟滑，吃過濃烈味道的食物，可有清新口腔作用。菜館最後送上番薯糖水，番薯勁大件，又甜美，感覺滿足。想不到小店也有酒店級的廚藝，但每人也只是百多元，真超值，勁！

帶了親戚來這家食店吃晚飯，環境還可以，不算是很高檔的那種。一行四人點了五個菜：脆腩仔、叉燒、豆豉蒸帶子豆腐、腐乳炒通菜和炒蜆。這裡上菜的速度很快，第一道炒蜆先到，賣相不錯，可是不太入味，份量適中。腐乳炒通菜份量很多，炒得剛好，不算太鹹，好下飯。蒸豆腐就比較普通，個人來說覺得豆豉放在豆腐上蒸不算太配，味道一般。重點是脆腩仔，外皮鬆脆，吃過了才決定再點叉燒。叉燒肉質鮮嫩，不太肥，蜜汁香噴噴。吃多幾碗飯。四人一共花了六百多元，算是貴了一些。

荃灣不嬲多好野先，愛吃中菜的我，今晚與家人到「味苑」吃晚飯！2個人7時便到了，平日既關係不用排隊！安排了4人卡座，坐到舒服，抵讚！2人既關係，只叫了「豉汁帶子蒸豆腐」，「士多啤梨骨」，另外仲叫咗「燒味雙併飯」！豉汁帶子豆腐：總共有8塊豆腐上面亦都有帶子，帶子好新鮮好滑，個醬油啱啱好，唔會好鹹，平日最怕太鹹嘅小菜用嚟送飯啱啱好，食左成碗！好有屋企嘅味道另外叫咗個士多啤梨骨：好新鮮，上面仲有士多啤梨肉，再加啖啖肉嘅排骨！好新鮮第二度都未食過！係呢度嘅招牌菜？！比個like 最後上咗個燒味飯我哋叫咗叉燒燒鵝雙拼好抵食叉燒有成78舊，另外燒鵝仲俾咗燒鵝髀，正呀！叉燒半肥瘦啱啱好入口即溶蜜汁仲好多，另外燒鵝係脆皮的，好正呀！都係$68！抵食都爆！埋單都係$295，幾抵食！仲送左蕃薯糖水！正正！

炎熱的夏天特別感覺煩躁，所以约了 三兩知己， 摸下杯底傾下計。 有朋友 介紹 在荃灣廣場 大壩街 附近， 有間 中菜小炒 味苑。餐館是在大街 地舖 容易搵到， 招牌也十分當眼， 餐館內 燈光通明， 環境整齊 乾淨。我們坐下後 先order咗一碟 回味無窮的 脆皮燒腩仔。$68外皮卜卜脆的 燒腩仔 肉質 嫩滑 味道 不算太 咸 入口暖暖哋 認真新鮮。椒鹽豆腐 ， 炸到金黃色 有少少辣味， 味道 鹹鹹地， 豆腐 口感 嫩滑， 喜歡食豆腐 的朋友吃了 這個 黃金椒鹽豆腐 後都讚。其中最喜愛的 韓式柚子鳳尾蝦$88， 每隻蝦都有精心擺設， 除了 賣相吸引之外， 鳳尾蝦肉質 爽口 彈牙， 黏滿 酸酸甜甜的柚子汁液 ，汁液包裹住整隻蝦身， 味道十分出色。 值得欣賞的 是餐廳的廚師 ，果然巧手認真 製作。 驚訝 小菜的品味 質素很高 ，朋友都話下次再來。

我們相約了去看電影，打算在看電影之前吃一些東西，我們便選擇了在戲院附近的餐廳。我們便挑了一個小菜及一個河粉來吃。這個是干炒西冷牛肉河粉，賣相很美，炒得很香，牛肉很嫩滑，河粉油香更滑，令人垂涎三尺。這是蜜桃炒咕嚕肉，比一般用的菠蘿改進了。顏色七彩繽紛的，令人增加了食慾。而且蜜桃比菠蘿沒有那麼酸，增加了甜味。咕嚕肉用上了半肥瘦的，一口一粒，入口鬆軟可口。最後還有附送糖水給我們，是番薯糖水。糖水煲得香甜，還有濃濃的薑味，番薯軟熟，也煲得入味。

夜晚走到荃灣區來吃晚餐，被這間大大招牌~味苑~吸引著還有這經濟~發發~菜全部都是88蚊傳統精緻餐具燻蹄爽滑燉湯美味士多啤梨骨一上檯，我們嘩一聲，擺放得有如酒店水準，士多啤梨的香撲鼻。骨多肉豉汁帶子蒸豆腐無論帶子的大細， 豆豉的份量和 豉油 的鹹度，整體上都恰到剛剛好，再配上兩條大菜心在邊靚絕還有驚喜甜品蕃薯糖水奉送糖水也不輸，有薑味而甜度也剛剛好。無論服務，價錢，性價比都高值得一試再試的中菜店。我一定會再來呢！

Happy Friday..又係拍拖紀念日⋯男朋友話帶我食好野！今日來左荃灣味苑食晚飯慶祝！味苑高上中菜館格調，環境舒服⋯侍應又好股務，餐具別緻，都有雞公頭的肖像，還刻了味苑兩字！晚餐揀左豉椒炒靚蜆，大隻多肉，有鑊氣，好食，入味！另一款男友叫左碧綠深海龍躉球，哩碟送超好味，魚夠嫩又滑，又沒有魚骨，大人小朋友都岩食！仲有西蘭花伴碟，賣相十分豐富吸引！最後叫左瑤柱蛋白炒飯，這碟炒飯好香，有蛋白，有瑤柱，有菜心！