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六十年傳統手藝🇭🇰切腩🥩崩沙腩粉麵專門店🍜 高質港風味✨💯#sdm灣仔 #sdm銅鑼灣 #sdm小店 #sdm港式 💎 四寶撈粗 $72必食💯💯（😋：9/10）👍🏻：我嗌咗粗麵、雲吞、墨魚丸、牛丸、炆腩我會話 好食！真係每樣餸都above average😍😍 個人計最鍾意就係炆腩，炆得又腍又入味👅👎🏿：。💎 淨切腩四寶 $180必食💯💯（😋：9/10）👍🏻：四寶係切腩、魚蛋魚片、牛丸、雲吞，所以總共係有5樣嘢🤭勁豐富🤩切腩真係好有口感🤤牛味香濃，同平時嗰啲牛腩，真係有分別的🥹 雖然貴，但我認為切腩 必須一試❣️👎🏿：。💎 酥炸魚皮 $26可以一試✅ （😋：7.5/10）👍🏻：每日新鮮製造，係外賣包裝🥡 要自己倒返落碟🤣份量都多嘅，兩個人，我哋食唔晒🙈👎🏿：💎 西多士 $28可以一試✅ （😋：7.5/10）👍🏻：估唔到呢到有咁厚嘅西多士食🤣🤣即刻嗌嚟試吓🤭係最傳統個隻，入面冇花生醬🥜 👎🏿：💎 油菜 $26正正常常👌🏻（😋：7/10）💎 特飲 鮮忌廉朱古力 $18正正常常👌🏻（😋：7/10）環境：8/10 服務：8/10 價錢：人均約 $80-100性價比：8/10📍廣麪子 (灣仔)灣仔大王東街2-4號安興大廈地舖可以 follow @sikdmeh_foodie 支持下我哋😙 每星期都會更新唔同餐廳🍽 帶大家喺香港周圍食💛#灣仔美食 #灣仔 Cafe #灣仔打卡cafe #灣仔樓上cafe #灣仔好去處 #灣仔黃店 #灣仔甜品 #灣仔 #香港美食 #香港 #香港小店 #香港黃店 #黃店Cafe #灣仔會展 #灣仔cafe #灣仔美食 #廣麵子
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這星期剛轉了新工作，每天也很晚才下班。有見今天工作輕鬆一點，約了好友吃晚飯，順便把之前台灣的手信交給他。廣麪子位於灣仔大王東街，港鐵灣仔站大約5分鐘便到。切腩雙併撈麵(⭐⭐⭐⭐⭐)魚片切得厚生，吃起來有嚼口。切腩牛味濃鬱，撈麵爽口。雙併湯粉(⭐⭐⭐⭐⭐)這個雙拼湯可各有三粒，墨魚丸爽口彈牙，雲吞皮薄餡靚，鮮蝦彈牙可口。西多士(⭐⭐⭐⭐⭐)西多士即叫即整，上枱是還是熱辣辣。吃起來邊邊煎得微微脆，蛋味濃鬱，配上糖漿，令人停不了口。淨清湯沙腩(⭐⭐⭐⭐⭐)沙腩是這裏的招牌菜，一場來到當然要一試。份量頗多，大約有十至十五舊。吃起來牛味濃鬱，肥瘦剛剛好，和肉膜相連，二至三人分享剛剛好。總括而言，這間餐廳質素評高，而且食物調味不太重，十分適合香港人的口味。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~廣麪子灣仔大王東街2-4號安興大廈地舖推介菜式：淨清湯沙腩👍🏻經濟實惠
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平日係公司附近食lunch，對食物要求都唔會咁高最緊要就係近、快、方便食同埋價錢合理呢度係做到既 👍 比起一般茶餐廳或者舊式粉麵舖，呢度就明顯剩一籌，雖然都係人多都係要等位，但係起碼地方乾淨企理我地一行兩個人，叫左魚皮黎share魚皮跟左碗清湯 🥣魚皮既份量幾多，一大包都真係絕不欺場（我地最後係食唔曬既🧎）魚皮好脆同乾身，但略嫌粉較厚，牙唔好既人最好將塊魚皮浸湯耐少少先食 白灼菜心 🥬菜心新鮮翠綠，有蔬菜本身應有既爽甜，健康之選！