寿司駅

營業中

休息中

記得在十多年前的一天 在鴨脷洲大街多了一間小小的壽司店 小店兩粒除了店主夫婦還有一個廚師一共三人 而且店裏食品款式多 長期人氣也非常火爆！店主亦非常有經驗酒店學師出生 的價錢超大眾化 而且裏面每一位都非常親民 行過都可以傾幾句 但在早兩年店主因為身體問題將店舖頂手他人 後來也結業了每次行過這個吉舖 留下了唏噓可惜 在月頭在社交平台裏見到寿司駅在西環重新開店 晚上收工馬不停蹄約朋友一探究竟 果然亦都見到熟悉的面孔店主夫婦 他們一眼便認得我記得我姓林 說到食物出品 款式竟然比鴨脷洲買的更多更廣闊 聽說這兩年間點主跟了日本朋友到南九州居酒屋工作了大半年 做過餐飲顧問 廚藝精進了 明顯地比以前更細緻！價錢亦都保持住良心價 因為天氣寒冷 今天主要食都是熟食 下星期會再到店裏試一些招牌刺身壽司 失而復得的感覺 曾經遺忘了的味道！ 多麼多麼的珍貴 ！

聽聞哩間野係以前鴨脷洲大街寿司駅最原先個老闆開的。鴨脷洲個時食過幾次都好幾年前了，記得個時又平又抵食。膽粗粗去試下先。最愛加洲卷、雞泡魚乾、燒三文漁水撥真係會食完再叫特別係燒水撥真係好好味、好好味、好好味重要的事要講3次！！！吖吖吖吖吖佢個石鍋飯有飯焦的，頂佢！我係出面食煲仔飯都未必有飯焦，佢個石鍋飯竟然有，講！你地係點做到的？救命我係咪太耐無食過好野？佢個左口魚刺身堅正。係燒過特別香，入口會溶又溶唔曬因為好大片下，真係好正！！！哈哈哈哈哈值得一提係佢地d壽司。小小一舊飯大大片刺身，係我食過所有壽司中比例最合我心水ge壽司，堅係無得頂！！！好耐無係香港遇過咁好態度同服務ge食市。坐底即針茶，我地有小朋友佢會主動針暖水，見杯小茶水又即針唔使叫，依家香港地ge食市有杯加檸檬片ge過濾水已經唔錯佢地竟然有熱茶暖水，好岩我。最尾賣單，個侍應羅左d雪米糍過離，我地話無叫甜品，個侍應話送俾靚女食😏😏真係好好口我係佢ge一聲聲靚女中迷失咗自己，我一定要再去食

居酒屋的水準，街坊的價錢，選擇多，好食又抵食，員工都好有禮貌，會再去刺身十分新鮮，推薦甜蝦，左口魚邊，墨魚，赤貝海膽鮮甜，入口即溶，正👍🏻👍🏻燒三文魚頭同燒三文魚水撥，燒得很香口，配上燒魚汁加入檸檬汁及蘿蔔蓉，十分有驚喜燒雞泡魚乾，要再encore，一邊傾偈一邊食，一碟唔夠喉😂😂壽司種類多，魚生大件飯少，性價比超高加州小卷，唔知點解咁普通嘅小卷都可以做到咁好味，叫咗一份，試完要再叫多兩份

今日行過西環石塘咀，喺香港大學站附近發現一間新開嘅居酒屋，i.e. 壽司駅。見到佢哋個set lunch menu幾吸引，決定去嘗嘗新，探探店。我係魚生控，尤其是特別鐘意食帶子，叫咗lunch set 三文魚帶子飯，同埋味噌湯。（1）味噌湯：夠熱，味道濃郁，啱我口味。（2）三文魚帶子飯：份量足；帶子肥美，鮮甜嫩滑；三文魚okay；壽司飯正常。［但我自己比較喜歡醋味濃啲，粘稠度高啲嘅壽司飯。］（3）綜合評語：地點方便，服務良好，食物可口，價錢合理，行開嗰頭可以去試吓。