川之源

營業中

休息中

今晚到了西營盤的「川之源」吃晚飯，這間中菜餐廳是在正街裡，餐廳以中式設計，裝修雅緻，環境整潔，，感覺開揚，令人感覺舒服。餐牌裡有多款特色四川美食和小菜，看得我也眼花瞭亂。麻辣香鍋麻辣香料與配料混和，配上辣辣的泡椒及剁椒，味道層次豐富，令人不禁吃完一口又一口。配料有蓮藕，蝦，牛肉，芽菜，等我。配料索盡麻辣汁，而各種食材都好入味，香得來辛，越食越滋味，好痛快的感覺。蒜泥白肉肥膏位不算多，而麻辣都很香，加上蒜泥，非常香口。食完麻辣後，餐廳送上冰凍的水晶涼粉，一解口裡的麻辣，十分貼心。「川之源」比我想像中出色，味道更令人津津樂道，而且價錢也算實惠，對這頓晚飯都很滿意。

今日黎左呢間西營盤既川之源食午餐，隔一排我就鍾意返黎，因爲我特別鍾意呢度既四川菜係有辣有唔辣，適合好辣同唔好辣既人士一齊黎食飯。呢度午市有單人套餐，一共有十三款餸揀，有肉有素，有辣有唔辣，價錢係$68或者$78視乎菜式，包白飯一碗，汽水或者桂花冰粉。跟餐可以加錢要小食。跟餐又可以加錢升級餐飲，要豆漿，酸梅湯等。午市無加一服務費。價錢算相宜。今日肚餓，我地一行二人，叫左三個單人套餐分享，有三個餸，再加一個小食，非常豐富。家鄕小炒肉 $78家鄕小炒肉係炒豬腩片碎，青辣椒碎，紅辣椒碎，加上豆豉同蒜片。我叫左少辣，味道真係得少少辣，配埋豆豉嘅鹹，又辣又鹹，要餸飯食。值得一提係豬腩片嘅皮係好煙韌。紅燒牛肉 $78紅燒牛肉有十舊左右，算唔細舊。質感算腍，連筋部份特別好食。我哋叫左少辣，辣度啱啱好，餸飯食唔錯，其他配料仲有比較爽口嘅薯仔，同幾片唔辣既辣椒。糖醋里脊 $78上次食過返尋味，今次又要糖醋里脊。糖醋里脊有20條左右，炸皮唔粉又唔算太厚，啖啖肉，食落又爽又脆唔覺肥。味道方面，個汁甜甜酸酸好開胃，完全食到醋味，最後上面撒上葱花。呢個餸絕對推介！白灼時菜 跟餐加$20 今日既白灼時菜係一共五條菜

餐廳位於西營盤正街扶手梯同英華臺交界，扶手梯直達，非常方便。本地手工啤酒大浪灣，強勁而芬芳嘅印度 pale ale，入口帶柑橘同埋堅果嘅香氣，餘韻係麥芽嘅味道，手工啤就係餘韻悠長，讚。重慶口水雞，雞肉嫩滑，味道麻中帶辣之餘仲有少少甜， 味道層次感豐富，係我非常之喜歡嘅味道。干煸花菜，花菜炒得乾身，連碟底都唔會見到有幾多油喺度，但係依然能夠保持到花椒同埋辣椒嘅香味，係少有嘅少油健康川式干煸菜。重慶酸辣粉，重慶酸辣粉味道正宗，薯粉口感煙韌，恰到好處嘅掛湯能力令到酸辣粉個湯汁得到好好嘅發揮。桂花冰粉，飯後贈送免費甜品，清甜潤喉，為口腔從頭先嘅川式刺激裏頭 refresh 一下。

