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2008-11-29 38 瀏覽
同學仔想來東莞佬食粥,於是推了媽媽金香的茶局,lunch來了街市。點了白粥,可是又怕不夠飽,於是來了成記外賣點心一件。本身想要一嚐一年有多沒吃過的叉燒包,誰料來遲一步,連蓮蓉奶黃都售罄。阿姐說只剩雞球大包,一聽,乃大驚,這個餐牌上沒有的稀有之物竟然給我遇上了!只恨自己已經點了一碗白粥,對大包是無能為力了... ...想了想,要了馬拉糕,因為上次經過時看到,樣子好像很不錯。阿叔把熱櫃打開,馬拉糕旁的就是我夢寐以求的大包了!大包的形狀很大,比上點在大埔吃的好像更大,而且那有點爆餡的包在櫃中發出一絲絲的熱氣,使十分食熱的我不禁心動起來。無奈可遇不可永,即使大叔對我猛說八元一個大包真的很抵,心知吃不下的我還只放棄了。不過得知大包每天都會出現,要是沒有買光就有機會吃到,我立即充滿了希望,下次見到大包一定不會放這。四元一件的馬來拉,特地叫大叔挑了件邊位給我。拿在手中,雖不是燙手,但還是熱熱的。它的色澤比奶黃馬拉糕來得深,但又比古法馬拉糕來得淺。入口滿是雞蛋香,雖沒有蛋糕的鬆軟,但卻比今早的瑞士卷的味道來得真。甜度恰好,做法應是傳統的那種,不知是油貴還是應合大眾,欠缺了豬油或雞油的甘香,使傳統的風味
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同學仔想來東莞佬食粥,於是推了媽媽金香的茶局,lunch來了街市。點了白粥,可是又怕不夠飽,於是來了成記外賣點心一件。

本身想要一嚐一年有多沒吃過的叉燒包,誰料來遲一步,連蓮蓉奶黃都售罄。阿姐說只剩雞球大包,一聽,乃大驚,這個餐牌上沒有的稀有之物竟然給我遇上了!只恨自己已經點了一碗白粥,對大包是無能為力了... ...想了想,要了馬拉糕,因為上次經過時看到,樣子好像很不錯。

阿叔把熱櫃打開,馬拉糕旁的就是我夢寐以求的大包了!大包的形狀很大,比上點在大埔吃的好像更大,而且那有點爆餡的包在櫃中發出一絲絲的熱氣,使十分食熱的我不禁心動起來。無奈可遇不可永,即使大叔對我猛說八元一個大包真的很抵,心知吃不下的我還只放棄了。不過得知大包每天都會出現,要是沒有買光就有機會吃到,我立即充滿了希望,下次見到大包一定不會放這。

四元一件的馬來拉,特地叫大叔挑了件邊位給我。拿在手中,雖不是燙手,但還是熱熱的。它的色澤比奶黃馬拉糕來得深,但又比古法馬拉糕來得淺。入口滿是雞蛋香,雖沒有蛋糕的鬆軟,但卻比今早的瑞士卷的味道來得真。甜度恰好,做法應是傳統的那種,不知是油貴還是應合大眾,欠缺了豬油或雞油的甘香,使傳統的風味減了。不過總體還是不錯,這個價這個味道,我已滿足。

不過天氣凍了很多,馬拉糕在不久後只剩下微暖,感覺大不如前,所以一定要趁熱!

我要的靚靚邊位~
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我要的靚靚邊位~
  • 馬拉糕
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2008-10-26 18 瀏覽
常常經過街市都會見到很多人在這裡吃點心~點心大件之餘還頗為足料(照我所見的XD)難得來吃早餐 最近又常常"蓮香癮發" 於是要了一件蓮蓉包 配林記的白粥~問問阿姐是甚麼蓮蓉 有沒有蛋黃~ 8元一籠是否有2個?阿姐沒有不耐煩 告訴我沒有蛋黃 是一般的蓮容 外賣可以4元1個~雖然弄不清是甚麼餡 不過不防一試~ 而且這裡還有舊式馬拉糕呢!我拿著熱辣辣的包 在街食走了一圈 買了一碗白粥後 才坐下享用~包身和蓮香的大小相若~ 我用手分成2半 咬一口 第1個字是 - 甜!蓮容是黃蓮蓉 嗜甜的我也不覺得甜得有點膩~ 而且也不夠香滑 有點鞋口~包皮也是很厚 很重粉味~ 可能不是趁熱吃的關係 口感味道都減了不少~也可能是因為蓮香的關係 還是覺得那兒的蓮蓉包好得多~ 不過也不能一件包包的關係而減低我試其他點心的機會~皆因我看見這裡的糯米雞和蒸飯都很不錯! 而且我也想一嚐馬拉糕~
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常常經過街市都會見到很多人在這裡吃點心~
點心大件之餘還頗為足料(照我所見的XD)