魚蛋魚片河 🐟魚蛋爽彈，湯頭鹹淡適中，無咩可以挑剔掛住食，呢個切腩墨魚丸雙拼米就無咩影到相 😂我加左$10要紫菜 😋加左紫菜簡直就係錦上添花，同埋食多啲紫菜都健康架～切腩份量唔多，但入口都係軟熟香口既反而墨魚丸值得一讚 👍佢唔係我地平時出去打邊爐會食到果種墨魚丸味，呢度既墨魚丸比較似我細個係粉麵舖食到果種傳統口味我自己就好鍾意啦 ❤️ 可能都有啲懷緬過去既情懷既 😂我食得辣，就加左佢檯面提供既自家製辣椒油 🌶️好得喎！佢好香而且味道係有層次既，同普通買現成既辣椒油明顯唔同我厚多士問店員啲辣椒油係點整既，跟著個姐姐答我原來係佢地舖頭既祖傳秘方，要用十幾款材料炮製而成有啲料到咁喎 😄 有無愛辣之人心思思過黎試試先？
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是日喺灣仔覓食，中午12點🕛見地舖<廣麪子>麵家好熱鬧，就入咗去試🍽️ 勢估唔到，過多幾個字，門口變咗一片 people mountain ⛰️ people sea 🌊😱 午市人流流轉得好快，個個客人食完都帶住滿臉滿足嘅神情離開☺️ R 試過<廣麪子>美食，都明白點解上班族都選擇嚟食個靚晏😋店方標榜係超過半世紀老字號👍🏻👍🏻👵🏻🧓🏻 魚片日日新鮮炸，牛腩多拼似乎都係主打🧐R 就 order 咗<切腩魚片撈粗>($68)，切腩轉崩沙腩，扣底、<即炸雲吞>($48)同<蠔油菜心>($26)做豐富嘅港式午餐😁 因為見到隔離枱飲嘅<鮮忌廉紅豆>(跟餐特飲+$18) 好吸引，亦忍唔住追加一杯🤭<切腩魚片撈粗>望落非常靚仔，跟埋一碗香蔥清湯✨ 率先淨食試晒崩沙腩同魚片，兩者都係走味道香濃路線，食得到食材嘅原味、鮮美💗💗 至於撈粗底，蠔油完美地融入麵度，單獨食都有令人愉悅嘅咸甜味🫶🏻 將崩沙腩連同撈粗食，牛腩嘅脂肪香同撈粗嘅味道簡直係天作之合，仲可以自由搭配香蔥清湯、<廣麪子>祖傳自家製辣椒油，好正好滿足😆😆<即炸雲吞>份量俾得好足🙌🏻每一粒雲吞都熱辣辣，咬落「咔嚓」一聲唔少得🥳 餡料有原隻鮮蝦同豬肉，真材實料好驚艷💖 蘸酸甜醬或者浸湯食，又有不同風味😙 不容錯過❗️<鮮忌廉紅豆>大人細路都愛🤩 紅豆好多，飽香甜🫘 唔算好食得辣，但又忍唔住要食辣椒油嘅朋友，飲住杯紅豆冰就可以適時解辣兼甜蜜✌🏻✌🏻幾時有機會再嚟灣仔，一定會返嚟重溫老字號麵家嘅傳統佳餚，仲有要試超抵食combo meal 多士嘢飲組合😉🙌🏻🤤
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廣麪子是西灣河傳統麵家，經典味道，回憶裏的美食！## 凈切腩四寶集合了切腩、魚蛋、牛丸、雲吞和魚片，色香味俱全！切腩肉質鮮嫩，魚片、魚蛋和牛丸採用新鮮的魚肉和牛肉制作，彈牙有嚼勁，鮮香四溢，一入口即可感受到鮮美的魚味或牛肉香，每一口都是對味蕾的極致享受！## 即炸雲吞金黃色的外皮酥脆，一咬就碎，鮮美的肉餡與炸皮的酥脆形成鮮明對比，搭配辣椒醬吃，更增加了風味！## 雲吞河粉雲吞皮薄餡大，鮮甜滑嫩，河粉柔軟順滑，加上祖傳辣椒油瞬間提升了口感！祖傳辣椒油選用十多款材料，精心炮製獨家製作，那個辣味好刺激啊！## 西多土用刀從中間切開，西多士上邊的牛油就沿著縫隙流入多士中間，令人垂涎！## 酥炸魚皮每日新鮮製作，既有嚼勁又不失鬆脆，香氣四溢！## 紅豆冰幾乎半杯都是紅豆，甜美的紅豆軟糯混合濃郁的椰奶，香甜又不膩口！
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