呢間餐廳之前都食過，係家庭式經營嘅四川菜佢食物選擇都幾多，價錢都算親民環境唔算好大，但係都坐得舒服裝修充滿中國特色佢嘅特色炒飯非常大碟，有欖菜、金華火腿、蛋絲炒到粒粒分明，而且夠乾身味道幾好食，唔會超級油唔食得辣嘅食呢個啱晒擔擔麵味道相對比較香口有少少麻辣、同埋有花生醬不過食到個底有少少杰所以撈埋一齊食會好啲另外加咗錢要兩款小食口水雞唔算好辣、都幾入味蒜泥青瓜夠爽口，食完辣嘢食啱晒飲品方面試咗佢嘅酸梅茶都幾大支，而且可以解辣整體唔錯，鍾意食辣嘅啱晒不過如果唔食得辣嘅朋友都唔使嘅可以試吓佢個炒飯，幾推介另外佢每一枱都有玄米茶所以唔使嗌嘢飲都得

今晚收八點先有得食飯快快脆搵返屋企附近嘅餐廳食就算啦🤭喺OpenRice search西環見到呢間川菜一於試吓舖頭唔大可能開始夜人多得兩台客仲要全部係鬼佬😆👍🏻手撕包菜（$68）少少辣落咗啲花椒一齊炒好香👍🏻黃金饅頭/蒸饅頭（$45）可以兩溝各要三個本身唔鍾意食蒸饅頭淨係食咗炸饅頭外脆內軟唔會有油益味👌🏻糖醋里脊（$108）咕嚕肉啲friend略嫌瘦咗少少可以有返少少肥豬肉就好啦👍🏻酸菜桂花魚（$258 ）一上嚟嗰陣見到佢清湯掛面果樣好似唔係咁好食咁點知喜出望外喎魚夠滑湯夠酸辣入面仲有粉絲連埋啲湯幾好食最後每人有一碗免費嘅桂花涼粉做甜品冰凍爽口唔太甜👍🏻以呢個價錢來講性價比幾高川菜發燒友可以試吓

A spicy lover in love with this little place on top of Centre Street. It’s cozy, warm and spicy. Definitely recommended it! Cold fungusOne of those Chinese delicacies that makes proud of being Chinese. Sadly, this was not particulary yummy so won’t be coming back for this. Lots of other non-meat choices to try Fish Cooked in Spicy SoupNot as spicy as I wanted/expected/feared. A bit disappointed but glad that I could still enjoy a kick without suffering much. I’m looking forward to trying the bee

呢間小店本來開咗好耐係最近先去試食，間店係（正街62號），最近同朋友食過味道唔錯，價錢唔貴咁就再約朋友食，今次book完位，係當日早兩個鐘就打黎，問我地準唔準時到，我話我地係附近一定準時，再問我地係邊，佢跟住就話不如去佢新店，地址比較近（正街1號寶豐大廈一樓）一個街頭一個街尾，咁我地話冇問題丫，當時佢只係講呢啲野，但係去到上去睇到佢寫私房菜，當時已經打個突，好啦，坐低一打開餐牌每樣貴十幾蚊到三十幾蚊不等🤬。問一問先話係呀，呢度係貴少少🤏🙄，呢度坐得舒服冇限時，地鋪仲要得90分鐘，呢度限你，咁都坐低咗，咁叫野食，嘩⋯⋯⋯呢間私房菜啲嘢好鬼鹹，味道又唔太好，比起地舖味道（地舖好過佢）差一節，價錢已經比貴咗，仲要加埋一，杯碟用紙市一抺污糟到呢。如果你叫我改位置，一早講明，價錢唔同話唔會限時，而我又選擇嚟呢度，依兩舊幾我心甘情願俾你，咁樣做所以覺得唔老實，所以一定要講比大家知，小心領野！如果要食嘅話要去地舖本店！但係我唔會再返去！麻辣小龍蝦，地舖本店218 ，新店$248，相差$30

今日食既呢間係位於西環既川之味，位置都幾隱秘一入去成個裝修都有點中國風，menu上既選擇都唔少我點左既係水煮魚大辣，一黎到就已經見到超多的辣椒和魚片，而且魚片係冇骨的，食到勁爽口，而且魚片吸引哂辣汁的味道，勁入味和夠哂辣！油麥菜超爽口，加上濃濃的蒜香，比起一般的更好味撈麵，唔好睇呢個面好似好齋咁。其實都幾好味，淡淡的醋香撈埋d麵一齊食，再配埋d餸超好味！最後的糖水冰粉，口感不錯，有一種清新的感覺！