難得來吃早餐 最近又常常"蓮香癮發" 於是要了一件蓮蓉包 配林記的白粥~
問問阿姐是甚麼蓮蓉 有沒有蛋黃~ 8元一籠是否有2個?
阿姐沒有不耐煩 告訴我沒有蛋黃 是一般的蓮容 外賣可以4元1個~
雖然弄不清是甚麼餡 不過不防一試~ 而且這裡還有舊式馬拉糕呢!

我拿著熱辣辣的包 在街食走了一圈 買了一碗白粥後 才坐下享用~
包身和蓮香的大小相若~ 我用手分成2半 咬一口 第1個字是 - 甜!
蓮容是黃蓮蓉 嗜甜的我也不覺得甜得有點膩~ 而且也不夠香滑 有點鞋口~
包皮也是很厚 很重粉味~ 可能不是趁熱吃的關係 口感味道都減了不少~
也可能是因為蓮香的關係 還是覺得那兒的蓮蓉包好得多~

不過也不能一件包包的關係而減低我試其他點心的機會~
皆因我看見這裡的糯米雞和蒸飯都很不錯! 而且我也想一嚐馬拉糕~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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近期頻頻北上,甚少留港,每每在他鄉都想起香江美食,故近來每逢北上前,先在上水落車,花幾分鐘的步程就來到跟大埔街市熟食層相若的石湖墟街市熟食層來個中式早餐打打底。早聽聞這裡有間中式點心的食肆,點心及盅頭飯都不錯,街坊友人提到,早上來到,見這層最多人幫襯一盅兩件的地方就是,是日八時多來到,不用費神就可見到;這食店外面一字排開多張檯凳,每台都有幾個街坊進佔,跟友人說的一模一樣,而檯面上總是盅頭飯及蒸制點心,看得出的新鮮熱辣。因趕時間,不能安坐來嘆茶,唯有外賣打包,與同行同事要了兩盅排骨飯、牛肉及燒賣。安坐在廣深高速火車上,這幾盒排骨飯牛肉燒賣來得矜貴;雖然食物溫度非新鮮熱辣,但味道不錯,排骨飯飯粒仍是爽身,配上鮮味的排骨獻汁融到其中,跟外面百多公里的車速一樣,飛快幹掉;牛肉燒賣啖落肉味頗濃,不是雪藏貨色能夠比擬,不過始終不是燙咀的咬下,否則滋味尤甚!兩人份量外賣價連發泡盒才四十大元,經濟非常,加上份量足夠,是日中午的午餐都可得過且過。
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近期頻頻北上,甚少留港,每每在他鄉都想起香江美食,故近來每逢北上前,先在上水落車,花幾分鐘的步程就來到跟大埔街市熟食層相若的石湖墟街市熟食層來個中式早餐打打底。

早聽聞這裡有間中式點心的食肆,點心及盅頭飯都不錯,街坊友人提到,早上來到,見這層最多人幫襯一盅兩件的地方就是,是日八時多來到,不用費神就可見到;這食店外面一字排開多張檯凳,每台都有幾個街坊進佔,跟友人說的一模一樣,而檯面上總是盅頭飯及蒸制點心,看得出的新鮮熱辣。
因趕時間,不能安坐來嘆茶,唯有外賣打包,與同行同事要了兩盅排骨飯、牛肉及燒賣。

安坐在廣深高速火車上,這幾盒排骨飯牛肉燒賣來得矜貴;雖然食物溫度非新鮮熱辣,但味道不錯,排骨飯飯粒仍是爽身,配上鮮味的排骨獻汁融到其中,跟外面百多公里的車速一樣,飛快幹掉;牛肉燒賣啖落肉味頗濃,不是雪藏貨色能夠比擬,不過始終不是燙咀的咬下,否則滋味尤甚!

兩人份量外賣價連發泡盒才四十大元,經濟非常,加上份量足夠,是日中午的午餐都可得過且過。
影這張照片時都幾艱難,店員千叮萬囑的說不要給老板娘看到,因她不想給記者騷擾,但我點睇都唔似記者啊!
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