定食 Doraya (士丹利街)

營業中

休息中

The restaurant started in 2005 serving only Bluefin Tuna dishes. The quality of Minced Fatty Bluefin Tuna is well controlled to win it’s popularity in the city.Reservations are not available, so it is highly recommended to arrive early to avoid the crowd. Sashimi and Don sets are on the menu to fit different appetites.🔸Sashimi Platter Bowl Set🔸Bluefin Tuna Bento

《定食Doraya》優質魚生飯專門店食過一次改變咗我對魚生飯嘅印象原來可以咁滿足食物水準穩定分店 灣仔 中環 尖沙咀 都試過分別不大中環店最舒服 坐位闊落啲 可以靜靜地食個飯員工好nice 唯獨係落場時間撞咗我lunch break返工lunch食唔到🥹尖沙咀同灣仔就坐得有啲逼 小小枱貼枱坐本來Doraya係做優質吞拿魚批發 所以可以咁相宜價錢提供到咁高質嘅魚生飯白飯使用新瀉產地的日本米，用上土鍋飯煲煮成米飯口感層次分明 香軟日本醋份量調配恰當 無太多酸味各款魚生都出色 唯獨三文魚不過不失*必食*吞拿魚 油甘魚 帶子定食 包括 日本新瀉米 味增湯 漬物呢個配搭組合大滿足

定食 Doraya（中環)高質吞拿魚定食🍣🐟🍱今日同朋友去中環食飯🫶🏻選擇一間高質既魚生定食😋好好彩～不用排隊便可以食🥰店內裝潢設計風格好舒服、整潔💕食物質素也很高 CP值也是🥰▪香葸伴藍鰭吞拿魚腩蓉丼定食(西台本溫泉蛋）Minced Fatty Bluefin Tuna Bowl Set (with Japanese Soft-boiled Egg) $155 值得推薦 很新鮮😋▪鰻魚盒飯定食Glaze-Grilled Unagi (Eel)Box Set $158 味道很好！！ 食物：🌕🌕🌕🌗🌑價錢： 🌕🌕🌕🌗🌑回頭指數 ：🌕🌕🌕🌖🌑📍中環士丹利街11號Stanley 11 7樓

今日同事話剛剛出糧，想帶「里想煮意」去食好嘢，咁我最鍾意食日本料理，當然就即刻去試新嘢啦。我嘜都想食，所以就叫左嘜都有嘅Doraya午市套餐$178，裡面有三款刺身、炸雞、炸蠔、麵豉湯，我仲加左$15將白飯轉為凍烏冬。呢個餐真係好飽：- 烏冬好彈牙，好食到停唔到口- 剌身非常鮮味- 炸蠔好juicy, 炸得好香脆，超級讚- 相比之下，烤雞就普通左少少我見到餐牌可以加$48叫一碟烤牛舌，不過今日真係食唔晒，唯有下次唔食早餐，再嚟試菜✌🏻

定食 Doraya（中環)高質吞拿魚定食🍣🐟🍱今日同朋友去中環食飯🫶🏻選擇一間高質既魚生定食😋好好彩～不用排隊便可以食🥰店內裝潢設計風格好舒服、整潔💕食物質素也很高 CP值也是🥰▪香葸伴藍鰭吞拿魚腩蓉丼定食(西台本溫泉蛋）Minced Fatty Bluefin Tuna Bowl Set (with Japanese Soft-boiled Egg) $155▪鰻魚盒飯定食Glaze-Grilled Unagi (Eel)Box Set $158 食物：🌕🌕🌕🌗🌑價錢： 🌕🌕🌕🌗🌑回頭指數 ：🌕🌕🌕🌖🌑📍中環士丹利街11號Stanley 11 7樓