招牌菜之一嘅水煮魚 $198我同男朋友㨂左中價嘅水煮魚，一於挑戰下川菜嘅香、麻同辣。叫咗BB辣，一上枱見到勁紅勁多辣椒，佢既辣係慢而長，但唔算十分之麻，所以食得辣嘅就建議可叫中辣以上。魚塊勁多、抵食到爆！入面仲有掛汁芽菜，食辣之人可挑戰！四川涼面 $58好鐘意佢落咗陳醋，配合自家製辣椒，絕對川菜口味。麵質彈牙，味道偏重，而且拌面好適合夏天食，胃口會大增。紅油抄手 $78價錢黎講都合宜，因為份量唔細，兩個人食係足夠晒。雖然有得㨂辣度，但哩碗紅油抄手係比我預期辣，要飲罐可樂先解到辣(食辣能力好弱)。抄手都十分足料，大大粒而且皮薄，又掛到汁。 ‼️好食‼️桂花冰粉食完又麻又辣嘅川菜，成口都係重口味，叫咗碗桂花冰粉，其實就係好似啫喱咁，桂花清香中香咗個辣。

天氣凍左就更加想食辣野🥰呢間係hku東閘附近，裝修好中國風～都幾多外國人去食😎泡椒嫩牛肉 $158辣度適中，唔會好麻😎牛肉真係好滑嫩！份量都幾多😍最驚喜係萵荀🤤好爽口👍黃金饅頭 $45好金黃好吸引🤤表皮炸到脆，而裡面仍然係濕潤鬆軟👍仲有邪惡煉奶，一個人食咗3粒都唔夠喉😝干煸四季豆 $88夠火喉，一放上枱就已經好香😍四季豆新鮮，唔會炒到太腍👍如果可以再辣啲就再惹味啲😎鍋巴魷魚 $128上碟係分開鍋巴同埋魷魚👍呢碟係唔辣😉 個汁都幾特別👍魷魚唔會好硬，都幾掛到汁。仲有好多蔬菜👍有萵荀、黑木耳、蘿蔔😎鍋巴好脆！

喺西環度都可以食到貼地川菜！呢間川菜都算隱世，喺西營盤，個入口要行樓梯喺斜路度😄今次食咗🍀假日午市二人餐$288，價錢都算抵食，質素有保證，食得都算幾開心🥳🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍀水煮魚片 呢個水煮魚片，可以同店員講番聲，想要啲咩辣度，上枱嗰陣睇上嚟好似好辣，其實辣道適中，而且水煮湯，不太油膩，很是惹味。魚塊份量多，好厚肉，吃上來比較像龍利柳，但仍十分不錯！🍀手撕包菜原來手撕包菜即椰菜，以花椒、辣椒將椰菜炒香，川菜風味十足，少辣爽口！🍀酸辣青瓜以辣椒、醬油、醋醃製黃瓜🥒，酸酸甜甜，作為開胃小菜！為這頓飯留下了不錯的印象。🍀桂花冰粉食完咁多辣嘢，梗係要食甜品解辣，淡淡嘅桂花香味 同埋 滑溜嘅冰粉，令人覺得好滿足又透心涼，簡單、美味、有川菜特色的一道甜品是我的最愛！

回憶滿滿的川菜有時候總會想起以前在四川做義教的回憶,當時每天吃到津津有味的川菜,又跟小朋友玩得不亦樂乎,這段日子相當難忘。半年前在西環吃過一間川菜店,不如再品嚐一次這種回憶吧。干煸牛肉  148元四川必選的干炒類小菜!用干辣椒炒鮮牛肉,還有芽菜和蔥花,喜歡吃辣的朋友一定喜歡!家鄉黃燜雞  128元以前在內地旅遊時,有一段時間都很受歡迎的黃燜雞米飯,只是這次變成一道小菜,配白飯吃一流,不過我們就接下來的炒飯!四川特色炒飯 78元原來四川有炒飯? 從來沒有聽過,材料有火腿粒、葱花粒、蛋花粒及欖菜,都是十分簡單的食材,但卻炒得乾爽,粒粒分明,不用叫白飯,直接叫這碟炒飯吧~附送的桂花冰粉 (免費)解辣的中式糖水,作為埋單甜品十分清甜。川之源西營盤正街62號#川菜 #川之源 #西營盤 #正街 #晚餐 #DINNER #黃燜雞 #炒飯 #Friedrice #四川 #重慶 #冰粉 #香港島 #好食 

