彩晶軒 (已結業)

之前係呢度睇左幾個彩晶軒既食評,價錢雖然中上,但都有令我想豪一下既感覺.地點算隱蔽,因為商場中有好多商店都未出租,感覺有D冷清.6月17號第一次去飲下午茶,唔駛等位.6月22日下午茶,都一樣唔駛等位.內部裝潢感覺有品味.(個人意見)]茶具幾幾特別.下午茶,點心為主.先睇點心紙...因為只有兩個人,所以只係點左5個點心.其中一個係雙甜品.法式焦糖燉蛋&手磨杏汁奶凍.兩個都咁令我回味.真係好正..晶瑩活剝蝦餃王,蝦好彈牙.唔錯!迷你豉油王炒麵,呢個都OK既.另一個係碧綠瑤柱菜苗餃,但唔記得影特寫..口感好林..麻麻地..埋單兩位盛惠$130..總括黎講,點心係唔錯,好食.但價錢真係幾高檔,所以我標題係"間中豪下"對我黎講只可以係間中豪下..

25-6-2011(Sat)傍晚,爸爸同我冇idea買咩餸好,我提議一齊出街食飯,佢話唔出.,收o左線我先會合大哥大嫂睇男友o岩o岩租o既單位,睇完就叫大嫂打電話畀爸爸,叫佢一齊出街食飯,爸爸終於就範.咁我o地就返上大哥屋企諗去邊間食,我記得上月底陪男友去Mega Box,o係肇順名匯河鮮專門店食過唔錯o既lunch,而荃灣都呢間,就提議呢間,但大嫂就提議如心廣場o既彩晶軒,肯定好貴o架喎,不過算啦,我都要請返佢o地食o既,約好爸爸打埋電話訂枱就行喇.o黎到,我o地四人坐係好出o既枱,由於大嫂發辦o既,就由佢o地點菜啦,佢點o左:5. 提岸雞絲牙快車如果唔睇menu都未必知係咩o黎,但我係將啲餸逐樣對,就發現雞絲雜菜沙律冇o係單上出現,咁即係呢個只係普普通通o既一個沙律,奈何改個咁複雜o既名.呢個係大大兜,但一眼睇見面上o既料有幾多,下面就全部都係羅馬沙律菜,而上o既料有主角雞絲,芽菜仔,青蘋果,青瓜,黃椒,呢啲係新鮮o既,而沙律汁係酸辣,我就覺得過辣.味道: 3.5分1. 麻麻老火煲湯大嫂揀o左菜乾生魚煲豬(月展),呢個有好多湯渣,但湯只分到六碗,成個湯被陳皮味遮晒.味道: 3分6.

呢日同事提意去 "彩晶軒" 飲茶..裝潢好靚好豪, 已經估價錢一定唔會平~同事仔一口氣決定左食單, 好, 等上枱 wowooo....每種點心都好精緻, 好的式!至於味道, 其實唔係特別好食, 或者....比普通酒樓好少少嚕~同埋有少少比較特別 D 既點心囉....所有野都係o岩o岩好, 每人一粒 / 一件...真係想食多件都無 結果....都係建議大食既人唔好去....去完都好似無咩點食過野咁....哈哈!!而且價錢真係好貴, 我地一行 6 個人..個個都好似無咩點食到野就已經位位 $80+一試無妨, 不過真係唔推介~

之前睇過食評幾好...今日就一試...的確係幾好味...!!鵝肝醬一口漢堡仔 ~ 漢堡size到同蝦餃差不多, 汁好香, 加上煎咗好香既鵝肝, 都幾juicy!!蝦餃 ~ 皮薄餡靚, 會食到好跳彈牙蝦粒!!安格斯牛片腸 ~ 皮好薄又滑, 夾住安格斯牛做腸粉都係第一次食...用安格斯牛做腸粉好似好浪費...不過原來係好好味...!!黑松露鮑汁鵝掌 ~ 黑松露味不重, 鵝掌好淋到無牙都食到!!下次可以試下其他點心!!