嚟到Doraya，必食就係吞拿魚😍餐廳裝潢主要係簡約木系，座位不多，但寬敞舒服💕環境寧靜，適合同朋友坐下來傾偈聚聚佢嘅拖羅色澤鮮美，每塊都係厚切，從不令食客失望💯絕對對得起個價錢🥹入口即化，留有魚香🥰魚蓉也不要錯過，新鮮的，就算係簡單也有其鮮香味美🥰來多客慢煮三文魚腩西京燒即叫即煮～係有啲耐，魚香大足，肉質嫩滑☺️略甜的醬汁令三文魚腩更特別不得不讚既係餐廳侍應的服務態度非常好～會體貼你需要～🩷服務也周到

一星期入面最中意就係星期一（曲）所以一定要獎勵下自己（咁都起到身返工）本中環狗今日就去咗試出名刺食飯定食Doraya～🐟• 自選丼（海膽$148、油甘魚$56、呑拿魚蓉$48、三文魚$38）套餐包沙律、漬物、蒸蛋、麵豉湯看圖知好味 件件刺身都勁厚切！所有海鮮都好新鮮 唔知係咪今日太熱所以一食到油甘魚就好感動 真係好清香甜～ 海膽兩大片 同事勁好人俾咗成舊我試 幸福！我地12點前入座餐廳只係得2枱客 未到1點𨋢口已經迫滿人等位早少少就唔使驚排隊！總結：刺身厚切新鮮 couldn’t ask for more！同埋Doraya出名呑拿魚 希望下次可以試吓呑拿魚四式丼luu～ 4.4/5

平時諗唔到食咩嘅話，我都會去呢一間丼飯店，佢有好多款吞拿魚丼飯，完全係吞拿魚控嘅天堂🤤店入面係簡單嘅木系裝修，但坐位唔算話好闊落，正正常常咁啦。🌖 深海池魚他他丼定食見佢除左吞拿魚之外，仲有一啲特別選擇，就嗌嚟試吓。深海池魚都幾新鮮，佢本身就有獨特嘅口感同味道，但冇三文魚/吞拿魚果種油脂味，比較清爽，再加上佢哋撈咗特製嘅他他醬汁，令到成個丼飯更加清新。整體黎講係幾好食👍🏻🌖 醬油潰吞拿魚丼定食呢個醬油潰吞拿魚丼嘅味道好好，新鮮嘅吞拿魚用醬油潰特製，唔洗點任何其他醬汁都已經好入味。入口有吞拿魚獨有嘅油脂味，份量都好足👍🏻📍 定食 Doraya中環士丹利街11號Stanley 11 7樓🧧人均消費$200@hea4_food

每次想食丼飯，第一時間便會想起Doraya。吞拿魚刺身可以話係店舖的招牌，而且佢地提供的吞拿魚種類好多，有藍鰭吞拿魚魚腩蓉，吞拿魚扒，赤身，中腩，大腩。雖然價格不算便宜，但刺身質素絕對對得起個定價。🍙 藍鰭吞拿魚扒丼加温泉蛋定食 Bluefin Tuna Steak Bowl Set ($153) 👅: 93.8分吞拿魚扒有驚喜！ 本身擔心呢個部位會唔會太瘦，嚟到先發現原來有齊三款肥瘦不同的吞拿魚扒，最肥的兩塊食落口感很像拖羅，而所有魚扒都有輕微炙過，令魚油香氣更突出。強烈建議加温泉蛋，蛋黃味很重，仲可以增添白飯的濕潤感，連香葱和芥末一齊食，非常可口。🍙 火燒平目魚 + 藍鰭吞拿魚赤身定食 Burnt Flatfish Sashimi & Akami Sashimi bowl Set （$178) 👅：88.7分如果不太愛吃吞拿魚的朋友，不妨一試平目魚，亦即係左口魚，炙燒過的平目魚油脂感非常重，入口即溶，配上脂肪較少的赤身，可以平衡返個油膩感。每個定食都會附上味噌湯，茶碗蒸，漬物。除了丼飯外，店舖還提供不少小吃和日本時令食材，例如，白子，和冬天當造的秋刀魚，大家預算充足的話，不妨一