中意食辣既我周圍食今次食到去西環，搵到間係西環樓梯旁既川菜餐廳—川之源。食川菜咁多次都未食過四川涼麵，今次就叫左一碗試下。食落酸酸辣辣，麵質彈牙，辣得過癮，而且仲好開胃。螞蟻上樹，平時食開既螞蟻上樹多數都係粉絲，但呢度既螞蟻上樹有啲唔同，係紅薯粉黎，食落比粉絲煙韌同有口感。清炒萵筍絲，叫左啲辣既菜式，緊係要叫返啲清淡少少既菜黎中和一下。呢個清炒萵筍絲食落爽口，清淡得黎唔會淡而無味，岩晒解油膩。黃金饅頭，平時我都好中意食炸饅頭，不過呢度既饅頭唔似出面個啲咁硬，食落好軟熟，外脆內軟。桂花冰粉，桂花味好香，唔會太甜，冰粉晶瑩剔透，食完透心涼。

🌶🌶人氣平民高質川菜🌶🌶系列‼️👧🏻超愛辣—▫️餐廳：川之源▫️地點：全香港只有1️⃣間分店📍 西營盤正街62號▫️營業時間⏰：星期一至五 17:30-23:00星期六至日 11:00-22:30▫️價錢：～$150+—美味：🌶🌶🌶🌶環境：🌶🌶🌶+0.8🌶價錢：💰💰💰+0.7💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳+0.7👨🏻‍🍳—👧🏻好鐘意食辣🌶🌶🌶🌶🌶睇到佢咁紅果吓都嚇死😆😆好彩挑戰成功‼️‼️冇想像中咁辣☺️☺️🌶下次要叫辣啲—👧🏻叫咗📍招牌水煮魚🐟價錢：$198分數：🐟🐟🐟🐟有好多魚俾你🤩魚肉都幾滑，唔會好腥🐟😍個樣似超辣，但食落係譚仔小辣🤩仲有好多芽菜同煙韌既粉皮—📍炸饅頭價錢：$45-6舊分數：🥪🥪🥪🥪+0.2🥪必食😍😍😍外層唔會太厚仲要好脆💕💕入面好spongy，係輕盈嘅感覺🤪🤪唔會死實實🤩🤩點埋煉奶簡直一百分💕💕要趁熱食超好食😋—📍四川涼麵價錢：$58分數：🍝🍝🍝+0.9🍝平時食嘅涼麵有啲唔同😆比較幼，不過酸酸辣辣好開胃

🌟蕎麥茶🌟之前想食呢間川菜好耐了，好彩出發前望一望點行姐🤗，西營盤地鐵站C出口，上到地面轉右一直行，之後會見到有扶手電梯，搭一層既左手面就見到，好易搵，依家有地鐵之後真係好方便👍🏻兩個人嚟可以點二人套餐，可以試多啲唔同既野吖嘛，我自己一個嚟既關係，幸好都有單人套餐點🤩🌟紅燒牛腩麵 $58🌟因為唔想食飯既關係，就點咗個紅燒牛腩麵，再加肥腸$15，雖然個名聽落好似台灣菜，其實味道完全係川菜湯底嚟，辣度有揀選擇，由小小辣開始揀起，我就揀咗小辣，辣度剛好，再辣就食唔到了🤣好過癮!冬天嚟食既話岩曬，食完暖笠笠😌🌟涼拌木耳 $28🌟再食埋個開胃既前菜涼拌木耳，就滿足曬，又係食辣野點必既前菜，爽口彈牙，味道酸甜，非常開胃🤩