峰壽司 (已結業)

今日小白先生同小白小姐去左食峰壽司,去試下呢間咁多人排隊嘅日本嘢係唔係真係咁好食同埋滿足一下鍾情於日本嘢嘅小白小姐嘅食慾各食物評分 (最高10個) :蟹柳 8/10小白小姐話無心目中咁好食,可能因為聽人講好好食,所以期望過高小白先生話蟹柳好大舊,好好食峰玉子 7/10幾好食,幾特別小白先生嫌蛋好大舊，食蛋多過食壽司甜蝦卷 7/10水準幾好,不過唔係太特別芥辣八爪魚 6.8/10(小白先生) 8/10(小白小姐)小白小姐覺得幾好食,幾特別小白先生覺得好辣,意外地辣火炙帶子 4.5/10麻麻地好乾,無咩帶子味軟殼蟹手卷(小白先生食) 8/10自己本身鍾意食軟殼蟹手卷,所以有d bias(hehe)蔥粒吞拿魚手卷(小白小姐食) 8/10本來叫三文魚, 黎錯左,不過錯有錯著都幾好食麵豉湯 7/10幾好味,幾夠料火炙三文魚 6/10麻麻地...睇黎火炙都是不太好食北寄貝沙律 8.5/10好食好食好好食^^紅豆拌雷沙糕 7/10 幾特別,d雷沙糕質感就好似較硬身d既啫喱不過紅豆略甜

我是老師, 今晚同學生嚟食壽司....三文魚壽司，d三文魚又長又新鮮，上面仲有d洋蔥之類的東西, 好味道! 軟殼蟹手卷係...最好味，超..超.超.超.超.好食, ，剛送到時，是剛炸好，又 好味道! 還有己其他壽司都好新鮮..峰壽司的款式很多，我雖然試了很多，但都未試勻，而且食物有水準，以哩個價錢, 好OK!另外，坐得舒服舒服~係一間絕對值得一試的餐廳!!!!!

和豬豬女友去旅行, 已食了好多魚;估唔到她一回來, 又話要再食.一放工, 衝落銅鑼灣;6點幾, 見峰壽司又冇人排隊, 又有廻轉位坐, 二話不說!因太餓, 未看menu已食了一碟三文....好喉擒咁...看看餐牌, 今期有"貝三昧" 其之二及三分別係:花螺, 赤貝, 鳥貝;帶子, 活辛貝, 海螺.見又幾靚, 都叫了.上有個牌仔"花螺肉質韌, 要小心進食~"哈, 又幾得意噃.另叩了些手卷, 天婦羅卷, 炸墨魚咀等.貝三昧兩款都幾好食, 花螺真的好韌, 係有一忽我食唔倒!其他一般啦.炸的食物都好新鮮, 又係o岩炸起的, 正.又唔算油.服務一般.諗諗吓, d貝三昧 45蚊, 都唔平呢.我下次未必會再叫呢.

真係唔明點解食評咁高分, 滿心期望, 點知冇樣野係好食!!食左大部份都係魚生, 有:三文魚 - 梅o既, lum bat bat, 又簿, 真係未食過咁差的三文魚帶子 - ok帆立貝 - 凍冰冰, 又硬, 冇味鱆紅魚腩 - 比較ok劍魚 - 雪櫃味, 即刻要吐出來池魚 - 冇感覺三文魚子 - 冇鮮味, 又少, 得果幾粒腐皮 - 又係唔掂海鰻 - 凍凍地, 又係簿火焰三文魚 - 直情凍, 簿到死, 一d燒過o既感覺都冇! 平時會食到少少魚油味, 加埋未熟的魚生,果個效果match得好好! 但係佢一黎簿, 已經食唔到三文魚半生熟個feel, 再加上凍晒, 魚油果隻質感都唔會有!!! 差差!! 仲有食左甜番薯, 第一粒我覺得幾好食, 個皮脆脆地硬硬地, 有少少甜, 唔錯, 入面lum得黎係化, 有味! 不過我個fd 話好難食, 我初初都覺得怪, 點知, 食第二粒已即刻知原因, 個皮suppose係硬點知變左lum, 又變得冇味, 一舊怪怪地o既野, 都唔識形容!總括, 佢d野又唔係平, 就算人地好平的 x 壽司都冇咁難食, 佢又貴, 同板長板前差唔多錢, d 料又少過人, 扼錢, 最唔鍾意係