成班同事去食飯,喱次去酒樓食呀,聽講喱到個點心既特別,不過我地係食飯既關係冇乜食點心啦,叫左幾道菜,原來d小菜都唔錯呀,有幾個比較鍾意~!口水雞,個賣相都唔錯,食落甜甜地又有少少辣,d雞都幾嫩滑呀~唔錯~!麻醬涼茄子:本身都好鍾意麻醬,d麻醬好香呀,再配茄子食之下好好味~!蕃茄牛腩,喱個好味呀,d牛腩食落幾淋.,幾好味~~~!綜合來講野食唔錯~下次試下點心先~!

很久都沒去過食vc,最近有機會去左飲茶!d水準都仲係keep 得到,唔怪得可以入圍開飯熱點啦~我地叫左幾個點心,值得推介既係魚子燒賣,大大粒又好味,而且都幾特別,咁都比佢諗到,之前都冇食過….另外蝦腸d皮好薄,唔會又厚又唔食食,入面d蝦都大大粒,幾香,有機會大家可以試下。之後我地都叫左個糯米雞都ok啦,唔係話好大隻,味道都唔錯,如果大隻d就正d,last不得不提呢個流沙到咁既流沙奶皇飽,真係好好味,又熱又唔係潔到唔識流,但食到我成隻手都係>.<總算冇失望。值得再食!

一向幫襯開好彩集團旗下的尖東彩晶軒, 知道原來荃灣亦有一間彩晶軒, 於是路經葵興時便順道到荃灣彩晶軒晚飯。荃灣彩晶軒的裝修頗高檔, 以中國戲曲为主題。我們一行五人, 其中叫了"碧綠炒雙蚌"(大概$128), 蚌很少, 其中一款品質奇劣, 很 "韌" 的, 估計此碟菜帶給了酒樓超高的毛利!!! 另一個是餐牌上聲稱為招牌菜的 "櫻花蝦炒飯" (此飯在尖東彩晶軒是一絕的) 只見櫻花蝦少得可憐, 我還吃到幾塊面積不少的焦皮, 也是"韌"的, 估計是燒焦了的蛋白, 只有嘆句: 竟敢自詡為 "招牌菜", 真是連快餐店也不如!!! 總結一句: 荃灣彩晶軒, 一次無repeat。

鮎魚大哥游走了,下午茶聚如期進行,在星期五晚上才致電訂位也沒問題,不過知客小姐提醒是日有婚宴,下午茶要在四時前離場,而且現在訂了枱也需要稍等, 明白!在商戶比年前多但仍然冷清的如心廣場轉了三層樓,到達這家高級版好彩, 說也奇怪同層兩家食肆其實價格相若,但這家的客人比另一家少得多,難道是其更豪裝的外觀嚇怕客人?? 向門外知客報上姓氏後,被安排進入後方等候區等候,再由知客小姐通知座位所在,跟一般酒樓的流程有點分別,等候時也順道看看店裡裝修,前方那鳥籠般的間隔及前面那對像mirror ball的巨型大刀叉的確別緻。侍應放了三套"杯酒當歌 人生幾何" 的黑色碗筷,努力營造有格調的風味,以同系列茶壺盛載的壽眉茶連同一個盛著熱開水的金屬水壺一套送上,是現今中式食肆慣用手法。壽眉茶味淡淡的還算清香,入口也頗順滑,不過打個茶壺加水時才發現是用一個方型茶包包著的茶葉,完全免卻茶葉流出的問題,不錯。特價推介系列: 雪山奶皇包( $14/2件) 是沒有雪山叉燒包的代替品,兩隻小餐包舖上薄薄的酥皮,薄得紋理分明的酥皮吃時像雪花般散下,酥脆得很,可是太薄關係也感不到其味道及質感;麵包活像平時吃的小餐包,外皮偏厚

