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23
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餐廳: 太興 (雅蘭中心)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 太興 (雅蘭中心)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
117
0
太興開了咁耐 開了咁分間我都係去過呢間一次 因為知佢定價太貴今次都係去試一試 旺角新店生意好到不得了比翠華更好生意 人多到派籌想不到一間茶記竟然如酒家有派籌?先叫店中名物-奶茶 原來已是冰鎮上不用另點 先試一口 真係有一口濃濃花奶好飲!到食燒味時間 亦是幾好食 個人不太喜愛燒味但我都食得出 此店水準都幾好 但比廣東燒味差不太多價錢就差多多!總而言之 食物係幾好 但一分錢一分貨 只能視為理所當然所有今次評為 ok!
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太興開了咁耐 開了咁分間
我都係去過呢間一次 因為知佢定價太貴

今次都係去試一試 旺角新店生意好到不得了
比翠華更好生意 人多到派籌
想不到一間茶記竟然如酒家有派籌?

先叫店中名物-奶茶 原來已是冰鎮上
不用另點 先試一口 真係有一口濃濃花奶
好飲!

到食燒味時間 亦是幾好食 個人不太喜愛燒味
但我都食得出 此店水準都幾好 但比廣東燒味差不太多
價錢就差多多!

總而言之 食物係幾好 但一分錢一分貨 只能視為理所當然
所有今次評為 ok!
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4 分鐘 (堂食)
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$60
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  • 冰鎮奶茶
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2010-08-31 23 瀏覽
某月某日,想搵個地方坐低下午茶,諗極都諗唔到很到已經好鬼累,呢間太興就出現左係我面前,咁就唔理咁多入去坐下涼下冷氣先啦。入到去估唔到都幾多人,開頭個知客姐姐叫我地坐大檯同其他客人一齊坐,不過我地唔理佢見到有梳化卡位就坐左埋去,個D侍應又無咩反應喎~ 已經熱到死,梗係寧願坐得舒服D~~叫左兩個下午茶餐,分別係頂級午餐肉滑蛋公仔麵,同埋自家製厚多士,一直未試過佢既冰鎮奶茶所以叫左杯黎試下~~~話時話呢個「頂級午餐肉滑蛋公仔麵」都幾好食,所以我幾乎次次都有叫佢。公仔麵食落蘆錯,唔會煮得太淋,有少少彈牙,湯底亦唔會太淡太鹹。午餐肉食落真係見到D火腿豬肉係入面,食落較香而且夠厚切,滑蛋雖然唔算真係炒得好好,不過都有蛋汁同唔會過熟,係OK的~ 不過廿幾蚊食個餐蛋麵,就唔係個個覺得值囉~叫左自家製奶醬厚多士,多士咬落幾香口而且夠脆,不過食完都覺得好熱氣呀~ 花生醬有粒粒花生係度,其實無咩好評,不過我覺得如果煉奶再多D會好食D,而且主要都係食到花生醬既味道~~~至於第一次飲既冰鎮奶茶我覺得OK啦,可能本身唔係太好奶茶呢樣野,覺得佢奶味好重,不過茶味好似爭少少~~ 而且係幾甜的,但味道唔會變得越來越淡又
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某月某日,想搵個地方坐低下午茶,諗極都諗唔到很到已經好鬼累,呢間太興就出現左係我面前,咁就唔理咁多入去坐下涼下冷氣先啦。

入到去估唔到都幾多人,開頭個知客姐姐叫我地坐大檯同其他客人一齊坐,不過我地唔理佢見到有梳化卡位就坐左埋去,個D侍應又無咩反應喎~ 已經熱到死,梗係寧願坐得舒服D~~

叫左兩個下午茶餐,分別係頂級午餐肉滑蛋公仔麵,同埋自家製厚多士,一直未試過佢既冰鎮奶茶所以叫左杯黎試下~~~

話時話呢個「頂級午餐肉滑蛋公仔麵」都幾好食,所以我幾乎次次都有叫佢。公仔麵食落蘆錯,唔會煮得太淋,有少少彈牙,湯底亦唔會太淡太鹹。午餐肉食落真係見到D火腿豬肉係入面,食落較香而且夠厚切,滑蛋雖然唔算真係炒得好好,不過都有蛋汁同唔會過熟,係OK的~ 不過廿幾蚊食個餐蛋麵,就唔係個個覺得值囉~

