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食評 (24)
晚上六點係深井行完山肚餓又唔想食燒鵝. 在深井村游左一陣，就揀左呢間, 貪佢夠舊。6:15pm: 餐廳不大, 唔夠三十個位, 侍應哥哥安排我地兩人坐左一張四人檯, 時值六時十五分左右6:25pm 要了一份帶子牛柳及一份燒羊鞍, 本想叫個蟹酥盒, 點知佢話蟹肉賣晒。6:40pm 來了湯及蒜容包, 蒜容包都幾香脆, 羅宋湯很多料, 但稍嫌唔夠濃味6:50pm 坐滿座, 有人來都唔會派飛或安排搭檯7:15pm 上頭盤焗田螺及焗青口。有趣是青口用田螺盤上, 田螺用普通碟上。田螺無乜味, 但青口很鮮美肥美7:50PM 上主菜, 傳統港式扒房的內容, 但上碟很精緻, 很有心機的擺放。帶子分量不多, 牛柳真的剛好約七成, 美味; 薯菜的薯仔係剛煎好的, 層皮很脆, 其餘紅蘿白仔西蘭花正常羊鞍方面都煮很剛好, 好味, 佢用了較好的薄荷醬, 配埋高文的芥茉很好8:10PM 甜品及餐飲, 正常普通. 但見人食焗蘋果酥, 好似好好味咁8:20PM 埋單走人成間舖咁多檯客都係等咁耐無分彼此, 亦因為咁無乜人會催單.....看了別人的食評, 這叫慢食, 是法菜特色, 果然無錯。食品質素好, 有心思, 侍應服務也很好 但真係要有充足時間才好來
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經典舊式港式餐廳, 裝修求其, 價錢相宜, 味道普通, 地方清潔, 服務態度就像家一樣。 想起中學年代的車站餐廳, 那些年我們一起抄功課的日子; 是90年代香港還未對食有多大要求的街坊扒房, 是種不錯回憶。 法國人哽係踞扒喇! 是日就窩打左呢塊扒 - 這塊扒嘛, 林。 林就是風格, 好像意粉屋或披沙黑的意粉一樣, 林就是香港獨有的口味。 或者你會覺得扒要別國進口, 脂肪分佈平均, 這裡什麼都沒有, 就是一塊港式的味道。 調味過多亦是態度, 港式西餐的傳統。 不過這裡的配菜就連線不上, 因為好吃。 以前港式扒房的配菜是林過林子祥, 西蘭花必起黃邊, 又或者被染色至水彩狀(櫻花牌), 這裡的奇怪地新鮮, 爽脆, 像媽媽在家抄的菜一樣, 可愛。再細心留意下桌上的餐紙, 這種風格再下一城, 完全的攻佔我回憶的城池。 法國餐又何來有大大隻既中文字做名? 可能後生既會覺得搞笑, 但這種餐廳係時代巨輪不斷滾動下真係買少見少, 政府或許是時候要保育一下。
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DINNER SET $88 加一蒜蓉包 - 好香脆, 我們三個人, 竟然有一大籃羅宋湯 - 好濃的牛肉和菜味, 難得蜜瓜沙律 - 一般的港式雜果沙律西芹焗豬排飯 - 時晚的白湯係西芹湯, 懷疑汁是thickened的白湯, 而且無乜味道, 但勝在豬排是新鮮整, 夠香肉味迷你APPLE PIE - 夠熱, 好香玉桂味, 夾咖啡一流熱咖啡 - 奶好香, 唔會酸, 拍得住UCC試了友人套餐的焗青口, 不錯, 有肉汁, 不痴牙, 底下還有薯蓉另外友人說她的西沙有西沙的口感, 無過份的軟上菜速度好慢, 店內唯一一位侍應服務幾專業, 有耐性!可以的話先訂枱, 熟客蠻多的整體來說, 可以一試
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lunch食來食去都係茶餐廳,今日就豪d食下西餐....原來大廚/侍應/收銀都係同一人, 唉..水柸 ===> 污糟, 水都唔敢飲一啖餐湯 ===> 紅湯 ok 例牌貨, 白湯 奶水+豆粉水仲要唔落鹽, 10個差 x x x x x x x x x x食物 ===> 葡汁石班飯 (色) 得個黃字 (香)全無香味 (味) 淡到似張所有野白烚後放入碗入打個黃色"獻"咁, 最奇怪有d椰c灑在面上, 總之碟野唔似煮過亦唔似焗過, 唔知佢想點. ======> 吉列雞沙律 (色) 以番個樣 (香)有炸既香味 (味) 炸雞香, 肉唔乾, 算ok, 沙津有2個, 1個係撈左好大pat好杰醬+d雜果同西芹, 另一個沙律係有2片青爪,2片番茄,一殺西生菜(無鬆開, 都唔知有無洗過)+千島醬, 絕對不是羅馬生菜.上菜時間 ===> 等足半個鐘都未出食物, 要親自入去廚房摧 (因為門面都無人招呼), 連侍應都無個衛生 ===> 大廚上餐時見到佢隻手指上既紋鑲黑邊(唔係指甲), 食慾急跌總評分: 唔想比負分, 但又真係比唔落分, 所以係 0分
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今晚老公既好提議.....由屋企 (荃灣) 行去深井食飯, 於是五點半出發, 行咗一個鐘鬆啲到達, 燒鵝, ciao 都試過, 呢間分數都幾高, 於是訂了七點....入到去餐廳細細, 約三十幾至四十個位, 全餐廳只有兩張卡位, 一入去...全餐廳只有這兩張沒有人, 我們佔上其中一席, 舒服且空間感足!看了餐牌, 套餐約 $8x - $13x, 我們選了一個羊鞍套餐 (羅宋湯 + 蒜茸包 + 焗青口 + 餐茶 + 芒果布丁), $118, 另叫了一個香煎銀雪魚, $88, 落單後十分鐘來了羅宋湯及包, 前者似足港式餐廳, 料多味濃, 蒜茸包脆脆, 再過了十五分鐘來了焗青口, 三隻熱辣辣, 但做得不太出色, 青口帶點韌, 再過了廿分鐘前菜未上, 於是我見隔離枱叫了凍朱古力...於是試試, 不過一分鐘便來了, 果然朱古力味濃, 唔錯, 又再過十分鐘....兩個主菜終於上了, 羊鞍要求五成熟, 似七成, 不過都幾腍, 不足的是...我地都覺得唔夠羶味! 銀雪魚煎得不油不膩, 夠嫩滑, 配菜有紅蘿蔔仔 + 西蘭花, 只略為灼熟, 味道寡, 啱哂我, 配汁唔多, 亦唔突出, 唔太食到咩味! 芒果布丁...太凍, 果肉少少! 原本想叫巨型 souffle...但再等 45 分鐘...我想我會打瞌睡, 下次再試吧!這間法式餐廳...食物仍帶港式口味, 但慢食精神卻似足法國, 侍應只有一名, 但亦有禮, 殷勤及頻添水, 相信廚房可能只有一位廚師吧!?
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