堅信號上海生煎皇 (花園街) (已結業)

係上海吃過小X生煎一直好回味，今日出旺角本來想去吃朋友推介的米🐷蓮生煎包，係隔離見到有間近來開了幾間分店的堅信號，買咗四隻生煎包試試，哇，個外賣盒好靚喔，而且幾環保，不過生煎包就認真好普通，無乜驚喜，個底煎得都幾脆，肉餡就味道唔夠，有湯汁，但味道麻麻。

近來發現這間以江若琳做宣傳的生煎包專門店都開了幾間分店，今晚天氣涼涼地就買兩隻生煎包暖下胃，順便試試味道如何。外賣$20兩隻，$28有四隻，當然買四隻啦。外賣盒都幾靚，生煎包外皮比較厚，不過好彩個底煎得都幾脆口，但肉餡就比較遜色，雖然有湯汁，但肉味唔夠鮮，味道單一，無乜驚喜，真係有d失望。

When I am not Too hungry during lunch but want something savory as munchies I will always go for dumplings! It is always more expensive to order separately during lunch hours but I just want some dumplings ! 4 pieces of xiao long bao $352 pieces of pan fired dumpling $18Cold soya milk $12There is only two places I will go for pan fried dumplings. I think there is lack of soup inside the dumpling, but the thickness of the skin is perfect and they fried near to perfect ! For xiao long bao it was p

今晚同朋友在旺角食飯，剛想菜飯就見到（堅信號），入內坐下叫了，堅信號秘製豬扒菜飯，蒜泥白肉，京汁茄子菜飯及凍熱豆漿。1.堅信號秘製豬扒菜飯$52⭐️⭐️⭐️⭐️豬扒勁似食緊叉燒，厚厚的，鬆軟，甜甜地👍🏻，菜飯正常味道。2.蒜泥白肉$42⭐️⭐️⭐️肉味有點淡，醬油唔辣，蒜得小許，有啲失望😞3.京汁茄子菜飯$46⭐️⭐️⭐️茄子入味，有口感，菜飯正常。整體味道都幾好，可以回來試吓招牌菜（小籠包）。回味指數⭐️⭐️⭐️

亂世兒女在亂世間找尋美食要趁著平日先好出行，至少起碼去時有車出回時有車翻、這天尋找美食的地方便正正落腳於旺角區中心地帶。。。又一個藝人效應下來試此店, 不過今會不是吃著著明的生煎包、倒想試其主打以外食品，午市套餐有多款選擇可供應、隨手剔上一個「擔擔麵跟雞絲粉皮HK$57.」地方淺窄枱與枱之間差不多零接觸距離, 搭枱固然是必要的、視線前方除了未送來之食品便是點餐牌價纸一大張~先講這碗賣相有番幾分姿色的擔擔麵，份量剛好內膽的肉碎、加上麻酱香混和整碗麵中央，爽爽而富彈口麵條,好吃~至於套餐上的小吃雞絲粉皮HK$17.個人就覺得混合了之後整碗粉皮略嫌麻酱太多，雞絲與及青瓜比例較少所以口感(太糊)★整體上個人覺得擔擔麵值得一吃至於雞絲粉皮就有改進的必要｡★

一直都想嚟試吓佢嘅生煎包，睇報導仲會經常有不同嘅期間限定。今日嚟到原本想試燒鵝口味，但係無得賣。咁就當然要試佢招牌嘅生煎包啦。生煎包係厚皮嗰一種，底部煎得香脆；裡面湯汁亦好多。但係湯汁胡椒味太重，似飲胡椒湯多過肉湯。另外點咗個芝麻醬五彩冷麵，芝麻醬味道唔算太濃；不過天氣熱食個冷麵都幾清爽嘅。呢度落單係要掃QR Code。因為我嚟嘅時間係非煩忙時段，我有問侍應可唔可以幫我手落單；但佢堅持話要用QR Code落單。如果下次係d老友記嚟食，麻煩侍應你地幫幫佢地啦！

