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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約4分鐘
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附加資料
人均消費: $100/ lunch; $ 500/ Dinner
營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
與友共行的二人前，到了嵐喬吃日本菜。海膽壽司的海膽落手絕不吝嗇，滿滿的堆在飯糰上，就似海洋般完全溢於口中，首推之選！生蠔也很鮮香，是不俗的，不過吃了海膽後難免比了下去。熱食要了串燒及天婦羅，不過不失。綜合而言，一定要吃是海膽！
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每次去食日本料理，海膽壽司係必食之選，尋晚去咗呢間嵐喬都唔例外。一開波就叫咗海膽壽司同燒鰈魚壽司，待應一攞到嚟我即時O左咀，點解咁大舊海膽嘅，張相冇做過手腳，真係咁厚肉，最重要係食落口係好鮮甜！不過，美中不足嘅係，自己仲未接受到燒三文魚腩壽司同呑拿魚腩壽司係咁「肥」，但朋友仔就食得好開心。
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尋晚同朋友仔去咗呢間日本料理度吹水，唔覺意叫咗碟燒鰈魚壽司，開頭睇個樣都以為係一般，點知食落口嗰啲魚油嘅香味真係一絕，冇俾火燒到乾晒，呢款壽司最後係追加多一碟嚟食。另外，再叫咗特上壽司拼盤，呢個就一般啫，反而刺身拼盤就好鮮甜，份量唔係好多，但以我哋一心想吹水嘅人就最適合不過。
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嵐喬日本料理, 位於灣仔謝斐道, 此店是地舖，我們看見門外的彩色廣告推介, 大家贊成今晚在此餐廳晚餐. 餐廳裝修新形日式, 品味舒適, 而不落俗套, 餐廳內座位闊落, 又有吧枱。樓㡳很高, 沒有壓迫感. 店員招呼有禮, 安排座位後, 便立即送上煎綠茶和餐牌, 價錢合理, 我們點了:上刺身: 有油甘魚, 三文魚, 甜蝦, 帶子和蚌肉, 品質新鮮, 肉色鮮明. 蚌肉香滑油甘魚很大塊, 鮮甜可口, 肉質滑.帶子很巨形, 和檸檬的直徑看齊，入囗鮮甜甜蝦夠大隻，肉質爽甜非常新鮮.雜錦天婦羅 炸蝦很新鮮, 肉質爽而彈牙. 青椒, 冬菇也炸得很爽脆, 炸粉不太厚, 無油腻感接著熱的食物送來了..... 牛舌串, 厚切夠大件, 有濃牛味, 醃製調味剛好, 而燒得好香口, 控制火喉做得好和牛牛腩串, 牛肉味濃不像牛腩肉、超值豚肉金菇串, 豚肉包著金菇, 再加火槍燒, 香口, 金菇燒得不錯三文燒飯團, 很多三文鱼粒, 加點日本蘿蔔及芝麻入口好味, 烤得表皮脆, 而內裡的飯仍然軟牛肉和風清湯, 是用生鐵鍋仔上檯, 內有滑肥牛肉多片, 豆腐, 津白, 金菇, 鮮雞蛋, 調味好, 湯底夠濃味.茶漬飯, 含三文魚粒, 加些Wahhabi 令湯和飯更美味, 三文魚粒入囗不錯.價錢一般, 食材品質不錯, 餐廳座位舒適, 值得再來
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可能最近天氣好焗，諗食乜時只係想唔食啲太滯，所以決定左食刺身同生蠔。 雖然見到餐牌所寫嘅生蠔種類唔多，但正正Namibian 同Gillardeau都係我好鍾意嘅，唔怕有選擇困難症所以ok.我地點左啲Namibian, Eire,同Gillardeau,各3隻。活赤貝2隻，翡翠螺2隻 仲有一板馬糞海膽。生蠔非常新鮮，篤一篤裙邊就知啦！非常creamy同爽甜，我最愛都係Gillardeau.馬糞海膽好甘香，after taste長過加膽。活赤貝又係好新鮮好爽好鮮食完咁多生野，最後點左個北海道反卷。咁就滿足晒啦！
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