宏泰燒味餐廳 (川龍街)

營業中

休息中

叉燒燒牛飯，加多碗例湯都係$45 ，今時今日荃灣嚟講，算係抵食，肥差咬落又咬口，燒鴨都唔係淨係骨頭，飯就差啲比較硬，但係味道正宗葵涌佢，可以回來翻食，外賣$30的燒味飯多人幫襯，堂食就可以舒服啲

今日（7-9-2024 Sat)晏晝，跟老公去教會做義工前食晏，去邊喥食，突然記起呢間，咁就嚟啦，我哋嚟到時都多人，坐低後諗，我要$45.00全瘦燒肉瀨，飲熱奶茶。老公要$50.00嘅四寶飯，要熱檸水。我嘅全瘦燒肉瀨到嚟，睇見燒肉真係俾全瘦，食落唔鹹，有啲皮脆有啲就唔脆，肉嘅口感都正常。味道：4分爽滑瀨粉份量唔多，淡湯嘅味道有啲怪，唔通係燒骨湯？味道：3分然後係老公嘅四寶飯，我只食一件燒鴨，口感同味道都對版，冇問題。味道：4分最後兩杯嘢飲到嚟，我嘅熱奶茶，一飲就係苦澀，好彩加半包糖都救到。味道：2分衛生：地面依然有少少跣，今次擺餐具嘅櫃邊都油油地。上次食評係2024年5月13日刊登嘅呢篇： https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%81%B2%E9%A3%9F%E4%B8%8B%E5%8D%88%E8%8C%B6-%E6%99%9A%E9%A4%90-e5458760

大前日(10-5-2024 Fri)放半日假染髮,染完就諗買咩返屋企做晚飯啦,去素悅軒?炸薯片好熱氣嘅,又諗唔到要咩餸好.光榮,見到有叉蛋飯,咁不如自己去燒味店買叉燒返屋企整,但其實我係唔想煮嘛,咁不如索性去買燒味飯食.就走嚟宏泰買叉鵝瀨吧,去到俾錢,收$38.00重有湯或奶茶送,我就揀湯.喺未行出去等時,亞姐已經叫師傅講要腍叉…師傅又笑住答邊有咁準?佢哋好攪笑.等咗一陣就有喇,我拎住好多嘢去搭車,又繼續買嘢,好驚啲湯會瀉,拎到返屋企打開睇,又冇事喎,唔錯.咁我就開動喇,叉燒係瘦叉燒,又真係好腍,唔柴皮,而蜜味唔夠;燒鵝呢?俾咗胸我,啖啖肉,但味道唔夠香;瀨粉就冇煮過龍,口感OK嘅.碗湯就用燒豬皮加蓮藕煲,味道就係燒豬皮嘅味,一般吧.上次食評係2023年2月20日刊登嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E9%A3%9F%E4%BD%A2%E5%98%85%E6%BB%B7%E6%B0%B4%E8%B1%AC%E8%85%B3-e4719807

買左一隻燒鴨，返到屋企打開夾番落自己嘅碟加熱，至發現冇左一隻髀。打番去舖頭話俾佢地知（其實心知唔會有實際作用，只係唔講唔舒服），接電話小姐一如預期態度差劣，話冇可能偷一隻髀，叫我影相做證據send番俾佢地睇，又話口同鼻拗，話我屈佢，仲問我當場做咩唔check清楚。其實呢個世界真係有人會買燒味，人地包好晒俾你，你再打番開個外賣盒數下check下d件數齊唔齊？！咁，其實我都知係口同鼻拗，影相都冇用㗎，影完你都可以話我係自己夾走一隻髀至影張相屈你都得。打電話之前已經預左佢會無賴、預左佢會唔認、預左佢會態度差。唯有以後自己唔幫襯，咁你多我一個客又唔多，少我一個客又唔少。我買得少少嘢又唔係大客，咁算囉。

噚日(19-2-2023 Sun) 中午同老公去買餸,諗起不如斬料,於是走嚟呢喥買半隻白切雞,盛惠$60.00,之後見到佢有切好晒,賣$35.00嘅燻蹄,我就問佢哋係咪全部都係燻蹄?店員就答下面係骨.同老公商量咗之後,都要一盒.返到屋企都有啲餓,於是打開盒燻蹄食啲,食落,原來唔係燻蹄,而係滷水豬腳.我覺得佢唔係好夠味,不過就唔太油膩.味道:2.5分而白切雞呢?今次冇以前食開咁鹹,好啲,肉就仍然係juicy同滑.味道:4分抵食係2.8分上次食評係2022年8月6日刊登嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%AB%98%E9%88%89-e4489044