叫左自家製奶醬厚多士,多士咬落幾香口而且夠脆,不過食完都覺得好熱氣呀~ 花生醬有粒粒花生係度,其實無咩好評,不過我覺得如果煉奶再多D會好食D,而且主要都係食到花生醬既味道~~~

至於第一次飲既冰鎮奶茶我覺得OK啦,可能本身唔係太好奶茶呢樣野,覺得佢奶味好重,不過茶味好似爭少少~~ 而且係幾甜的,但味道唔會變得越來越淡又的確好值得稱讚呢~

呢度可以慢慢坐又無人趕走,不過我諗佢多客時都好難講,因為之前見識過呢度D侍應姐姐態度幾惡的~~ 但呢度既冷氣真係好夠,出面好熱我坐低一分鐘已經涼哂,越坐越凍添....
第一次試冰鎮奶茶
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好味餐蛋麵
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多D煉奶開心D
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用餐途徑
堂食
人均消費
$28 (下午茶)
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第一次試冰鎮奶茶
好味餐蛋麵
等級3
23
0
2010-07-25 30 瀏覽
太興是我地熱愛飯堂之一, 特別是燒味, 焗豬扒飯, 瑞士汁濕炒牛河, 奶醬厚多士..........一般飲宴大概八或九時先開席, 通常我地都會先打個底. 突然想食太興既瑞士汁濕炒牛河, 就來這間新開無耐座落旺角雅蘭既分店, 貪其新淨, 坐位舒適, 坐耐少少都得.我地 share 咗1個tea set + 1個炒粉麵 set.tea set : 奶醬厚多士 + 凍 鹹 lemon 7-up粉麵 set : 瑞士汁濕炒牛河 + 凍 lemon tea 少甜
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太興是我地熱愛飯堂之一, 特別是燒味, 焗豬扒飯, 瑞士汁濕炒牛河, 奶醬厚多士..........

一般飲宴大概八或九時先開席, 通常我地都會先打個底. 突然想食太興既瑞士汁濕炒牛河, 就來這間新開無耐座落旺角雅蘭既分店, 貪其新淨, 坐位舒適, 坐耐少少都得.

我地 share 咗1個tea set + 1個炒粉麵 set.

tea set : 奶醬厚多士 + 凍 鹹 lemon 7-up

粉麵 set : 瑞士汁濕炒牛河 + 凍 lemon tea 少甜


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用餐日期
2010-07-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$40
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  • 瑞士汁濕炒牛河
等級4
313
1
2010-06-24 75 瀏覽
老火湯叉燒燒鴨瀨粉$37凍奶茶炸菜肉絲米粉$33炒疍多士是日睇完戲先食正餐,時間已過,唯有食下午茶餐戲係(分手說愛你),導演之前嗰幾部戲都係拍得一般,今次海報、電視廣告都幾吸引,片頭睇到有電影發展基金,即係大家都有份,兩個主角完全係真情留露,一啲造作都冇,好多人都感動到喊,導同演呢部戲嘅都幾有心機真係要支持吓啲有誠意嘅港產片啲嘢食都係穩穩陣陣,叉燒入味有咬口,燒鴨不過不失米粉幾彈牙,炸菜肉絲唔過咸炒疍多士幾脆湯好夠火候,足料夠甜奶茶都算滑,但茶味唔夠濃星加坡啲奶茶好飲過佢好多
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老火湯
叉燒燒鴨瀨粉$37
凍奶茶
炸菜肉絲米粉$33
炒疍多士

是日睇完戲先食正餐,時間已過,唯有食下午茶餐
戲係(分手說愛你),導演之前嗰幾部戲都係拍得一般,今次海報、電視廣告都幾吸引,片頭睇到有電影發展基金,即係大家都有份,兩個主角完全係真情留露,一啲造作都冇,好多人都感動到喊,導同演呢部戲嘅都幾有心機
真係要支持吓啲有誠意嘅港產片