平日中環食日式餐廳定價都偏高。這間位於士丹利街的Doraya，刺身丼飯價位由$100中起，性價比非常高。店裡坐位不多，而且不接受預約，當天午飯時間排隊人數很多，我跟朋友排了差不多40分鐘才能入座。我叫了粒粒海鮮丼定食 ($148+10%)，珍珠米飯上面擺滿了三文魚、三文魚子、吞拿魚等，每款刺身都非常鮮美。除此之外，定食還有一個蒸蛋碗、味噌湯和一個小沙拉等，味道都很不錯。整道菜的味道非常清新，讓人食欲大開。另外我朋友各點了**特選海之幸壽司丼定食 ($168)**及** 吞拿魚大腩小丼 ($188)**，賣相都很美，他們都一致好評。總體來說，這家日式餐廳提供的定食非常不錯，每道菜都有自己的特色，而且價格也很實惠。如果你喜歡日本料理，不妨去試試看這家餐廳。

慶祝同事生日，所以就食好啲啦☺️因為地方唔算大，所以呢間午餐時段都多人排隊。餐廳裝修簡約，環境舒適。 一坐低，店員就放低沙律前菜啦👍海膽蔥伴藍鰭吞拿魚小丼 $178 👑內附冷烏冬、茶碗蒸、前菜。海膽同吞拿魚蓉一啲都無馬虎，海膽係完整咁放上丼飯，非常新鮮鮮甜👍肥美既吞拿魚蓉配香蔥撈飯食，非常滋味。丼飯係細size，但有跟一碗烏冬/蕎麥麵，所以男士都會夠食既。而茶碗蒸蛋香嫰滑，仲有雞肉係蒸蛋裡面。整體性價比高👍

開會開到好攰，lunch time 要食返啲comfort food 叉下電。定食 doraya 在中環士丹利街的新店，環境舒適，座位比尖沙咀和銅鑼灣店寬敞，食物質素亦能保持水準。推介火炙左口魚裙邊和拖羅定食，油香豐富，平日很少吃澱粉質的我，都可以撈晒成碗飯，大滿足。定食套餐還包括前菜、麵豉湯、茶碗蒸和南瓜沙律。南瓜沙律非常有驚喜，好味。平日午餐在中環二百幾蚊可以食如此高質的日本料理，實在是性價比非常高的選擇

今日同同事去呢間餐廳食午餐。雖然餐廳唔大，但係好多人喺度等位。餐廳簡約裝修，環境不錯。我叫咗雜錦壽司飯套餐，一上枱賣相好靚，顏色鮮艷，有三文魚、油甘魚、雞蛋。魚生都好新鮮，飯有少少酸味，好食👍😋

第一次嚟中環分店，我以為佢只有尖沙咀一間分店。中環分店闊落好多，裝修又靚好多，最重要就係星期一至四晚都會有免費嘅沙律吧提供，當然你唔好諗住啲沙律係貴價嘢，但都算係一個bonus。照舊我叫咗一個拖羅魚蓉どん定食，超級好味道。下次會嚟中環分店食，因為尖沙咀分店坐得真係唔舒服，食完你就會即刻想走。依度啲侍應服務亦好好，尖沙咀嗰邊啲侍應會唔係好想睬你。下次諗住試忌廉蟹餅， 40幾蚊有四舊好似幾抵下。但其實佢價錢都有少少貴，如果平返少少就好好

同朋友係中環做完瑜伽順便食埋晚飯先返屋企，我又諗唔到食咩好，所以朋友就提議食日本魚生丼飯，佢仲話介紹我食呢間係全香港最好食嘅，令到我都十分大期望😋朋友推介識佢嘅自選魚生丼飯，可以自由配搭自己想食嘅魚生。我揀咗香蔥藍旗吞拿魚腩蓉、甜蝦他他、三文魚，另外我仲加咗火炙平目魚 $192配菜有蘿蔔竹輪、海鮮蒸、麵豉湯、酸黃瓜整個晚餐都十分滿意😝我最鍾意食佢嘅甜蝦他他同火炙平目魚，前者10分鮮甜，後者充滿着有香味，唔小心就食曬成個飯😝