🍴雞絲粉皮💰價錢：HK$32·話說今日做完gym後約咗fd食野 佢遲到 唔係重點嗱嗱臨搵間野食 咁啱經過望下Menu 好似都唔錯咁就決定呢間入到去 環境已經唔掂位置少 燈光差 冷氣位多🙁員工態度一般唔緊要 食物先係重點叫咗碗雞絲粉皮點知嚟到 份量得手掌仔咁細碗心諗 我係咪叫咗個兒童餐😑我仲要啱啱做完gym 等fd又等得耐餓到暈咁際你俾碗bb餐我 真係冇聲出😒而且味道勁勁勁普通 雞絲又勁乾勁嚡成碗全靠麻醬搭夠唔洗3秒食曬 1成飽 咁就$32😵諗住再嗌多樣野之前 上網睇咗食評最後放棄 轉場食其它算聽聞係唔知邊位明星做老闆難道明星出品冇好野😓另外我個fd 叫咗一碟紅油炒手（$34/6粒）一碟上海菜肉雲吞（$34/6粒）先講菜肉雲吞 超級普通得冇得再普通感覺似連鎖超市買到既急凍水餃買隻貴少少既急凍水餃都會好食過佢另外 紅油抄手係咩料？？同款水餃再求其加啲辣醬就係紅油抄手？？？我第一次見😑我同fd都O曬嘴算 冇下次

作為一個澱粉質怪，基本上我對所有粉麵飯包點都好難抗拒，而呢間明星生煎包放左係我個待食list都一段時間，一直想試，今日終於試到。有點失望😞🥟其實生煎包還好，不過不是我喜歡的種類，它外皮很厚，個底煎到十分乾脆，甚至口感咬落有點硬，驚奇的點是，裡面的湯汁很多，而且很清甜，咬一小口，喝了裡面的湯，再食個包，口感是豐富的。不過整體上，我覺得有點淡，可能我食開重口味，而且食包我一向偏好有咬口，而呢個算是脆身，我不喜歡。我比較喜歡街邊那種油淋淋，肉餡超級多又夠咸的生煎包😛 🍜至於個上海厚切排骨擔擔麵，嘩，完全是我無法理解的口味，排骨軟腍到接近霉的質感，是醃製的時候放得太多鬆肉粉吧，完全失去了肉的咬口，調味也偏甜，甜到有點像果汁豬肉乾。期待左咁耐真的有點失望，或者只係唔岩我口味，因為我在店內食的同時，門口一直有好多人排隊外賣生煎包，證明都有好多人鐘意吧。

堅信號上海生煎皇 #旺角作為一個生煎包嘅愛好者，試過好多唔同地方嘅生煎包，包括祥興記、麥記、正宗上海生煎皇、就連上海最出名嘅小楊生煎都試過，今次就試埋呢間新開嘅堅信號上海生煎皇，其實個老闆好似係同上海生煎皇同一個，只係改左個新名同埋個裝修modern咗。佢哋而家喺旺角同埋深水埗都有分店，今次嚟到旺角呢一間，外賣買四隻生煎包仲有優惠，如果堂食就要$32，外賣就係$28.生煎包 $28/4 (外賣)生煎嘅肉汁都幾多，而且外皮都算脆。但係我略嫌佢嘅外皮厚度不一，而且個底某啲位都幾厚，令到佢入面舊肉都唔係算好大好飽滿，而且個肉質有少少鬆散，味道都有啲小籠包嘅嗰隻味，肉汁帶少少酸酸。其實如果冇比較底下就咁食呢個生煎包都幾好味嘅，但係因為當日都食過祥興記嘅生煎包，咁樣比較之下就真係發覺祥興記出色好多！佢哋每一粒嘅大細厚度都一樣，而且非常脆，入面舊肉又夠飽滿紮實，難怪祥興記會攞到米芝蓮推介。味道: 4.1/5性價比: 4/5

今次最想試下小籠包，但發現竟然最勁嘅係呢份蒜泥白肉，好重麻辣香味，白肉下面仲有粉皮墊底，索曬所有精華！另外小籠包汁都ok，但覺得可以再重口味d，鍾意嘅可以加豆瓣醬，另外豬排飯的質感好得意，好似叉燒😂😂😂值得一試l