啲嘢食都係穩穩陣陣,叉燒入味有咬口
,燒鴨不過不失
米粉幾彈牙
,炸菜肉絲唔過咸
炒疍多士幾脆
湯好夠火候,足料夠甜
奶茶都算滑,但茶味唔夠濃
星加坡啲奶茶好飲過佢好多
老火湯
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叉燒燒鴨瀨粉
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炸菜肉絲米粉
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炒疍多士
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凍奶茶
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環境
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用餐日期
2010-06-19
推介美食
老火湯
等級3
50
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2010-06-15 231 瀏覽
上手王家沙執笠之後,太興一早就開始裝修,整左好多個月終於開張,今晚決定去太興買燒味返屋企加餸!黎太興,燒腩仔一向係我必點食品,今次唔例外,半斤叉燒 + 半斤燒腩仔。叉燒($76/斤):半肥瘦,入口鬆化,夠香口,蜜味!!燒腩仔($120/斤):斬得好大舊,皮一貫好脆,但肉就好肥&好韌,好失望!!環境方面,店內大部份都係卡位,相當別緻,唔似茶餐廳,欣賞!!
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上手王家沙執笠之後,太興一早就開始裝修,整左好多個月終於開張,今晚決定去太興買燒味返屋企加餸!

黎太興,燒腩仔一向係我必點食品,今次唔例外,半斤叉燒 + 半斤燒腩仔。

叉燒($76/斤):半肥瘦,入口鬆化,夠香口,蜜味!!

燒腩仔($120/斤):斬得好大舊,皮一貫好脆,但肉就好肥&好韌,好失望!!

環境方面,店內大部份都係卡位,相當別緻,唔似茶餐廳,欣賞!!

叉燒香口,燒腩仔失色!
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外賣價錢表
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味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$60 (晚餐)
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外賣價錢表
等級4
繼茶餐廳大哥翠華於五月初空降旺角後, 本港茶餐廳界另一龍頭太興亦不甘示弱, 於距離翠華新店開幕只有數星期時間, 便在其店址只隔兩個街口的位置開設分店, 誓要在旺角區這個兵家必爭之地分享「奶茶」市場的一杯羹。位於雅蘭中心的太興, 是其集團首家設於旺角鬧市的分店, 另外有兩家所謂「同區」的分店, 分別位於近油麻地的駿發花園和近太子的金魚街, 想喝一杯冰鎮原味奶茶也要步行十多分鐘啊。相比兩位競爭對手銀龍和翠華, 太興旺角新店的位置較為輸蝕。銀龍有兩家分店座落旺角區人流最暢旺的西洋菜街和通菜街中央位置, 兩店只隔著一條亞皆老街, 可盡吸亞皆老街南北兩邊的人流,; 翠華則位於旺角文華, 正正對面便是朗豪坊, 並與多個地鐵站出口為鄰, 是眾多經過該地帶的途人必經之路, 可獨攬彌敦道以西的人流; 至於太興, 則位於砵蘭街和山東街交界的街角, 前身為王家沙, 偏離地鐵站出口, 亦與旺角的慣性人流區域有些距離, 主要人流只有喜愛夜生活和進出該處一帶娛樂場所的顧客和員工。太興旺角店在地理上的輸蝕,亦能從其開幕當日的入座狀況反映到出來。回到數週前當地理形勢較佔優的翠華旺角店開幕時, 入座率也超過一半,而是日
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繼茶餐廳大哥翠華於五月初空降旺角後, 本港茶餐廳界另一龍頭太興亦不甘示弱, 於距離翠華新店開幕只有數星期時間, 便在其店址只隔兩個街口的位置開設分店, 誓要在旺角區這個兵家必爭之地分享「奶茶」市場的一杯羹。

位於雅蘭中心的太興, 是其集團首家設於旺角鬧市的分店, 另外有兩家所謂「同區」的分店, 分別位於近油麻地的駿發花園和近太子的金魚街, 想喝一杯冰鎮原味奶茶也要步行十多分鐘啊。