噚日(5-7-2022 Fri)放假,送完膠後食早餐,由於之後要染髮,所以要揾啲食得飽肚嘅地方,咁去邊間食好?呢間?有冇早餐?過嚟睇睇,有早餐呀,不過全部係$30.00嘅單拼燒味早餐,ok啦,我就入去坐低食.我要咗切雞瀨同熱奶茶.熱奶茶茶味多啲同有少少澀.味道:2.5分切雞瀨嘅雞係俾咗胸位我,唔算好嚡,但偏鹹;瀨粉同湯都正常冇問題.味道:4.5分染完髮同買咗嘢後,就返嚟軟料為晚飯加餸,燒肉?燒掛骨吖,好耐冇食,問吓老公意見,佢答燒肉,我嚟到睇,見佢嘅燒掛骨賣$35.00一份,燒腩$50.00一條,咁就買晒兩樣啦.師傅拎起手後會自動幫客人斬細件啲,返到屋企,又鎊吓燒腩先,都有半斤重.又偷食吓先,皮唔脆同鹹咗啲,但佢嘅肉質係鬆軟.味道:2.5分而第一次食佢嘅燒掛骨呢?我見左上角有條嘢喺喥(相中圈住),係豬毛?拎起時發覺係切割金屬時刨出鋼絲.佢係有蜜汁嘅甜,但好鹹,而佢係冇乜肉,雖知排骨唔會多肉,但少到可以用皮包骨嚟形容,而且我重食到佢醃肉時嘅月桂葉同薑,好唔掂.味道:0.5分衛生:地下依然係咁跣,員工就知啫,但客人未必知,呢點要改善,如果客人跣到,要佢哋賠償就唔好啦.環境係3.5分, 抵食

29-5-2022(Sun)同老公買完餸後,再落荃灣食晏,去邊喥食?我好耐冇食瀨粉喇,於是嚟呢喥食,我就決定要燒鴨瀨,加$10.00要凍檸樂,老公要叉燒瀨,同樣加$10.00要凍檸樂.之後我睇吓張單,瀨粉係套餐價$42.00.凍檸樂必定先上,啲冰多到呢,倒咗可樂入去飲就冇晒可樂味道.等咗一段時間,兩個瀨粉到嚟,瀨粉唔太熱,口感係爽滑,啖湯夠味又唔太鹹.味道:4分燒鴨面嗰啲皮脆,而所有肉嘅口感同味道都正常.味道:4分叉燒係全瘦,蜜味OK,不過口感始終係爭啲啲.味道:2.8分衛生:行入去時,覺得地下跣跣地,要小心慢慢行喇.2.5分抵食係2.8分

22-5-2022(Sun)同老公買餸,見到冰鮮雞又想食雞,老公話不如買白切雞,好啊.我哋嚟到呢間買,要$60.00半隻.其實以往同家人拜祭媽媽,大嫂都會喺呢喥買燒味,已經食過幾次白切雞,不過從未寫過.呢喥嘅白切雞少少偏鹹,但口感唔錯,係爽彈嘅.上次食評係200年2月3日刊登嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%A5%BD%E8%80%90%E5%86%87%E9%A3%9F-e4317779抵食係2.5分

外賣飯盒叉雞飯 ，切雞其實係鹽焗雞，雞肉係好梅嘅，叉燒係咬極都呑唔到，飯係有生米的，我不是要跟酒店比較，只是一個基本的燒味飯原則去評論 。沒有期望得太高，只是真心覺得難食，30蚊都是錢，為何將食物煮得這麼差😩 我放棄了飯盒已報銷。

30-1-2022 (Sun)同老公喺呢喥買燒味,要咩嘢呢?嚟到睇,$35.00一份嘅燒鴨好似好靚,有件嘅顏色好夠,於是買一份,原來呢件係上庄.返到屋企我都有啲餓,打開食吓先,皮仍有啲脆,鴨胸肉唔太肥,成個又唔會太鹹,唔錯嘅.上次食評係1月9日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%94%94%E7%86%9F%E7%87%92%E8%82%89-e4298186

