更多
2024-02-29
846 瀏覽
去西貢食海鮮一定想起「天天好海鮮酒家」,之前已經寫過食評,最吸引之處就係食得好放心,唔會食完埋單價錢不似預期。午市同晚市加工費都係一樣,價錢公道無隱藏收費,按人頭收加工費,今次我哋四個人到西貢買海鮮,自來料每碟加工費$75,刺身加工費$120,酒家都可代買海鮮,報價之後實報實銷,去到問返店員,食前了解價錢就食得好放心。⋄ 碼頭艇仔檔 ► 游水方利 (3條) $300❖ 鹽蒸方利 (加工費) $75游水方利唔係成日會遇到,西貢都算多,游水方利咁新鮮又靚,仲要唔細條,當然食蒸啦,撒啲鹽加蔥清蒸,魚肉超滑,魚味勁鮮,如果食炸,可能會俾人笑嘥料唔識食,當然漁民遇到靚魚都係平常事,照炸可也。⋄西貢街市 ► 懵仔魚扒 (1塊) $70❖ 煎封懵仔魚扒 (加工費) $75到街市魚檔買,想要幾厚就切幾厚。魚扒厚肉,簡單煎封已經相當美味,皮脆肉嫩,肉質實在,油份較重,豉油另上。⋄ 碼頭檔 ► 滑仔魚乾 (1袋) $50❖ 薑絲豉油熟油蒸魚乾 (加工費) $75碼頭檔口總會見到有一袋袋魚乾賣,間間唔同,可以問返船家就知係用咩魚曬乾,呢種魚乾唔屬於鹹魚,似一夜干啲friend,唔會曬到乾晒,有少少濕潤,較鹹
53 瀏覽
0 讚好
0 留言
❖ 鹽蒸方利 (加工費) $75
游水方利唔係成日會遇到,西貢都算多,游水方利咁新鮮又靚,仲要唔細條,當然食蒸啦,撒啲鹽加蔥清蒸,魚肉超滑,魚味勁鮮,如果食炸,可能會俾人笑嘥料唔識食,當然漁民遇到靚魚都係平常事,照炸可也。 ⋄西貢街市 ► 懵仔魚扒 (1塊) $70
❖ 煎封懵仔魚扒 (加工費) $75
到街市魚檔買,想要幾厚就切幾厚。魚扒厚肉,簡單煎封已經相當美味,皮脆肉嫩,肉質實在,油份較重,豉油另上。 ⋄ 碼頭檔 ► 滑仔魚乾 (1袋) $50
❖ 薑絲豉油熟油蒸魚乾 (加工費) $75
碼頭檔口總會見到有一袋袋魚乾賣,間間唔同,可以問返船家就知係用咩魚曬乾,呢種魚乾唔屬於鹹魚,似一夜干啲friend,唔會曬到乾晒,有少少濕潤,較鹹魚淡口。簡單薑絲豉油蒸,送飯佐酒一流。買一包今次蒸咗一半,一半攞返屋企,放飯面蒸。 ⋄ 碼頭艇仔檔 ► 大尾魷 (1條) $150
❖ 大尾魷刺身 (兩食) (加工費) $120
大尾魷係魷魚界中嘅極品,買一隻魷魚兩食,肉身部分刺身,大廚刀工了得,切成大薄片晶瑩透明,勁新鮮,入口柔軟黏黏的口感,強烈鮮甜味,好鍾意,食唔停口。 ❖ 泰式金沙大尾魷 (兩食) (加工費) $75
泰式金沙係呢度獨有嘅style ,用魷魚鬚同埋啲邊位嚟做,醬汁有番茄同埋蛋漿,香辣少少酸甜,熱辣辣好惹味。 ❖ 羊腩煲 $338
冬天就最啱,大煲多料,羊腩入味軟腍,啖啖肉,筋皮位都炆得腍,膠質豐富,完全無羶味,連麻麻地食羊嘅我都食咗好多嚿,枝竹同冬菇吸收晒湯汁嘅精華,最後淥唐生菜。 ❖ 蒜蓉炒豆苗 $108
豆苗翠嫩,口感爽脆,蒜蓉芡汁包裹住每棵菜,熱辣辣夠晒鑊氣。 ❖ 北菇蒸雞 $88
雞件入味,混合北菇、雲耳一齊蒸,醬汁香濃,味道豐富。 #天天好海鮮酒家
地址:西貢市場街41號地舖
張貼