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| 餐廳: | 富臨皇宮 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 富臨皇宮 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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開飯介紹
抵食家常便飯、經典中菜，分店遍佈港九新界，不時供應每月推介特價套餐、優惠。特別推介大大盅足料燉湯。
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營業時間
今日營業
08:00 - 00:00
星期一至日
08:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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【晚市堂食】團年全包宴(十二位用)
$3,688
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呢餐宴會菜式係典型嘅酒樓風格，菜色豐富。但服務方面比較失色，例如加茶水要自己去苦差區，見到啲服務員行來行去都唔會主動幫忙，搞到好多時候要等好耐先有熱茶送到口邊。.燒乳豬：脆皮好食，希望唔好浪費喂Siri第一道係燒乳豬，質量算唔錯，乳豬皮夠脆，肉質細嫩。但我覺得比較浪費嘅係佢收晒啲豬頭，就倒晒落部車度，我問佢想拎返屋企，佢話一個人最多係攞一個，最初頭佢都唔俾，肯定一位同事比多兩個，所以我就見住佢將其他豬頭到晒落垃圾車度，直接白白浪費。.紅燒竹笙海皇翅：湯底濃郁但表現平平紅燒竹笙海皇翅湯底熬得算係有厚度，但味道就冇太大驚喜，屬於一般嘅表現。竹笙同魚翅嘅口感細緻，配料都算足夠。.百花炸釀蟹鉗：味道不錯，但略顯油膩蟹鉗嘅外皮炸得夠金黃酥脆，蝦膠亦算彈牙，但啲油膩感比較重，食多幾件會覺得負擔，如果可以同時有啲燈籠椒或者清爽啲嘅嘢一齊食，感覺應該會平衡好多。.清蒸金花尾班：火候得宜，肉質鮮嫩魚肉質地嫩滑，火候控制得幾好，豉油同蔥油嘅調味都好到位，係當日咁多道菜的其中一個亮點。.當紅脆皮燒雞：實至名歸，雞肉嫩滑呢度菜我諗係酒樓宴會必點的，但真係唔係間間做得好，今次真係算有水準，雞皮脆雞肉唔鞋口已經好難得。.臘味糯米飯：香氣足，但欠驚喜臘味糯米飯係一道傳統宴會飯，但冇特別嘅創意。臘腸油香滲入飯中，米粒分明，但味道比較單一，食完一碟之後未必會特別記得。整體來講，係一碟穩陣但唔會令人回味嘅主食。.蠔皇原隻鮑魚扣玉掌：鮑魚厚實，蠔皇汁過鹹鮑魚本身煮得夠腍，玉掌亦帶有膠質，但蠔皇汁嘅味道過鹹，掩蓋咗食材本身嘅鮮味，令人食完有啲口渴。整體感覺食材質素唔錯，但調味嘅比例未算掌握得好，少咗驚喜嘅感覺。.結論：菜色合格，服務需提升呢場宴會菜色雖然都係穩陣嘅傳統選擇，而且整體嚟講味道都係有水準的同埋份量都啱啱好。但更加值得一提係服務，燒乳豬嘅浪費情況令人不安，加茶水又要自己去攞，呢啲細節影響咗整體體驗。如果未來可以提升服務水平，相信會令客人有更好嘅印象。
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今天，約了爸媽、姨丈、兩位阿姨去石門飲下午茶，這家酒樓好大，較容易搵位，所以人多時多數相約在這家酒樓。下午茶好抵食，我們叫了很多點心：時菜鯪魚球17.8，鮮竹牛肉球17.8，香麻流沙包19.8，潮州粉果18.8，蜂巢炸芋角20.8，蟹籽燒賣王23.8，醒神仔孖寶- 北菇棉花雞加香煎蘿蔔糕32.8，補腦合桃包加叉燒腸32.8，灼生菜加藥膳浸雞腳32.8，鮑汁鳳爪38，富臨蝦餃王（大大隻、蝦肉彈牙）29.8，鮮蝦腐皮卷29.8，煎釀虎皮椒21.8⋯⋯我們九人已經食到好飽。當中蝦餃王、燒賣、腐皮椒、藥膳雞腳👍🏻👍🏻
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經歷過父親節飲茶嗰一役，基本上就冇再去呢一間飲茶。但係神推鬼擁下屋企人又話嚟呢度食生日飯。咁屋企人揀咗就無謂反對。反而今次食晚飯有少少改觀加番啲印象分。要咗半隻乳豬，都幾好用，唔會淨係肥膏。另外叫咗個龍蝦燴伊麵。好好地一條做數做埋剪咗佢，你怕唔熟咪走一走油佢先囉。總之個龍蝦頭就話鬼得。不過好彩個龍蝦肉都幾新鮮幾爽口，至少我係一個對唔新鮮海鮮有敏感嘅人食完都冇喉嚨痕，證明佢係正常嘅。個南乳粗齋煲都幾夠了又夠味。比較孤寒少少就係個薯仔牛柳粒百幾蚊先得嗰幾粒牛肉，真係核突到爆。甜品嗰方面，個千層糕係幾好食唔太甜。個壽桃亦都係正常表現。可以棄飲下午茶，晚飯可能冇咁忙，質素還是可以的。
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好早聽聞富臨服務質素差，今日可算感受到，我兩大一兩歲B過來食早茶，買單算左三個茶位費，BB兩歲飲左乜茶要收茶位費？同收銀夥計講左幾耐唔得，要我哋搵經理，吓，巨哋經理好有派頭，过来教訓我哋未睇清楚單，態度極其惡劣！我睇過來消費比左服務費就來聽你教訓？你個經理甘犀利點唔去當坐館，做服務員大材小用？大家都唔好再去，好心情個過來食野唔好過來受氣，去隔壁彩福都過呢間黑鋪！
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啱啱攞咗飛等下午茶。攞飛個阿姐話排隊唔好排兩個人。係人都噉講。態度太不佳。其實人哋已經係排喺外邊。唔係去酒樓裏邊。關佢乜嘢事。畀咗飛就算啦。態度仲咁不佳。另外有客人問其他職員邊度攞飛。嗰個女職員又係態度好差仔裏邊。個個都不友善喇。香港服務業已死。
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