大眾割烹 伊藤 by 酒の和 (已結業)

Authentic Japanese restaurant managed by Chef Ito, serving over 70 items on the menu with fresh ingredients and Japanese wines shipped by air.It is a great place to go with a group of friends, enjoying fresh sashimi and hot dishes to pair with sake, shochu and umeshu. Homemade chicken meatball is my favourite, but most hot dishes take a while to prepare so you may consider to order some sashimi and sushi while waiting. Help yourself with the bottomless Japanese wines from the fridge!🔸Assorted Sa

2月1日~28日期間，JFOODO與40多間香港餐廳合作，舉辦「日本米饗宴」@japanese_rice_hk，推出多款用日本米製作嘅優質菜式，即刻就去左其中一間大眾割烹 伊藤試下日本米菜式！位於銅鑼灣百樂中心的「大眾割烹 伊藤 by 酒の和 」是間吃日本料理的餐廳，同時提供人氣清酒放題，款式更超過100多種，餐廳理料由擁有40多年經驗的伊藤料理長主理。當中刺身7種 (HKD210) 是必點之選，師傅會因當日食材的最佳狀況而安排刺身的款式，每款都很新鮮，能夠品嚐到極上滋味。小食試了春菊炸蝦天婦羅 (HKD110) 及汁煮海老芋丹波菇 (HKD120) 這兩款，炸蝦天婦羅混合了蔬菜，有酥松脆的口感，味道清淡又鮮美。長崎縣和牛涮涮鍋 (HKD668) 的湯頭用上了昆布細熬慢煮而成，和牛很嫩呈入口半化感，好好吃！柚子醋的清爽酸甜度能帶出柔和感，刺激食慾。三文魚子松葉蟹肉飯 (HKD210) 內放了很多蟹肉和三文魚籽，用煲仔飯熱食的概念製作，我還是第一次見。

好耐無試過咁盡興！約左一大班朋友出黎，諗住搵間清酒放題，飲酒概人可以飲酒，唔飲酒嘅人就食野，一齊吹水但睇左幾間，一係啲清酒太流無乜款，一係就要全部人都飲酒，一係就限時，一係就只得串燒食，一係就野食麻麻⋯⋯結果我搵到呢間 叫酒之和 嘅清酒店，佢又開左個清酒放題，仲要有日本師傅！而且又有刺身壽司，又有炸物天婦羅，煮物鍋物食事又有，一直都好想試下，但網上真係出奇地無乜資料，所以考慮同討論左好耐，最後都係決定試下！環境方面，店舖唔係好大，長方型舖位，不過坐得闊落，而且人座無限時，very good服務方面係非常之好！佢地好友善，會用心講解，特別係介紹清酒方面，見你唔識都會問下你鍾意咩口味，然後介紹番我覺得佢地比同區另一間更慷慨，因為呢度係由得我地自己浸，但同區某間會限住你一個人只可以拎住一個細清酒樽去添，仲要只可叫職員添酒，所以如果真係唔識㨂酒嘅，要主動出聲，否則職員佢地見你識自己㨂酒，佢地就會俾番啲空間你自己添酒，唔會干預你咖喇適當地留番啲空間俾客人自己探索都係一種藝術黎嘅講番清酒放題，呢度清酒放題係逐位計，我地一行人五個得三個飲，佢就只計三個，首一小時180，之後每15分鐘25蚊，加到三個