太興 (麗城薈)

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一個人在太興開飯,经常都慣性叫燒臘飯,今日轉轉口味叫了個"滑蛋蝦仁炒河",覺得好好味,賣相又靚食落又美味,要同大家分享下....河粉一出見份量都唔少,賣相好靚,粟米献汁不多不少,濃稠適中,捞匀剛好掛着每條河粉。每隻色擇通透厚肉,入口爽脆,非常新鲜,河粉夠滑和熱辣辣吃落很滋味!一份滑蛋吸蝦仁炒河午餐 $ 48 +8元 再配一杯忌亷红豆冰這杯紅豆冰更無得輸,甜度適中,紅豆夠淋,好味!能吃到一餐如此美味的午餐很滿足!!

我哋都真係算係太興嘅捧場客鬼叫附近冇乜嘢食揀咩應我最成日食嘅呢就係呢個肉操飯都真係算係唔錯嘅不過有時啲肉操就會咸左啲囉但係肉操嘅份量都算多 可以撈晒成碗飯肉粒唔算太肥啱啱好啦 最重要嘅係有隻荷包蛋如果你好彩嘅話佢仲會流心添不過多數都唔好彩架啦人哋賣得貴又唔一定好食個喎但係冇得揀之下 將就下啦

收工晏了，不煮飯同老公出街食算了。叫左3個小菜， upgrade 左2個炖湯: 蕃茄蝦仁炒蛋，一出來睇到好多 wok 濃，黑黑一點點，真的不想吃，蝦仁系先，爽口鮮味，蛋也炒得嫩口，份量如果以特價60多元就 ok, 原價的話就不低食。海皇一品煲，得一小塊魚片，魚蛋就好多粒，叫魚蛋煲若 d, 調味方面 ok, 個味不錯，好味，但用料。胡椒墨丸芥菜煲，胡椒湯好夠味，好 rich, 送飯好好，墨丸都好多粒，可惜芥菜得2，3條。猪肺炖湯必食，豬肺份量夠，個湯白雪雪，好好味。粉葛湯也好味，湯好绵，有豆沙，粉葛好'粉。

《 太興 》其實我覺得太興並不是那麼的好吃，而且對我來講仲非常之貴添，係唔抵食既，但有時就係會犯賤地，為咗佢杯太興奶茶而去食😂😂但其實杯奶茶其實已經退步左好多，飲落已經唔太滑同香濃了，但心癮起上嚟一刻，就係會想去飲😀😀呢碗杏仁豬肺湯幾好飲，可惜超貴，無論跟唔跟餐都好，都唔值果個價值咸到入心入肺既魚香茄子煲，食完真心有腎虧感。。。一碗白碗都撈唔到，呢煲野咸到應該可以撈20碗飯咁。。。。呢碟番茄滑蛋蝦仁，我覺得係好普通嘅，雖然啲蝦仁食落都幾爽脆彈牙，而且都幾大隻下，數量亦都唔算少，但整體真係麻麻😗😗啲蛋太濕啦，過於散碎。調味太咸啦，食完有種半腎虧感，雖然撈飯食係幾正既，咁咸，絕對會食多左米飯，結果好飽😳😳btw 我覺得自己整嘅可能仲會更好食呢同埋呢，我覺得蝦仁滑蛋配韮黃係好食過配番茄嘅😬😬雖然配蕃茄係相機食先正啲，色彩豐富啲

太興個早餐其實唔錯，侍應都幾禮貌，但唔知點解次次出餐都好慢，差唔多等成20分鐘d野食先黎，同埋漏單情況都幾嚴重，去5次就有3次漏單，真係百思不得其解，一定要改善下呢個問題柚子蜜好多，唔會淡茂茂，因為柚子蜜分量夠多所以飲到一半仲可以自己加d水又沖多一杯飲多士鬆脆，滑蛋炒啱啱好火腿通粉配上大量生菜又再增加口感同味道，而且火腿份量都多每個餐$32，食物真心唔錯，唯獨出餐同漏單情況要改善

在眾多餐飲連鎖店中，美心一定是排首位，另外太興，也是我欣賞的品牌。大概是幾年前，有機會參觀過其中央廚房，對於它對食品安全及衛生的執著，令我留下良好印象。以前在荔枝角返工，多半會去宇晴軒的分店。自轉工後，最常去的分店，就是我家附近的那間，有時會與家人一起去吃晚飯。兩間也屬大店，即除了燒味外，亦有小菜供應。這晚，點了西檸脆豬柳。西檸雞吃得多，原來配豬柳也可以。酸酸甜甜的醬汁，絕對醒胃，豬柳的口感都唔差，夠彈牙。這道餸，用來送飯最好。老媽子喜歡食魚，這店亦有蒸魚供應，是晚試了盲鰽，以豉汁蒸。不算很大條，兩人吃份量剛好，魚肉嫩滑，火候控制唔錯，豉汁蒸的做法，更為惹味。來到太興，無理由唔飲冰鎮奶茶。這個形式，不會因冰粒溶化而影響奶茶本身的味道，由頭到尾，味道始終如一，歷久彌新。只是，奶茶的份量，真的是愈來愈少了。一條友來的時候，食燒味當然也是很好的選擇。

新工作地點鄰近麗城花園,午餐選擇當沒有香車街或路德圍一帶為多,不是向左轉的麗城,就是向右走的冬菇亭,暫時來說還是麗城那邊較有興趣。路旁一列三間茶記以最貴價的太興較容易有位,其餘兩家個體戶則要看彩數了。連鎖店的好處是服務有規可循,幾次光顧的經驗來看,每當侍應送來熱水,總會跟客人說"飲杯水先,小心熱",不但有點人性化對話互動,還可提醒客人這是熱水,以免產生不必要的危險。首天在麗城花園吃的午餐就是叉燒煎蛋飯($39),還以為如食神的黯然銷魂飯般??不是唷!太興的不是太陽蛋而是煎反蛋,還是全熟的耶!所以沒有生蛋黃伴飯但也沒有脆邊煎蛋,喜吃蛋的我還是照單全收。至於叉燒是有點燒烤香,有點爽口的口感總覺得不太像叉燒,反而像新出品什麼燒豬頸肉似的,沒丁點肥肉的叉燒吃來肉質不韌,不過其食味始終不是我喜歡的那種。碟子看似很大飯量卻偏少,幸而白飯粒粒爽口,加點醬油後好容易吃個碟底朝天;唯一要改進是所配的兩條菜心竟有著黃葉,那幾片明顯枯黃的菜葉很影響賣相,也令我想到究竟是洗菜的員工剛有疏忽,還是跟本沒有洗菜這步驟?? 在太興當點杯冰鎮奶茶(+$3),那天還聽到鄰桌客人點少甜,我也照辦煮碗,原來真的可以!!一如

都一段時間沒去太興了，趁不想去太遠找食的日子，走落屋企樓下的太興自行吃午餐，也是不錯。點了個餐肉麵的午餐，配有多士以及炒蛋，連埋飲品，細食的我已足夠了。一直認為太興的多士唔差的，至少屬香脆軟熟，塗上牛油，合格分數；至於炒蛋，現在的快餐店其實都做得可以，起碼能保留蛋汁，不會炒得太過火。說我唔識食也好，公仔麵從來是我的選擇，肥美的午餐肉更加是由細到大的送飯送麵良品。太興的午餐肉，合心了。最後飲埋杯冰鎮奶茶，一個人的午餐，也是滿足。