大眾割烹 伊藤 by 酒の和 (已結業)

2月1日~28日期間，JFOODO與40多間香港餐廳合作，舉辦「日本米饗宴」@japanese_rice_hk，推出多款用日本米製作嘅優質菜式，即刻就去左其中一間大眾割烹 伊藤試下日本米菜式！位於銅鑼灣百樂中心的「大眾割烹 伊藤 by 酒の和 」是間吃日本料理的餐廳，同時提供人氣清酒放題，款式更超過100多種，餐廳理料由擁有40多年經驗的伊藤料理長主理。當中刺身7種 (HKD210) 是必點之選，師傅會因當日食材的最佳狀況而安排刺身的款式，每款都很新鮮，能夠品嚐到極上滋味。小食試了春菊炸蝦天婦羅 (HKD110) 及汁煮海老芋丹波菇 (HKD120) 這兩款，炸蝦天婦羅混合了蔬菜，有酥松脆的口感，味道清淡又鮮美。長崎縣和牛涮涮鍋 (HKD668) 的湯頭用上了昆布細熬慢煮而成，和牛很嫩呈入口半化感，好好吃！柚子醋的清爽酸甜度能帶出柔和感，刺激食慾。三文魚子松葉蟹肉飯 (HKD210) 內放了很多蟹肉和三文魚籽，用煲仔飯熱食的概念製作，我還是第一次見。