好耐冇食生煎包啦！原來已經開左咁多分店😱😱仲改左名-堅信號 幾年前係附近返工，成日食。因為太耐冇行經呢頭，今日黎到，點都要食返次啦。距lunch time 有個套餐組合.....A+B 我簡左生煎包同蜜椒雞扒飯，味道同以前一樣wo,仲有個健康菜飯配豆漿。生煎包要等一陣先食，因為入面人好多湯涌出。個雞扒好大份，食唔曬，我見有d 女仔都要打包😂😂😂我食左3舊都已經太飽😂下次再黎的話都係簡返菜類既b餐算😂

今日出去旺角，見到開左呢間新野，之前睇tvb講江若琳同佢老公，呢間野就係佢老公 生煎包太子開ge舖所以我好好奇想知食物質素係點，為左試多d款，我就外賣拎番屋企同家人食試左幾樣野食招牌生煎包：外面包軟身，個底好脆，一咬d汁流晒出黎豬肉餡嫩滑唔鞋口，呢個我好鍾意食！好好味糖醋排骨菜飯：個糖醋汁夠濃，甜酸適中，排骨好「林」身覺得都ok厚切豬扒擔擔麵：呢個有得單叫、配飯、擔擔麵或湯麵外賣，會幫你湯麵分開裝，幾好，唔會浸林本身好鍾意食擔擔麵，呢個麵幾失望肉碎好少，湯好淡好稀咁，無花生香同辣味最驚喜係個厚切豬扒，真係好厚身，份量好多，啖啖肉，好好食豬扒用左甜酸汁去煮，甜帶微酸豬扒肥瘦適中，食落好開胃，想繼續食！建議可直接單叫當小食最滿意就係呢個豬扒！我等外賣個陣見到個餐牌有「新豬肉」菜式「新豬肉」係比素食食ge扮肉食物，係呢排幾興ge代肉食物，幾有興趣下次可以試下，整體幾滿意，但覺得價錢略貴食呢幾3樣，外賣拎走共$144

是日放假，隻身一人出旺角玩蒸身，蒸身前要食少少野，係附近揀左呢間試一試午餐時間，坐爆，但我只係一個人，仍然有位比我攝，座位與座位間少許逼，香港寸金尺土，小店就是這樣。環境光猛，侍應有禮嗌左個午餐，為主食加小食主食揀左厚切炸豬排菜飯，小食係麻辣土豆絲豬排都幾厚，肉鬆軟，一啲都唔似炸，食落甜甜地，好似食緊叉燒咁。菜飯冇咩特別。土豆絲好食，唔會太辣，少少麻辣香。埋單一條友59蚊，總結，不錯的選擇，都有啲野食會下次想再試。

今日返黎公司做野又想食上海菜喎，所以決定再黎呢間堅信號食啦上次都試過一次不過係晚市，會多少少人排隊，仲見到江若琳同老公招呼朋友，佢地都好nice今次中午黎到好好彩有位，我又唔係太想食飯麵，主要都係為左小籠包而黎，所以就叫多d小食我地叫左雞絲粉皮同蒜泥白肉試下，老公就叫左個糖醋排骨菜飯，加加埋埋都應承夠我地食既小籠包應該係等埋其他客人一次過蔬幾份，所以睇你好唔好彩，有時要等耐少少，我地今次都ok，算幾快小籠包皮唔算厚，裏面勁夠汁，好juicy好好味！最後我地仲加單要多籠tim！雞絲粉皮上次都有叫，但係今次好似麻麻地，醬汁又唔夠，味道都唔夠濃蒜泥白肉我老公話唔好食，肉唔入味，醬汁都唔辣，實在失望最後就係個糖醋排骨，d肉排都唔錯，幾淋幾易咬，唔算好咸都可以一試既總括黎講係有少少失望，希望遲d唔會開多左分行就影響水準

四個字...不過不失不過就坐得迫左d一行3人都仲要被人搭枱食物都唔夠位擺...唉👉🏻👈🏻雞絲粉皮.個汁失望因爲都係日本仔既產品👉🏻👈🏻炸醬麵.個麵好難食👉🏻👈🏻酸辣湯水餃.行貨🤢上海粗炒.都可以紅燒肉.唯一算有水準.不過有點淡味生煎包.會爆汁.旦內裡料少一般水準