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| 餐廳: | 彩福皇宴 (置富都會) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 彩福皇宴 (置富都會) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今晚在「彩福皇宴」用餐，地點位置非常方便，就在紅磡鐵路站旁邊的置富都會，皇宴門面外牆選用柔和藍色，無柱樑阻擋的寬闊大堂，喜宴台的設計極具時代感，色調和諧，此外，還設備多間私人小型宴客廳，方便小型宴客聚會。我們點選三小菜和乾燒伊麵：金牌脆皮燒雞~ 皮脆肉滑的脆皮燒雞$38，值得推介，真的咪走雞！鮮菠蘿拔絲咕嚕肉~我挾起咕嚕肉果然看見拉絲效果，很開心，因為不是每間食肆的拔絲咕嚕肉，不一定會出現有拔絲情況，再說咕嚕肉也符合水凖，肉軟酥香。八味黃金豆腐粒~外脆內嫩的豆腐粒，除了為我們打開胃口，也是很受歡迎的小食。蝦籽乾燒伊麵~味道很好，香濃又不過鹹，份量也很足夠。原隻椰皇燉燕窩~味道微甜滑溜，燉燕窩口感與觀感都很有滿足感！ 祝福大壽桃~當撕開壽桃，看見金黃又流油的鹹蛋黃，簡直可以形容是開心大發現，感覺超級開心！ 凍楊枝甘露~清甜可口！除了分享我們桌上的味道，也要讚賞起菜快，食物質素不錯，服務良好。
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彩福皇宴一向以街坊價價錢，就可以享受到高質美味的中菜，今日放工就去咗屋企附近紅磡火車站分店，環境又大又寬躺坐得舒服，多款美食由幾十蚊起已經有交易，貴價菜式如龍蝦、松葉蟹、貴價魚類都相當抵食👍🏻▪️ 粟米魚肚羹 $ 48魚肚又叫「平民花膠」，含有豐富膠原蛋白質，滋潤養顏對皮膚好，粟米湯加了魚肚，口感豐富，啖啖魚肚，滑爽稠黏▪️ 金牌脆皮燒雞 $ 38🌟即是我最愛炸子雞，酒樓仲有推廣活動以超特價 $ 38就可以享用半隻，唔食真係對唔住自己，每枱必點，雞皮色澤光鮮，一啖咬落去好香脆，肉質剛剛熟非常鮮嫩，味道鹹香鹹香夠入味，就咁食已經好味道，亦可沾上甜辣汁增添風味▪️ 鮮菠蘿拔絲咕嚕肉 $ 120最喜歡菠蘿是用新鮮，鮮甜又多汁，咕嚕肉外脆內軟，肉質半肥瘦啖啖肉，爽口又彈牙，山楂酸甜汁調味恰到好處，酸甜味道非常開胃，伴上新鮮青紅椒和洋蔥，必食之選▪️ XO醬野菌筍炒帶子 $ 118帶子大大粒鮮味十足，露荀炒得爽口細嫩，配上野菌菇類，用XO醬爆炒後香香辣辣，惹味之選 ▪️ 滋養桃膠燉紅蓮 $ 52好足料，大量桃膠配上紅棗蓮子一起清燉，味道鮮香，而且唔太甜，食完感覺好滋潤▪️ 原個椰皇燉燕窩 $ 28 原個椰皇燉蛋白，沒有添加任何糖分，味道只有椰子水的清甜和蛋白的細滑，配上燕窩，非常美味，養顏之選
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晚上跟同事在紅磡開會後，經過置富都會商場內彩福皇宴，被門面的裝修吸引，決定一試 ，它是間婚宴為主題的酒家，裝潢設計以綠藍色作主題，感覺新派簡潔又型格，完全沒有傳統茶樓的沉悶氣色，場地寬敞，座位坐得舒適，有水晶吊燈俱氣派與優雅的場地！餐牌選擇很多，主打精品中菜小炒，亦有一系列海鮮菜式，甜品酒水等，十分多選擇。茗茶點了鐵觀音和普洱茶，茶味清澈，香濃回甘！清蒸沙巴龍躉 － 賣相吸引，龍躉斑有鮮濃魚味，熟度恰到好處，魚皮有咬口，魚肉入口嫩滑，十分鮮嫰，加上酒家獨家的蒸魚豉油，馬上叫了兩個白飯伴魚汁吃！海鮮什菜粉絲煲 － 海鮮份量多，貝類厚肉爽口彈牙，不會有沙，蝦肉大隻鮮甜，元貝十分飽滿大粒！青翠脆綠的各式菜清脆可口細棵鮮嫩，如西蘭花，菜心等，湯汁味道帶淡淡的鮮味，菜軟硬度剛好，不會過淋或過硬。清而不膩，健康之選！麻香牛蒡金錢絲 － 上菜已聞到麻香味，金錢肚絲彈牙，有爽脆又煙韌，牛蒡健康又爽脆，整道菜不會過油，麻香十分惹味，口感層次豐富！原個椰皇燉燕窩 － 賣相打卡一流，原個蒸椰皇，有紙封口防止倒汁水，一打開燕窩份量多，椰肉味道清甜香滑，材料十足，滋補又鮮甜，為晚餐做結尾最合適不過，誠意推介！整體來說，食物賣相精緻吸引，打卡一流，食材質素及環境很好，是一間很有誠意的中菜，每道菜式都認真製作，值得一讚是職員很有禮貌，招待及服務十分好，令我們吃得十分滿足！
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一年容易又中秋，一家人食中秋🎑團圓飯。揀咗彩福皇宴(置富都會)，快樂中秋宴套餐。👍🏻 金豬🐷紅袍慶中秋👍🏻 上湯焗澳洲🦞龍蝦👍🏻 彩虹珊瑚🪸象拔蚌👍🏻 富貴百花炸🦀蟹鉗👍🏻 錦繡花膠海皇翅🦈👍🏻 清蒸游水龍躉🐟斑👍🏻 碧綠🥬金錢扣海參👍🏻 當紅脆皮炸子🐔雞👍🏻 珍寶🍖臘味糯米飯👍🏻 中秋同樂喜🍑蟠桃套餐包咗一打罐裝飲品，同埋一支紅酒。再送咗迷你月餅🥮禮盒一套。每一道餸嘅份量都好足夠，味道尚可啦，一家人食飯，最緊要開心❤️啫！臨近節日聚餐，通常水準都會下跌📉，眼見當晚座無虛設。希望香港各行各業可以繼續興旺啦。都係嗰句，留港消費，振興經濟。
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簡單家人生日晚飯本來諗住就腳，近紅磡站，方便家人，沒有太大期望。估唔到喜出望外！點了一個四人套餐及一鴨兩食的片皮鴨、鴨鬆四季豆生菜包。四人餐包括燒味拼盤，上湯蕃茄白菜仔，韭菜炒帶子，黃金大蝦，蒸石斑，還有甜品芝麻卷。食物質素不錯，特別條魚又鮮又滑，黃金蝦好惹味，加上白菜仔中和下，整餐飯變得無咁油膩。同時侍應服務周到，近年係香港較少遇到，食得咁平都有呢個服務態度🙌🏻🙌🏻🙌🏻仲有估唔到平日晚上都全場爆滿，食得開心有氣氛！本人沒有收取任何利益！
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