忙了整整一星期, 終於可以在星期日回一回氣。早上在麥記吃過豐富早餐到山頂走了一圈後, 下山到CWB已到中午時份, 肚子仍不很餓。正煩惱着不知吃什麼之際, 峰壽司之名閃入眼簾, 見內裡竟有吉位, 二話不說立刻試試這間長龍店。打開餐牌有很多都想吃, 尤其是那些三點盛, 一碟有三種口味, 最合我那些想嘗新但胃口又不大的人。不過由於胃納關係, 我還是捨棄了三點盛, 點了我的最愛--帶子。我和老公共吃了六碟, 分別是:1)火炙帶子--帶子鮮味厚身, 即使是起雙飛也甚具質感, 讚!2)鵝肝帶子--鵝肝甚為細小, 老實說和帶子混在一起沒甚火花。不過以質素論兩者也是不錯的。3)龍蝦卷—這個是喜出望外之作,估不到龍蝦有鮮味, 我以為是那些類似龍蝦丸的貨色。4)牛舌--這個一般, 牛舌有點韌5)炸蠔—熱辣辣, 有蠔味, 略嫌肥膩, 當然不可和日本吉列專門店相比6)加州卷—這個拉低了整頓午餐的分數, 紅色的蟹籽賣相恐怖, 欠缺鮮味, 內裡只能吃到青瓜條。當我想起帶子, 我會再到峰壽司一轉的….

昨晚同男友行花市前（７：００）來這裡吃晚飯。先倒鼓油，好恐怖，我倒左隻死蚊仔出來。即刻叫人換過支鼓油。點了三文魚壽司（＄１２）：好多蔥，麻麻地軟殼蟹手卷（＄２５）：唔脆，細隻左ｄ八爪魚壽司（＄１５）：勁靭，咬唔開三文魚刺身（＄３５）：有五塊，厚但細，唔太肥，不錯帆立貝壽司（＄２５）：少少鮮甜，幾好特大帶子壽司（＄２５）：跟帆立貝相比，只是多了裙邊，沒甚麼特別沙律（＄１５）：有三文魚碎（像吉野家）、菜、粟米粒、兩片蛋，附有千島醬，不錯蜆仔湯（＄１５）：本來以為係蜆滾的湯，點知係麵鼓湯，好失望天婦羅沙咀壽司（＄２５）：魚來的，普通鰻魚壽司（＄２０）：不錯我同男友都覺得其實峰壽司都唔係特別好食，真係唔明點解平時有咁多人排隊。可能係我地唔識食啦．．．(男友SAY:壽司飯普普通通,無醋味同埋好細啖飯,食到最後都唔覺飽......覺得元氣/元綠仲好食)

同朋友等左勁耐既位先等到...無法子...大時大節等左咁諗住即刻開飯食野o係迴轉檯上拎黎既三文魚壽司初睇以為係變淺色既吞拿魚...因為...真係瘦到連少少白色都見唔到...係完全無食落，無乜口感，差D唔知自己食緊三文魚魚上面的蔥...搞到刺身吸哂蔥味，幾難頂...完全係畫蛇添足仲要比我食食下食到三文魚刺身有魚骨! 口講無憑，影底左相放o係度!蝦係ok既，幾有口感幾好食灸三盛都好正，費城卷都不錯但size太細軟殼蟹手卷都幾足料之後都係唔心息再叫一個三文魚刺身點知，刺身繼續比激瘦三文魚...失望到極點我估我應該唔知再黎，除非我唔想食三文魚服務一般，成日落錯單...落錯兩次...唔係多左就少左...

雖然多個月沒有去～但是很懷念～弹牙的蝦～熱latlat 和軟minmin 的 蛋~ 和令我們開始對海膽有興趣的一個地方~下午茶去不多人~ 同時十分悠閒的感覺~~

鍾意食地道日本壽司，甚少食這類香港化的壽司店。見咁多好評，即管試下。已不奢求有壽司廣的食物質素，唉！但始終都係好失望。作為壽司靈魂的飯，做得好難食，好似完全無落醋，口感唔似日本米。食品種類算多，但材料唔覺好新鮮。雖然鍾意食鮮磨芥辣，但都預咗這裡係用粉開個D，所以無乜意見。豉油D味唔OK。兩個人食咗10多碟，飽但係唔滿足。最後叫了三文魚頭湯，飲落唔覺係用三文魚頭滾出來，而係好似即時放D三文魚料入面豉湯，唔好飲。下次都係食返D地道日本壽司店。臨走時，唔知係老闆定係經理的男人卻講了一句發音非常標準的日文“多謝”，這是全店最唯一的地道。

