| 餐廳: | 寶湖海鮮酒家 (租庇利街) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 寶湖海鮮酒家 (租庇利街) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
係中環食飯吾一定要食好貴既西餐，其實都有d吾錯又吾太貴既酒樓。上餐速度好快，粉色湯，無咩味精，燒賣大大粒，薯仔牛肉龍蝦伊麵，蘿蔔糕，燒肉，鯪魚肉白菜蕃茄湯，，全部味道都吾錯，吾太濃，好似係屋企食飯一樣，多人一齊食就最抵食。
中環「寶湖」主打海鮮，以前成日來食晏，晚上來，最抵食就係叫海鮮套餐。
入內轉入大廳，就是大魚缸，似個迷你水族館：
今次挑了另一款 12人海鮮套餐 $2,488，免茶芥免加一全包。原本有龍蝦，可惜賣哂，唯有被轉了做大大蝦球。
打頭陣的「大大乳豬」：
始終酒樓主打海鮮，乳豬屬尚可，芝麻皮我覺得可以做得更鬆脆。
小炒海鮮，最緊要係乜？當然就係快手和夠鑊氣。「碧綠蚌片帶子」，鑊氣不賴，加了吊片起了提香作用，重點：
「果皮蒸鮮鮑魚」
現在鮑魚大、細、平、貴都有，吃鮮鮑仔應該算不上是遙不可及吧。用陳年果皮去蒸，配蒸魚豉油，味道合意。蒸新鮮海鮮，千萬不要落蒜蓉，拜託拜託！
蟲草花可助增強免疫力，性質平和，不寒不燥，算是近年的湯料大熱。難得湯頭無味精感，幾欣賞此餐廳不會整色整水，尊重食物原味。
「清蒸沙巴龍躉」
說過無數遍，出街食蒸魚以12至14両一條最穩陣，人多寧願蒸兩條。這條約14両，蒸得不錯，骨肉剛好分離，豉油亦無遮掩龍躉原有的鮮味。
「脆皮燒雞」，稍為過了火：
飽肚之選竟然是「上湯水餃」：
一般結尾都是揚州炒飯、什麼乾燒伊麵啊之類，成本不高之物。相比起來，自包水餃是比較有誠意？！
埋尾的冰凍生果、甜品：
經驗值冇得呃， 海鮮款式質素仍係 keep 到，也是中環區少有經濟之店，食海鮮唔使吓吓山長水遠入離島啦。想食，隨時食；想做，就去做。做人快樂不該是這樣的嗎？XD
Xo醬蘿蔔糕- XO醬偏辣，而不咸，蘿蔔糕不過不失。
粟米炸魚餅- 薄薄嘅魚餅裡面有啲甜粟米，咬落更有口感，又咸又甜幾得意。但好油呀，成個碟都係油呀！
蝦餃- 蝦餃皮厚薄適中，多蝦少荀
燒賣- 正正常常咁啦
牛肉球- 整得不錯，少少彈牙，唔會太多粉。
Lunch都有糖水送！
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