大師傅粥品 (康威大廈)

營業中

休息中

同朋友去北角行街，近電車路都有好多食肆，見外面凍冰冰，想食啲粥暖吓胃，見有間粥舖幾光鮮就去幫襯一下。蝦米炸兩腸加咗蝦米香口好多，裏面的油炸鬼仍然鬆脆，腸粉外皮軟滑，每樣都夾得唔錯。炒麵不過不失，唔會太肥膩，加了椰菜絲和韭菜。韭黃鮮蝦腸有酒樓水準，皮薄晶瑩剔透，鮮蝦有六隻大大粒。北菇仿鮑片滑雞粥加魚片生滾粥鮮牛豬紅窩蛋生滾粥生滾粥係招牌菜，材料可以自由配搭。啱啱煲完熱辣辣，材料新鮮，份量足。食完暖笠笠，繼續行街買嘢。

蘿蔔糕迷的我，每見到粥店有蒸蘿蔔糕都想試吓，剛開張時曾經想幫襯，可惜未有蘿蔔糕出售，所以唯有等待. 今日再次行經，先問清楚有得食先入去坐；就是單點蘿蔔糕，，手機落餐，等咗一陣蘿蔔糕先出到，賣相完整，只可惜唔夠熱，侍應又落咗勁多鼓油，所以好咸！口味感覺一般般，鄰座的炸兩好似比較好食，但食客都食剩四件…..店舖光猛，但總算坐得舒服。

今早0820買早餐，嗰阿姐唔知傾乜，叫我等吓先，買得早餐外賣就保要快，態度我就唔講，不竟主觀評價會偏差，但係要我等佢傾完係事實，收銀機度有cctv,咁樣既效率點同其他同行競爭？當然我即走！其實之前有幫襯開，其他阿姐亦都非常之高效率，買外賣會叫我座低等吓，粥味度滿意，味精不重，油炸鬼質素亦好，價錢貴少少我都確得物有所值，以上情況係個別情形，老板亦留意加強培訓，傾吓又可以增加工作協調係好，不過做少單生意就係本未倒置。

家附近新開了一家連鎖粥店，趁天氣開始轉涼，食碗粥暖暖胃侍應有禮，餐廳滿座、客人再多也勤快周到裝修走温馨路線，環境令人感覺舒適，受街坊歡迎主打廣東粥，有即熟粥、生滾粥、腸粉、油器及小食等即熟粥皮蛋粥加拼碎牛及瘦肉絲足料美味，粥底綿滑順口生滾粥窩蛋鮮牛粥加拼半隻皮蛋及艇仔，調味做得非常好炸兩腸粉即叫即整，內裡的油炸鬼還脆卜卜韭黃鮮蝦腸粉皮薄，鮮蝦爽口彈牙，配甜甜豉油飲品豆漿濃郁滑順不會太甜，營養素更是豐富

天氣開始轉涼，就好想食碗粥暖吓個胃，今日去咗北角新開呢間大師傅粥品，餐廳滿座，好受街坊歡迎。生滾手打肉丸粥粥的質地滑順，味道香濃肉丸則彈牙，另加生菜絲帶來清脆的口感。生滾鯇魚片粥魚片細膩滑嫩，魚肉鮮甜，粥體柔滑，果真好味道！牛脷酥見到牛脷酥熱辣辣新鮮出爐，即刻叫嚟食，果然香酥脆口。炒麵看似簡單的豉油王炒麵，食落去一啲都唔簡單。蝦米腸粉腸粉柔軟滑嫩，蝦米脆口，自己可以加花生醬、甜醬等等，正👍🏻！豆漿口感滑順，豆香濃郁，不會過甜。

經過見到新開張便試試，餐點選擇多，座位舒適。今次是第二次幫襯，叫了粥，炒麪及炸両，粥好味，不覺有味精，炒麫暖暖地，夠大碟，炸両的油炸鬼是鬆脆的，桌面的醬料（甜，辣，麻醬），芝麻，鹽，胡椒粉齊備，最重要是正常價格。

今日想食點清淡少少，經過見大師父粥品新開無耐，地方乾淨見有粥品就入去試下。原本想試蒸蘿蔔糕，可惜店員說未有。最後只叫碗艇仔粥、齋腸粉。艇仔粥煲到好綿有點帶杰糊狀，粥味道比較偏咸，不過算足料，不過不失！齋腸粉滑口，加甜醬和麻醬來食好味。

今日系北角有啲野搞，大師傅粥品開咗冇耐，突然諗起好耐冇食粥，食番港式風味嘅食物暖暖胃。侍應姨姨又好友善，會介紹各款粥品👍🏼✿ 油條 $10即油炸鬼，十分傳統嘅粥店食品，炸得香脆可口，沾上粥品淋淋哋系另一種美味🧡✿ 蔥花炸兩腸粉 $19油炸鬼加上腸粉向來系我系粥品店最愛，炸兩本身油膩，加埋腸粉個味道調和咗，有埋甜醬同麻醬勁滋味❤️💛✿ 鮮蝦腸粉 $23鮮蝦爽口彈牙🦐腸粉加埋甜豉油香甜，腸粉滑溜🤍✿ 生滾鮮牛粥 $35鮮牛肉粥系侍應姨姨推介，鮮牛肉片就食到最純粹牛肉味🐮生滾方式令粥品更軟綿，牛肉味比一般粥品店明顯。✿ 仿鮑片魚片粥 $35雖然話仿鮑片，口感又頗帶嚼勁，魚片魚味新鮮吾腥🐟有少少碎骨但系都好易食。