2-1-2022 (SUN)朝,同老公買餸,佢話買燒肉,咁過嚟睇啦,由於我唔鍾意食肥,就問收銀有冇全瘦嘅燒肉,佢答有,沙梨篤,師傅收埋咗,佢哋就攞出嚟俾我哋睇,ok嘅.我哋一時間唔知要幾多好,收銀提議師傅切一份$50.00嘅,ok吖.而呢個份量就係我想要嘅.返到屋企打開食吓,皮脆,肉唔太鹹不過有膻味,而夾到底,見到骨同附近嘅位置係紅色,唔通唔熟?我食到嗰喥,真係似唔熟,睇嚟要注意吓喇.味道係2.5分上次食評係2021年12月19日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%8F%A3%E6%84%9F%E7%88%AD%E5%95%B2-e4286779

19-12-2021 (Sun)同老公由灣仔返荃灣買餸,佢諗起要買叉燒,於是行嚟呢喥買,我哋去到都算多人,自己去揀要邊舊叉燒,我哋要半肥瘦,師傅好好同有耐性咁問我哋要幾多,佢拎起舊大大條嘅,我話太大舊,佢問要幾多,切俾你.我答大半.佢就切俾我哋,盛惠$80.00.返到屋企鎊吓,約14兩,即係$95.00一斤?我打開睇,見到顏色都幾夠,又幾瘦同有燶邊,食吓有燶邊嗰舊先,燶邊位好脆,蜜味夠,但又唔太甜,肉質算鬆軟,但仍爭少少,可能佢係雪藏肉啦.到開飯喇,見到有啲肥瘦,甚至係有一邊係白色全肥,而嗰part口感幾特別,係硬少少要用啲力咬,唔通嗰啲係玻璃肉?至於佢嘅汁唔太甜亦唔太鹹,甚至剩返幾舊第二晚食,佢都唔會被啲汁醃鹹,而且重食甜,口感又竟然更鬆軟.原來今次係我哋第一次食呢間嘅叉燒.上次食評係今個月5日刊登嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%B9%BD%E7%84%97%E9%9B%9E%E5%81%9A%E7%A5%AD%E5%93%81-e4258421

1-12-2021 (Wed)同老公請假,去拜祭翌日離開我哋13年嘅媽媽,我唔知買咩食物好,老公話燒味啦,咁行嚟呢喥買,原來想買半隻燒鴨同半隻雞,但記起二哥講過雞要買全隻,咁老公見到有$78.00嘅唔知咩雞,我哋諗咗一輪,收銀都走出嚟問我哋想要咩嘢?老公就問佢呢隻係咩雞?佢答鹽焗雞,比白切雞同豉油雞細隻啲,啊,咁決定要一隻同$50.00一條嘅燒肉.拜祭完返到屋企食吓先,燒肉皮好脆,肉唔算太鹹,OK 嘅.味道:3分而鹽焗雞呢?味道好似唔多夠,就算蘸沙薑都唔多夠,不過食食吓又OK,唔太鹹都幾舒服.味道:3.5分服務:好好,好有禮貌.抵食係2.7分上次食評係20年9月28日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E6%AD%A3%E5%B8%B8%E5%8F%A3%E5%91%B3-e3819388

星期六有節目，於荃灣運動完后，逛逛街，大約黃昏時分，有啲肚餓，不如提前吃吃吧突然想起川龍街宏泰燒味餐廳，步行10分鐘到了，仍是熟客多多，塞住門口等外賣找個雅座，冷氣涼浸浸，睇吓餐牌，仍有下午茶😀 奉送飲品或湯揀了 瘦叉燒 油雞米粉（走蔥）厚切大大件叉燒，啖啖肉😋有4、5 件油雞 肉質鮮嫩，點啲蔥油，更加滋味是日例湯：冬瓜湯，煲得夠火侯，沒味精，清甜有意米、豬骨 、、、埋單 $30 抵食下午茶，下次再嚟，bye

前(26-9-2020 Sat)晚,家人返嚟食中秋節飯,其中一味係喺呢喥買嘅燒腩,大嫂話$110.00,話唔夠一斤,我鎊吓,有一磅即12兩.原來我冇食過呢間嘅燒肉,呢隻唔太鹹,皮脆,正常嘅.上次食評係喺今年1月15日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E7%87%92%E9%B5%9D%E5%A5%BD%E5%BE%97-e3640878