以前都去過如心廣場V cuisine飲茶，走高檔路線不過價錢唔算好貴(即係都唔叫平)，飲餐茶一人五六十蚊走唔甩，不過今期幫襯左個套餐都叫扺食，雖然話係四人套餐，不過竟然夠6個人食。頭盤係超大盆沙律：意式燒豬脾野菜沙律，燒豬脾應該即係火腿，不過估係高級小小的火腿，前菜酸酸甜甜都幾開胃。接著係個湯，一個十分濃味的湯，不過感覺都幾特別，湯底似係豬骨湯，但落左好多腐竹，望落好似腐竹糖水，不過飲落又幾好味。再跟住係碧綠玻璃蝦球，簡單呢講係西蘭花炒蝦球，雖則同一般酒家食的西蘭花炒蝦球無咩分別，最大分別係蝦球真係好大隻同埋都相當爽口，仲一碟有成七、八隻大蝦自從某位食神整左句雞有雞味，魚有魚味，我先知原來雞有雞味都係一種標準，這味雞，一句講哂，夠雞味，而且仲好肥!食雞脾野要特登挑肥糕出返呢水伴荷芹：淨係睇名，真係估唔到係咩，其實係豆角炒雲耳炒馬蹄，齋菜我唔係太好，所以無咩點食，套餐有個菜，清清地都幾好金桔蜜醬燒骨：是餐最愛。好香好濃柑橘味，酸酸地，好惹味，而且話就話燒骨其實無咩骨，都係肉。個場真係好靚，最得意都係擺設，我地張枱後就就擺左套戲服。

我影少左一款甜品.去之前我估計...好貴.二個人一定要飲200元以上.有機會唔飽...結果完全唔係..裏面的環境好適合聚舊.而我就最鍾意靜.環境我好鍾意.員工主動性高.仲好有禮...又係呢套茶具..有呢套茶具的食店都係做潮流點心的..聽聞有一間專門做這種茶具的公司,蝦餃,菜苗餃.表面乾身.粒粒晶瑩通透,大細相同.的蝦末至於鮮蝦.不過蝦都爽口..而菜苗餃的料尚算新鮮,個皮做得好簿蒸鳳爪排骨,值得讚的.不用碗裝住食物蒸.目的是鎖住肉汁.我見過有的雜誌有教.不過我認識的人有用呢個方法..蒸到個鍋欄左..至於排骨有的瘦.肉汁的確甜帶子腸粉.好滑,用料新鮮,帶子大大粒...咁好環境.食物又唔錯,,坐左好耐...埋單159元...我滿意

星期六想吃點心, 記起之前吃晚飯這裝潢很美的中菜酒家. 野雜菌素粉果 (12/3件) : 皮很薄, 沒有惱人地黏著牙齒, 雜菌很新鮮.生煎涼瓜餅 (18/3件) : 沒有了苦瓜獨特啲苦味, 水準一般.晶瑩咶剝蝦餃皇 (12/2件) : 蝦吃得出是新鮮啲, 沒有肥豬肉, 不錯.蘿蔔千絲酥 (24/3件) : 考究啲手工點心之一, 外層酥化, 內裡蘿蔔絲香軟, 入口即溶. 韭黃翡翠鮮蝦腸 (30/碟) : 切成方塊裝, 點點方塊都包著一整件鮮蝦! 蝦迷會很滿足包括小妹在內 蜆介鯪魚球 (28/碟) : 一向不喜歡鯪魚球, 但同座食客吃得歡喜, 加了蜆介是正宗做法牛肝菌燒賣 (12/2件) : 牛肝菌只是少少的在舖在上面, 整體味道不錯滷水鵝件拼滷蛋 (58/份) : 潮式的是鵝片, 這裡是鵝件連骨, 吃起來有些不便, 滷水豆腐很滑就是差表面啲豆腐皮做得未夠好, 滷蛋正常; 份量也算是少了些吧甜品要了午市推介啲原個椰皇燉雪蛤, 質感十分細滑, 椰味豐富, 雪蛤份量絶不欺場~ 吃完內裡燉雪蛤還可以把椰肉挖空~點心是要喝著茶慢慢享受巧手精緻美點, 但好多茶樓點心不好吃, 只為吃點心而只去吃點心填