下午時間人不多,, 最喜歡這時間去去過港九既峰壽司,, 水準都很高很新鮮啦!!!特別帶子,, 海膽,, 甜蝦,, 三文魚每次必order大力推推*

午飯時間等左2個字,叫做接受到壽司款式ok,份量都夠多,大致上都叫新鮮鮮帶子夠大件,新鮮,墨魚,甘蝦,三文魚都幾好不過吞拿魚同立魚就有d乾身仲有豉油唔夠鮮味,令我有d介意,因為豉油係壽司既靈魂嘛整體都ok啦

環境幾好食物保持水準服務...有個女侍應態度超差.......佢俾左張滴水既位我地.....我話俾佢聽.....佢竟然好無耐性咁同我講....你坐過少少咪得囉.....最後頂唔順.....同左第二個waiter講........但係因為已經full house....無得轉枱....跟住佢就勁好咁....企高修理好~~~~好在有呢個waiter咋~食左好多野，埋單都係$100一個人，以食物質素同價錢比軟，峰壽司真係抵食！

基於上次同bb食過sushi感覺超好, 於是買完公仔次後我地又黎排隊幾好丫, 我玩左一盤cooking mama就到我啦, 佢見我地2個人有3隻公仔仲幫我地keep起佢地, 服務唔錯呢我地初初叫左d3文魚, bb用脫脂黎形容, 真係好薄同冇肥gor wor...我個人都係prefer 3文魚腩多dd...同埋我覺得d3文魚唔夠新鮮呢...haha 仲要唔係特別平添之後試左d燒物, 幾好,不過都貴ga hahaha, 一碟有晒3文魚, 鰻魚同帶子!! 燶燶地quite nice!但係個鰻魚好似板後好味好多bor之後就叫左d玉子, 好睇都幾好味, 甜甜地仲好大舊!!仲有個親子sushi, 即係3文魚同魚子, 其實我覺得魚子好正, d汁"必 "出黎果野好好!!不過bb話同日本果d比, 差好遠...well係真架, 果度食多到可以送飯!!我食極都唔飽, 又好落力咁叫野~~ 叫左燒墨魚咀, 吞拿魚, 帶子, 赤貝同一碟唔知咩魚前兩者食到我地眼都突埋, wawa聲咁!! 又大舊, 又好味~ 魚生要新鮮先好味的, 唔新鮮食咩都冇味呢!! 另外果兩碟就唔好提肋... 慳返叫多碟帶子好過!!差d唔記得左

峰壽司是其中一間質素不錯的壽司店，所以時常都要大排長龍。幸好的是，大多數人都沒有耐性等候太久，輪候號碼往往很快便叫過了。大慨等了十五分鐘的時間，已能入座。另外，因顧客太多的關係，很多時需要和他人搭枱，進餐時間也比較趕，所以不適合傾計談心！此次因不是太肚餓的關係，只點了十碟壽司。蟹柳壽司：雖普通，但好食吞拿魚沙律壽司：味道一般；紫菜仍脆軟殼蟹卷：味道一般峰蝦壽司(x2)：峰蝦依舊鮮味爽口，所以每次都一定叫double份量 帶子壽司(x2)：另一至愛，帶子肉質鮮味，good 三文魚壽司：普普通通，鋪於三文魚上的洋葱很生(很辣)，不加仲好吞拿魚腩壽司(x2)：失望之作。因每客只有一件，所以點了兩客。壽司賣相一般，吞拿魚腩刺生超薄及不肥味，以$35一件來說，no good 總括來說，此店質素似有滑落跡象，有待觀察！

2/11/2008 約2:50pm知道會落銅鑼灣,想食壽司就見這裡食評最好所以就黎與母親行完賣物會黎到,肚餓得很,在迴轉帶上拿一碟三文魚吃著先,味淡唔肥美之後分2 round order 共8樣野,即前後9樣野,依次為：-粒吞拿魚腩細卷,幾好,好新鮮-火炙盛(汁),我只吃了鰻魚,個汁好得-帶子刺身,好肥美同新鮮,但母親兼味淡-特大海鰻魚,很長,試了少量鰻魚,ok啦,火炙盛既鰻魚較好-火炙盛(),鮮味很出,推介-墨魚鬚,連wasabi食好帶出原有既味-海螺,勁爽口-峰玉子,入口暖暖的,但又不覺得很特別,仲食得有點''論盡''冇錯峰壽司的確唔錯,但感覺又冇好似其他食評講到咁好咁不過我都幾鍾意佢1 set 3件果d,岩哂d想試多d款又諗唔掂既人 服務幾好,自動自覺幫你refill茶,服務員仲好熱情添呢餐我請的,埋單$194,難得唔睇價錢叫野食,又唔肉痛喎會再黎既,不過等我試埋其他連鎖壽司店先會再黎...