相比兩位競爭對手銀龍翠華, 太興旺角新店的位置較為輸蝕。銀龍有兩家分店座落旺角區人流最暢旺的西洋菜街和通菜街中央位置, 兩店只隔著一條亞皆老街, 可盡吸亞皆老街南北兩邊的人流,; 翠華則位於旺角文華, 正正對面便是朗豪坊, 並與多個地鐵站出口為鄰, 是眾多經過該地帶的途人必經之路, 可獨攬彌敦道以西的人流; 至於太興, 則位於砵蘭街和山東街交界的街角, 前身為王家沙, 偏離地鐵站出口, 亦與旺角的慣性人流區域有些距離, 主要人流只有喜愛夜生活和進出該處一帶娛樂場所的顧客和員工。

太興旺角店在地理上的輸蝕,亦能從其開幕當日的入座狀況反映到出來。回到數週前當地理形勢較佔優的翠華旺角店開幕時, 入座率也超過一半,而是日太興早上的入座率也不超過三成, 場面顯得甚為冷清。


甫進入內, 被安排到某角落地檯子, 正合我意, 可看到整家餐廳的全景。以紫白色配搭為主的格局, 顏色鮮明得來令人感覺清新, 天花和牆身以海為題材, 掛上小魚形狀的吊飾,相信是近期開幕的新分店才有的特色。

菜式方面, 也保留著太興一貫的傳統, 就是以不變應萬變, 早餐餐牌的選擇也是頗為 standard 的。因此, 我也非常 standard 地點了 N1 餐, 包括:

香滑炒蛋 - 太興的炒蛋水準一向參差, 可以很好, 亦可以很差, 完全跟培訓和廚師當日的心情有關。是日的炒蛋亦能反映出當日廚師的心情 - 是非常 "Hea" 的, 特別是從相片中所看到炒蛋右方的一條尾, 看來廚師很想看卡通啊~ 沒有光澤的表面可看到炒蛋是過熟了~


鬆脆多士 - 顧名思義, 這裡的多士是一貫的鬆脆, 上檯時亦是熱辣辣的, 水準是一貫的穩定。


火腿生菜絲通粉 - 和炒蛋一樣, 賣相亦是非常 "Hea", 火腿和生菜絲看來像被隨便拋下去似的。(現在不是在弄 Pizza 啊!) 最差勁的是, 湯底表面很多一粒粒的油浮面, 雖然通粉的 Q 度和湯底的味道仍然保持水準, 但賣相卻是一個扣分位。


冰鎮原味奶茶 - 可能是新店的存貨時間一定不會太長的關係, 這杯凍奶茶比「開茶」在太子店或觀塘店喝開的多了一份新鮮感。茶身軟滑和味道濃郁當然是這杯奶茶必然的條件, 喝得相當稱心。


缺點方面, 太興在地理上已經比較輸蝕, 但價錢卻比銀龍翠華還高出一截; 更令人失望的是, 相比起其他太興分店, 旺角店的價錢亦被 mark-up 了不少, 看來店方對這家新店的信心真的不少啊~


另一方面, 餐廳的座位擺放真的比較密, 空置座位之間的距離比較少, 難以想像坐了人後會如何, 甚至連我坐的卡位,其檯子也有「頂心杉」的感覺, 茶餐廳來說實在罕見, 雖說是旺角區寸金尺土, 也不用做到這樣吧? 雖則生意是可以做多幾轉, 但有沒有想過在這裡附近一帶出沒的都不是甚麼善男信女, 若有少許碰撞的話, 難免令店方得不償失。


總括來說, 太興到旺角鬧市「插旗」總算「遲到好過無到」, 畢竟這也是市場策略之一。可是, 考慮到其被 mark-up 了不少的價錢, 卻換來不太穩定的質素, 「開茶」寧願多走數分鐘, 也選擇到距離遠些的太子分店。

考慮到是新店的關係, 希望店方能夠盡快改善食品質素的穩定性和價錢下調的空間, 至少這兩方面, 隔壁的翠華做得比你好。
新店位於砵蘭街和山東街交界
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開幕誌慶
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花了不少心思的裝修
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早餐餐牌 - 一貫 Standard 的選擇
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冰鎮原味奶茶
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"Hea" 型炒蛋 + 水準穩定的多士
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通粉賣相亦頗 "Hea"
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早餐價格直指三十大關
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2010-05-27
人均消費
$29 (早餐)
推介美食
花了不少心思的裝修
早餐餐牌 - 一貫 Standard 的選擇
冰鎮原味奶茶