是夜為爸媽慶祝結婚週年紀念事隔一年，我們重臨舊地吃晚飯記得上年點了一個$488套餐另加一客炒飯已經飽飽於是今年照辦煮碗，只是那套餐已換上全新的配搭~店員先拿來的餐前小吃是一碟辣豆角，十分爽脆，好吃先來的是湯品「雪衣燉肘子」，以鮮腐竹及咸豬手製成。店員把砂鍋裡的湯分好給我們，再把剩下的蓋好。這個湯十分足料，每一口都會吃到鮮腐竹，亦十分飽肚呢...大大減低我們的戰鬥力味道濃而不膩，但就不太有咸豬手的味道再來的是「意式燒豬脾野菜沙律」：沙律醬是大大堆的蜜糖芥末醬，燒豬脾肉切成條狀，但肉質粗糙乏味，吃剩了不少呢。除此之外，沙律還有新鮮的沙律菜和青蘋果條，也算不錯的之後上菜的次序開始混亂，四碟主菜差不多同時捧上，整個桌面都給放滿了...慢一點來會比較好呢...「碧綠玻璃蝦球」：主角當然是大大隻的蝦球，肉質夠爽脆，但可以更好。西蘭芝就像白烚一樣，是比較健康的一個菜式「金桔蜜醬燒骨」：賣相像極糖醋排骨，排骨是先炸再加汁兜勻，所以吃起來也香口。金桔蜜的醬是清甜的味道，沒有平日吃糖醋排骨有時甜得嗆喉的感覺，好吃「香味蔥油雞」：原以為是例牌或半隻份，怎料是原隻上!沒有深究是冰解雞與否...吃了一件覺得肉質

早前注意到這間酒樓的食評不錯,今天下午去了試食下午茶,結果一肚火...食物味道真的不錯,但服務態度真的不合格,首先2點去到門口的咨客姐姐說"今天有婚宴,下午茶2點半截單,3點要離埸"但現在沒位要等..."好吧,尃程前來那就等吧,門口一共有3個號碼在等,等了15分鐘沒見動靜,但個咨客此時見到個熟人走過來,即刻招呼入內.我們即傻了眼,{熟客竟不用等位} ....傍邊同在等位的一位師奶即出聲,個咨客冷冷地說"人家訂了位的"一位女士行前門口往內望見有幾張枱根本沒人坐便問咨客,那咨客雙眼往上一瞄仍冷冷地說"那是大枱不能給你們" 這時女士說我們可以搭枱的, 咨客還是冷冷地答"我們這裡不搭枱的" 此時巳是2點20分,此刻咨客慢吞吞地叫號碼進入,入內一看一個偏廳內有數妝張枱根本沒人坐一坐下心情即刻受到影響,食物多美味也好,印象分巳扣去了大半.

琴晚食左個晚飯叫左晚餐孖寶, 大蟶子+4頭鮑魚西檸雞魚湯浸娃娃菜甜品係椰皇燉雪蛤鮑魚好大隻好味, 蟶子好新鮮, 西檸雞細細份, 唔錯魚湯菜就好重魚味, 我唔like椰皇雪蛤都幾好, 夠熱整體唔錯, 埋單$456

一直都留意一間酒樓名叫'VCUISINE',原來是好彩旗下,在好彩網站中此店並沒有中文名字的(奇怪開飯以好彩另一副線"彩晶軒"混為一談?!).一間中式酒樓無中文名我覺得又突出喎.將VCUISINE的食評重覆看呀看,令到自己想去的慾望減不了!適逢今天計劃在荃灣行下山,經我提議後老友都同意去這裡飲早茶~yeah!老友比我早到得多,早到等酒樓開門.(我們係早晨派).由屯門出來,平時搭巴士的話半小時都到了,今次貪方便搭西鐵(諗住去如心廣場近一點),點知錯了錯了,最後用上一小時才到達...激死人了.好啦好啦.快快飲杯茶就開始剔點心,點心紙上列出的選擇並不太多,仔細分了幾部份,而每樣點心旁更寫明是蒸是炸還是煎,食濃食淡就易話為!最鐘意是價錢項目,大部份點心有列明是幾錢,最正的有埋幾多少件,清清楚楚,埋單就易計得多.等食時就欣賞好多人都讚賞的酒樓裝修.主體以歐陸式為主,而裝飾方面都很重本!其實酒樓面積不算大間但都可分為幾種設計,大廳放有廿張枱左右,之間尚算闊落,兩旁的牆上掛有紅色大帽燈都幾得意(老友話好似警車上戔燈).我最鐘意個雀籠位!!第一次見到覺得好特別.內廳更勝一籌,西式的優雅crossove